首先选对鱼饵才可能钓钓到鱼、钓好鱼。
一、鱼吃什么？让钓鱼人去问鱼？哈哈，鱼会答应你不？其实要想知道鱼吃什么也并不是说没有任何的探索线索，曾经在一本杂志上看到过关于这方面的文章，主要内容是找到鱼吃什么要从两方面着手：
鱼吃什么？diaoyu007.coM
1、 从鱼的生理需要去找。肉食鱼类要在其生长的水域去找肉食来源。选用相同或相近似的饵。杂食鱼类，就要依据鱼杂的不同，选用与之相近，但比水域中更高营养含量的杂饵。同时还要了解各种鱼在不同的生长阶段的生理需要，大体上选择鱼饵。比如鲤鱼（野生）它从幼鱼到成鱼食物的改变过程是从藻类浮游动物----高等植物------底栖动物。同样大鲫鱼对小虾就情有独中。
2、 从鱼的食物源去探访，无论是什么鱼，在一个时期内，或一个季节内，它所菜食的食物大体上是固定的。朋友们都有这样的体会；这儿的鱼就爱吃这种饵，别的都不太感兴趣。为什么会这样呢？原因就在于这片水域中这样的饵比较充足，或鱼近期内吃这种饵，鱼已经形成了对这类饵采食的条件反射。这就是我们要了解的，鱼吃什么的线索。例如，我们只给鲶鱼喂颗粒饵料，它很快就会忘掉其肉食本性，而改吃颗粒的。再加深说一下；我们去不经常有人钓的地方去钓鱼，如果你大胆启用合成饵，可以肯定你钓不过用蚯蚓、小峡虾甚至草叶做钓饵的朋友。这是因为鱼对你这外来的名贵饵根本不认识。它们的头脑可没有人这样灵活，要改变必须要有一段时间。而你要是到经常有人钓的地方去钓的话，合成饵就会让你凶猛异常。有位钓草鱼专家，他每次钓鱼都要准备10几斤的炮制玉米，先打3、4天窝，而后用玉米粒钓，效果不凡！分析他的钓鱼过程，我们可以从另一面看到，鱼是怎么吃什么的。
竞技用饵配制
竞技用饵比较另类，由于囊中羞涩，参加的不是很多，有时只是溜边查看一番。所以只是一孔之见。竞技就要许多人同时在一个不大的池子中钓鱼（国内）。首先是老头鱼、糗鱼它们会产生惧食的条件反射，而且会形成群体智慧，集体来逗食，喷食等来搅乱，造成鱼漂信号混乱，鱼口难找，其实他们还是吃饵的。
另一方面，即使是生口鱼，大家钓一段时间或一场后，除个别人，大家都感觉鱼口明显慢了许多。主要原因就是大家用的饵不同，特别是饵的味不同，造成了鱼味觉的混乱，而失去就饵的积极性。那么为什么还有人可以钓好呢？单从饵料方面讲，那些人用的饵肯定是接近这鱼在此生长时期的食物需求，或他们用饵接近于鱼在近一段时期内的主食饵料。是鱼用早就形成的比较固定的条件反射吃饵，才把他们送上了领奖台！
二给鱼儿做份美餐必须在探访到鱼的口味后，才可以真正为鱼儿做出他们喜爱的美食。比如，把东北菜给南方的朋友吃，他们可能吃几口，就感觉太咸、太腻。而再不动筷了。但要是把东北的山珍，用南方的烹调方法，做给他们吃，他们一定会吃了还想吃的。其实，配制鱼饵也是这个道理。一定要知道鱼喜欢吃什么，再找到相应的材料，精心烹制。或找到象山珍那样的出众的东西，让所有的鱼都喜欢吃，---到目前为止好象还没有这样的好东西呢！
配饵常用材料
