糟食多为海竿远钓使用的诱饵，一般是用多种原料混合而成，具有色、香、味、散的特点。
香糟食因所用原料的不同而分为多种。
二合一糟食。原料油豆饼末、玉米面两种，各占1/2.将豆饼末炒香，玉米面干蒸30分钟左右，蒸熟后，将两者拌匀。使用前加水拌匀。糟食以面粉作为黏合剂，以手感潮而不湿、手捏成团为准，入水3分钟后能够自行散开就可以了。
三合一糟食。豆饼末、麦麸、玉米面各1/3.豆饼末和麦麸文火炒香，火候要以色泽黄而不焦为度。玉米面煮粥，趁热加入超好的麦麸和豆饼末拌匀，干湿度一用力捏可成团为好。
六合一糟食。玉米面30%、麸皮20%豆饼粉20%、小米15%、糯米10%、红小豆5%，另加少许曲酒和生蒜泥。将糯米蒸熟，红小豆煮熟碾成豆沙，混合拌匀，每千克混合物加入酒药2克，趁微热拌匀。将容器盖紧，在外面套上3层塑料袋后密封，放在阴凉处1周就成了果味甜酒。豆饼粉、麸皮文火炒香备用，玉米面征程窝窝团，趁热半开揉碎备用，按每千克原料用2个大蒜的比例，捣碎成蒜泥。将原料都备齐后，按比例拌匀分装于10个塑料袋内，每袋用3层食品袋，扎进密封，夏天发酵1周就可以了。制成的饵料应该呈棕黄略显褐色，有甜香，略带曲酒芳香剂大蒜臭味，捏在手里不稀、像软面团似的，证明应经制成了。
因为香糟饵香味浓烈，不宜一次使用过多，可少用多添，这样保证鱼儿即吃饱又不愿跑。
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少数钓友对糟食、面食及硬饵这几种鱼饵的性能及使用方法弄不清，因此就出现用饵不当的情况。现就以上几种鱼饵的制作使用方法介绍于后，供参考。
糟食：是海竿使用的一种钓饵，“糟”是松散的意思，饵团入水后能很快化开，故大家又称“炸弹钩”或“爆炸钩”。它的原料，在北京地区一般以豆饼为主，如用70%的豆饼，20%的玉米面，10%的面粉（起粘合作用），或加一点麸皮。
制作时先将豆饼与玉米面分别炒香（绝不能炒煳），而后混合收藏待用。一次用多少调多少，就在垂钓的水边调制，加水后使其潮湿，能捏成团，但挤不出水。使用6~8条软脑线组钩，脑线长16厘米左右。先将饵团捏成鸡蛋大小，将带钩的脑线勒入饵团中央，钩由下向上反上来，钩尖向内，均匀地扎入饵团四周，而后捏紧。为了防止在抛投时散开，可用一块结实的塑料布，包着饵团拧紧，人水后由于饵团本身为易散原料，虽经紧拧，但着水后依然能很快散开。垂钓时应分别带一些干面粉和麸皮，饵团太粘化不开时加一点麸皮，如过分松散无法抛投时可加一些面粉，增强其粘结度。
假如饵团太硬，一时化不开，这时如果鱼来咬饵团，由于钩子为饵团包紧，鱼儿也不易中钩。所以钓友们在做饵料时的经验是：“糟食要糟，面食要软，硬食不怕硬。”
少数钓友对糟食、面食及硬饵这几种鱼饵的性能及使用方法弄不清，因此就出现用饵不当的情况。现就以上几种鱼饵的制作使用方法介绍于后，供参考。
糟食：是海竿使用的一种钓饵，糟是松散的意思，饵团入水后能很快化开，故大家又称炸弹钩或爆炸钩。它的原料，在北京地区一般以豆饼为主，如用70%的豆饼，20%的玉米面，10% 的面粉（起粘合作用），或加一点麸皮。
