今天就来说一说饵料常用的7种添加剂的特性：
1.动物粉
这类添加物以腥味为主，常用的有鱼粉、蚕蛹粉、鳗粉、鱼精粉、虾粉等，动物粉能增加对肉食性、杂食性鱼类的吸引力，可视鱼情、鱼种适量添加:
2.植物粉
如红薯粉、土豆粉、大麦粉等。这些添加剂较松散，当饵料太黏，不易化散时，或为了钓大鱼，要求饵料粒大而不黏时，可加入此类添加剂。
3.黏粉
如鱼饵太松散，饵料未沉底即化散.则需添加适童黏粉；小鱼闹窝时，可在松散的饵料中加人适量黏粉，有利于规避小鱼。
4.鱼味精
这类添加剂通常分甜味和中药味两种.甜味对鲫鱼、鲤色的吸引力颇大，中药味的添加剂应视鱼的食性而应用。
5.水果型香精
如香蕉、苹果、香草、菠萝等香精，清香适口，大部分淡水鱼都喜爱。可根据不同水域和鱼类的摄食习惯添加。
6.荤味香精
如牛奶、蛋黄、虾味香精，这类香精对肉食、杂食性鱼类，如鲤鱼、鳊鱼、青鱼等有较好的效果。
7.香虎
这是一种经科学提炼。香味远远超过自然香精的粉剂香精，可提高饵料本身香型和鲜香度。
延伸阅读
现在市面上面的商品小药添加剂非常多，钓鱼小药分类一文详细介绍了小药的分类，让广大钓友对小药有了一个本质的认识，在使用钓鱼小药的时候能对症下药，做到得心应手。下面就介绍一下常用的饵料添加剂曲酒、蜂蜜、红糖。
这三种物品在日常生活中非常常见，蜂蜜和糖除了自身的甜味以外还有一个重要作用就是像味精一样可以提味。酒常用来泡制窝料，最常用的乃是曲酒，其中含有浓厚的酵香味，淡水鱼类非常喜欢。蜂蜜最好是真正的蜂蜜现在很多商店出售的蜂蜜很多都是假的或者不纯，不过当鱼饵添加剂使用倒是也可以。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖，含有较多的维生素，其味道可以促进鱼类进食。
曲酒主要用来泡制窝料无论大米小米还是中药酒都离不开曲酒，配饵的时候滴加少许也可以起到诱鱼作用。蜂蜜对鲫鱼有特效泡制窝料的时候添加蜂蜜有点奢侈，一般都是配饵的时候把蜂蜜稀释添加到饵料中，红糖对鲤鱼有特效一般都是稀释后添加到饵料中。
在钓场上经常闻到酒香、甜香味，许多钓友都用蜂蜜、糖和酒拌饵。蜂蜜、糖和曲香酒，有浓郁香甜味。很多种鱼对其特别感兴趣，因此，钓友们巧妙地利用其做为饵料的添加剂，有时能取得很好的效果。蜂蜜、糖和酒的具体用法由于各自情况不同（如：水的温度、肥瘦，季节等），很难具体说清，只能在垂钓过程中自己体会。
酒：用酒来作鱼饵添加剂由来已久，在没有商品饵的年代，人们多用酒作添加剂来制作钓饵或诱饵，如果使用合理得当的话，会起到较好的诱鱼和垂钓效果。当然也有人怀疑酒的添加剂作用，认为酒味辛辣刺鼻，鱼会“嗅”而生畏。其实，关键在于所使用酒的类型、炮制方法以及使用量。用酒来作鱼饵添加剂，如果使用米酒、曲酒、清酒和药酒等，诱鱼效果和垂钓效果要比纯粹的白酒好得多。
有些酒，辛辣刺鼻味很小，只有甘甜芬芳的醇香，如米酒、清酒及些地方用土法加工的粮食酒。有种米制食品一一醪糟，就是将糯米蒸熟，然后加酒曲发酵，成为一种甘甜的食品，它在发酵过程中会伴生一种副产品
米酒，甘醇甜香，味道醇厚持久，用这种酒来作饵的添加剂，垂钓鲫鲤都会发挥很好的作用。用酒作诱饵添加剂，使用的方法很重要，其中比较普遍的是用少量的酒喷洒在潮湿的谷物上或者用少许的酒兑水来浸泡谷物。
