鲢鱼和鳙鱼都属于滤食性的杂食鱼种,靠腮部滤取水中的浮游生物,鱼苗时期需要高蛋白所以多食用浮游动物,等长到一两厘米开始食用浮游植物,对水中腐烂的食物特别感兴趣,偏爱酸臭味儿,所以准备饵料时要选择对,下面小编给大家分享一款钓鲢鳙的酸甜味饵料配方,有兴趣的钓友可以尝试一下。
1、所需原料
食用面粉2斤,大蒜半斤,上海米醋1瓶(也可以用其他牌子,只要是甜米醋就行),四五十度的曲香酒1瓶,红糖半斤,酵母粉少许,香油少许,散装雪花粉半包,商品饵酸酵鲢半包,还可以准备丁香粉、桂皮粉等香料。
2、制作方法
(1)、先把食用面粉放到锅中用温火炒熟,颜色发黄或发灰即可,千万不可炒糊。炒好后倒入容器中即可。
(2)、然后把大蒜捣成蓉,倒一些香油到锅中加热到五六成热时把捣好的大蒜加进来,用香油爆香蒜蓉,用以化解掉大蒜的辛辣味儿,让蒜香中更增添芝麻的香气,把爆香的蒜蓉倒入炒好的面粉中,搅拌均匀。
(3)、用锅加热一些甜味的米醋,醋的量不要太多,虽然鲢鱼和鳙鱼喜欢酸臭味,但是并不是越浓越好,要适中。醋加热后把半斤红糖倒入,让其溶解,还可以再加入一些丁香粉、桂皮粉等香味较为浓郁的添加剂,再次搅拌。
(4)、趁醋温热时把这些材料加入之前准备的炒好的面粉和蒜蓉中,再加入2两低度数曲酒、少量酵母粉,就可以充分搅拌、揉搓了,醋的量不要过多,面粉最好还是呈现为粉状,否则在水下很难雾化。
(5)、这款饵料在使用前一天制作,在家发酵一晚上,酸甜味将变的更加浓。到垂钓水域后要在准备好的饵料中添加半包商品饵酸酵鲢和半包雪花粉,制作好后就可以直接垂钓了。
3、注意事项
(1)、虽然平时会把鲢鱼和鳙鱼放到一起说,但是两种鱼类对味型还是各有偏爱,鲢鱼更喜欢酸甜一些的味道,而鳙鱼则更喜欢酸臭些的味道。如果想钓特定的鱼则需要准备味道更突出的饵料。在这款饵料中使用甜味米醋时并不是越多越好,本身面粉发酵后就会带有一定的酸甜味,加入的醋过多,人闻起来都觉得太刺激,鱼也不会喜欢,以人闻起来淡淡的酸味即可。
(2)、在制作这款饵料时,大蒜一定要用油爆香,去除其辛辣味。如果没有香油时也可以选择花生油,菜籽油,植物的油香和蒜蓉相结合会散发极其好闻的味道。大家都知道大蒜还有消毒杀菌作用,夏天因高温鱼胃口通常不好,可以通过一些大蒜来打开胃口。
(3)、在使用香料时一定要控制用量,丁香粉、桂皮粉等用上一矿泉水瓶盖即可。如果不想用粉状材料,可以用丁香油代替丁香粉。也可以提前做好准备工作,把这些香味料泡到曲香酒中制成药酒,但一定要注意用量不可过大,否则会破坏酒本身的香味,太过浓郁的香味料也容易引起鱼的警觉。
(4)、制作这款饵料时一定不要加水,如果不加水用不完时还可以密封保存好,下次接着再用,饵料的效果还会因为放置时间变长而增强。如果加了水,则会很容易变质,之后就不能接着使用。
(5)、饵料使用中要注意,不要在太阳下暴晒,阳光的直射,很容易让饵料的性质发生变化,在室外垂钓时一定要注意放到阴凉通风处。也可以把饵料密封好,缀上绳子沉入阴凉处的水中,用水的温度让其保鲜。
鲢鳙是我们钓鱼人喜欢钓的一种目标鱼,它喜欢吃酸臭的饵料,因此我们自制饵料的时候,可以添加臭豆腐,陈醋来增加酸臭的味道。当然发酵一下,可以使得饵料的效果更好。下面小编介绍一款钓友分享的自制强效钓鲢鳙混合饵料配方给大家参考参考,希望能给广大钓友们带来一些帮助。
一、混合饵料的配料
玉米面3斤、黄豆面1斤、小米面2斤、玉米粉芡1斤、醋2斤、料酒2瓶、大蒜6~8头、臭豆腐3/4瓶。
二、混合饵料制作方法
