随之气温的升高，黑坑挑战大物的时机到来了。通常来说，很多钓友会用原塘颗粒作为基础饵，但是这种方法是否真的屡试不爽呢？
在黑坑想要钓获大草鱼和大青鱼，首先就得了解草鱼和青鱼的食性。草鱼，属于杂食性鱼类，以素食为主，例如麦穗、青草、菜叶等，有时也会吃蚯蚓等荤食。青鱼又名螺蛳青，为肉食性鱼类，主要吃螺蛳、贝类，有时也会吃藻类和水生植物。
在钓友圈有这样一句话无发酵、不大鱼，可见发酵饵的使用，在作钓大鱼时是必不可少的，尤其是钓龄比较长的钓友，都会根据自己常年作钓的经验，自制发酵饵料。发酵饵料是一种营养化饵料的举措，也是对饵料中一些成分的一种性质改变，适合钓老鱼、猾鱼、小中取大等。
在制作发酵饵时最常用的方法就是，在饵料当中加入一些辅助添加剂，比如酵母、酒糟、酒类、酸类、氨基酸等，本次邱廷军选用啤酒和红糖作为辅助添加剂，用到的基础饵是原塘颗粒。
一、基础饵料的制作方法：
第一步量取600克西部风腥味2号颗粒，全部倒入开饵盆中；第二步将啤酒倒入颗粒中，使其能够将颗粒，全部没过即可；第三步量取适量红糖，撒入啤酒中，搅拌均匀；第四步将颗粒全部倒入密封袋中，然后封死，密封保存两天即可。
二、自制发酵饵后期的制作方法：
两天过后待原塘颗粒发酵完成以后，分别量取两杯西部风黑坑草2代野鲫香黑坑鲤，然后将所有饵料充分搅拌均匀，最后根据使用捏饵或者是搓饵的，不同上饵方法加入水，如果使用捏饵钓大鱼可少加水，如果使用搓饵钓大鱼可适量多加水。
在使用同一款饵料上饵的方式和手法不同时，其饵料入水后的状态，以及所达到的效果也是不一样的。如使用发酵饵在上饵时，可以采用捏饵的方式，也可以使用搓饵的方法。捏饵入水之后其状态类似于散炮，雾化性比较好，由于发酵饵使用的饵料颗粒比较粗，可以看到很多粗颗粒不断地散落，就会形成一个大的鱼窝，来诱大鱼进窝；如果是搓饵上钩，饵料入水之后雾化性小了很多，入水一段时间之后，才开始大范围地雾化、溶散、脱落。
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时下又是一个钓鱼的好季节，最近小编收到一位钓鱼人发来的自制发酵酒饵配方，现在就把方法告诉大家，大家不妨来试一试。制作起来很方便也很实惠，酒饵有有两种，一种是发酵麦麸，还有一种是发酵玉米糟。现在就来教大家怎么制作吧！
一、发酵麦麸
先准备5000克鲜麦麸，用开水先把它给烫熟了，等到它熟后温度慢慢的降下来，到了30-35度就可以把2包甜酒药均匀的拌入，把拌好的药酒熟麦麸放到事先准备好的塑料桶中（事先要用白酒涮洗消毒干净后才可以用），然后再塑料桶的表面喷淋白酒消毒后密封，可以放到室内阴凉的地方，在夏季常温发酵4-5天就可以用了。
这种饵料用来作窝效果真的很好，它的酒香四溢，可以在水中有特强的穿透力，让鱼来了就不想走，可以很快的引来鱼而且留鱼久。如果你是传统钓的话，可以直接把发酵好的玉米或鲜玉米粒用来挂钩。如果你是台钓的话，可以把发酵好的汁液滴数滴在你的面饵内就可以了，效果真的不用说。
二、发酵玉米糟
