人类喜食水果，鱼类亦然。南方水果品种颇多，物美价廉，取之为饵，钓效颇好。某些水域的鲩、鲫、鲤、青、鲮、罗非、星州等鱼，就是食水果长大的。尤其是草包、青根更是偏爱果饵。
一、芭蕉
形状、大小与香蕉相似、蕉肉乳白，味甜清香。口感比香蕉劲道。芭蕉有三种制作方法：
1.肉饵：将8分熟的蕉肉切成1厘米大小的块儿，直接 挂钩。
2.皮饵：将鲜皮切成1厘米左右的小块，或竖切成2厘米的条，取1--2块（条）挂钩。肉饵皮饵挂钩时要微露钩尖。
3.肉泥面饵：熟透的蕉肉捏成肉 泥后加入面粉或黏玉米粉，其比例为4：6，和匀蒸熟即可使用。若加入少许芝麻粉，以曲酒调和揉匀成团效果更佳。
二、火龙
皮薄肉厚，籽如黑芝麻粒，肉粒清香，营养丰富。可切成1厘米见方的小块挂钩，也可捏成果泥与面饵糅和使用。
三、榴莲
果肉乳白，状若蒜瓣，味道甘甜，含糖量高，小瓣可直接挂钩，大瓣切割后挂钩。亦可搓成果泥和入面饵。
四、芒果
果皮绿黄，果肉桔黄，营养丰富，味道香甜。去皮，将汁肉掺入面食。果皮切成1厘米小块后揉团挂钩。
五、草莓
颜色红艳，VC含量高，酸甜可口，清香持久。七分熟的小粒可直接挂钩。大粒可切成1--2厘米使用。亦可将熟透者捏成果泥，加入同量面粉和匀成团。此饵红艳、甜酸清香。
六、甜果
即鸡蛋果，大小、形状如鸡蛋。此果皮薄肉厚，果肉金黄，肉质如蛋黄。取七分熟者可切成1厘米方块挂钩，熟透者需揉成果泥再拌和于面食中，亦可拌和于米饭团中，钓效颇佳。
此外，荔枝、龙眼、山竹、杨桃、扁桃等水果，亦可取其果肉为饵。
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用嫩玉米做饵的时候，应该买颜色纯白的，比较嫩的玉米棒。玉米棒的最外面最好是有苞米叶，这样玉米粒失水较少，不致于皱缩。剥玉米粒的时候应该用工具将玉米一粒一粒地完整地撬下来，不要用手，以免弄破玉米粒，使浆汁流出来影响钓鱼的效果。
玉米粒装好，用质量好的纯粮曲酒浸泡，这样制作一次一般就能使用1～2年。用的时候夹一粒出来挂上就好了。每年的嫩玉米上市的时候，钓友们千万不要错过好机会。用嫩玉米浆拌和诱饵、钓饵、诱鱼钓鱼的效果都很好。
钓饵的具体做法是：
用豆浆机、榨汁机把预先从玉米棒上削下来的嫩玉米粒磨碎，然后加上凉开水，再用无异味的新纱布包好挤压，把嫩玉米浆挤出。用玉米浆代替纯水和饵，在实 际应用中，效果锦上添花，更胜一筹。钓鲤鱼时，把挤过浆的玉米糟粕用在诱饵料中拌和，一起上锅蒸。钓草鱼则可以直接拌入诱饵料中使用。
玉米饵料的特点是：
玉米浆和其糟粕具有微甜清香味，代替了香精，钓草鱼效果非常好。把玉米浆拌和在炒黄豆粉上，再滴入少许优质纯粮曲酒，钓鲤鱼效果不错。嫩玉米是较好的纯天然饵料，很受欢迎。在钓鱼前买多了不方便，提前准备，若是保管不当的话有会发生硬化变质。
保存嫩玉米的方法：
将选好和嫩玉米棒边外皮一起放在清水里浸泡5分钟，然后用干净的袋子装好，密封好后放在冰箱里速冻，垂钓前两小时取出自然解冻，垂钓时不要撕掉外皮，用不完的可继续次冷藏。
方法一：虾肉在海钓中的制作取活虾去头，虾脑以上部份不要。暂不去壳，掺少量的盐进行脱水约十五分钟后，放入冰箱急冻，约十五分钟后，去壳，切成和要装饵的钩一样大小.再用少量的盐粉和味精混合后，装进冰箱保鲜，垂钓时钓多少拿多少，钓完后剩下的放回急冻，避免浪费，也可以重复使用.
