葱香钓饵
大葱一根，麦麸500克，玉米面300克，黄豆面200克，白糖10 克。把大葱切碎，先取一半放入麦麸中同炒，麦麸炒好后出锅，再取另一半葱放在玉米面上和黄豆面中一起炒，炒到葱花卷曲微黄散发出足够的香味。然后把先炒好 的麦麸、白糖和刚出锅的混合粉混合在一起装入双层塑料袋中扎紧口备用。
玉米粒钓饵
取黄色玉米粒0.5千克，在水中浸泡12小时后，煮1~2小时；在煮沸30分钟后，加白醋20~30克，然后趁热加入白酒100克冷却。冷却后的玉米粒，以100克为1袋，装入塑料袋中，每袋中再加上海产的甜酒曲1小包，密封后在30℃温度下发酵12小时既可以使用。
玉米白面饵
将新鲜玉米面2/3、白面1/3和在一起，用开水烫1/2的混合面，再加凉水和成干湿适度的面团。将生面团放入锅中蒸熟或做成小饼在锅中煮熟，取出稍晾，趁热揉成稍硬的面团，带到钓点时再掺水调成干湿适度的面团即可使用。M.DIaOyu007.cOm
黏糕素饵
用黏性较大的米或米粉制成的糕，如糯米磨年糕切成小方块。垂钓前用开水浸泡一两分钟，即可装钩使用。垂钓时可同时蘸着生黄豆粉或蚕豆粉使用，也可蘸着炒香的黄豆粉使用，效果很好。
双粉钓饵
用白面粉4份烫熟晾凉，不能太软，然后掺入1份蚕蛹粉（或鱼粉、虾粉）；太干时加水，也可加入适量曲酒，揉搓成软硬适度的面团即可使用。
玉米黄豆粉饵
用玉米面3份做成饼蒸熟或煮熟，晾凉后捏碎，然后加黄豆饼粉2份（也可炒香），揉成软硬适度的面团即可使用。
块根钓饵
用甘薯、马铃薯、芋头、山药等做的钓饵都是鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼爱吃的钓饵。一般有两种方法：一种是取新鲜的块根、块茎蒸至八分熟，晾凉切成小方块，用湿毛巾包裹以防干裂，垂钓时装钩即可；另一种是用蒸熟的薯块去皮，掺入面食，反复揉搓成干湿适度、松软的面团即可使用。
嫩玉米粑饵
将嫩玉米带上水磨成糊状，上蒸笼蒸熟后，然后晾干，不要再掺其他东西即可使用。
扩展阅读
酒，尤其是曲香酒，有浓郁的香味。有些鱼对酒的香味特别感兴趣，因此，钓友们巧妙地利用各种酒香，作为鱼饵的添加剂，有时能取得很好的效果。
当然，香酒也和其他各种钓饵一样，使用时要有一定的条件，才能发挥其特效，例如水的温度、肥瘦，以及平时喂养习惯等条件不同，效果自然大有差别，例如有的鱼塘平日喂颗粒饲料，这里的鱼已养成偏食习惯，除颗粒外，其他饵料一律拒食，所以对于带浓烈酒香的饵料不领情。因此，不应盲目地随便加酒，应根据不同条件，添加相应的配料才能见效。
其次，用酒做添加剂，在酒味的浓淡程度上大有讲究，绝不是味道愈浓效果愈好。使用酒的浓淡，和季节又有密切关系，所以每次施钓时，要求钓手根据具体情况，及时调整其浓淡度，从中筛选最佳用量标准。
第三，用添加剂不能杂乱、不能在一种钓饵中什么都加，变成五味俱全；或在同一个窝子内，一会儿放香甜，一会儿撒酸臭，这样的窝子除了招小杂鱼外，大鱼不会光顾。
下面介绍几种用酒钓鱼的方法。
曲酒泡小米打窝子。这是南北钓友使用最广泛的一种诱饵。制作方法是取小米500克，用曲香酒100克，浸泡一两天即可使用，久泡亦无害，只是味道更浓，使用时可少放。手竿垂钓时可用小打窝罐，一次投放50克左右。此饵的特点是小米粒小，入水后很容易沉入泥内，但酒的香味却弥散于水中，鱼儿会循味前来觅食，鲤鲫等善拱泥的鱼，会拱泥觅食，如将钓饵下到窝内，鱼儿会立即咬钩。
