鲢鱼和鳙鱼（白鲢、花鲢）都爱吃酸呛味饵。 不论 在湖泊、水库或池塘钓鲢鱼和鳙鱼，飞钩酸饵钓是一绝。 这一绝招，绝在不论池主投什么难以捉摸的饲料，只要酸饵做得合乎标准具备酸、呛、微臭味，飞钩底钓（池塘水浅，不需浮钓，湖泊、水库可视水的深浅而定，若 水深超过２米，则可用飞钩酸饵浮钓），鲢鱼、鳙鱼都会贪饵上钩。
一、六合一钓鲢酸饵
原料配方：玉米面４０％，豆饼粉２０％，精白面粉１０％，麸皮２０％，麻酱渣５％，点心渣（如没有，也可用红糖代替）５％，一次制作５千克。
制作方法：将玉米面、精白面粉用凉水和匀，做成窝窝头，上笼蒸熟。趁热掰开揉碎。 豆饼粉、麸皮分别用文火炒香。 点心渣揉碎。 麻酱渣在三四天前先用温水泡软装进塑料食品袋内，放在阳光下晒几天，使其发酵。上述原料备齐后，放在容器内，混合拌匀，再用温水将两块鲜酵母（如果没有， 也可用面肥代替）化开，掺入料中拌匀，按０畅５千克一份，分装在几只塑料食品袋内，每袋套三层塑料袋，扎紧口密封，夏季须日晒半个月即可发酵制成酸呛味钓 鲢鳙鱼专用饵。专钓鲢鱼 效果很好。
如欲专钓鳙鱼，须另加臭味饵料。臭味饵料炮制
方法是：干面粉１００克，加两到三块无辣味的臭腐乳，倒上少量臭腐乳汁，调成糊，放在小铁勺内，用文火打成稠糨糊即成。使用时，在装好的飞钩酸饵的底部挖 一栗子大的洞，用小竹片挖一小团臭饵将洞塞满即成。这种酸饵塞臭味饵炮制方法的优点是：既保持了酸饵的酸呛味，又增加了酸饵的微臭味，钓鳙鱼的效果非常 好。
二、五合一钓鲢鱼、鳙鱼酸饵
钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，因南北方地区不同，原料亦不一样。 江南盛产菜籽饼、谷糠而玉米粉很少，因此，南方各地钓者制作的钓鲢鱼、鳙鱼酸饵，是以菜籽饼、谷糠粉为主，而不用玉米面。
五合一钓链鱼、鳙鱼酸饵是南方地区如江苏、浙江、湖北、四川等省钓者用之有效的饵料，其配方：麸皮粉２０％，菜籽饼粉２０％，谷糠粉４０％，面粉 １５％，红糖５％。将上述五种料混合，用凉水拌匀，蒸熟成熟面饼，趁热掰开揉碎。面肥或干酵母粉加水化开，掺入料中拌匀，然后分装在几只塑料食品袋内，每 袋套三层塑料袋，扎紧口密封，在日光下晒７天左右，使其发酵变酸，即可使用。
如欲专钓鳙鱼（花鲢），可另加臭味饵：用１０头大蒜，捣成蒜泥，装入广口瓶内，加适量米醋（米醋量以刚浸过蒜泥即成）浸泡１０天左右，使其发酵除去辛辣味。 钓鱼时，取少量醋泡蒜泥揉进酸饵中，装飞钩专钓花鲢，效果很好。
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钓友们用作钓饵或钓饵添加剂的酸味物质，大约有三大类：即人工发酵酸饵；天然酸味果类及其制品和化工制品。虽然它们所具有的共性是酸。用作钓饵时其效果却大不相同。如果钓饵仅要求酸味，那么加些醋就可以，但这种寡酸味道鱼儿并不喜欢。因为垂钓所用的酸饵，不仅要有酸味，还要酸里透香，酸香并重。
可钓的淡水鱼中，有多种鱼爱吃酸食，其中尤以酸饵钓鲢，堪称一绝。但是用酸饵垂钓，绝不是有酸就行，就可以将鱼钓上来，即使是喜食酸饵的鱼，它们对酸味的要求也不一样。用酸饵还和季节、水温、水的酸碱度以及鱼塘喂养习惯都有密切关系。用得对路时，上鱼情况非常好，否则鱼儿并不咬钩。例如有些钓友用了酸饵仍钓不到鱼，其原因一是外部条件不佳，二是酸味的浓淡不对鱼的口味，如有的鱼喜淡酸，有的只用微酸即可。
下面介绍各种酸饵的制作和使用方法。
粮食类的发酵酸饵。这是钓友们用得最多也是效果最好的一种。发酵酸饵的特点是酸中带香，透出一股酸香甜的味道，这是鱼儿最喜欢的味道。用来做这种酸饵的原料很多，既可用粮食，如玉米面、豆粉、面粉、米粉等，也可用豆饼、菜籽饼及糠麸。
粮食类发酵酸饵，可以分为长期使用的和临时制作的两种。长期使用的酸饵其制作方法是：可选在每年的10月底，这时天凉，霉菌繁殖速度慢，制作酸饵不易感染。酸饵经过一冬的长期深度发酵，其酸味更加饱和浓郁。
