发酵类曲酒类中药类诱饵窝料，制作工艺简单，诱鱼效果明显，是很好的诱饵。
酒米诱饵：将大米或碎米装进瓶内，倒进白酒，以酒刚没过米为度，密封严实，浸泡2~3天后取出就可以了。这种米酒是诱集鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼的上佳诱饵。m.DIAOYU007.CoM
麝香米诱饵：将大米装入玻璃瓶，用纱布包一点麝香再放入玻璃瓶内，封闭好瓶口，半个月后瓶中的米，即可作诱饵使用。鲫鱼、草鱼、鲤鱼等最喜这种诱饵。
小 米诱饵：取小米500克煮熟，再加优质曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左 右，使酒呈深棕色，小米或碎大米装如阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米或碎米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后就可以使用。
酒粉诱饵：甜酒0.5千克，炒黄豆粉0.3千克，麦麸0.5千克，混合均匀就可以了。这是诱集鲤鱼、鲫鱼、草鱼的极好诱饵。
香茴草酒米诱饵：香松50克，排风藤50克，灵草50克，小茴香25克，大茴香25克，桂皮10克，滑石20克，连同白酒一起装在广口瓶中密封。大约3个月后，诱饵就制成了。
丁香、豆蔻药酒诱饵：肉桂30克，切碎泡于500毫升优质曲酒中，浸泡一月即成。
曲酒香精诱饵：将100毫升普通白酒，添加5毫升曲酒香精，制成就溶液，即可加入炒豆饼、麦麸、面包主料中，这是一种广谱的诱饵。
小 麦诱饵：首先将小麦淘洗后换水浸泡1~2天，以无硬心为准。然后虑干水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟就可以了。接着将蒸熟的原料倒于台板上，浇撒蒸 锅水扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子进行发酵。本品酒曲香味厚重，入水经久不散，诱鱼效果很好。
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每次垂钓，根据水域的情况，都需要抛入适量的诱饵。诱饵类别很多，可以根据对象鱼的喜好来抛饵。大部份钓友的诱饵来源于渔具店，而很少自己动手自制钓鱼诱饵。抛开成本不说，这些诱饵的效果不一定很好。所以更多有心的钓友们，不再满足于商品诱饵，而致力于自制钓鱼诱饵。下面，介绍几种民间流传下来自制钓鱼诱饵的方法，和大家一起探讨学习。
一、发酵麦麸
1、原料：麦麸5000克，2包甜酒药。
2、制作方法：先将新鲜的麦麸用开水把它给烫熟了，等到麦麸熟了，放到一边凉快，温度降至于30-35度中间时，就将2包甜酒药放下去，把它们充公的搅拌均匀。将拌好酒曲的熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中，在这里我们要注意的是，塑料桶要事先用白酒涮洗干净，还要消毒。在桶的表面淋白酒消毒后再密封。放到室内凉台洁净处，夏季常温的发酵期限为4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的麦麸挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。也是钓鱼的一种好饵料。
二、混合饵发酵
1、原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米。都可以，任选一种，数量多少不限。
2、制作方法：先将原料淘洗一次，再换水浸泡到1－2天的时间，要以无硬心为标准。再将它们滤干水分，用旺火蒸到冒大气后，还要续蒸40分钟就可以了。再将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。将容器放在保温的窝中，加棉絮捂好，也可以放到纸箱里放有稻草的窝子。这样做是为了促使其发酵，如果天气热的话三到四天就好了，如果是天气凉的话就五就六天。你在打开箱子检验的时候，如果发现香味不是很重的话，就还要继续发酵。等到发酵好的时候就拿到窝外去存放，以免发酵过头而变酸变苦。
3、效果：虽然这种诱鱼饵制作起来比较麻烦点，但是它对于诱鱼是很好的，曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。要注意的是，这种鱼饵如果一时用不完的时候，我们要把其放到阴凉的地方，防止其遇热再继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