经曲酒浸泡的小米，也可掺于糟食中钓鲤鲫鱼。
曲酒钓鲤草鱼。
将曲酒滴入已调配的海竿所用糟食中；或滴几滴在软面食中，用它钓鲤草鱼，有时会收到很好的效果。这样的钓饵，鲫鱼也爱吃。
三香酒钓鲤鱼。
中草药有一种特殊的清香味，不少钓友用它泡酒，做钓饵的添加剂。
所谓三香，就是用丁香、山奈和香草。有的加入木香等其他带香味的中药；有的甚至配成六香七香酒。当然，香料多气味浓郁，但使用时用量不可过大。泡制的方法是用一瓶500克重的曲酒，放入七八粒丁香、七八块碎山奈片和几根香草，浸泡10日左右即可使用，如浸泡的时间愈长，其色愈黄，味愈浓，这样的浓味酒使用时更要少放。有的钓友用1瓶酒泡半瓶药，香气变成药味，其味道也是苦涩难尝，如果再过量地往钓饵中掺兑，鱼儿是不会欣赏的。
用中药泡酒，有的钓友为了避免味道浓杂，他们仅用一种原料，如泡成丁香酒山奈酒，使用时效果也不错。
江米甜酒钓鲢鱼。
有的称糯米酒和醪糟，连干带稀一将做好的江米甜酒道掺于调制好的钓鲢酸饵或酸臭饵中，能取得较好的效果。
江米酒具有香、甜和微酸，可以说是钓鲢鱼的上等钓饵。如果用量得当，也可用于钓草鲤鲫鳊鱼。
制作江米酒比较简单，不必用什么特殊设备，也不必用江米，用粘性较好的小站米即可。最简单的做法莫过于将熟米饭拌上一些甜酒曲，拌匀密封，使之发酵，夏天两三日即成熟。甜酒曲江浙一带甚多，北京也曾生产此种酒曲，在副食店有售。有些人制作不好，关键是所使用的器皿消毒不严，为霉菌所感染。
啤酒泡颗粒饲料钓鲤草鱼。
啤酒不如曲酒气味强烈，但它有种特殊的清香，在用颗粒饲料喂养的鱼塘中，用啤酒将颗粒泡化做钓饵，效果显著，可全用啤酒泡，也可先用水泡半化，后再添啤酒。泡开的颗粒既可做炸弹钩的糟食（如感到太粘时可加少许糠麸）；也可再仔细搓揉，做手竿钓饵。
有些钓友为了取其香甜味，他们用带香甜味的饮料泡颗粒，有时也能取得意想不到的效果。
还有的钓友用皮筋套颗粒垂钓，在装好钩之后，在啤酒或饮料甚至曲酒中沾一下，再投入水中垂钓，效果也不错。
还有人用红虫垂钓时，先将红虫绑好装钩后再在香酒中沾一下， 使红虫不仅有诱鱼的色，更有 诱鱼的香，使钓饵色、香俱全。
钓友们还有一种使用最广泛的就是发酵钓饵。将豆饼、玉米面、糠麸等调湿，密封后置于太阳下曝晒，夏天经数日即可发酵，饵料会发出带苹果味的酒香，而且香中透甜，甜中带酸，是钓鲤草鱼的上等钓饵。如果进一步深度发酵，使饵料变为浓酸香，则又成为钓鲢的佳饵。
鲫鱼在我国的绝大部分水域中都有分布，无论是野钓江河水库还是钓黑坑，效果都很好，很受钓者们的喜爱。鲫鱼嘴小，喜欢吃小粒食物，用小粒形或细散食物做诱饵窝料钓鲫鱼的效果非常好。我们身边的很多粮食正符合这一特点。下面，笔者就来跟大家聊聊粮食类鲫鱼饵料的配制方法，希望大家喜欢。
1.白大米和酒米类鲫鱼饵料
大米取用方便并且诱鱼的效果也很好，很适合在浅水区用。用大米制作诱饵窝料的方法有很多，在此推荐两种：
第一种是直接选用生米。生米具有天然清香味道，粒小，色白，“色、香、味、形”全备，特别适合临时出钓时用或者是初学者用。
第二种是酒米。其做法很简单：将大米放在密封容器中，用高度白酒或浓香型的曲酒，按照500克米配就50克的比例加入。盖上瓶盖，摇匀放置即可。复杂一些的是，要先用酒跟多种香料混泡，出味后再跟大米混泡。
出钓时，不管是白米还是酒米，都不要一次性地大团投入，而是要少投，采用边钓边投的策略。