第一步,我们将玉米面、小米面、黄豆面、玉米粉芡,倒入盆内,用手拌匀。
第二步,我们将大蒜放在一个大碗里,用木杵捣碎后加入食用醋调味,然后和臭豆腐在另外一个盆里调匀,这个阶段手里最好带上手套,不然手上沾染上的味道可能会让你受不了。
第三步,我们将调好的臭豆腐混合料倒入我们准备好的面盆里拌匀,同样这个阶段是要带手套操作的。如果调拌得比较干,我们可以加点料酒接着调拌。
第四部,准备好一个厚一点的塑料袋,将我们的面食倒入里面后密封,第二天就可以携带去钓场使用。
注意:该款饵料不需要画蛇添足加生水,也不能长时间暴露在空气之中,去钓场垂钓后最好用完。
对于钓友们来讲,通常用作钓饵或者钓饵添加剂的酸味物质有三种,第一种为人工发酵酸饵,第二种为天然酸味果类及其制品,第三种为一些化工制品。它们共同点为酸,但是用作钓饵时,效果却有所差别。如果配制钓饵时,仅仅是为了有酸味,那么只用直接加醋就行了呀。但是事实证明,只加醋的钓饵对于鱼儿并无什么吸引力,因为垂钓所选的钓饵不仅要有酸味,而且还应酸中透香,酸香兼备。
在淡水鱼中,可用酸饵作钓的鱼种有很多,尤其用来钓鲢鳙,堪称一绝。但是前面已讲,酸饵并不是只要酸就行,对于不同种类的鱼,虽然它们都对酸味有好感,但是对酸味的要求却是不一样的。另外,使用酸饵时,随着季节的更替,以及水温、酸碱度高低、鱼塘喂养习惯的不同,也会有所差别。用得好,上鱼情况会出乎意料得好;反之如果酸味的浓淡不对鱼口,出现空竿的情况也不是没有。
下面笔者就来跟大家讲讲各种酸饵的制法和用法。
粮食类发酵酸饵。对于钓友们来讲,此类酸饵是用得最多,同是也是效果最好的一种,发酵酸饵有一种酸中带着香甜的味道,深受鱼儿的喜爱。制作此种发酵酸饵时,原料既可采用我们平常吃的粮食,像玉米面、豆粉、米饭或面粉等,也可采用豆饼、菜籽饼或糠麸等。
制作粮食发酵酸饵时,可具体分为长期使用和临时制作两种。如果是想长期使用,制作方法为:在每年十月底,天气凉爽以后进行制作,此时霉菌繁殖缓慢,制作酸饵不易感染。并且酸饵经过一冬的深度发酵,酸味会变得更为饱和浓郁。制作时,量可按容器的大小来定。基本比例为:豆饼70%、玉米面20%、面粉和麸皮各5%。主钓鲢鳙的时候,可适量加大玉米面的比例。先将它们调湿,以能够捏成团且挤不出水为好。然后放入蒸笼中蒸半个小时,以消毒灭菌,然后放在干净容器中凉却。可加入少量的甜曲酒,也可以不加。用酒精对罐壁和塑料布消毒,然后将饵料放在罐内并用塑料布裹严,保证不透气。过个十天后,检查有无霉菌,出现白色菌团时,应该挑掉,然后在罐子内壁及饵料上再洒上些白酒,密封放置室外向阳的地方,然后到第二年四五月份的时候启封使用即可。这时候的饵料会散发出浓郁的酸香。取用时,器皿要干净,用完之后仍旧要密封。
用此法制成的酸饵,因为酸味够浓,细菌在其中难以存活,因此可以长期使用。作钓时,根据鱼种选择酸味的浓郁度时,跟未发酵的钓饵进行调和即可。比如钓鲢鳙想要用硬饵飞钩时,可蒸些玉米面(如果没有玉米面,可用糯米粉、豆粉等粘性较大的饵料来代替)跟它相掺和,使之成为淡酸硬饵即可。
今天跟大家讲了酸饵的制法和用法,大家无论是钓鲢鳙还是其他一些爱吃酸饵的鱼都非常实用,篇幅有限,未完全展开,下一期的文章中,笔者会接着来跟大家讲讲夏季钓鲢鳙饵料的制作方法,希望大家出钓时,无论是江河钓鱼、水库钓鱼,还是黑坑钓鱼,都能够用得上,在此也特别感谢大家的支持,谢谢!
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