先准备好3000克的老玉米，还有2包甜酒药。用清水把玉米粒先浸泡上36个小时，在浸泡的期间，要经常的换水，保持水和玉米粒不变质。等到玉米粒泡软轻轻可掐开就可以了，放到锅中用中火耐心煮透至裂开，不过要小心别煮的太烂了哦。等到玉米粒煮熟出锅后，放到事先备好的凉开水淋过降温，等到熟玉米的温度降到30-35度中间，就可以把2包甜酒药均匀的拌入。发酵的方法跟上面那种一样，也是放到塑料桶中发酵4-5天就可以用了。
对新手朋友们来说，鲢鳙鱼是十分不容易钓到的鱼，很多新手朋友们都不知道配制鱼饵时，钓鲢鳙饵料应该如何搭配。等到夏季钓鱼的时节一到，闷热的天气就可以浮钓或底钓鲢鳙了。其实不管在河边还是江边，或者是在黑坑，不管刮风下雨都可以垂钓鲢鳙。鲢鳙与鲤鱼、青鱼、草鱼等常见鱼种不同，属滤食性鱼种，只要垂钓水域内有他们喜爱的味道，或高度雾化的食物，都会将它们引诱到所选择钓点的。今天这篇文章的主题，我们将围绕着配制鱼饵时，钓鲢鳙饵料配方的制作展开，希望能帮到广大新手朋友们。
首先我们需要准备配制鱼饵的原材料，具体为：1000克左右的面粉、半斤左右的独头蒜或大蒜、桂皮、丁香磨粉（本着水肥多加，水瘦少加的原则，起加量20g）、芝麻油50g、曲酒500克（纯粮食酿造的酒即可，对价格没有要求都能用）、我们平常吃的醋1瓶，另外准备一包雪花粉、红糖半斤、干酵母半袋。最后还要准备一袋我们常用的钓鲢鳙饵料（酸酵鲢半袋）所有材料备齐，准备“开战”，不过在开战前提醒各位提前准备1-2个混合材料用的塑料或木制干净大桶。
接下来是制作流程。说起饵料的制作流程，这次并不是像一般的过程那样，把所有的材料混合到一起使用。因为钓鲢鳙饵料讲究的是饵料味型浓郁、散落强这次需要我们开火加工下哦。首先加热无油炒锅加热面粉，然后在热面粉中加入半包酵母粉；之后切碎独头蒜用芝麻油爆香后加入“烫面”中。混合均匀后倒入200ml的醋提味，之后边搅拌边将丁香、桂皮粉和红糖倒入面粉中。待将所有材料搅拌均匀后，这款酸香十足的钓鲢鳙饵料即可出锅。饵料自然晾凉后倒入半袋雪花粉，和半袋酵香鲢商品饵然后用手搅拌均匀即可。此时的钓鲢鳙饵料经过发酵应该是蓬松的状态，使用前再少量添加少量的水可保证效果较好的饵料雾化。注意饵料发酵后，尽量不要用力揉搓，以免影响整体的饵料雾化性。
在上面的流程中，还有有一些需要额外提醒大家注意的要点。由于鲢鳙喜酸臭，因此制作鲢鳙饵料的味道普遍偏酸为好，所以醋糖的比例建议大家要掌握好。另外为什么要加入蒜我想大家都知道，蒜有一种独特的香气，本身是鲢鳙鱼非常喜欢的饵料味型，但其中还有一大部分辛辣的味道，如果不通过炒制将这种味道去掉的话饵料味型很可能是“驱鱼”的，所以大家一定要注意。丁香和桂皮粉的加入只是为这道“鲢鳙饵料”大餐“提味”起到饵料添加剂的作用，我们大可以根据垂钓水域水质、鱼情来选择使用不同味型的中药饵料添加剂，或药酒替代。另外虽然让大家准备材料的时候准备一瓶醋，但也不要为了突出酸的味道而将整瓶“饵料添加剂”都用上，否则很容易影响饵料的状态和“口感”，建议由少至多加起。