2.大米饭团鲫鱼饵料
大米饭软滑香甜，很合鲫鱼的口味，做钓饵和诱饵的效果都很好。做诱饵时，投入两团二三十克重的饭团即可。作钓过程中，可以适当地补投。诱鱼的米饭里面不要加香料，可以添加少量的香甜料，像蜂蜜、白糖、苏子面、芝麻面、黄豆面等。
3.小麦鲫鱼饵料
用小麦做诱饵有三种方法：第一种是用含浆的青麦粒做诱饵窝料，做新窝投100克左右即可，在钓的过程中再续投少量即可。诱钓大鲫效果显著。
第二种是用当季的干麦粒加温水泡软，然后按照1千克小麦配50克高度曲酒或浓香型曲酒的比例进行添加。摇匀之后，放置10天以上即可用。
第三种是将干麦粒煮熟，放在容器里面，加甜酒拌匀后密封，让它发酵，直到产生酒香味道即可。
4.糟食鲫鱼饵料
糟食诱饵指的是用粮食做成的细散半成品或成品物质，也可以直接用麸皮、米糠等制作。具体做法有两种：
第一种是用原料直接拌制：取500克麸皮（或是米糠）加水打湿，加入少量的碎米或小米，再加入少量的黄豆面、白糖、白酒进行揉搓，随后加入少许的精面粉。放一夜后即可使用。
第二种是取500克生饵焙炒成黄色，炒香后出锅，趁热加入前法中提到的添加料，拌匀后用塑料袋进行密封放置即可。
做好的糟食饵料松散度要适中，即可把握成团，但轻轻一掐又能够散开为好。打窝时第一次投200克左右，钓中每隔半小时续投50克即可。
5.玉米面鲫鱼饵料
取当季的干玉米碾粉，用清水拌和后蒸熟。用法有两种：第一种是蒸熟后，趁它仍有余温时，加甜酒拌和，然后放在容器中密封一星期，出酒香、甜味即可。每次出钓带500克左右，拌入少量麸皮，揉小团打窝就行，垂钓时记得适时续窝。
第二种是出钓前一晚将饵蒸熟，放凉，等到第二天出钓时，用塑料袋装800克左右带至钓场，拌入少量大米，揉团打窝，此饵带香甜味，投窝量可大些。
6.麝香米诱饵
到商店买些麝香液。将大米或小米打湿后，装在容器中，倒入麝香液摇匀，放置待用。500克的米配两小瓶麝香液就行。先用糟饵或大米投窝，然后再投少量的麝香米，钓中每隔20分钟补投二三十粒麝香米即可。
喜欢垂钓的人不仅会尝试一些新型的作钓方式,还会主动去探寻饵料之间的奥秘，所以，他们的作钓技术往往更高超，钓友也喜欢用他们创造的民间钓法作钓。这些钓法，笔者在前几篇文章中就为大家介绍过，这里就不多介绍了。今天，笔者主要给大家介绍自制鱼饵内容，一起来看看吧！一、果冻饵这种饵料整体晶莹剔透，比重轻，因为其吸水后的密度跟黑坑水质密度差不多，基本上都在水中悬浮。它有一定的弹性，很容易被吸食到嘴中。果冻饵实质上是一些膨胀粉的加工产物。它有很好的吸水性，当吸饱水后会浮在水底酱层上。
这款饵料的能轻易躲掉小杂鱼,因为它很黏,小杂鱼即使在不停的咬食,也不能完全将其吸进嘴里，这也就造就了果冻饵的低雾化效果。野钓或者在坑塘钓鱼的时候，轻口鱼跟滑口鱼能很顺利将其吸食，浮漂基本上都是两目以上的大顿口或黑漂，这也便于钓友区分信号，及时提竿遛鱼，想要钓大鱼的钓友也可以自制鱼饵。二、桂花饵在平时生活中,有很多材料都可以用来做鱼饵,当然，桂花也是其中的一种。钓友在使用它自制鱼饵前，需要将落在地上的桂花收集起来，它可以作为钓鱼小药使用。钓友可以将桂花捣烂跟粉状饵料混合，将搅拌好的面团蒸或煮熟后切块使用；也可以将桂花直接晒干后碾成粉末，跟商品饵按照1:100比例自制饵料；还可以买来桂花酒直接添加到商品饵中。上面三种使用方式有利有弊，钓友可以按照自己的需求选择。比方说，被捣烂的的桂花香气更浓，钓鲤鱼、鲫鱼跟草鱼都可以用它，但是这种桂花有很强的季节限制。晒干的桂花香气会减少，钓友在野钓前需要将饵料蒸熟，这样才能去钓鲤鱼。桂花酒有桂花跟酒的香气，时间越久的陈酿酒香气更浓，钓友可用来当搓饵钓混养黑坑，做拉饵钓快鱼。由此可见，自制鱼饵的方式不同，钓效也不同。