制作比例，可按容器大小备料：豆饼70%，玉米面20%，面粉和麸皮各5%，如果以钓鲢为主，可适当加大玉米面的比例。将它们调湿，以能捏成团但挤不出水为宜。为了消毒灭菌，要上笼屉蒸半小时，后置于干净容器中晾凉。可放少许甜酒曲（不放亦可）。用酒精或白酒将罐内和作封口用的塑料布消毒，将饵料装罐后用三四层塑料布封严，不使其透气。10日后查看有无霉菌，如发现白色菌团，应挑出去，再在罐内四周及饵料上面浇些白酒，然后封好置于室外，即使是北京冬天，置于室外向阳的地方，它也不会冻坏。直到第二年四五月启封使用，这时饵料会散发出浓郁的酸香。每次取用，器皿要干净，之后仍须封严。
这样制成的酸饵，由于酸味太浓，一般细菌不易存活，可以长期使用。根据钓什么鱼，需要多大的酸味，与未发酵的钓饵掺和使用。如钓鲢鱼要用硬饵飞钩时，可临时蒸些玉米面，如南方没有玉米面，可试用糯米粉、豆粉等粘性较大的粮食，掺入酸饵中，使之成为淡酸硬饵。有的人以为钓鲢用饵越酸越好，其实不然，应以淡酸为佳，其标准应该是闻之不呛鼻。当然，在使用酸食时其浓淡应根据当时的水温、水肥等情况随时调整，以求最佳效果。
如钓草鲤鱼，可用微酸糟食，将酸食掺于豆饼、糠麸等松散饵料中，装成炸弹钩钓底（春夏季节钓草鱼，可用串钩装苇尖嫩草，秋天装蚱蜢、油葫芦及各种青虫）。
许多钓友都有这样的经验：每次钓鱼剩下的钓饵，放几天之后就变酸了，不少人弃之不用，其实这就是酸食。有的人偶用这些剩食，上鱼率很高，于是他们发现了酸食的优点。这些酸饵虽然也可以用来钓鱼，但由于是剩下的饵料，长期与空气接触，又多次经手触摸，很可能被霉菌污染，生长出黄白毛，时间久了甚至变臭，这些被污染的钓饵不应再用。
如果钓手有剩余的钓饵，可将其盛入用酒精或白酒消过毒的干净塑料袋中，将口扎紧，再套上两三层塑料袋，置于太阳下曝晒，夏天两三日即可变酸，如不急用，可放在阴凉处。一周左右就可使用。
临时制作酸饵，亦可按上述方法进行，由于不作长期保存，亦不必蒸熟消毒。
酸饵易做，但防霉菌较难，所以制作时每个环节都要注意防污染。
江米酒、老面肥和酸豆汁等，都可用来做酸饵，江米酒集酸甜香于一体，是钓鲢钓鲤草鱼的上等钓饵。老面肥和酸豆汁以酸为主，可作钓鲢的添加剂。用手竿面食钓草鱼时，可在钩上装好钓饵之后，再在老面肥中沾一下，有特殊效果。
有的钓友为了获得酸味，他们往钓饵中直接加醋或醋酸和醋精，这些味道纯酸之物，鱼并不爱吃。有的人为了改变这种纯酸，加糖使之变为甜酸，效果稍好一些。
有人用糖蒜汤钓鲢鱼，它集酸甜与蒜香于一体，效果不错。做糖蒜很容易：取新蒜头洗净晾干水气，用小口坛将蒜装满，按蒜的重量加25~30%的白糖，后注满醋封紧口，一月左右即成。南方入不爱食蒜，如仅为取其汤做钓饵，则不必做成糖蒜，可在钓饵中加糖加醋，和加捣碎的蒜泥，也有异曲同工之妙。
还有一类为天然的果类酸饵，钓友们直接将鲜西红柿、草莓、杏等捣碎入饵，有的将它们的制成品如草莓酱、苹果酱等作添加剂钓草鱼，也是取其酸甜，只要在水质水温等客观条件相宜的情况下，也能取得较好的效果。
钓友们用作钓饵或钓饵添加剂的酸味物质，大约有三大类：即人工发酵酸饵；天然酸味果类及其制品和化工制品。虽然它们所具有的共性是酸。用作钓饵时其效果却大不相同。如果钓饵仅要求酸味，那么加些醋就可以，但这种寡酸味道鱼儿并不喜欢。因为垂钓所用的酸饵，不仅要有酸味，还要酸里透香，酸香并重。
可钓的淡水鱼中，有多种鱼爱吃酸食，其中尤以酸饵钓鲢，堪称一绝。但是用酸饵垂钓，绝不是有酸就行，就可以将鱼钓上来，即使是喜食酸饵的鱼，它们对酸味的要求也不一样。用酸饵还和季节、水温、水的酸碱度以及鱼塘喂养习惯都有密切关系。用得对路时，上鱼情况非常好，否则鱼儿并不咬钩。例如有些钓友用了酸饵仍钓不到鱼，其原因一是外部条件不佳，二是酸味的浓淡不对鱼的口味，如有的鱼喜淡酸，有的只用微酸即可。
下面介绍各种酸饵的制作和使用方法。