好了，以上关于这款钓鲢鳙饵料的制作就介绍完了。使用时大家只要根据自己想要的饵料雾化程度再饵料中加入少量的轻麸混合后再加水即可。本着高散落多加轻麸少加水、低散落少加轻麸多加水的原则，饵水比控制在1:0.3-0.6之间即可，太多的话面粉十分容易粘连影响饵料散落。
发酵鱼饵因其制作起来丝毫不复杂、保存起来极为容易、且用以施钓往往能取得不错效果的优势，获得了不少钓客的认可。近来，不少钓友开始琢磨自制发酵饵，却有不少人在实际行动中遇到了阻碍。
为了让大家都能顺顺利利开开心心地制出不错的发酵饵，小编今儿要给各位分享一些关于制作发酵饵的知识。
一、制发酵鱼饵用的酒曲要严格选择
酒曲，就是我们平日里常说的曲子，是制发酵饵必不可少的一种东西。通常情况下，常用到的酒曲有三类，一是甜酒曲，二是大曲，三是小曲。所谓甜酒曲，大多都是发酵之后甜味的浓度远远大过酒味的一种醪糟曲子。
它的诱鱼效果一般，不过垂钓成果倒是还可以。大曲，其实就是具有极其浓烈的香味的曲子。它所需的发酵时间一般都比较久，最少也得三十天。还有就是这大曲的味道若是不经过处理就将大曲用以制饵，一般都不会有什么好的作钓效果。
但是为了制饵而将大曲处理一番也有些麻烦，所以小编不建议各位用大曲制发酵饵。小曲，就是平日里用以酿制白酒的曲药了。不夸张的说，这是酒曲中最适合钓者平日里自己动手制发酵饵的一种了。只要我们能确保温度合适，发酵的时间一般都是很短的。且发酵之后的酒味既香醇又自然，对鱼类的吸引力是相当大的。
那么，要到哪里去买小曲呢？一般情况下，市场上就有，若是市场上找不到，去酒厂问问看，一般不会落空。
二、制发酵鱼饵时要注意温度的适宜、密封的严密还有水份的适量
在制发酵鱼饵的过程中，无论是温度，是水分，还是密封哪一方面做的不到位，都有可能影响到所制之饵的质量。
制饵的时候，确保温度适宜是最基本的一点要求了。若是温度达不到三十度或者超出了四十度，是很有可能让发酵饵的质量下降的。另外，发酵的整个过程最好要在厌氧的情况下进行。前期还好，尤其是到了中期和后期的时候，发酵的器皿必定要密封和避光性双双合格才行。
若是此时密封失败了，就很难会产生酒精了。试想一下，没有酒精的话，自然是费了好大力气却得到了水和二氧化硫，多么伤心。所以我们要本着一颗若无必要绝不开盖的心来对待发酵中的饵。还有一点就是发酵的时候周围环境最好时刻保持特定的湿度。
三、制好的发酵鱼饵钓一次没有用光怎么处理比较好
有些钓友，在剩下了发酵鱼饵没有用的情况下，以为带回它们去也无用处且保存不便，便会把剩下的那部分直接抛洒到水域里了。它们觉得反正是要喂鱼的，也算是做了件好事吧。
其实不然，剩下的鱼饵若是带回家好好处理一下还是可以继续用来钓鱼的。不仅可以用来钓鱼，若是我们加一些新鲜的鱼饵进去和剩下的鱼饵一起诱鱼，往往还都会取得不错的作钓成果呢。
为什么会这样呢？当然是因为我们之前剩下的旧的鱼饵本身就是钓客精心为鱼类配出来的饵，钓客将其与新饵一同发酵之后，也只不过是把已经混合过的鱼饵再混合了一遍。
而这整个过程中，配饵的原料几乎没有任何量上边的变化，也没有什么本质上的改变。倒是恰好，让两种饵的气味混合到了一起。且混合后的气味极其相似，故而诱鱼力度不降反增。