制作时先将豆饼与玉米面分别炒香（绝不能炒煳），而后混合收藏待用。一次用多少调多少，就在垂钓的水边调制，加水后使其潮湿，能捏成团，但挤不出水。使用6~8条软脑线组钩，脑线长16厘米左右。先将饵团捏成鸡蛋大小，将带钩的脑线勒入饵团中央，钩由下向上反上来，钩尖向内，均匀地扎入饵团四周，而后捏紧。为了防止在抛投时散开，可用一块结实的塑料布，包着饵团拧紧，人水后由于饵团本身为易散原料，虽经紧拧，但着水后依然能很快散开。垂钓时应分别带一些干面粉和麸皮，饵团太粘化不开时加一点麸皮，如过分松散无法抛投时可加一些面粉，增强其粘结度。
假如饵团太硬，一时化不开，这时如果鱼来咬饵团，由于钩子为饵团包紧，鱼儿也不易中钩。所以钓友们在做饵料时的经验是：糟食要糟，面食要软，硬食不怕硬。
钓鲤鱼饵料要与窝料味型大致相一致。也就是说，窝点饵料为豆饼，那么钓饵就要参点炒香的豆饼粉，但不要炒焦；窝料为颗粒，钓饵就要以颗粒为主。盛夏高温，大个体鲤鱼喜欢摄食具有天然谷物清香味淡的饵料，其饵料味型以微型、微香、微甜的为好。
笔者垂钓水库鲤鱼的海竿槽食爆炸钩钓饵配料有两款：1.颗粒饲料50%、麸皮20%、玉米面15%、商品鲤鱼饵10%、白面5%。2.颗粒饲料40%、麸皮20%、玉米面15%、豆饼粉10%、商品鲤鱼饵10%、白面5%。需要注意的是，上述两款饵料中的任何一项饵料都要新鲜，发霉变质坚决不能用。其每款钓饵的成分配比数不是绝对的，每一项可多也可少，甚至少一项两项也是可行的。
上述两款饵料的制作方法是：先将玉米面、麸皮、豆饼粉在家加工一下。将玉米面加进10%左右的白糖（1斤加1两）或少量糖精、甜味素和成窝窝头状上锅蒸八分熟，或用开水烫成小疙瘩状但不能过稀；麸皮、豆饼粉要用文火炒香切忌炒糊，然后装入密封袋中，上述准备好的饵料一起带到钓场备用。到钓场后先将饲料颗粒和商品鲤鱼饵用等重量的钓场水浸泡，待颗粒饲料用手揉搓成粉末状后再加入其他成分，白面主要起粘合剂作用，如上述饵料和完后可以捏成团抛投后而不散，可以不加白面。需注意的是，上述饵料在调和时加水要适当，决不能使饵料过稀，过稀抛投易散。串钩钓饵可使用商品颗粒、玉米粒，玉米粒最好是带浆嫩玉米粒。爆炸钩饵团可做成刺猬状或葡萄球状，无论是刺猬状还是葡萄球状，其钩上都可挂嫩玉米粒大钩挂大粒，小钩挂小粒，但都要钩透玉米并反复拉几次使其变松，这样在鲤鱼吸食时极易钩透鱼嘴中鱼。串钩钓饵饲料为颗粒、带浆嫩玉米粒。
俗话说的好，磨刀不误砍柴工，饵料对路渔获丰。此话说明了鱼饵对路在垂钓活动中的重要作用，如果配制的鱼饵不对鱼儿的口味即使你使用再高级的饵料也很难有大的收获。所以，古今钓鱼人都非常重视饵料研究和配制。
据《说苑》记载，姜太公在磻溪钓鱼，三天三夜均无斩获，有一位农民对他说，你再钓时必芳其饵，姜太公照做了，刚下钩就获一尾鲫鱼，再下钩又钓上一条大鲤鱼。这里讲的芳其饵就是把鱼饵做得香香的，但是，用何种方法制作并没有进一步阐述。又据《钓赋》记载，钓鱼要甘芳垂饵。甘是甜，芳是香。甘芳垂饵，就是即要有甜味，又要有香味。这说明，早在1600多年前的晋代，人们不但知道鱼饵要芳香，而且会制作这种甜香味的鱼饵了。
近年来，随着垂钓活动的蓬勃发展，日本丸九公司抓住中国垂钓商机，率先打入我国。台湾东峻钓饵公司也不甘落后，在创始人廖心阳、肖春平等人的精心策划下，于上世纪九十年代初在广州建厂生产东峻鱼饵；湖北老鬼鱼饵公司率先开了中国鱼饵的先河。之后，我国鱼饵生产厂家犹如雨后春笋，方兴未艾，一发不可收。有的鱼饵少则几元，多则十几元，更有甚者五六十元，使工薪族、经济拮据者，望而生畏，望而却步。
笔者在20多年的垂钓实践中摸索了几款既经济又实用的爆炸钩糟食饵料，现推荐给初学的钓友，同时希望各位喜欢水库海竿钓鱼的朋友多指正。