粮食类的发酵酸饵。这是钓友们用得最多也是效果最好的一种。发酵酸饵的特点是酸中带香，透出一股酸香甜的味道，这是鱼儿最喜欢的味道。用来做这种酸饵的原料很多，既可用粮食，如玉米面、豆粉、面粉、米粉等，也可用豆饼、菜籽饼及糠麸。
粮食类发酵酸饵，可以分为长期使用的和临时制作的两种。长期使用的酸饵其制作方法是：可选在每年的10月底，这时天凉，霉菌繁殖速度慢，制作酸饵不易感染。酸饵经过一冬的长期深度发酵，其酸味更加饱和浓郁。
制作比例，可按容器大小备料：豆饼70%，玉米面20%，面粉和麸皮各5%，如果以钓鲢为主，可适当加大玉米面的比例。将它们调湿，以能捏成团但挤不出水为宜。为了消毒灭菌，要上笼屉蒸半小时，后置于干净容器中晾凉。可放少许甜酒曲（不放亦可）。用酒精或白酒将罐内和作封口用的塑料布消毒，将饵料装罐后用三四层塑料布封严，不使其透气。10日后查看有无霉菌，如发现白色菌团，应挑出去，再在罐内四周及饵料上面浇些白酒，然后封好置于室外，即使是北京冬天，置于室外向阳的地方，它也不会冻坏。直到第二年四五月启封使用，这时饵料会散发出浓郁的酸香。每次取用，器皿要干净，之后仍须封严。
这样制成的酸饵，由于酸味太浓，一般细菌不易存活，可以长期使用。根据钓什么鱼，需要多大的酸味，与未发酵的钓饵掺和使用。如钓鲢鱼要用硬饵飞钩时，可临时蒸些玉米面，如南方没有玉米面，可试用糯米粉、豆粉等粘性较大的粮食，掺入酸饵中，使之成为淡酸硬饵。有的人以为钓鲢用饵越酸越好，其实不然，应以淡酸为佳，其标准应该是闻之不呛鼻。当然，在使用酸食时其浓淡应根据当时的水温、水肥等情况随时调整，以求最佳效果。
如钓草鲤鱼，可用微酸糟食，将酸食掺于豆饼、糠麸等松散饵料中，装成炸弹钩钓底（春夏季节钓草鱼，可用串钩装苇尖嫩草，秋天装蚱蜢、油葫芦及各种青虫）。
许多钓友都有这样的经验：每次钓鱼剩下的钓饵，放几天之后就变酸了，不少人弃之不用，其实这就是酸食。有的人偶用这些剩食，上鱼率很高，于是他们发现了酸食的优点。这些酸饵虽然也可以用来钓鱼，但由于是剩下的饵料，长期与空气接触，又多次经手触摸，很可能被霉菌污染，生长出黄白毛，时间久了甚至变臭，这些被污染的钓饵不应再用。
如果钓手有剩余的钓饵，可将其盛入用酒精或白酒消过毒的干净塑料袋中，将口扎紧，再套上两三层塑料袋，置于太阳下曝晒，夏天两三日即可变酸，如不急用，可放在阴凉处。一周左右就可使用。
临时制作酸饵，亦可按上述方法进行，由于不作长期保存，亦不必蒸熟消毒。
酸饵易做，但防霉菌较难，所以制作时每个环节都要注意防污染。
江米酒、老面肥和酸豆汁等，都可用来做酸饵，江米酒集酸甜香于一体，是钓鲢钓鲤草鱼的上等钓饵。老面肥和酸豆汁以酸为主，可作钓鲢的添加剂。用手竿面食钓草鱼时，可在钩上装好钓饵之后，再在老面肥中沾一下，有特殊效果。
有的钓友为了获得酸味，他们往钓饵中直接加醋或醋酸和醋精，这些味道纯酸之物，鱼并不爱吃。有的人为了改变这种纯酸，加糖使之变为甜酸，效果稍好一些。
有人用糖蒜汤钓鲢鱼，它集酸甜与蒜香于一体，效果不错。做糖蒜很容易：取新蒜头洗净晾干水气，用小口坛将蒜装满，按蒜的重量加25~30%的白糖，后注满醋封紧口，一月左右即成。南方入不爱食蒜，如仅为取其汤做钓饵，则不必做成糖蒜，可在钓饵中加糖加醋，和加捣碎的蒜泥，也有异曲同工之妙。
还有一类为天然的果类酸饵，钓友们直接将鲜西红柿、草莓、杏等捣碎入饵，有的将它们的制成品如草莓酱、苹果酱等作添加剂钓草鱼，也是取其酸甜，只要在水质水温等客观条件相宜的情况下，也能取得较好的效果。
今年的天儿热的非常快，眼看着夏季垂钓时节马上就要开始了，在赤日炎炎的夏季喜欢在水库野钓鲢鳙鱼的朋友可以开始收拾钓具、准备饵料，找个天气晴朗的日子开练了。本人多年在水库野钓鲢鳙鱼一直是使用我的自制鱼饵，百举百全，这几天总有钓友询问笔者，所幸我就在这里给大家详细说一下我的钓鲢鳙饵料独门配方！
自制水库野钓鲢鳙鱼饵料配方
