所谓“民以食为天”，饵料就是鱼的“天”，可见饵料在钓鱼中的最关键。手搓饵是钓鱼的基本功，因为它可以通过控制饵团的大小、形状等来随时把握调控鱼情，所以先谈。为方便说明问题，先就含小麦蛋白类的饵料加以分类：有傻瓜型、黏性型、溶散型、颗粒型、野钓型、味道型等。
第一种：傻瓜型饵料。此类饵料比重适中，饵料状态非常容易把握。生产厂家还特别把每款饵料的饵量和用水量确定好，您只需按包装物上的说明方法加水和好，即可调出好用的饵料。
第二种：黏性型饵料。是指雾化性慢的饵料。其小麦蛋白含量高，饵粉颗粒较细，饵团下水后继续膨胀，不易脱离钩体，比重有重、中、轻三个等级。其中，比重中，雾化性偏弱的类型，可用于深水底钓；比重重，雾化性极弱的，可用来调整其他饵团的性质使用，在闹杂鱼时这种饵料有时有奇效；比重轻，雾化性极弱的产品，入水后会产生柔软的絮状饵团，很易被鱼连钩带饵吸人口内，可同鼓系饵料调出溶散性适度、比重较轻的饵料，在水温偏低，鱼吸饵信号弱时使用。黏性型饵料如果把握好加水量，在有些特殊情况下使用，有时会有奇效。
第三种：溶散型饵料。相对于黏性型饵料而言，溶散型饵料具有小麦蛋白含量少，比重中轻，饵料粉粒粒径中等，饵团入水后缓缓崩解，具有良好的少量持钩性等特点。在入水后的崩解状态上，溶散型饵料入水后可分为两类：一是块状崩解；一是粉状崩解。两者的决定因素是饵粉颗粒粒径大小比例的安排：①饵粉中颗粒粒径越大，大小越不均匀，在饵料的调制过程中，所吸附的气泡越多，饵团下水后会慢速自然成块状崩解剥落；②饵料中的饵粉颗粒粒径越细，越均匀整齐，则会成粉末状缓缓在水中崩落。所有的溶散型饵料入水后，都会缓缓冒出气泡，由外而内崩散到剩下少许饵团为止。有些溶散型饵料，入水后在短时间内重量变化很大，是不适合用单品底钓的，即使用来浮钓也需要相当的手上功夫。
第四种：颗粒型饵料。是以养殖鱼类的颗粒饲料为主要成分，其营养诱食成分高于纯雪片类饵料。就状态和生产工艺来看，它吸收了其他饵料的特点，对养殖鱼类有强效的吸引力。品种上又分为浮钓、底钓两种。它对养殖鱼类的吸引力较其他饵料强大的真正原因众说不一，但理论上的一个说法认为，养殖鱼类自幼被高密度放养。养殖场内的鱼类均以比重重，粗蛋白含量高的干燥颗粒饲料为主要食物来源，一旦被放入其他水域，自然乐于积极寻找性质相近的饵料为食。但对外开放垂钓型鱼塘，鱼的投放密度与饲料的投喂量较少时，滤食性的鱼类会在一段时间后摄取水体中的浮游生物等食物来补充体内养分，所以也逐渐会被溶散性强的饵料所吸引。
第五种：野钓型饵料。看名字就是针对野外钓鱼水域的饵料，特点是：比重适中，雾化性偏弱，香料和甜味剂类的添加剂添加量极少，甚至没有，以饵料组成成分的自然味道为主。主要是为了避免杂鱼干扰，以便钓到大型鱼类。
第六种：味道型饵料。此类别饵料着重的是在饵料中加入草毒香、奶香、虾腥、香草等人能嗅到的香精。其比重一般中偏重，饵团的中心保持状态适中，即溶散性偏弱。但在饵料中加入少许红糖、葡萄糖或蜂蜜有些朋友认为很管用，您有兴趣不妨试试。一些纯自然类的植物如花生、黄豆等等在炒熟后的香味好像人和鱼都不反感，用量亦好把握，也不失为好的钓饵添加品。
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此开饵方法是网上看到的，当时就感觉特别适合新手学习，（以前我学开饵的时候就没这么幸运，没见过这么好的教材）， 一些初学悬坠钓法的钓友可能经常在怎么开饵上愁云满面，其实看过老鬼公司出的视频的钓友们都知道，那个初学钓技的女记者，表情和动作足以让我们记忆深刻， 特别听到这么一句一杯饵料一杯水，先拌饵料后加水，西里哗啦搅三下，捏巴捏巴就OK感觉相当附合我们开饵的实际情况。
如何正确开好一款饵料：以大师1#为例，大师1号味腥、比重较大、雾化较慢，适合冷天钓底，重要的是状态好，不粘手，反水少。