除了以上内容，钓友还可以将桂花晒干使用。钓友可以在桂花树下铺一张干净的油布，在第二天收集干净的花瓣去晒干。准备50克晒干的桂花、12~14颗丁香、一块钱的山奈跟白芷取一半，将它们均匀混合，然后加入500毫升高度数曲酒，放到干净的容器中浸泡20天，一款浓香的桂花药酒就做好了，钓友用它拌小米或碎玉米就制成药米。钓友还可以将碎豆饼炒熟、将麦麸炒熟、买来鱼苗颗粒饵、剁碎桂花，然后将它们跟药米按照1:1:3:2:1比例混合，再加入适量药酒，将饵料反复揉搓成饵团，密封24小时就可以用来当诱饵窝料。
钓友也可以将桂花泥跟豆面、白面混合，它们的比例钓友可以自己拿捏。混合好后，钓友可以加适量药酒，醒饵十分钟，将饵料捏成大小适中的面团挂钩。钓友也可在这款饵料中多添加药酒，将饵料搅拌成糊状，然后把花沾在钩上蘸药米钓鲤鱼，这款自制鱼饵诱鱼效果好。为了留住花香，钓友可以将桂花放在冰箱中保鲜，也可以将其晒干做酒或面饵。在条件允许情况下，钓友还可以在自制鱼饵饵料中添加一些鸡蛋壳或虾粉骨粉作钓，野钓效果更好。今天的内容就介绍到这里，感谢大家的阅读！
酒，尤其是曲香酒，有浓郁的香味。有些鱼对酒的香味特别感兴趣，因此，钓友们巧妙地利用各种酒香，作为鱼饵的添加剂，有时能取得很好的效果。
当然，香酒也和其他各种钓饵一样，使用时要有一定的条件，才能发挥其特效，例如水的温度、肥瘦，以及平时喂养习惯等条件不同，效果自然大有差别，例如有的鱼塘平日喂颗粒饲料，这里的鱼已养成偏食习惯，除颗粒外，其他饵料一律拒食，所以对于带浓烈酒香的饵料不领情。因此，不应盲目地随便加酒，应根据不同条件，添加相应的配料才能见效。
其次，用酒做添加剂，在酒味的浓淡程度上大有讲究，绝不是味道愈浓效果愈好。使用酒的浓淡，和季节又有密切关系，所以每次施钓时，要求钓手根据具体情况，及时调整其浓淡度，从中筛选最佳用量标准。
第三，用添加剂不能杂乱、不能在一种钓饵中什么都加，变成五味俱全；或在同一个窝子内，一会儿放香甜，一会儿撒酸臭，这样的窝子除了招小杂鱼外，大鱼不会光顾。
下面介绍几种用酒钓鱼的方法。
曲酒泡小米打窝子。这是南北钓友使用最广泛的一种诱饵。制作方法是取小米500克，用曲香酒100克，浸泡一两天即可使用，久泡亦无害，只是味道更浓，使用时可少放。手竿垂钓时可用小打窝罐，一次投放50克左右。此饵的特点是小米粒小，入水后很容易沉入泥内，但酒的香味却弥散于水中，鱼儿会循味前来觅食，鲤鲫等善拱泥的鱼，会拱泥觅食，如将钓饵下到窝内，鱼儿会立即咬钩。
经曲酒浸泡的小米，也可掺于糟食中钓鲤鲫鱼。
曲酒钓鲤草鱼。
将曲酒滴入已调配的海竿所用糟食中；或滴几滴在软面食中，用它钓鲤草鱼，有时会收到很好的效果。这样的钓饵，鲫鱼也爱吃。
三香酒钓鲤鱼。
中草药有一种特殊的清香味，不少钓友用它泡酒，做钓饵的添加剂。