1.选择一个二十升的透明塑料容器，密封性要好，洗干净，控干水分。
2.用水煮熬一锅红枣水，用红枣水发酵出来的鲢鳙饵料会一股枣香，鲢鳙鱼非常喜爱。
3.准备1斤土豆粉，雪花粉亦可，目的是使做出来的饵料具有良好的雾化性。要知道垂钓鲢鳙鱼饵料雾化是非常关键的。
4.准备5斤细棒子面，上蒸锅蒸熟。蒸出来的棒子面会具有浓郁的玉米香，是鲢鳙鱼的最爱。
5.将蒸熟的棒子面、雪花粉倒入一个洁净的容器内米，加入一袋红糖（黑糖最好），在饵料中倒入之前熬好的红枣水，之后用手反复搅拌直至搅拌均与。
7.等所有搅拌好的饵料温度降低至30摄氏度左右，加入两袋酵母，充分搅拌均匀。
8.将所有饵料装放塑料容器之中不要加满，大概加到容器总容量的2/3或3/4即可，不然发酵之后会溢出。之后在容器内均匀倒入半斤高度白酒、半斤山西米醋，用塑料袋封口，密封严实。
9.发酵10-15天之后即可使用，发酵出来的饵料可能有些稀。这可不是让您直接使用的，最好的使用方法就是将这个发酵后的鱼饵取适量加入刚蒸好的熟棒子面，搅拌均匀后使用即可。
自制水库垂钓鲢鳙鱼饵料使用方法：取3斤棒子面均匀搅拌入1斤白面，上锅蒸熟，晾凉之后加入适量发酵好的鲢鳙饵料当作引子，搓揉至质地均匀、细腻，发酵饵的多少要根据水的肥瘦来判断。如果用作爆炸钩饵料使用，适合抛竿钓3米左右的水深，如果水流过大可以增加白面的比例，以增加饵料的粘度，防止饵料附钩性差导致脱钩。
这款自制水库野钓鲢鳙鱼饵料垂钓草鱼、鳊鱼都非常适用，因为这两种鱼也非常喜欢吃发酵型的鱼饵，可以用少量这款自制水库野钓鲢鳙鱼饵料加入适量清水调和，然后正常倒入准备钓草鱼饵料当中即可中，条件允许的话就提前一天闷上发酵，效果非常好。
以上就是笔者夏季在水库野钓鲢鳙鱼的自制饵料配方，希望能给喜爱钓鲢鳙鱼的钓友提供一些帮助！
大蒜辛辣，吃过后会有气味，大蒜也具有杀菌消毒、健脾开胃的功效，是家庭常用的调味料，做菜总会加入许多大蒜。
在鱼的喂养饲料中也会有蒜香型饵料，除了如鲤鱼、鲫鱼、草鱼外，鲢鱼和鳙鱼也都很喜欢这个味型的饵料。这个味道不仅很对它们的胃口，还可以缓解天气太过炎热时的胃口不好问题，对鱼的肠胃也有消炎杀菌作用，所以夏天时鱼通常很喜欢。介绍几款用蒜来做的饵料的方法：
一、直接使用的蒜片
这种方法使用起来非常简便，只需大蒜一头，剥掉蒜皮，再根据所钓鱼口的大小，用小刀把蒜切成小块装到鱼钩上直接下水就行，蒜的辛辣在水中得到稀释，顺着水散发开的只是蒜的醇香味。
这款香味很受淡水中体型比较大的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等的喜欢。用这款饵料还有一个好处，在钓浅水区时不怕小鱼来闹窝，小鱼多喜欢腥香味浓郁蛋白质含量高的饵料，用大蒜这款素饵对付它们绝对管用，饵料下水后不会再闹窝。
二、糖蒜饵料
对糖蒜我们同样不陌生，是经常出现在餐桌上的开胃小菜。用糖蒜制作饵料的方法也比较简单，家里有自制的糖蒜可以直接使用，如果没有可以到超市购买。糖蒜经过泡制把蒜自身的辛辣去除，又增添了糖的甜味和醋的酸味，会更受鱼的喜欢。
制作方法拿适量的糖蒜去掉蒜皮后，用刀把蒜瓣剁碎直接加到钓鱼所要使用的饵料中当诱饵使用。用来做钓饵时使用方法也很简单，根据所钓鱼口的大小来把糖蒜切成适合的小颗粒，直接挂在鱼钩上使用。
三、蒜泥饵料
大蒜捣成泥来配置饵料，有两种配置方法：
（1）把几瓣大蒜捣成泥，此方法意在获得更多的蒜汁，当然也可以在蒜泥中添加少量的水，用来冲淡大蒜的辛辣。然后就可以连蒜泥带水倒入要使用的饵料中，最好提前一天制作，配置完放入密封的塑料袋中发酵一夜，到第二天蒜香味更浓，入水的效果更好。
（2）选用大蒜一斤，剥去外皮，放到蒜臼中或者使用其他工具捣成泥，再小心装到密封严实的瓶子中，如果没有瓶子可以选用塑料袋，为保证其密封性最好多包几层，然后放到太阳下暴晒，经过晒制的大蒜会少了辛辣，直接加到准备使用的饵料中即可，加一些蒜泥后饵料的诱惑力更足。
四、大蒜药酒