一、二合一糟食
主 料：豆粕50%，玉米面50%
制作方法:先将豆粕放入锅内，用文火将其炒香，然后加白水煮沸8-10分钟，之后将玉米面徐徐加入锅中，边加边搅拌，见饵料粘度适中时，加入白糖或红糖少许，闭火后焖5分钟即可。这种饵料有很浓的黄豆和玉米香味，主钓鲫鱼和鲤鱼。此饵料成型很方便。早在上世纪八九十年代，喜欢海竿、自动竿和甩大线的钓友将其捏成五角星形状，此饵曾经盛行了很长一段时间，垂钓效果也很明显。
二、三合一糟食
主 料：豆粕50%，玉米面30%，细麸皮
辅 料：黄豆粉一袋，白面少许。
制作方法：先将豆粕、黄豆粉、麸皮分别用文火炒香，放入各自容器内，再将玉米面放入锅内加温水将其调成稀释状放在小火上煮成稀粥，然后将炒好的豆粕倒入稀粥内上下搅拌，粘度以捏成团为佳。到钓场后将麸皮倒入饵料中，粘度用黄豆粉和白面调和，制成饵团放置水中以五分钟散开为宜。这种饵料具有色、香、味、散之特点，鲤鱼鲫鱼草鱼都很喜食它。
三、广谱糟食
主 料：豆粕50%，底料一袋，鲤鲫草等商品饵若干袋（备用），超级诱饵几袋（备用）
辅 料：膨化玉米面几袋，EM原液（发酵剂） 红糖一袋。
制作方法：在钓鱼的前一天晚上，将豆粕炒香后倒入容器内，然后将开水也倒入容器内，豆粕和开水是1:1的比例，待其冷却到稍有一点温度时，将红糖用温水化开，再加少许EM原液，一同倒入容器内，上下搅拌均匀，待其发酵。第二天到钓场，根据鱼情加入相关商品饵料。这款糟食是我近几年经常使用的饵料，其效果非常好。在牛其堡水库一个晚上钓获19尾大草鱼；在太阳山一天钓获11尾大草鱼；在龙湾水库最多一次大半天就钓获35尾大草鱼与我同钓者可以为证。
总之，不同的鱼，在不同的时间，不同的地区，不同的鱼情，要采取不同饵料，这样才能获得好鱼获。
酸糟食大多以玉米粉为主料，约占总料的一半，再用豆饼粉、麸皮粉、面粉及少量酱渣、糕点、饼干渣混合后拌匀，放置在阳光下晒上10多天，吸收热量，以加速发酵进程。经发酵后，就成为既酸又甜、有香酸味的酸糟食的基料。这种基料的气味在水中散发极快，对鲢鱼、鳙鱼有很大的吸引力。即使相距很远，鱼闻到味后也会追寻而来。若在这种酸糟食基料上再添加一些香味剂如麻油等，对其他鱼种也有吸引力。酸糟食以酸见长，可分为微酸糟饵和浓酸糟饵两种，微酸糟饵可钓喜若酸的草鱼、鲤鱼等鱼类；浓酸糟饵宜用于钓喜浓酸味的鲢鱼和鳙鱼。
腥糟食含有较多的腥味料，许多鱼种喜欢摄食。尤其是在春天，带腥味的糟食对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼都有极大的诱惑力。下面举几个腥糟食的合成配方：
1.以钓鲤鱼为主。豆饼粉25%、蚕蛹粉10%、混合饲料30%、鱼粉10%、玉米粉10%、熟猪血15%，把上述各种原料加在一起拌匀，再加些面粉作为粘合剂，调至粘度适宜即成。
2.以钓鲤鱼、草鱼为主。玉米粉10%、麦麸粉20%、糠饼粉50%、鱼粉20%，加入曲酒200毫升，把以上各种原料混合在一起拌匀，装在塑料袋内密封一昼夜。需要使用时再加些面粉和水将其揉搓均匀，使其黏性和干湿度适宜即成。
3.以钓多种鱼类为主。玉米粉40%、鱼粉10%、虾粉10%、炒熟的麦麸粉40%、糖精少许、曲酒100毫升，加水调拌均匀，用适量面粉作为粘合剂，调至粘度适宜。
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