几年前的饵料已经满足不了野钓的需求，因为前几年野钓全部都主攻鲤鱼，本地鲤鱼劲道比草鱼大得多，但是看到有人力搏大草鱼貌似也很刺激，经过多次测试，终于成功的试验了饵料制作，现在奉献给各位钓鱼人们。
先准备好麦子、麸子、玉米、粽子叶。
加进去煮，煮到这个情况
基本就OK了，然后空干水，加入麸子调和成半干，最后加入医用氨基酸，这玩意一般我加半瓶，挺便宜的，医院卖1.9块多，比商品的氨基酸便宜的多。还要加入啤酒，但是我感觉啤酒有啤酒花的苦味，我个人认为鱼不会喜欢这东西，但是我又希望有里面的麦芽味道，最后我选择哇哈哈的格瓦斯，一次加半瓶足以~自己没事还做了点醪糟，也就是酒酿，米酒，借助老鬼的经验。
然后发酵2天，发酵过后的味道十分浓郁，微酸带香甜，草鱼十分爱吃。一般用来打窝和做海竿抛竿使用。效果极佳。这个料有个很有意思的特点，就是，留鱼持久，打下去之后，就算窝子里就算留有极少的料，也可以留住鱼，目前上钩率排名第一的就是草鱼，对于鲤鱼和鲫鱼效果则一般。
饵料经过发酵效果比没有发酵的效果要好。以前我并不认同这一样，认为饵料做出来之后直接使用应该更新鲜，更受鱼类的欢迎。所以陈饵等我都几乎不要。直到有一次意外的发现，让我喜欢上了使用发酵钓鱼饵料，因为效果真的很不错。
99年的夏天放暑假，到江西一朋友家玩去。我喜欢钓鱼，他们家有一条野河，钓鱼的人非常多，并且收获都还不错。当天上午到的朋友家，把饵料及窝料都做好了封起来，准备下去出钓。结果中午在他们家吃中饭，父母特别好客，喝了很多酒，于是不能去钓鱼了，只能休息。当时看到酒瓶里还有小半瓶酒，一时兴起解开饵料袋倒了进去进抖了几下算做搅拌。第二天又和朋友去了县城玩了一天，也没有出钓。第三天回到他们家，拿起准备就到了河边去垂钓。
打开密封的窝料之后居然发现有一股特别的发酵味道。本来以为这发酵钓鱼饵料应该不能用了，但是又没准备其它的钓鱼饵料，所以直接拿出两三团打窝。然后挂上红早颗料垂钓，却没想到几分钟之后就有鱼中钩了，遛了一阵子上案，4斤多的鲤鱼一条。看着窝中还不断有鱼星冒出，赶紧挂饵继续垂钓，永远也没有想到这次发酵钓鱼饵料的作用有这么大，一上午前两小时的时间，使用发酵钓鱼饵料打窝的地方，居然连钓15条鲤鱼，最大的4斤多，其它的多是二三斤的。
而朋友那边也只钓了三条。看到我这边的用这发酵钓鱼饵料效果这么好，赶紧要了几团过去打窝，结果效果真的非常不错。于是，我把这发酵钓鱼饵料的配方记了下来，并且每次外出垂钓的时候都做一些，并且进行实践和调整，最终得到了这款发酵钓鱼饵料配方。
1、醇香料酒制作方法
要做发酵钓鱼饵料，就需要用到学会做酵香料酒，酵香型饵酒的制作。选用优质的糯米10斤，用冷水浸泡24小时，洗干净上锅蒸熟、蒸透，晒凉后加入5克长汀冬酒酒曲拌匀，装坛密封发酵一年，就成了酵饵制作的料酒。
2、醇香料酒的存放方法
蒸酒的时间一定要在霜降、冬至，此段时间制作的酒不易被杂菌污染，做出来的酒酵香、微甜，封存时间越长越好。存放酒坛的地方一定要是通风的阴凉处，有地窖存放更好，否则酒质容易变酸，不适合钓鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼，只适合钓鲢鳙鱼。