所谓“三香”，就是用丁香、山奈和香草。有的加入木香等其他带香味的中药；有的甚至配成六香七香酒。当然，香料多气味浓郁，但使用时用量不可过大。泡制的方法是用一瓶500克重的曲酒，放入七八粒丁香、七八块碎山奈片和几根香草，浸泡10日左右即可使用，如浸泡的时间愈长，其色愈黄，味愈浓，这样的浓味酒使用时更要少放。有的钓友用1瓶酒泡半瓶药，香气变成药味，其味道也是苦涩难尝，如果再过量地往钓饵中掺兑，鱼儿是不会欣赏的。
用中药泡酒，有的钓友为了避免味道浓杂，他们仅用一种原料，如泡成“丁香酒”“山奈酒”，使用时效果也不错。
江米甜酒钓鲢鱼。
有的称糯米酒和醪糟，连干带稀一将做好的江米甜酒道掺于调制好的钓鲢酸饵或酸臭饵中，能取得较好的效果。
江米酒具有香、甜和微酸，可以说是钓鲢鱼的上等钓饵。如果用量得当，也可用于钓草鲤鲫鳊鱼。
制作江米酒比较简单，不必用什么特殊设备，也不必用江米，用粘性较好的小站米即可。最简单的做法莫过于将熟米饭拌上一些甜酒曲，拌匀密封，使之发酵，夏天两三日即成熟。甜酒曲江浙一带甚多，北京也曾生产此种酒曲，在副食店有售。有些人制作不好，关键是所使用的器皿消毒不严，为霉菌所感染。
啤酒泡颗粒饲料钓鲤草鱼。
啤酒不如曲酒气味强烈，但它有种特殊的清香，在用颗粒饲料喂养的鱼塘中，用啤酒将颗粒泡化做钓饵，效果显著，可全用啤酒泡，也可先用水泡半化，后再添啤酒。泡开的颗粒既可做炸弹钩的糟食（如感到太粘时可加少许糠麸）；也可再仔细搓揉，做手竿钓饵。
有些钓友为了取其香甜味，他们用带香甜味的饮料泡颗粒，有时也能取得意想不到的效果。
还有的钓友用皮筋套颗粒垂钓，在装好钩之后，在啤酒或饮料甚至曲酒中沾一下，再投入水中垂钓，效果也不错。
还有人用红虫垂钓时，先将红虫绑好装钩后再在香酒中沾一下，使红虫不仅有诱鱼的色，更有诱鱼的香，使钓饵色、香俱全。
钓友们还有一种使用最广泛的就是发酵钓饵。将豆饼、玉米面、糠麸等调湿，密封后置于太阳下曝晒，夏天经数日即可发酵，饵料会发出带苹果味的酒香，而且香中透甜，甜中带酸，是钓鲤草鱼的上等钓饵。如果进一步深度发酵，使饵料变为浓酸香，则又成为钓鲢的佳饵。
湖库野钓制饵的方法很多，下面给大家介绍一款简单适用的自制玉面饵制作过程。
1.先取一份细玉米面
2.取适量白糖与玉米面混合均匀
3.用开水将玉面烫成糊状
4.取一份白面均匀撒在凉凉的玉米糊上
5.加入适量干酵母
6.加入适量的复合维生素B片磨成的粉末
7.混合均匀后，轻轻的揉成面团，但要注意不能把面揉死，盖上盖子放在阳光下发酵一天。
如果想雾化效果好的话，白面可以等玉米面发酵后再加！
第二天发好的面团就带着浓香醇厚的酒香味了！
原则上玉米面：白面=1：1
但最好还是根据实际情况来添加，尤其是白糖和维生素B。
这款面饵适合搓饵，试用湖库的鲤鱼和鲫鱼，还可根据实际情况加入适量商品饵来调整味型或状态，而且对环境绝度无污染，最重要的是实践证明这种面饵钓效显著，钓获也非常可观。
今天为大家介绍的两款钓鲤鱼饵料，主以实惠、实用思路为主。使用的原材料也是我们随随便便就可以在粮油市场，或超市采购到的。
第一款自制鱼饵是用豆渣做得钓鲤鱼饵料，豆腐大家经常吃，相信大家都了解，制作豆腐的主要原材料是黄豆，黄豆有着非常高的营养成分，而且价格低廉。在制作豆腐后会剩余大量的豆渣，这也就是我们今天分享的钓鲤鱼饵料需要的原材料了。
豆渣营养同样丰富，非常多的钓场、养殖场喂鱼的饲料中都会加入部分豆渣。所以豆渣同样可以作为我们野钓、黑坑钓鱼时的自制鱼饵主要材料来使用。
豆渣自制鱼饵鱼饵制作方法简单，钓鱼前提前准备1000克豆渣，500克玉米面，白面6两，另准备200克蜂蜜，发面用的酵母2小袋即可。