三、发酵玉米糟鲤草通用，兼钓鳊鱼
1、原料：3000克的玉米粒，2包甜酒药。
2、制作方法：先将玉米粒用清水浸泡36小时，期间我们要保持水和玉米不变质，所以要常换水才行。将玉米泡到能轻轻可掐开的程度就好，放到锅内中火耐心煮透裂开，但不宜煮的过烂。等玉米熟的时候出锅后，就用凉开水N升给其降温，等到温度降至于30-35度中间时，将2包甜酒药均匀的拌入其中。将事先准备好的塑料桶用白酒涮洗消毒，将拌好药酒的熟玉米置入其中，表面喷淋白酒消毒后密封，放到室内凉台洁净处，在夏季常温下发酵4-5天就可以了。
3、效果：此饵的特点就是酒香四溢，在水中穿透力特强，引鱼快留鱼久。此饵作窝料甚佳，传统钓直接将发酵好的玉米或鲜玉米粒粒挂钩，台钓时将发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内即可。其的聚鱼效果无远非一般可比美，你试一试就知道了。
这些饵料虽然需要经过自己的处理和制作，不如商品诱饵来得实在。但是我们垂钓，即是娱乐，娱乐就是要享受这个过程。而我们制作饵料的过程何尝不是一种体验和享受呢？而使用这样的饵料钓到鱼之后，是不是很有成就感呢？
原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米、大米。都可以，任选一种，数量多少不限。
配料：大曲。即酿造白酒的大曲酒药，可到附近白酒厂去买。用量比例，按制曲单位的说明办，多点少点也无妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。
自制打窝发酵诱饵的方法：
1、浸料：将原料淘洗后换水浸泡1－2天，以无硬心为准。
2、蒸熟：滤干浸泡的水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟即成。
3、拌曲：将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。
4、发酵：将容器置于保温窝中（纸箱里放有稻草的窝子）加棉絮捂好，促其发酵，天热经三四日，天凉经五六天，打开检验如果香味不大，还得继续发酵。发好后要立即移离窝外存放，以免发酵过头而变酸变苦。
5、保管：平时不用或是用不完的，要将容器放在阴凉之处，防止遇热继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
6、特点：本品制作起来虽然麻烦一些，但曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。
香精诱饵也是钓手常用的诱饵之一。在配制香精诱饵时，要注意香料的配制量，必须很据不用的季节、 水温、水质，对诱饵的香、酸、甜味进行调整。当水温较高、水底有较厚淤泥时，所配制的饵料为六分酸四分香，初闻是酸味，再仔细闻却又是香味，也就是酸里透 香。这是因为水温高，水底的食物容易变馊发酵，鱼儿对此已经形成了习惯，它会以为这些饵料原本就是水里的。假如饵料只有香味而不带酸味，鱼儿反而会产生怀 疑。当气温渐渐变凉以后，水温也随之下降，此时又要按六分香四分酸来进行配饵了，即香里透酸。因此只有随着季节的变化调整饵料的味道，才能得到好的钓绩。
有人觉得香度不好掌握，在往糟食中添加香精时，往往会太浓或者太淡。怎样才能较好地掌握香料的剂量，做到刚好合适呢？可以采取以下的方法。
1、将选定的香精掺入酒内，配制成香精酒。用酒作为稀释液比用水要好。
2、将香精就倒入小塑料瓶内，这样在往糟食中倒香精时，就能控制其流量。
3、将小塑料瓶随身携带，如发现香味不够，便能及时添加。因为提前制作的饵料，其中的香料容易挥发。
4、剩下的糟食要装入塑料袋并将袋口扎紧后再放入冰箱。如果敞开着放入冰箱，冰箱内的异味会直接渗透到糟食中。这是短期的存放方法，如需长期存放，应放到泡菜坛中。
在香料的使用上，有的钓者有一点偏见，认为水面大、鱼又小，小小的饵团如果不加强香味，鱼儿不会被诱惑来。因此往往掺入的香料过多，一直刺鼻，结果投竿之后好久都不见动静。其实人和鱼对香味的感觉是不同的，人觉得淡时，鱼就应经觉得浓了。
使用香精诱饵的具体方法是：将香精渗进诱饵，充分拌匀后一起投入钓窝，也可以将香精涂抹在诱饵上，再投入钓窝。如果诱饵已经投入钓窝，并且量很大，而香味却不够时，可以在单投香料，不必再加入诱饵。
药酒制作方法：50g山奈、100g小茴香、50g排草、30g灵草、20g大香、10片香叶。（这些东西在药店和超市都能买到。）10斤54曲酒，找 一个阴凉通风的地方，最好不要见光，泡一个月就可以用了，在用之前，要先将酒里面的药渣过滤掉，加500克的蜂蜜（最好是百花蜜），再加钓鱼精3包（余师 傅的那种），再加20粒维生素B2，就可以了。用来泡米，最好用小米，大米也可以。泡2-3天就可以用了。（成本，10斤药酒，大约在100元以内）