所要用的材料包括曲香酒一瓶、平时泡药酒常用的中药大黄、丁香、茴香、花椒、山奈等少量，大蒜两三头，这些配料都不用太多，不然味道会盖过酒本身的香味外，口感也会充满中药的苦味，制作出来的饵料鱼不太喜欢。把大块的中药处理成小块，比较小的不用管，大蒜去皮之后加酒泡制半个月，蒜酒香味浓郁。
配置饵料时可以选用饼粉、面粉、玉米粉，其比例为5：1：2，选用一斤饼粉时可添加二两的面粉和四两的玉米粉，把这些材料搅拌均匀，再放到铁锅内小火慢炒，炒出香味为止。注意炒的时候火不要过大，不然会有糊味，小火慢炒出的香味更浓，再加入一两酒香夹杂蒜香的药酒仔细拌匀，钓鱼时当诱饵使用效果就很好。
当然在添加蒜酒时不用拘泥于配方比例，可以根据当时的天气、温度等来决定，温度较低、风力较小时可以酌情添加蒜酒的使用量，让饵料的在水中散发的速度更快，范围更广，以引更多鱼进窝。
鲢鳙鱼喜酸食的饵料，了解鲢鳙鱼习性的都知道。说到酸食饵料有两种制作方法有必要与各渔友分享一下。
第一种方法
将混合面(玉米面和白面，8：2比例)拌匀，用开水烫后，捏成窝头，上锅蒸熟后，用手反复揉搓。揉好后装在塑料袋里，扎上口，在室外晾晒一周左右，混合面发酵变软、稀，略有酸味。这时，再拿些玉米面，放锅里炒熟后，添加在发酵的混合面内，再反复揉搓，搓好后的混合面变得比较硬、干。
再把揉好后的混合面放入塑料袋里，扎上口，置于户外晾晒。一周后，混合面略呈软、稀状，但比第一次时要干硬些。再炒些干面揉进去，装塑料袋里继续晒。一周后打开塑料袋时，鳙鱼酸食制作成功。这样连续三次的炒面、揉面、晾晒之后，制成的酸饵软硬适度，而且具有粮食发酵后特有的香酸混合味，对鳙、鲢都具有极强的诱惑力，而且其酸味使一些小杂鱼不敢吃。
第二种方法
将钓鱼用剩的混合面装入塑料口袋，置于阳光下晒。一周后，混合面发酵变稀，略带酸味。这时，如果出钓，蒸上一锅混合面。蒸好后把发酵变稀、酸的混合面掺进去，反复揉搓成一体后，即可使用。这种方法简单易行，而且效果也不错。
在制作和使用酸饵的过程中，要防止和异味接触。如不要用沾上油污或异味的手去揉鱼食，晾晒时不要接触其他气味重的东西，出钓前不要用香皂洗手，装鱼食的塑料袋要干净等。使用酸饵垂钓时，要尽量使投点集中，因为这样钓上一段时间后，这一水域的水就会变酸，对鳙鱼产生极强的诱惑力
一般来说，夏季的鱼群进食也很旺盛，想在江河、水库钓鱼的钓友们可以尝试一下爆炸钩作钓。使用爆炸钩钓鱼的时候，鱼饵就显得很重要，因为它的威力很大。今天，笔者就以钓鲢鳙鱼为例，详细的为大家介绍一下作钓用饵技巧，希望大家会喜欢！炎炎夏日，钓友如果想用爆炸钩钓鱼，鱼饵方面就要费心了，尤其是广谱饵和酸臭饵的制作方面。关于这个问题，钓友可以参照以下内容自制鱼饵，效果很不错的！
一、广谱饵的具体制作方法。广谱饵指的是对大多数鱼群都有效果的饵料，使用爆炸钩鱼饵钓鲢鳙，底钩上一般是钓素食和杂食性的鱼饵。常见的用料大部分都是谷物类，如玉米面、麦麸、玉米粒(青嫩为好)、黄豆、小米、糖精、曲酒、小茴香粉、香油、香精(香蕉牌)、商品钓饵、颗粒饲料。将它们中的麦麸炒香备用，小米和玉米则放入干净的容器中用曲酒泡制，黄豆炒香磨成粉备用！1.第一种广谱饵的制作方法。在准备好的玉米面中取出45%的量，然后加入糖精，用开水烫过后做成窝头蒸熟；然后取麦麸总量的45%的量依次加入1%小茴香粉和4%炒香的黄豆粉，再加入香精和香油，用开水搅拌均匀，最后加入5%的酒泡小米，将钓饵反复揉搓，直到可以直接装饵，这款钓饵适合在没有小杂鱼的水库静水区。
2.第二种广谱饵的制作方法。这款钓饵是以第一种广谱饵为基础做了调整。这款钓饵里面玉米面用量要增加到55%，麦麸皮减少到35%，把酒泡小米换成酒泡玉米粒直接掺入面食中，但是要保证每个钓饵团中有一粒玉米。剩下的其他配方均按第一种广谱饵的制作方法配制。这种钓饵更适合在大风、大雨、江河或者小杂鱼多的水库作钓。3.第三种广谱饵的制作方法。这款钓饵的只要材料只有玉米面和麦麸，准备好主料后，钓友可以按照第一和第二种广谱饵配比掺入5%的商品饵或15%的颗粒饲料，在用之前要将它们先化开！在第二种广谱饵中，玉米是不可缺少的重要材料，不同的钓饵都要加入作钓水库的水开饵。