钓鲤鱼饵制作方法：首先将豆渣与玉米面混合到一起搅拌均匀放到蒸锅里大火蒸30分钟，然后自然晾干，接着将剩余的白面、酵母与蜂蜜加入到其中，充分搅拌均匀，最后揉成若干个团，放到一个容器中，用纱布盖上让其自然发酵即可。
3天后这款钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼通用的饵料就可以出炉了。我在野钓时用这款钓鲤鱼饵料做基础饵上过鲫鱼、鲤鱼、草鱼，效果非常好，另外我在黑坑钓鱼的时候也用过这款钓鲤鱼基础饵，同样可以垂钓养殖鱼。
最后我说下这款钓鲤鱼饵料的使用方法，因为这款饵料是自然发酵而成的，所以不宜长时间保存，所以在制作时还是不要做得太多。使用时可以按饵料整体40-80%的添加量来做基础饵使用。另外开制饵料时，我们还需要在里边添加部分主攻类饵料与状态饵来调节饵料的味型与状态。
最关键的是以上配饵时我们需要根据具体野钓或黑坑钓鱼的鱼情来调整，比例不完全固定，请大家切记。
西瓜皮钓饵
选择个大、皮厚的西瓜，削掉外层硬皮，将西瓜皮切成6~10毫米见方的小块块，挂在钩上，便可垂钓，钓草鱼效果特别好。
马铃薯钓饵
将马铃薯洗净放锅内煮或蒸熟，取出后凉4~5小时，使其之地变紧后扒皮切丁待用。也可蒸熟后扒皮捣成泥，与玉米面饵掺合均匀即可使用。
稻谷钓饵
细米糠30%，细麦麸30%，发芽稻谷20%，红酒糟20%，甘薯10%，米粥10%。稻谷500克，以温水浸泡至发芽。米糠、麦麸混合放在锅上，炒至微黄并有香味即可；锅上放些食油，把生红酒糟炒片刻即为熟酒糟，香味四溢，即可起锅；甘薯蒸熟做成泥备用。
曲酒玉米粒钓饵
玉 米粒选料要求是玉米清香味浓，且甘甜，浆汁黏，不易流出；粒大而饱满，棒小粒稀的玉米粒大，棒大粒密的玉米粒小；鲜嫩适度，新鲜玉米用手一掐冒白浆又不流 淌为佳，掐不动的或太嫩的都不要。同时选择曲酒150毫升，最好为50度以上的。选择中药4味：丁香10克、茴香10克、细辛10克、八角10克。将一空 罐头瓶洗净擦干，然后把鲜玉米粒、曲酒和4味中药置于瓶中，封严。每隔1~2天摇晃一次，使之均匀，一周之后即可使用。
嫩麦粒钓饵
在小麦灌浆后成熟前直接采摘，去掉外皮，即可直接挂钩使用，不需要任何加工，钓草鱼效果最好。
砂锅糟食饵
取 玉米粉30%、黄豆粉10%、面粉20%、油菜籽粉40%，另加红糖2两、曲酒4两。先将玉米粉、黄豆粉、面粉、红糖用冷水拌匀，盛入陶瓷器皿内；用砂锅 隔水蒸熟，倒在干净的面盆中，散热至30℃左右；掺入油菜籽粉、曲酒，揉匀装入砂锅中；砂锅口用浸湿的双层白皮纸或布袋封住并盖上盖发酵，存放于干燥处。 夏季24小时，秋季48小时即可使用。
甘薯钓饵
将甘薯蒸熟，去皮，先按所需厚度（10毫米左右）横切成片，待晾凉后，放入容器，再倒入适量粉状诱饵，晃动容器，使每颗甘薯粒表面粘上一层粉料，即可装钩使用。
钓鱼的时候，钓鱼饵料的选择是非常重要的，如果你选对鱼饵料的话，你今天肯定收获满满的，反之，就经常空军了。其实，钓鱼饵料，除了蚯蚓，红虫这些，韭菜、葱也是非常不错的。
各位钓鱼人很清楚，葱、蒜和韭菜均有辛辣味，没错，在用这三个常见蔬菜配制钓鱼饵料的时候，需要各位钓鱼人分别将葱、蒜和韭菜搅拌成为泥状，并添加在钓鱼饵料中即可。用如此方式配制出的钓鱼饵料，会有一股刺鼻的味道，在冬季钓鱼的过程中，能够很好的刺激鱼口，使鱼儿开口吃饵。