再谈谈如何制作酒米：制作酒米很多人用大米和小米制作，我与大家不同的是，我不用大米，因为大米用酒泡很久都不会变软，而且大米并不是鱼最爱吃的，我们通 常买的商品饵料里面，基本上是没有大米的成分，通常都是用小麦麸皮制作的，因此我不用大米，我用小麦和小米做原料。
主要谈谈用小麦做原料做钓鱼窝料的方法：
我用的是红星二锅头酒（39元一瓶，有9斤）制作药酒，这种酒是浓香型的酒，有50度，（在我这里很难买到54度的酒
这是泡好的药酒，我泡了一个月，酒已经变成黑色的了。
准备几斤小麦，用清水洗一洗，将小麦里的灰尘洗掉，再用清水泡10分钟。
将泡好的小麦放置高压锅里，一次不能在高压锅里放得太多，小麦在高压锅里煮的时候会膨胀，当心将你的锅胀爆，加水煮开，待高压锅上气后，就可以关火了，不要揭盖，闷上10分钟，不要时间过长，时间过长小麦会开花。
将煮好的小麦捞出来摊开，晾凉，待温度达到用手摸，大约在20-30度的时候，就可以装瓶了。将小麦装瓶。
装瓶不要装得过满，小麦用酒泡后还会膨胀，当心将你的瓶子胀爆。
这时可以加入药酒了，将药酒倒入瓶子里面。
药酒刚好将酒米泡住就可以里，这样第一瓶酒米就大功告成了。
以此类推，第二瓶也完成了，将用药酒泡好的酒米放在阴凉干燥的地方。记住一定要将瓶盖盖好，不要让它漏气。
药酒泡小米跟上面的方法一样，只是小米一定不要煮（切记），用药酒跑的小麦用于打窝，用药酒泡的小米，可以用于打窝，也可以加在钓料里面使用。
配制诱饵方法有很多，但是用得最多、最科学、最有效的方法也就几种。
不 少人用简单的方法配制饵料，将麦麸和配料混合拌匀后用水调制。这种方法效果不好，不过成品鱼饵多用此法，因为成品鱼饵本身的气味就非常浓郁。用麦麸、糠粉 配制诱饵，只用凉水拌，气味就差一些，如果不加有气味的配料，饵料基本上无诱鱼之用。因此必须采用一些办法增添饵料的气味，如采用烫、炒、蒸、发酵、泡等 方法。
什么是烫法？
烫法较为简单，先将各种原料放到盆里混合拌匀，然后倒入开水搅拌。烫过的饵料比用凉水的饵料容易出味。烫后应用塑料袋装好扎紧袋口，捂一段时间。根据气温酌情考虑捂的时间，夏天宜短，出发前捂、头一天晚上捂即可；春天、秋天捂的时间适当长一些、味道更浓？
什么是炒法？
炒，就是把原料放到锅里加温烘炒。炒过的原料也容易产生芳香味，如麦麸皮、糠粉、饼粉等，尤其是芝麻、豆粉，炒后格外香。芝麻、豆子可在炒后磨成粉，也可先粉碎后炒。总之，烘炒后才有香味，比直接用凉水浸拌效果好得多。
什么是蒸法？
蒸法，就像是做馍一样，先将饵料用水拌和，捏成面团或扁饼状（这些原料大多是面粉、糠粉、玉米粉等），然后再放到锅中蒸熟，晾凉后掰成小块或搅成碎末。使用时再加水揉成面团。蒸的好处就是变熟，味道比生饵好。蒸法比起炒、烫稍麻烦些，但效果好过前者。
什么是发酵法？
发酵法类似人们做甜米酒的方法，使原料在酵母的作用下产生化学反应，继而产生香甜的气味。
发酵法常与蒸法配合使用。具体方法：先将原料蒸熟，然后晾凉，再加入酵母粉或甜米酒拌匀，放入盆中或塑料袋中密封。春、秋季，可用棉被、棉袄等盖住塑料袋或面盆，经过2-3天即可使用。夏天气温高，第二天即可使用。
发酵法又比蒸法复杂一些，但效果比蒸法、烫法都好。
发酵诱饵的原料同蒸法的原料差不多，应注意的是所用的盆、塑料袋必须洁净，尤其不能有油渍，手也不能沾油，否则盆中的原料会霉变，失去作用。
什么是泡法？
泡法是制作诱饵很重要的方法。此方法有两个方面：一是将诱饵直接浸泡；二是泡制添加剂，然后对入饵料中。
直 接泡饵料的液体是酒，以大曲酒为好，也可用啤酒、葡萄酒。用得最多的是酒泡小米，这是钓多种鱼的一种简单、有效的诱饵。将小米或碎大米、玉米糁等混合装入 瓶中，然后倒入酒，就应没过小米，然后加盖，至少泡上几天，时间越长小米越香。使用时倒出适量小米，然后再往瓶中补充小米，可以长期使用。
另一种是用酒浸泡含有芬芳味的中药材。常用的中药材有山奈、排草、茴香、丁香、细辛、陈皮、桂皮等。可选其中的几种，一两种也行，用量可酌情掌握。通常一种药材有30-50克就足够了。把药材装入瓶中，占瓶体积的1/3以下，然后装满酒，加盖。侵泡时间至少一个月以上，直到酒液呈棕红色，打开该有浓郁的香味即可。
使用酒液的方法：将一小汤勺约10毫升酒液倒入已配制的饵料中就行了。发酵后的饵料和蒸、烫后的饵料都可加入此酒液，使饵料的香味更浓。
想增加甜味，也可加些糖、蜂蜜，用量很小，不能减弱香味，仍以香味为主。
浸泡法是许多钓鱼人经常用的方法，效果十分突出。
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