1、 寻找做美食的材料。要是满嘴跑火车，那范围可就大了，所有的有机物、一些无机物，都可能成为钓鱼的饵料。要是这样找起来那可就没边了。但是，只要鱼吃，哪怕是铁打，那也是好钓饵，比如钓凶猛鱼类使用的拟饵，就有羽毛的，橡胶的，还有泡沫的，最可气的是那年我看到的，在松花江边，有人竟用红布条系在钩上钓了不少鲶鱼。我们在正常情况下，选用鱼饵还是应该从当地的鱼出发，在鱼生长的环境中去发掘比较适宜的鱼饵，在选用合成饵时，要多打听那里的鱼爱吃哪类东西。要是能知道为什么爱吃就更准确了。然后从你能找到的东西中筛选出相同或相近的，加以组合，精心调制，那鱼不吃才见鬼了呢！
2、合理调配。有几方面需要注意的；
A，有主有次。主，就是鱼主吃的东西，即鱼生长需要的营养物质。要占饵的60%以上。次，就是辅助材料，包括调味剂、调型剂。可不能搞反了！而且要混合均匀，少量的添加剂要用水化了再加入，否则，浓一口，淡一口的准把鱼给整晕了。
B、要特别注意调型剂的使用技巧。其实这个名并不是很准确的，包括。溶散、彭化用的麦麸子，马铃薯粉，还有其他膨胀用的一些物质。拉丝粉，它是一种水溶蛋白质复合物，吸水后可以伸展成长丝；黏合剂，就是支链淀粉，是起粘合作用的。这些东西在配合使用时要根据鱼情，适当掌握比例。是个随时变化的东西，我是无法准确设定的。全凭个人经验了。
C、味的浓淡，一般来讲味浓，诱鱼效果好，但要有个尺度，太浓了，鱼也不愿吃它。有时清淡的饵，会起到意想不到的效果。比如在比较肥水的池子，本味饵对于鱼来说那就是美味。
制作过程
虫类饵在上钩时要讲究拟态，就是让鱼看不露那是在钓它。在自己调配饵料时，千万要注意各种成分在饵中的均匀性，以及溶散剂、调形剂的比例。让饵充分吸收水份。在钓大鱼、生口鱼时，饵要稍硬一点。在口轻、食欲不佳时，要做的软一点。在使用商品饵时，一定要把握好饵的吸水性，而后还要注意，各种添加剂的含量。现在的商品饵都是精确配制的。在开饵时建议用容器准确量取、添加水。一般薯粉类饵水要多一点，麸类加水要少一点。在大器皿内充分混合，目的是让饵充分吸水。一定要放置几分钟，让拉丝，粘粉吸水膨胀，伸展开。而后还要按一个方向打一打，是为了让拉丝展开，粘和物质符合在拉丝上，拉一下试试-------。注意不要搓揉，那样就完了。
注意事项
好菜还要会招呼饵和钓法是相配合的，所以顺便说一下。
1、虫饵和不易溶散的饵在钓鱼时不要死等，除非你打大窝钓几十斤的大鱼，一般要在没有鱼讯时适当提动一下，或换和地方再下钩。给鱼一个追寻的目标。
2、在诱鱼时饵要尽量松散，手要勤，有时不等票立起来就把饵在半空中抖落。特别是在钓起浮鱼时饵不断的散落才能把鱼引来！而且最好是诱钓同味或同饵。这样会减少鱼对饵的警觉程度。
3、在用比重比较大的饵时要注意调钓的目数，尽量让漂承担饵的重量。这样比较灵一些。在钓底时这类饵相对好用，尤其在休闲钓时，效果比较好。在鱼比较滑，或钓大鱼时，搓饵要好用些。饵要搓小点。
钓鱼选对饵是最重要的，再通过合理搭配，精心炮制，如果再有好的钓技，想不钓好鱼都不行啊！！
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搓饵是指带有粘性的鱼饵通过手捏（搓）的方式挂在鱼钩上，鱼饵中可以加入小麦蛋白纤维，也可以不用加入小麦蛋白纤维。饵团的大小通过手动控制，想钓大鱼可以捏大饵团，想钓小鱼可以先把鱼饵搓成小球插在钩尖上。
一、什么时候用搓饵？
1、钓深水：如果我们去钓鱼的地方水比较深，饵料还没有到达底层就已经完全的雾化了，在这种情况下就应该使用搓饵，搓饵要大一点、粘一点；
