主料：玉米面150克，细豆饼150克，细麦麸150克，鱼粉300克，海米100克。
香料：八角，肉桂，小茴，丁香，花茶。
调料：酱油，白糖，味精。
加工方法：
1.将玉米面、豆饼、麦麸分别用文火炒香，用少许植物油烧热放入海米炒出鲜味倒入鱼粉微火焙出腥鲜味。
2.将上述熟料混合均匀，鱼粉留100克
3.将香料分别碾成粉状，比例为八角6份，肉桂4份，小茴8份，丁香1份，每份相当于半粒大米体积，与主料混合均匀。
4.将600～700克水烧开，放入调料及花茶用调料将混合面饵烫匀不能有干面。
5.将烫好的面饵上锅蒸20分钟取出晾凉。
6.成饵凉后，将剩余熟鱼粉撒入，取小团用钓塘水揉搓，多揉则黏，多掺水则软，依水情而决定饵团黏散软硬。随用随取团掺水，不可全部掺水放置。将揉好后的面饵取团装钩即可。上饵中，将食用油换成山羊油即成膻腥饵，将香料换成各式香精可成不同香饵，但最好在混合饵蒸熟后加粉状香精，亦可减少香料加入蚕蛹粉或虾粉以增加荤香味或腥鲜味。如在成饵中加入两个臭鸡蛋即成臭腥饵。将臭腥饵掺入糟食中代替增黏剂以海竿钓大鱼效果明显。
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在超市购买高精面（500克一代精包装）价格在5-10元，做菜勾芡用淀粉。制作方法：先将高精面与加入少量自己所钓对象鱼常用荤、素料（蚯蚓、虾、虫蛹粉等），我一般用做蛋糕配料或鸡肝、丁香末、羊油、蜂蜜等小药或直接加点泡制的酒（小药不可多加否则会适得其反）；再按面粉饵比例配入30%淀粉或按自己饵料雾化大小来进行配多、少，加入原塘水进行调制，干加水，湿加面。
每次垂钓在塘边调配，也不需要像台钓那么大的喂鱼盆，一个小小的化妆品小瓶或一次性水杯剪掉一半即可。在水中状态：时间越长，钩上饵料就越有那种自然性的千疮百孔而无人工揉搓的痕迹。原理：淀粉遇水溶解形成雾化区，而高精面依靠它的高精韧性挂在钩上。此方法简单实用，外出时不需要大一包小一包。该方法本人多年如一日一直没改变，只要塘中有鱼绝不空手而归。该方法仅供大家参考，不求顶，只想让大家用最少的钱去追求最时尚的快乐。在家用透明饮料瓶先试试就知道了！
就像人喜欢吃面食一样，精细的面饵是也是鱼儿的最爱。尤其是又香又甜的面饵，是鲤鱼和鲫鱼无法抵挡的诱惑。制作面饵，讲究香甜、有黏性和韧性，因此使用的原料要求精细。下面笔者分享三款面饵的配方和制作方法，希望能给钓友带来一些帮助。
一、椰蓉甜面饵（1）椰蓉甜面饵配方
玉米面（过筛）300克，精白面粉100克，蔗糖80克，椰蓉20克（椰蓉，是从棕榈科常绿乔木椰树的成熟果实椰子内提取的。先将椰壳锯开，用刀刮取壳内色白如雪的椰肉，焙干碾成椰蓉），鲜酵母2小块。
（2）制作方法
将鲜酵母用温水化开，加入蔗糖、玉米面、精白面粉、椰蓉，用力搅拌成糨糊状，置入铝饭盒中，上笼蒸熟。取出饭盒，用小刀将蒸熟的面食划成几小块备用。垂钓时，将饭盒带到钓场，用一块揉一块，以免天热气温高，全部都揉出来，钓到中午饵就发黏变馊，影响钓鱼效果。
二、芝麻甜香面食（1）芝麻甜香面食配方
玉米面（过筛）300克，精白面粉50克，炒芝麻粉50克，蔗糖100克；鲜酵母2小块。
（2）制作方法
将鲜酵母用温水化散，加入蔗糖、精白面粉、炒芝麻粉、蔗糖用力搅拌成稠糨糊状，装入铝饭盒内，上笼蒸熟成玉米面发糕，将饭盒中蒸熟的发糕切成几小块，将饭盒带到钓场。垂钓时，用一块揉一块，搓成黄豆粒般大的小面团装钩。
三、曲香芳饵鲂鱼和鳊鱼都喜欢吃曲香型芳饵。
（1）曲香型芳饵配方
麸皮40％，玉米面30％，豆饼粉30％，酒药适量。
（2）制作方法
（如果使用苏州甜酒药）先将酒药用温水化散制成曲香调拌液。将麸皮、玉米面、豆饼粉分别用文火炒香，然后，混合拌匀，将曲香调拌液倒入拌料（湿度以手感潮湿，捏不出水为宜），拌匀后，分装在几个塑料食品袋内；每袋套三层塑料袋，扎紧袋口密封，使其发酵。
夏季发酵7天，秋季发酵14天，即可制成曲香型糟食。这种用曲酒酒药发酵制成的曲香糟食，有一股浓烈的曲香味，略带甜酸味，鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲂鱼和草鱼都爱吃，是一种广谱型鱼饵。
如果用海竿装炸弹钩垂钓，这种曲香糟食可直接使用，效果很好。