3、发酵钓鱼饵料的制作方法
冬春两季做饵应在出钓前五天，将1斤玉米粉、3斤小鸡饲料混合，用开水泡开摊凉后加入发酵好含渣的酒1斤拌匀，装食品袋内密封五天。到钓点后用干粉调节干湿软硬度，小杂鱼多的地方饵料做硬些，反之做软些，并可适当加些钓对象鱼的商品饵，能增加上鱼率。
夏秋两季做饵在出钓前一天拌料发酵便行。因夏秋时节鱼喜食清淡的饵，垂钓时加入一些红薯泥更好，大鲤鱼大草鱼更喜欢。
为何此酒拿去拌饵作钓有如此效果？原因是制作酵酒的原料是优质糯米，通过酵母（酒曲）发酵而成，再通过地下恒温常年保存，酒质酵香带甜，拌饵后再度二次发 酵，入水后酵香味在水中传递快、招鱼快，在水旷鱼稀的河库里见效尤为显著。这种利用植物中草药为原料制作出的酒曲酿造出来的酒拌料做鱼饵，对人对鱼都没有 危害，对水资源也没污染，我们要做一个合格的钓鱼人。
夏天是垂钓鲢鳙鱼的最佳季节，喜欢垂钓鲢鳙鱼的朋友们在这个季节可以大显身手！垂钓鲢鳙鱼，我们首先需要考虑鲢鳙鱼的食性，鲢鳙鱼是一种中上层栖息的鱼类，拥有着巨大的口腔，能够对水中微生物进行滤食。一般鲢鳙鱼多是成群活动，在体型方面，大型的鲢鳙鱼甚至可以达到十斤以上的重量。
钓友们在垂钓体型如此巨大的鲢鳙鱼时，多采用海竿挂糟食的方式进行抛竿钓，抛竿钓所用的糟食是一种发酵饵的形态，属于自制鱼饵的一种加工方式。笔者在夏季垂钓鲢鳙鱼时常常能够接触到这种饵料，因此比较熟悉。在下文中，笔者将为大家介绍一款垂钓鲢鳙鱼的自制饵料配方，希望能对刚接触垂钓的朋友们有一些好的帮助。
自制垂钓鲢鳙鱼饵料配方的详细介绍
垂钓鲢鳙鱼比较常见的一种饵料是酸臭型鱼饵，这种鱼饵在水库中使用时效果较好，而且经济实惠，适用于水库等大型自然水域垂钓鲢鳙鱼。以下是笔者比较熟悉的一种自配鲢鳙鱼饵的制作方法。
1.准备一只比较大的塑料桶，洗净后晾干，使用白酒喷洒在桶内，进行消毒杀菌。
2.准备主料，主料为玉米面、土豆。将准备好的五斤玉米面粉和两斤土豆上笼蒸熟，然后将土豆去皮捏碎在其中，稍微晾一晾。
3.准备一斤红枣，加水煮熟。红枣的作用是充当鱼饵中的添加剂，这样做的好处是，发酵好的玉米面鱼饵会带有一种枣香、酱香味，在实际使用的过程中效果明显。
4.烧开一壶自来水，将玉米面和捏碎的土豆以及煮熟去核的红枣倒入一个洁净的大盆中，在其中加入一斤左右的红糖，倒入开水冲烫，然后用筷子不断地搅拌直到原材料变得均匀。
5.对原材料进行充分的发酵，这一步用到的主要原料为酵母粉，一般市售酵母粉即可，等到上述原材料降温后，加入半包酵母粉搅拌均匀即可。将这些原料装入塑料桶中，装至三分之二处即可，然后倒入半斤曲酒进行密封发酵。密封时，只需在桶口蒙上两层干净的塑料膜，轻轻旋紧桶盖即可。在刚开始发酵时，笔者建议桶盖不要盖得太紧，因为发酵过程会伴随着一些气体物质产生，我们需要适当放出这些气体，等到桶内物质发酵到一定过程了我们再拧紧桶盖，此时桶内物质开始进行深度发酵。在原材料发酵过程中，建议放在避光阴凉处保存，发酵时间以三个月以上为好。