二、酸臭型鱼饵的制作方法。在水库浮钓鲢鳙时，让鱼群快速聚集到钓点很关键。既然鲢鳙喜欢鲢酸臭味，钓友就可以对症下药。钓友先准备好玉米面、面粉、糖精、食黄、臭豆腐、冰乙酸或醋精等材料，然后自制臭豆腐。先把食用豆腐切成片，然后放进蒸锅里蒸15分钟，将其晾凉后直接装进玻璃瓶密封保存，在高温处发酵1-2星期即可。豆腐发酵以后用玉米粉混合，味道强度根据鲢鳙鱼大小来判断，主钓鲢鱼的话还可以再补充一些白醋当作增强味型的钓鱼小药来用，制作好饵料之后，前期诱鱼可以直接用雾化强的饵料，等发现有鲢鳙进窝之后，逐步添加白面来提高饵料的粘性，可以有效提高中鱼率哦！看完以上的内容，相信不少钓友在夏季钓鱼已经不再犯愁了，尤其是钓鲢鳙，这么好的秘方，钓友在用爆炸钩钓鱼时可以实战一番，祝愿钓友们早日爆护！
北方的餐桌上少不了大蒜，大蒜虽然辛辣吃过后还会在嘴里留下气味，但是大蒜也具有杀菌消毒、健脾开胃的功效。夏天天气炎热可能胃口不好，吃点大蒜开胃就是不错的选择。
在鱼的喂养饲料中也有一款蒜香型，除了如鲤鱼、鲫鱼、草鱼外，鲢鱼和鳙鱼也都很喜欢这个味型的饵料。这个味道不仅很对它们的胃口，还可以缓解天气太过炎热时的胃口不好问题，对鱼的肠胃也有消炎杀菌作用，所以夏天时鱼通常很喜欢。介绍几款用蒜来做的饵料的方法：
1、直接使用的蒜片
这种方法使用起来非常简便，只需大蒜一头，剥掉蒜皮，再根据所钓鱼口的大小，用小刀把蒜切成小块装到鱼钩上直接下水就行，蒜的辛辣在水中得到稀释，顺着水散发开的只是蒜的醇香味。
这款香味很受淡水中体型比较大的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等的喜欢。用这款饵料还有一个好处，在钓浅水区时不怕小鱼来闹窝，小鱼多喜欢腥香味浓郁蛋白质含量高的饵料，用大蒜这款素饵对付它们绝对管用，饵料下水后不会再闹窝。
2、糖蒜饵料
对糖蒜我们同样不陌生，是经常出现在餐桌上的开胃小菜。用糖蒜制作饵料的方法也比较简单，家里有自制的糖蒜可以直接使用，如果没有可以到超市购买。糖蒜经过泡制把蒜自身的辛辣去除，又增添了糖的甜味和醋的酸味，会更受鱼的喜欢。
制作方法拿适量的糖蒜去掉蒜皮后，用刀把蒜瓣剁碎直接加到钓鱼所要使用的饵料中当诱饵使用。用来做钓饵时使用方法也很简单，根据所钓鱼口的大小来把糖蒜切成适合的小颗粒，直接挂在鱼钩上使用。
3、蒜泥饵料
大蒜捣成泥来配置饵料，有两种配置方法：
（1）把几瓣大蒜捣成泥，此方法意在获得更多的蒜汁，当然也可以在蒜泥中添加少量的水，用来冲淡大蒜的辛辣。然后就可以连蒜泥带水倒入要使用的饵料中，最好提前一天制作，配置完放入密封的塑料袋中发酵一夜，到第二天蒜香味更浓，入水的效果更好。
（2）选用大蒜一斤，剥去外皮，放到蒜臼中或者使用其他工具捣成泥，再小心装到密封严实的瓶子中，如果没有瓶子可以选用塑料袋，为保证其密封性最好多包几层，然后放到太阳下暴晒，经过晒制的大蒜会少了辛辣，直接加到准备使用的饵料中即可，加一些蒜泥后饵料的诱惑力更足。
4、大蒜药酒
所要用的材料包括曲香酒一瓶、平时泡药酒常用的中药大黄、丁香、茴香、花椒、山奈等少量，大蒜两三头，这些配料都不用太多，不然味道会盖过酒本身的香味外，口感也会充满中药的苦味，制作出来的饵料鱼不太喜欢。把大块的中药处理成小块，比较小的不用管，大蒜去皮之后加酒泡制半个月，蒜酒香味浓郁。
配置饵料时可以选用饼粉、面粉、玉米粉，其比例为5：1：2，选用一斤饼粉时可添加二两的面粉和四两的玉米粉，把这些材料搅拌均匀，再放到铁锅内小火慢炒，炒出香味为止。注意炒的时候火不要过大，不然会有糊味，小火慢炒出的香味更浓，再加入一两酒香夹杂蒜香的药酒仔细拌匀，钓鱼时当诱饵使用效果就很好。