图一、饵料一杯（量杯大小，根据钓的时间来确定，自己把握，如果两种以前的饵料搭配要先搅拌均匀后再加水。）
图二、所钓水域的水一杯（一般是多少饵料多少水，水一定使用钓鱼区域的水）
图三、张开五指快速搅拌，静置5分钟左右（天热静置的时间略短，这是天冷静置的时间）
图四、把静置后的饵料，归拢到一起，再静置5分钟左右
图五、到时间后，快速把饵料打散开
图六、将老鬼5#鲫，均匀洒在已经打散的饵料表面一层
图七、再快速搅拌
图八、再归拢静置5分钟左右
图九、轻握成团儿，掰开可以看见拉丝
图十、现在就拉饵试试，看这就是拉出的饵料状态。
俗话说“钓鱼不加药，就是瞎胡闹”，现在有不少钓鱼人都是用钓鱼小药，小药的味道会吸引鱼类来吃食，也会激发鱼的摄食欲望，从而提高鱼儿的咬钩机会，由此可见，钓鱼小药对于钓获的重要性。
一、小药的分类
（一）按调节方式分类
1、调味型小药：有香精成分，味道十分的强烈液体的添加剂。它的作用主要是对饵料的味型改变，调整鱼饵的营养成分，让饵料的味型更加符合目标鱼的爱好。
2、神经型小药：它主要是对鱼饵中的诱鱼成分有一定的增加，这也是为了更好的激起鱼类的兴奋程度，让鱼类的聚鱼速度有所增加，从而刺激鱼儿的摄食欲，有部分的钓鱼小药还能够让吃饱的鱼儿继续吃饵。就某方面来讲，这些小药好具备了一定的调节作用，在一定的情况下还避免了小杂鱼闹窝的情况。
（二）按外在形态分类
1、液态小药：这就包括了液态香精、药酒以及一些海洋动物提取液等。
2、固态小药：包括有粉末状、颗粒状和膏状的钓鱼小药，像粉状的有一些味道香精、氨基酸等，颗粒状态的就包括了日台地区的增养剂，像西南地区的乌鸡膏等就是膏状的。
二、不同季节使用不同小药
（一）春季
一般初春的时候水的温度是比较低的，在这个时期鱼儿们需要大量的摄食，但是有鱼类的神经系并不是很灵活，所以就需要使用重味的鱼饵刺激。我建议大家使用一些可以增养的钓鱼小药，比如一些海洋动物提取液、动物内脏等，使用这类的添加剂来增加蛋白质。除了这些，还需要一些使用香精类添加剂，在春季的时候我不建议钓友们使用药酒，因为酒会掩盖蛋白质散发出的味道。要是晚春时节使用药酒就有很大的优势了。
（二）夏季
到了夏季时节，这时的水温就会比较高一些了，大多数都是用比较清淡的鱼饵了，使用小药的话我建议使用清淡味的香精小药。这个时节鱼儿都比较喜欢酒味，这时就可以使用酒了，同时也还是鱼儿大量涉及氨基酸，钓友们也可以在氨基酸中加一些酒。要是鱼儿开口情况不好，水底有死窝子的情况出现，我建议可以使用乌鸡膏，它会降低鱼儿的警惕性。
当然在夏季的时候鱼儿会吃大量的小虫和水藻，有条件的钓友们可以用这类的小药试试。而且还会有水里缺氧的情况发生，所以钓友一定要准备增氧剂，要是水质较肥时，可以加一些草莓香精，这对钓鲫鱼和鲤鱼有一定的作用。
（三）秋季
这是季节对于小药的使用比较杂乱复杂，在初秋的时候小药的使用方式可以参考夏季。秋季的鱼都是喜欢香味的，可以使用奶香和酒，药酒的穿透力和蛋奶香的香气结合，这对大鱼很有吸引力。到了深秋的时候，鱼类们开始准备入冬，所以我建议钓友们使用一些调味型的钓鱼小药。要是想要快一些的聚鱼，可以考虑使用香虎酒。
（四）冬季
刚刚入冬的时候，在南方还是可以在户外钓鱼的，钓友只要使用一般的虾粉以及红虫粉就可以了，人多的话再加一些香精，听说南方有人使用卵黄素作钓的效果不错。
在北方的话，冬季钓鱼就只有冰钓或者是大棚黑坑了。一般户外冰钓都是生口，要使用一些动物类蛋白小药。在大棚内钓鱼的话，作钓的人也多，大都是用商品饵，所以还是使用香精以及一些神经型小药，不然的话上岸都很难的。
在上篇《资深钓鱼人教你使用钓鱼小药》中，我介绍了在春夏秋冬这四季中，钓鱼小药的用法，接下来我会继续介绍在钓法中小药的使用技巧。
一、不同钓点使用不同小药
（一）竞技塘