2、闹小鱼：如果我们在钓鱼的时候发现小杂鱼比较多，同时希望能钓到水底层大鱼的时候，同样应该使用搓饵；
3、钓大鱼：按照要钓的鱼的大小来选择是否使用搓饵，如果是想要钓大鱼的话，使用搓饵效果更好。
二、开饵vs搓饵
只有在开好饵的情况下，才能谈搓好饵，饵料柔软并富有弹性，水分吸收平均，手感好，不粘手，一搓成形，搓道钩上的饵团外表润滑。就是开饵的最佳形态。搓饵的两种形态也依据开饵而定，第一种搓干散饵诱鱼（钓浮），此形态就要求饵料需求干散一点，青麸、雪花粉之类的形态饵需求多加一点，水比小一点，到达入水即化；第二种依据鱼情采用软粘饵作钓（钓底），此形态就要求饵料要粘软一点，与前者相反，形态饵料需求有所减少，水比就要大一些。
小贴士：作钓进程中，若目的鱼集体大而上鱼率低，饵料就要开的粘一些，保证附钩性，尽量减少雾化，或钓友可以搓两个大饵做窝（窝要小），再搓一个小粘饵守着钓，假如重复保证窝中有料。
三、搓饵应该如何搓？
一般来说，取适当大小的饵料，搓圆后用大拇指指甲盖将饵团一分为二，将切上去的一块饵留在大拇指甲上，另一块用食指和中指夹住固定，将双钩子线稍长的那个钩子按在饵块的两头，将饵料搓圆即可。
四、搓饵的形状还有讲究？
普通休闲钓、鱼口好的时分，搓饵的外形并没有太严格的要求，但若想钓鱼的更好更多，还是要注重搓饵的外形的。钓大鱼时，通常来说要把饵搓成上小下大的水滴状（花生米大小），由于水滴状不只利于下沉，而且水滴状饵形可以很好地包裹住钓钩，隐蔽性强。
钓鱼是一个系统工程，任何细节把握不好都可能钓不到鱼，在水中有鱼的情况下钓鱼时贵在用饵，饵料不对路，神仙也难助。要想学会用饵一定要知道饵料的基本特性，既什么是本味饵。
鱼饵的味道非腥即香，腥是动物鱼饵本身的气味，腥味最具代表性的就是虾粉，然而现在很多腥味都能用添加剂替代，香除了植物本身散发的气味，主要是炒、蒸、煮、榨、烹过程中产生的。区别于添加剂形成挥发性的香味，钓鱼人把鱼饵本身具有的气味和制作过程产生的气味称为本味。如经文火炒制的麦麸、榨过油的芝麻饼豆饼、煮熟的红薯等等都是本味。原塘颗粒是指池塘经常喂的颗粒饲料，也可称本味饵。本味饵多用于传统钓和休闲钓鱼。因时间限制，竞技钓快鱼为了达到招鱼快的目的，一般不用本味饵，就是用也是在添加剂的配合下增强了浓度。然而一天3或4场比赛，鱼的嗅觉迟钝了，浓香浓腥饵的效果反不如原汁原味的本味饵了，所以竞技钓鱼有个规律：首轮浓腥浓香，二轮之后不是香改腥，就是浓改淡，有的干脆改本味饵了。用本味饵是为了唤醒鱼的记忆。在大多数池塘都是喂麦子、菜籽饼、豆饼的时候，吃惯了这些东西的鱼就认这个味了。然而，除了味型的认同可以减少鱼的戒备外，尚未驯化的幼鱼以及赛前投放的新鱼则很可能不认本味，于是除钓综合鱼用本味饵，钓时速100--200尾的快鱼都已不用它了。区别于味型多样、性能各异的商品饵，本味饵成本低、制作简单，一口锅、一把铲就能完成。可是鱼饵成为商品后本味饵变了，包括味型、状态都是在添加剂的帮助下得到的。
因此无论休闲钓还是竞技钓一定要把握好饵料的味道，饵料的腥香浓淡大都可以通过添加剂或者小药来控制，但是在大型水域垂钓多年生的大鱼时本味型的粮食类饵料效果往往会更好。
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