当然在添加蒜酒时不用拘泥于配方比例，可以根据当时的天气、温度等来决定，温度较低、风力较小时可以酌情添加蒜酒的使用量，让饵料的在水中散发的速度更快，范围更广，以引更多鱼进窝。
今日天气不佳，不能出门钓鱼解毒，闲着也是闲着，笔者准备自制鱼饵，充足粮草，时刻准备出发作钓。篇幅有限，今天笔者为大家分享钓鲢鳙鱼的自制酸臭饵配方，希望大家喜欢。
1.先准备盛鱼饵的容器，找一个20升左右的塑料桶就可以，但是塑料桶一定要处理干净，保持干燥。2.买一斤成熟的红枣，洗干净连核煮熟，将煮熟后的红枣用手指捏碎，枣核不作处理。煮熟的红枣放进鲢鳙鱼饵会增加钓饵的香味，鱼是抵不住这种诱惑的。3.准备2~3斤土豆，将它们削皮后煮熟，同样用手指捏碎。土豆可以增加鱼饵的雾化状态，不加的话，钓饵也不会有大的问题。4.去超市买5斤精细玉米粉，回家后，将玉米粉放进蒸锅蒸熟，另起锅烧一些热水备用。5.同样，寻找一个干燥干净的容器，将玉米粉、土豆和红枣一起倒入，再加入一斤食用红糖，将滚烫的开水小心倒进容器中均匀搅拌。红糖不仅仅可以增加自制鱼饵的甜味，还能够提高钓饵的酸度。所以，红糖一定不能忘记！
6.静置搅拌均匀的鱼饵半成品自然冷却，等到降温至30℃左右，加入半包安琪酵母，然后再将它们搅拌均匀。7.在制作鱼饵时，将搅拌均匀的半成品放入之前准备好的塑料瓶内，钓饵加到瓶子的四分之三即可。紧接着一次倒入半斤曲酒、半斤老陈醋，然后将塑料瓶口密封。8.密封瓶口的时候要讲究一些，找来2层干净的塑料膜轻轻盖住瓶口，盖上瓶盖，刚开始瓶盖并不需要拧紧，过几天后，再慢慢将瓶盖拧紧。9.钓友如果按照上述步骤自制鱼饵，你会发现，这款钓鲢鳙鱼用到的酸臭饵做好后基本上是糊状，它汤水很多，但这并不影响它的效果。在水库、江河等水域钓鱼时，连汤带水加进钓饵即可作钓。10.到离家近的中药店买1两阿魏药材，将其装入小型塑料瓶中，回家后，倒入凉开水即可。在钓鲢鳙鱼的时候，将做好的臭水放进钓饵饵团，放少量臭水，钓饵会变得又酸又臭，这款中药鱼饵制作过程就是这么简单，大家可以试一试。11.用我们家里的常见原料自制鱼饵。将3斤玉米粉和1斤面粉均匀混合，然后将其放入蒸锅干蒸，蒸好后放凉，然后加入酸味型鱼饵，加入适当的水均匀揉搓，水的量根据具体水域的肥瘦酌量加入。笔者建议一般情况下，在加3斤玉米粉和1斤面粉混合物里加2勺水。加水过多会让钓饵变得更粘，这样一来，饵料的雾化效果就不好了。
众所周知，鲢鳙鱼很喜欢吸食酸臭饵，所以制作钓饵就要投其所好。以上步骤就是笔者为大家分享的钓鲢鳙鱼酸臭饵的制作方法。这款自制酸臭饵还可以用来钓草鳊鱼。在这款自制鱼饵中加入适量的水，倒入钓草鳊鱼的钓饵中即可。
初秋的季节已经来临拉，高温闷热的天气似乎已经慢慢离我们而去，不过在白天的中午还可以感觉到很闷热。不过已经可以感觉到了早晨和傍晚的清凉。小编就喜欢在这样的季节里自制一些钓鲢鳙饵料去水库野钓，这样可以减去了不少的成本，而且在水库野钓使用的效果也是很不错的。鲢鳙鱼属于中上层鱼种，经常会在水面上来滤食一些浮游生物。所以它在很多的黑坑里都会放养一些，它可以在黑坑的水中滤食一些水藻和浮游生物来净化水质，它在黑坑里通常都是都不让垂钓的。所以很多的钓友们都会拿着海竿和手竿去水库垂钓鲢鳙鱼。今天小编就会跟大家分享几款自制钓鲢鳙饵料，希望能够对喜欢野钓的朋友们有所帮助。
夏季已过，初秋已至，很多人认为夏季才是垂钓鲢鳙的最佳时节，其实在初秋的季节里，也时垂钓鲢鳙的黄金季节。因为初秋的中午跟夏季的中午相差不了几度，而且此时正是很多鱼种疯狂的进食期。以前小编是比较喜欢钓鲤鱼和钓草鱼的，现在喜欢用海竿或者手竿垂钓鲢鳙鱼，感觉鲢鳙会更好钓一些，下面分享的这款自制钓鲢鳙饵料配方的原材料很简单，我们需要白面粉1000克，香油50毫升，新鲜的大蒜5头，甜醋500毫升，曲酒500毫升，丁香粉少许，红糖5两，酵母粉半包，雪花粉200克。首选需要把白面粉用微火炒制，炒到白面粉变成灰白色即可，然后将半包酵母倒入其中。接下来需要把5头大蒜捣碎倒入锅中，用香油炒制6成熟倒入面粉里进行均匀的搅拌。最后在把甜醋，红糖，丁香粉，曲酒倒入其中，再次进行均匀的搅拌即可。搅拌均匀之后用手进行反复的揉搓，可以搓成一大块之后就行了。然后将此鱼饵在家里放着12个小时就可以使用了，里面有酵母12个小时会自行发酵的。到达钓点之后，在直接做好的钓鲢鳙饵料里面加入适量的雪花粉来调整一些饵料的状态，就可以直接挂到上钩上进行垂钓了。