在竞技钓鱼比赛中，比赛一开始时就一定要用钓鱼小药，然后根据季节温度以及鱼类等综合因素考虑。在二场比赛中钓位已经积累了鱼饵，但是鱼也已经习惯麻木了，这样的情况下就要加一些钓鱼小药来刺激。在后面的几场比赛中，鱼的吃食就会发生很大的变化，有两个选择：要是池子里的鱼是生口鱼，可以通过加大钓鱼小药来刺激鱼；当然也可以不用小药，使用清淡的鱼饵来诱鱼作钓，在新老鱼共存的情况下可以使用这样的鱼饵。
（二）休闲钓（黑坑）
现在的钓友们都是花钱去黑坑钓鱼，钓鱼小药用的也十分的多。在了解过天气以及水情后，也要考虑到鱼的实际情况。要是黑坑里的鱼是经过长途运输后，肯定会需要补充精力，建议钓友们可以使用香精的钓鱼小药来刺激鱼的神经，从而让它们兴奋活跃，吃食积极。要是鱼体比较瘦小，营养不良或者是在初春季节需要大量进食的情况下，可以加虾粉以及蚕蛹。到了夏季的时候就要在里加一些植物蛋白的饵料。要是鱼体正常还是不开口的话，有很大的可能是因为塘主做了小动作了。面对这样的情况我建议使用浓度大的纯度高的香精来刺激鱼体，也能用神经型小药，来诱发鱼吃食欲望。
（三）野钓
钓友在水库湖泊以及一些溪流等地常常会受到电鱼的人以及网鱼药鱼的情况，所以在这样环境下成长的鱼由于长期受到捕捞，在吃食的时候也是格外的谨慎。我也建议钓友们可以使用一些小药，可以差不多的改变饵料味型，从而刺激鱼吃食并且还有聚鱼诱鱼的功能。
二、不同鱼种使用不同小药
1、酸奶香精适用的目标鱼是鲢鳙鱼。
2、香奶香精可适用于钓鲫鲤以及罗非。
3、草莓味香精也可以作钓鲢鳙。
4、橡胶香精可以在钓大型鲫鱼时使用。
5、香虎能够在钓鲫鱼以及罗非时使用。
6、甜蜜素可以钓鲤鱼。
7、香兰素也适用于鲤鱼。
8、陆克香可以用来钓鲫鱼。
9、乌鸡膏通常是在钓罗非的时候使用。
三、正确的小药开饵方法
1、常规的液体小药（含药酒）：在准备开饵的时候，要先将小药稀释，然后将稀释过的小药和饵料充分的搅拌，均匀搅拌后就可以了。
2、虾粉类小药：这样的小药先不用水稀释，直接使用和粉饵一起搅拌，搅拌均匀之后只要加入水即可。
3、在某些特殊情况下，尤其是没时间开饵时候，钓友们可以将虾粉以及蛋奶倒进饵盘中，将拉好的饵料粘一些，然后直接抛钩诱鱼。
到了最后还是要跟钓友们强调一番，出于保护环境以及保护鱼资源的目的，钓友们不要使用人工合成的香精和会污染水资源的小药，尽量选择天然材料的，这样是为了让我们的后代可以钓到鱼。
很多钓鱼大师在饵料和制中，强调一定要用原塘水开饵！我原本准备套用这一观点的，但我个人对这一看法不太赞同，下面就对这一理论作一次探讨。错与对还望广大钓友评判！
原塘水就是指在你钓的水域中所选择开饵用的水。简称原塘水。为何要这样定局用原塘水开饵，原因有以下几点。
1、根据水域的不同，水的酸碱度也不同。要使饵料的酸碱度接近水域里水的酸碱度。从而提高鱼的吃饵率。
2、不要使饵料在不是用原塘水和出后改变气味、味道从而使鱼儿不就食。
试问：使用原塘水真的会有这么重要么？本人怀疑一下几点。
1、不知道饵料的酸碱度大师们测过没有？浓度比又是多少？（化学中的酸碱综合反映大家都知道吧）如果水域的水是碱性，而饵料是酸性，酸性又大于碱性，那么开出的饵会是什么效果呢？偏酸还是偏碱？
2、既然不要改变饵料和出的气味，那么为何用添加剂时（香精之类）还要在水中和匀？再者饵料本身也有自身的香味。为何不用原塘水直接垂钓？
结合试问，我认为大师们提出用原塘水开饵，应该是出于以下几点。
1、选材方便。
2、使钓鱼人知道要在弄清各种因素后开饵。（可能有点强求。例：因钓友们的经验的不同，如果你是在经验不足的渔友，介绍下到一个未知水域垂钓，而他也没有在这水域实际垂钓过。你的经验才是最终决定你会不会选择这个水域垂钓，从而使你不浪费饵料）
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