或者是直接备好3个干净的塑料瓶，分别将葱、蒜和韭菜切碎之后，放置于瓶中保存。同时，还需各位钓鱼人在瓶中倒入适量的水，之后放置于强烈阳光下进行暴晒，3~5天之后，各位钓鱼人即可将其和饵料混合在一起，效果毋庸置疑。
发酵之后的葱、蒜和韭菜，会有一种醇香味，适合当钓鱼小药来用，特别是各位钓鱼人钓鲢鳙鱼的时候。
教你自制发酵酒饵。夏天即将来到，又将是钓鱼的一个好季节，把我过去的一个夏天自制发酵酒饵方法告诉大家，不妨你也来试一试。制作起来很方便也很实惠。主要有两种，一种是发酵麦麸，还有一种是发酵玉米糟。现在就来教大家怎么制作。
一、发酵麦麸：
先准备5000克鲜麦麸，用开水先把它给烫熟了，等到它熟后温度慢慢的降下来，到了30-35度就可以把2包甜酒药均匀的拌入，把拌好的药酒熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中（事先要用白酒涮洗消毒干净后才可以用），然后再塑料桶的表面喷淋白酒消毒后密封，可以放到室内阴凉的地方，在夏季常温发酵4-5天就可以用了。
这种饵料用来作窝效果真的很好，它的酒香四溢，可以在水中有特强的穿透力，让鱼来了就不想走，可以很快的引来鱼而且留鱼久。如果你是传统钓的话，可以直接把发酵好的玉米或鲜玉米粒用来挂钩。如果你是台钓的话，可以把发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内就可以了，效果真的不用说。
二、发酵玉米糟：
先准备好3000克的老玉米，还有2包甜酒药。用清水把玉米粒先浸泡上36个小时，在浸泡的期间，要经常的换水，保持水和玉米粒不变质。等到玉米粒泡软轻轻可掐开就可以了，放到锅中用中火耐心煮透至裂开，不过要小心别煮的太烂了哦。等到玉米粒煮熟出锅后，放到事先备好的凉开水淋过降温，等到熟玉米的温度降到30-35度中间，就可以把2包甜酒药均匀的拌入。发酵的方法跟上面那种一样，也是放到塑料桶中发酵4-5天就可以用了。
钓友经常在自制饵时需要把原料炒香。通常都是用铁锅，而铁锅底薄，传热不均匀，掌握不好就很容易炒糊。过去民间经验方法是加河沙一起炒，对于多数城里人来说比较麻烦。其实用高压锅炒饵料十分方便。可能有人会说：没听说过，高压锅是用来蒸煮东西的，难道还可以干炒？我要说你有所不知啦。高压锅底和壁都比较厚，传热特别均匀，很适合炒食物。只是用法与铁锅有别。
1、炒粉饵，如玉米面、麦麸等，将适量的料加入高压锅，不加盖，用文火炒15-20分钟即可。炒的过程中要用木质的瓢或铲不停地翻动。
2、炒颗粒料，如玉米、麦子、豆类、花生等，材料装锅后要加锅盖，但是切记绝对不能加限压阀，这一点要特别强调，不然会十分危险。不加限压阀就和普通锅操作的安全程度一样了。同样要求文火，开火片刻后，原料的水气就会从锅盖的气孔排出，这时要每过30秒端起锅颇几下，让原料均匀受热。同样15-20分钟就可以了，需要粉碎的冷却后就可以粉碎了。
用这个方法，你想炒糊都难，除非你从头到尾都不翻动，那就不叫炒了，成了炕啦。如果家里有坏了不用的高压锅，那最好不过了，一般坏的是盖子部分，不能密闭了，锅底都很完好，我们炒饵恰好不要密闭，而且用废锅炒鱼饵，家里的也不会抗议你。
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