鲢鳙比较喜欢吃酸甜臭的饵料，尤其是对于发酵后的饵料特别的情有独钟，所以我们在自己制作的钓鲢鳙饵料时，最后往里面加入一些白糖或者酸奶的成分在里面，效果会很不错的。首选我们需在准备原材料有玉米面1000克，黄豆面1000克，麦麸500克，白面粉300克，商品饵料蒜粉200克。除了蒜粉以外，将所有材料混合在一起进行均匀的搅拌，然后倒入锅中用微火炒香即可。最后加入蒜粉和适量的清水到里面搅拌成糊并上锅蒸熟即可。蒸好之后将饵料碾碎并放到阳台下方暴晒一下午就可以使用了。此款自制鱼饵适合海竿做爆炸钩使用。效果很理想。
接下来这款钓饵制作起来是非常的简单,而且主材料只需要一种就可以搞定,价格也很便宜。只需要玉米面2000克和少许的红糖。首先需要往玉米面中加入适量的水，捏成窝头形状并上锅蒸熟即可，蒸熟之后放凉将其捏碎。用温水把红糖沏化并倒入其中搅拌均匀。最后将此款钓鲢鳙饵料倒入密封瓶里并放到有阳光的地方，放置6-8小时左右让其自然发酵变成酸味即可。在天凉的时候可以在饵料里面放入一点曲酒密封起来可以有利于饵料快速的发酵。
夏季在水库野钓鲢鳙鱼一般都使用浮钓的方法。浮钓主要是根据鲢鳙鱼的习性，有针对性的一种钓法。浮钓鲢鳙的饵料状态要求的比较严格，雾化、比重都是需要大家注意。想要开制一款好的浮钓鲢鳙鱼饵料是需要钓友不断尝试、总结、实践才能够得出来一款好的饵料配方。下面我来介绍一款夏季水库浮钓鲢鳙鱼的饵料搭配技巧，希望对大家有所帮助。
一、饵料味型
夏季水库钓鲢鳙鱼的饵料味型一般有两大类，一种是发酵酸味的饵料，一种是大香型饵料，无论使用哪一种饵料的味型一定要强，这样才能在水库这种大型水面把鲢鳙鱼吸引聚集过来。发酵酸型饵料一般都是钓友们自己使用天然材料制作而成，大致使用的原料有面粉、棒子面、酒米等，大致方法是，把棒子面蒸熟，放入密闭容器发酵2至3天，使用时加入面粉来调节饵料软硬以及持钩性，然后加入酒米来达到增强味型的效果，这种饵料制作出来，应该有谷物的酵香味，还有淡淡的酸味和谷物酸味，以及曲酒的清香味道，这是对自然水域中的鲢鳙鱼有着极大的诱惑力，既可以当做诱饵窝料使用也可以作为手食使用。大香型饵料一般都是使用商品饵料搭配而成，市面上常见的鲢鳙鱼商品饵料有特务鲢、浮钓鲢鳙、狂钓鲢鳙、四季鲢鳙等，这些饵料既可以在制作鱼饵时搭配使用，也可以单独使用，大味型其实都差不多，都是大香味型，只是需要加一些调节适口性和状态的饵料即可。
二、饵料状态
夏季水库钓鲢鳙鱼，为什么要使用浮钓呢？因为鲢鳙鱼一般情况下是在水域中层和上层活动觅食。浮钓鲢鳙鱼则需要饵料的状态横向雾化以及纵向雾化都非常好，饵料的比重要轻。饵料有一定的持钩性即可，因为鲢鳙鱼是属于过滤水型鱼，吃食的时候把水喝进嘴里，然后把水中的小颗粒和微生物过滤下来，所以在野钓鲢鳙鱼的时候，要求饵料的持钩性不是特别的严格。调节饵料雾化的状态饵料一般会使用薯粉，薯粉可以使饵料的雾化变得更细，并且在水层形成雾化层，这就等于说告诉鲢鳙鱼这里的食物绝对充足，是对鲢鳙鱼有着极大的诱惑。调节饵料比重的状态饵一般会选用轻麸，轻麸可以降低饵料比重，而且对雾化也有一定的作用，是浮钓的必备状态饵。
以上就是笔者针对夏季水库浮钓鲢鳙鱼饵料的味型以及状态所总结出来的心得，希望对同样喜欢野钓鲢鳙鱼的朋友们所有帮助。
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