（3）曲香面饵制作方法
如果用手竿装小钩、小面团钓鲫鱼和鲤鱼，可用曲香糟食加窝窝头调拌，制成曲香面饵。
调拌方法是：取曲香糟食带到钓场，另带几个蒸熟的窝窝头，钓鱼前，将曲香糟食少许揉到窝窝头里（糟食用量要比面饵少，因糟食松散、质粗，用多了搓不成小面团，可按糟食40％，面食60％的比例混合揉匀，揉成小面饼或小面团装钩，海竿、手竿都可以使用）。
这种曲香型面食饵有一股曲酒芳香气味，略带微甜，淡酸，是大草鱼、大鲤鱼、大鳊鱼、大鲂鱼都爱吃的上乘鱼饵，即使是聪明难钓的鲤鱼，也会贪饵上钩。
1、什么是拉饵：选择鱼饵原则比重轻、颗料细、另加蛋白粉可以直接挂在钩上，入水化快，拉饵功夫在饵配比和制作上，拉出的饵两个饵团一样大，线干净入水按规定时间一层层雾化；
2、配制拉饵用料：鱼喜欢吃的颗粒、粉粒饵，关键小麦蛋白，添加剂（也称增粘剂粘粉、膨化玉米粉）；
3、小麦蛋白粉的粘性：加水的小麦蛋白静置45分钟；
4、用颗粒制作位饵：用开水1：0.7（或更少）加入袋焖1015分钟，（泡开颗粒+15%小麦蛋白+5%增粘剂）放置45分钟；制作注意：不要撅揉，用手团起来反复挤压攥（攥雪球一样）醒几分钟；
5、用颗料粉制作拉饵：颗粒（粉）1杯+15%小麦蛋白+5%增粘剂拌匀+0.9份30度温水沏泡；
制作注意：用手轻轻搅拌后置510分钟，用手团起来，用手挤压在放置一会儿，瓣开有细丝就OK。
台钓的一大特点就是使用粉饵，入水膨化成雾状的粉粒引鱼汇集钓区久久不愿离去，并在钩上装同一种粉饵以迷惑鱼儿，诱钓结合，使其解除戒备而频频吞钩。目 前我国学习台钓的人逐日增多，台钓粉饵也可以自己制作，这样不仅省了资金又不用东奔西跑去费劲精力买这些粉饵，那么今天我就给大家介绍一下台钓粉饵的制作 方法，供广大钓友参考借鉴。
一、主要原料选配
制作粉状饵的原料分为植物性和动物性两大类
植物性：常用的有小麦、玉米、大麦、黄豆、豆饼、红薯、土豆、海藻、干青草等；
动物性：主要有鱼粉、南极虾粉、鳗鱼粉、动物肝粉、蛋黄粉等。如果现配现用钓取某些对象鱼的饵料，还应准备一些鸡、鸭、猪、羊等的血液及蚌肉、鲜活河虾、螺蛳肉打成的浆等。
二、加工程序
1、首先将大麦、小麦、玉米、豆饼等原料用粉碎机分别磨成粗细不一，分袋存放。调配钓鲤鱼、青鱼的专用饵，料磨粗一些，钓鲫鱼的应细一些。
2、再将料烘炒至色泽淡黄均匀。每个品种分别炒熟，并掌握好文火、勤炒、量少的要点。
3、把各种经烘炒的原料待自然冷却后，按不同专用饵的配比倒入盆内混和，而后把可溶于水的食用香精和其他多种引诱剂一起倒入并拌匀。再用低温烘烤或文火烘炒一下，去掉多余的水分。最后把配制好的饵料按每次用量分别装入密封性好的新塑料袋内保存，以防止走味、霉变。
几种常用饵料的配比
1、鲤鱼饵：鲤鱼身大、体壮，胃口也大，故一次配料应不少于3千克，且用料应稍粗一些。具体配比是：大麦粉25%、玉米粉。
2、鲫鱼饵：按垂钓一天用0.2千克计算，一次配料2千克为宜。各种料的比例为：黄豆粉或豆饼粉15%、红薯粉或土豆粉15%、细玉米粉45%、大麦粉20%、蛋黄粉5%，再加入适量的清香型香粉和淡黄色等食用色素。
3、草鱼饵：台钓饵配制以素为主。主要原料为草干粉30%、小麦粉15%、玉米粉20%、土豆粉25%，再加入10%的海藻类粉料。药酒配制十分简单，只要将中草药放入酒中存放一定时间即可。药酒配制关键在于配方和原料的选择。配制药酒所用的酒以曲酒为佳。曲酒气味特殊芳香，为许多鱼儿所喜欢，酒的度数要高些，一般选50度以上为宜。
其次是中草药的选择，这些中草药都是香料，其香味要符合鱼的口味，泡酒的香料有丁香、山奈、香草、桂皮、八角、茴香、排草、香松等。此外，还有些水果也可泡酒，例如菠萝、山楂等。中草药泡酒，使用最为广泛的是丁香和山奈。鲫鱼对丁香的味最为喜欢，鲤鱼对山奈的味最为喜欢。
药与酒的比例没有一定之规，但应注意药量不宜太大，否则药香味过浓，使用时，用量不好控制，一般说丁香药酒以500毫升曲酒放10~20克丁香为 宜，山奈酒以500毫升放15~25克山奈为宜，桂皮酒以500毫升曲酒放100克桂皮为宜。浸泡时间最短为1周，浸泡时间越长药味越浓。
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