方法二：
1、买鲜活白虾；
2、去水用白酒泡一个半小时；
3、倒掉白酒然后用少许蜂蜜匀拌；
4、放在容器用保鲜膜盖好放冰箱保温即可。
注意事项：
1：虾切虾脑后要用清水洗干净，因为虾脑特别容易腐烂发臭。
2：少量的盐粉掺后的虾肉，在水下特别发亮。
3：脱水后的虾肉比较硬，韧度比较大，不容易脱钩。
4：一定要用活虾制作。
我们这里钓鲫鱼一般多用大米饭粒做钓饵，取材方便，又清洁又卫生，鱼又愿上钩。但是，大米饭粒过熟或水分大挂钩易碎，若干硬点则易裂口，均不易挂钩。用糯米饭粒加水果糖做成钓、诱饵，使其挂钩牢固、不碎、不裂口，上鱼率明显优于大米饭粒。
原料：选择新鲜、无杂质、白色不透明的糯米100克，水果糖用菠萝、橘子、或奶香味的10块，芝麻油及多维葡萄糖少许。
配制：取水果糖10块，将其研碎，与100克糯米放于一个小盆内，然后倒入开水漫过米2-3厘米左右，浸泡2-3小时，滴入几滴芝麻油，再加入30克左右多维葡萄糖，搅拌均匀后上笼屉蒸20-30分钟，取出晒凉后，装入广瓶口内备用。
使用方法：钓饵。用手竿垂钓时，顺米粒长轴挂在勾上，钩尖不外露即可。诱饵。再取10-15块同上面口味的水果糖，用鱼塘水沾湿，当外面有黏性时，在糯米粒中滚一下，即可沾一层米粒，投到钓点水中，做诱饵。
一、直接挂钩法
其具体方法是，将活红虫直接横着挂于钩上，每钩上一次可以挂一条，也可以同时挂多条。需要注意的是单挂和多挂的场合：钓小鱼时要单挂，钓大鱼时要多挂，挂单条便于小鱼吸入口，挂多条，大鱼吃着实惠。
鱼多时要单挂，鱼少时要多挂，因为鱼多时要以钓为主，挂单条能抢时间多钓鱼，鱼少时应连引带钓，多挂红虫能引鱼注目。用红虫直接挂钩钓鱼，一定要用公虫不用母虫!公虫肉头厚，挂上不走形，母虫肉头薄，一挂一股水，不久钩上就会只剩一层皮。
二、绑把法
绑把时可以将红虫直接用红线捆绑起来，也可以利用红虫夹将红虫用橡皮筋套住。红虫绑把可用公虫，也可用母虫，但是，用公虫不如用母虫经济实惠。又由于公虫短粗，母虫细长，所以绑公虫又不如绑母虫方便快捷。
绑把的红虫最适合钓大鲫鱼和较大的鲤鱼，而初春深秋时用海竿串钩钓大鲫或大鲤时非绑把红虫莫数。绑把的红虫最大的优点就是不伤皮肉，鲜活如常。但是，提前绑好的红虫钓鱼时如果用不完，回到家再继续饲养时，要想使其重新碍以解放就比较困难。
三、红虫、面饵混合法
此法是将红虫和干粉状态下的面饵按一定比例混合在一起，然后再兑水和饵挂钩。此法可和成搓饵，也可加一定比例的拉丝粉和成拉饵(俗称红虫拉饵)。这种混合饵的最大好处就是利用红虫和面饵的共同雾化和面饵的香甜味道来诱鱼，不但引鱼效果好，鱼儿吃着还比较实在，钓上来的鱼儿个体往往都比较大。另外，此饵还有一个特点，那就是冬春季节既能引大鱼，又能同时抵制小杂鱼闹钩。
四、包食法
包食法就是钩上挂红虫，外面裹面饵，面饵可搓在红虫外，也可拉在红虫外。其具体做法是，先在钩上挂上几条红虫，然后将和好的较松散的面饵轻轻包于红虫的外表或将挂着红虫的双钩放于拉饵盘上，再用和好的拉丝饵压住双钩慢慢往外拉。这种方法的优点就是利用面饵的雾化和味道来引鱼，然后再利用红虫的可口性使鱼吞钩。
五、拉丝红虫法
具体做法是，将一定量的红虫平铺于饵盆底部，然后在红虫上面均匀适量地撤上一层粘粉这种粘粉渔具店有售，上面有详细的使用说明)，然后搅拌均匀，最后拢在一起放在拉饵盘上做拉饵用，这种方法也叫拉红虫。拉丝红虫一定要和以上曾提到的红虫拉饵相区别。
红虫拉饵当中以商品面饵为主，红虫为辅，而拉丝红虫饵是用纯红虫和成的拉丝饵除起粘合作用的粘粉外，几乎不含任何其他成分。调制拉丝红虫时最好用母虫不用公虫。用拉丝红虫、做钓饵时，最好先用平时的打窝方法将鱼聚过来，然后再钓之。
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