6.笔者在制作这款饵料时加水较少，玉米面加入量比较多，因此制作好的饵料看起来是深褐色，捏着较为干散，闻着有一种厚重的酒香。在实际使用时，饵料中只需要撒入一定白醋即可，随用随加，加入白醋后的饵料，实战效果更好，虽然主攻鲢鳙鱼，但对鲤鲫草鳊等鱼类均有不同程度的诱惑。
以上就是笔者自己分享的一款鲢鳙鱼饵料配方，希望能对刚接触钓鲢鳙鱼的朋友们起到一定的帮助。最后再推荐一篇《野钓时使用自制发酵型臭饵的技巧解析》给大家，有兴趣自己动手制作鱼饵的朋友不妨尝试一下。预祝大家渔获多多！
将多年珍藏的自制钓鲤鱼饵料拿出来分享，有条件的钓友可以试试，材料很简单，玉米粒，玉米面，优酸乳，酵母粉，红糖等
第一步，将玉米粒煮熟，用豆浆机或榨汁机打成浆糊状。如果没有条件，可以用百分之80的玉米面，加百分之20的碎玉米。
第二步，将第一步准备的东西加入少许开水，（最好放入锅里小火烧一下，把水收一收。）以略稀的粘稠状为好。然后放入一点红糖，之后捞出来，放入一个脸盆里面晾着。
第三步，去一趟超市，买一袋酵母粉，最好是安琪高活性酵母粉，一袋一元。然后再去买一盒酸奶。注意，不是酸酸乳之类的酸牛奶，而是地道的酸奶，粘稠状的那种。
第四步，倒出半勺酵母粉，以三十度左右的温水搅拌至溶化，这时你的脸盆里的浆糊状玉米也该到了三十度左右了，将化开的酵母水倒入里面，然后拿出一盒酸奶，也全部倒入玉米浆糊里，搅拌均匀
第五步，放置一个晚上，天亮后可以去钓场了，去时记得带一点拉丝粉、超诱之类的商品饵。
第六步，将发酵一夜后的玉米视其粘稠情况，加入超诱和拉丝粉、水调和，调和好以后的状态，以又稀又粘，看着好像要掉，但是挂在勾上软绵绵的就是不掉为最好。
好了，可以开钓了，要注意的是，不要一次把玉米全部做成钓饵。加了拉丝粉和超诱的，做钓饵很好，余下的可以加入麦麸拌好以后用来打窝。窝饵你也可以加入VB、氨基酸等促进饥饿和促食的东西，但最好不要加入别的会改变其味道特性的东西。
还有一点，在最初制作时，如果玉米面和玉米碎的味道不够香，可以加入一点玉米香精提味，但千万不要太多。
原理：大家都知道，酵母发酵后的酸味是鲤鱼很喜欢的，而酸奶里面又有多种有益菌，如乳酸菌等。在一夜的发酵后，不仅酸奶的酸香、奶香、融入到了玉米里，更 有酵母的酵香味 、以及其他细菌夜间增殖和生化作用产生的纯正香味，这些都是鲤鱼不能抵抗的。加上煮玉米时又有加糖，还有奶香，所以除了鲤鱼、草鱼之外，鲫鱼也会光顾。但 因为其味道纯正，所以又不会喧宾夺主，导致本来钓鲤鱼，鲫鱼反而太多。
优点：本饵制作简单，适合诸多场合垂钓，如野钓、水库、池塘等，不论人工饲养还是野生鱼类都比较喜欢（当然是相对而言，毕竟只是玉米，不会说吃得多么火爆，但是不会说纯粹不吃，此饵在大多数场合鱼绝对是吃得，只是喜欢程度不一而已）。
缺点：在水流较为湍急的地方比较容易饵料脱钩。一次用不完不易保存，目前我是用冷藏的方式，但下次使用时，其性状会略有改变，效果貌似没什么明显变化。
如果温度低的话，发酵起来需要再延长一点时间，另外，酵母和酸奶千万都不要直接接触开水，不然细菌都被你给烫死了。
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