由于温度的变化,鱼儿活动减少,有的基本处于冬眠状态,鱼是越来越不好钓了,因此我们的窝料也需要做一定调整,才能诱钓更多的鱼儿,今天我来分享一款适合冬天打窝的酒米的制作方法,希望能帮到更多的钓友。
需要准备的原料有,粗的玉米糁1斤
大米半斤
再准备些细的玉米糁1斤,主要起到雾化的作用
先把粗的玉米糁和大米混合均匀,然后放入干净锅里,用小火慢慢炒
炒出香味后,再倒入比较细的玉米糁,稍微炒一下就可以。混合炒好后,赶紧出锅,别用大火,防止炒糊了
把炒好玉米和大米的混合物,到入干净的汤锅中(也可以到盆里),取250克曲酒,50克蜂蜜,混合稀释混合均匀,然后倒入玉米糁和大米混合物中充分的搅拌均匀
因为已经进入冬天了,再适量加些浓腥的虾粉,如果所钓水域小杂鱼太多的话,可以不加虾粉,或者少加点。我稍微加了些,然后再充分的搅拌均匀,如下图
然后又加了一些麝香米,增加诱饵窝料的香味。再充分的搅拌均匀,然后装进宽口的容器中,密封两天就可以打窝使用。
酒米、药米和曲香诱饵,都是以粮食加酒配合制成的诱鱼效力较高的诱饵,现在为大家介绍下酒米、药米和曲香诱饵的制作方法。
1、酒米
凡用白酒浸泡大米或小米做成的诱饵,通称酒米,是南北方钓者乐于使用的一种传统诱饵。因为白酒有防腐作用,容易保存,制作方法也很简便。通常是将大米或小米装在大口瓶里,倒入酒没过米,盖好瓶盖浸泡几天即成。这种酒米是诱集鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼的上等窝子食。
2、药米
采用香气芬芳馥郁的中药材制成的药酒浸泡大米、小米,通称药米,这也是近年来南北方的钓者用之有效的优质诱饵。制作药米时分为两道工序,即先制药酒,后浸药米。我国常见的具有芳香气味的植物(茎、叶、块、根、皮、花朵)不下三十余种,但它们多数都有辛、辣、苦、涩、麻味,闻闻是香的,尝尝却是苦的、涩的,诱鱼虽快而散鱼也快,因而效果并不理想。经过实验,能用来制药米的,只有桂花、郁金、丁香几味,因它们较少辛辣、苦涩与麻味,比较理想。
酒米、药米和曲香诱饵的制作方法
现将这几种香料略作分析:中国古代,在香饵中用肉桂制作鱼饵钓鱼久负盛名。据枟阙子枠记载,春秋战国时期,一个鲁国人钓鱼,即以桂为饵。但是桂有肉桂与岩桂的区分。中药里的桂属肉桂,诗词里的兰桂则属岩桂。岩桂的花朵香气馥郁,江浙一带人常用蜂蜜、红糖腌制的桂花做成桂花糖年糕,是南味糕点中的上品。早在夏、商、周代,宫廷中即用桂花与郁金酿制桂花酒、郁金香。这两种古代名酒,两千多年来始终盛名不衰,至今仍是闻名遐迩的名酒。肉桂和岩桂两者都可用来制作药酒。其实,所谓肉桂,是指樟科植物肉桂的干燥树皮。其成品是不规则的碎块,外表灰棕色,切面呈棕红或紫红色,其香气浓烈,有微甜味。
炮制方法,是用擀面杖将肉桂敲成小碎块,按30克肉桂加500克优质曲酒的比例,装入小口瓶里,冷浸半个月(时间越长越好)先制成肉桂酒。然后,再将大米或小米装在广口瓶里,倒入肉桂酒,其量以酒刚浸过米为适量,盖好密封,浸泡几天后,便可制成肉桂药米备用。所谓桂花,是指樟科植物岩桂的干燥花朵。其成品颜色金黄,气清香,味微甜。也可按30克桂花加500克曲酒的比例制成,炮制方法与肉桂相同。用酒曲酿制的诱饵称曲香诱饵。这种诱饵有一股曲酒的香味,在水里经久不散,是诱钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼、鳊鱼等主要家鱼的优质诱饵。按一次制作5千克计,其用料比例和制作方法是:主料为高粱米、玉米、碎豆饼和小麦粒,各占四分之一,辅料为酒曲。但南北方制曲方法不同,使用的剂量应有很大差异。为此须注意:在江苏、浙江一带制的酒曲,一般都是固体,呈圆球形或方块状。如苏州生产的苏州甜酒药,为2厘米见方的小块,塑料小袋包装,每袋3~4块,重量30克,其使用说明为可制糯米2.5~3千克(制成后为甜酒酿,湖南、四川称醪糟)。
用它制作曲香诱饵,酒药的用量相当于制甜酒酿的3倍,即5千克料用苏州甜酒药6包(180克)。北京、陕西一带生产的酒药都是粉状,以小纸袋或塑料袋包装,每包1~3克不等,其使用说明为每包可酿制糯米1.5~2.5千克,麦黍减半。用它制曲香诱饵,5千克料需酒药10小包(10~30克)。炮制方法为:先将原料洗干净,换清水浸泡2~3天,以泡透没有硬心为准。然后捞出沥干水分,上笼旺火蒸40~50分钟,然后将蒸熟的料倒在台板上摊开散热,至35℃左右时(手摸热而不烫),将酒药(块状需先碾成粉末)加进拌匀,装进小口坛里,坛口倒入50克左右曲酒以防腐,再将口用两层塑料食品袋扎紧密封,坛外加棉絮保温,放在室内。夏季气温高时6~7天,秋季气温低时14天左右,即可发酵制成曲香味浓郁的曲香诱饵。制成后,取下保温棉絮,移至阴凉处,以免继续发酵变酸。一次做5千克,若钓一次鱼用500克撒窝,可供钓10次鱼使用。用不完的饵,仍放在坛内盖好,只要不受污染,半个月左右不会变质霉坏。
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