在池塘钓鲫鱼，用矿泉水瓶装入小麦或小米，再倒入几滴清酒，轻轻摇晃，然后旋紧瓶盖，放在背光的地方，每天松开瓶盖一会儿，放掉里面发酵产生的气体，一周后就可以用来作垂钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的诱饵，这种诱饵在农村用粮食喂鱼的池塘来诱鱼，效果非常明显，还能有效起到防范小鱼闹窝的作用。如果是在水库等大水面垂钓个体较大的鲤鱼、草鱼，想要让诱饵保持较长的时间，同时还要防小鱼的骚扰，那么，用酒来浸泡谷物作诱饵是一种不错的选择。
找一较大的容器（盆桶类），将玉米、小麦、小米等用水浸泡后沥干水分，但保持潮湿，然后喷洒少许的白酒，搅拌均匀，经过夏天高温一夜的发酵，第二天就可以用来打窝，这种诱饵对付水库中的大鲤鱼、大草鱼比较管用，也是北方常用的一种水库诱鱼的方法。
一个有趣的现象是，用少量的酒来浸泡嫩玉米、小麦、小米等谷物，经过一段时间后，酒的辛辣味就很淡了。这主要是谷物中的糖分、淀粉等分解溶化，帮助分解了酒精，让其生成了更甜香醇厚的水溶性物质，能在水中较快地溶解和扩散，起到有效的诱鱼作用。
当然，不同地方、不同水域，用酒作添加剂的方法也不尽相同，活学活用即可。
糖：糖（包括蜂蜜）是很多钓鱼人常用的一种诱饵钓饵添加剂。垂钓鲫鲤草鲢时，都可以在诱饵或者钓饵中添加糖。
糖能成为比较好的鱼饵添加剂，主要在于它的甜味，这种甜味能在水中迅速溶解，水溶性效果非常好，其甜味能在水中有效扩散，形成鱼类喜食的味道。再者，淡水鱼的嗅觉对甜味非常敏感。
用糖、蜜作添加剂，主要用在家养的鲫鲤草鲢身上，特别是垂钓鲫鱼。在鲜有商品饵的年代，用面团作饵，糖和蜜是很好的钓鲫添加剂。那时候钓鲫鱼，要么蚯蚓，要么面团，在面团中添加糖蜜会提高上鱼率。取少许的糖，用水轻微化开成糊状，然后与面粉调和，轻轻搓揉成团，挂钩垂钓，效果要比直接挂面团好。钓鲤鱼也是如此，用糖蜜来提饵的味。
鲫鲤饵是直接添加，形成香甜或腥香甜的效果，而在草鱼饵中添加糖则要使饵发酵变酸，成为草鱼喜食的酸甜味。草鱼饵加糖后，由于夏季温度高，很快就会发酵，这种味道很招草鱼喜欢。
白鲢喜食酸，酸甜、酸臭均可，但通过多年垂钓比较，花鲢喜食酸臭味，白鲢更喜欢酸甜味，在钓白鲢的饵中加进一定量的糖（当然还有其他添加剂成分），经过较长时间的发酵分解，形成浓厚的酸甜味道，极适合白鲢吸食。
我们当地有一水库，盛产白鲦，夏季人们以垂钓白鲦为主，钓饵主要是蒸煮的小麦粒。在这种饵中添加少许较浓的糖水或蜂蜜，在太阳下微微晾晒，然后挂钩垂钓，要比不用添加剂的饵上鱼快、上鱼多。就是现在使用的商品饵，甜味素也是必不可少的成分。
鱼饵的添加剂很多，不同地方有不同的用法，不同的添加成分。常用的还有香油、一些中草药、甚至醋（钓鲢鱼用）等传统的鱼饵添加剂。现在多用商品饵添加剂，效果好是肯定的，但其中过多的化学成分（如人工合成的各种香精、甜味素、色素等）对水体有一定的污染，因此，在有条件使用传统添加剂时，不妨继续使用。
以前，我总在思想着本味谷物香这个问题？也清楚的明白，目前市场上的各类商品饵中都掺加了各种各样味型的化工产品。比如:谷物香、奶香、薯味等等。所以，我一般都是作为主攻饵和提味的添加剂而用。基础饵都以纯谷物(自制饵贴讲过)为主。心里想着，能有一种天然绿色的本味谷物香添加剂多好。在一次与老友的偶然交淡中，老友见我小手臂有湿疹，就介绍说:薏米仁炒制后，晚上泡着，早上空腹喝能排湿并对皮肤有好处。想想薏米仁是五谷杂粮中的精品，立马就去买了20元(17元/斤)先试试。接下来意外的好事，就在炒制过程发生了。一股纯正的谷物香气味漫延开了，太纯正了。当时，我首先想到的是:作本味谷物香添加剂太佳了。下面就全面的介绍自制过程与如何添加提味，好东西就得分享众钓友们。
一、炒制过
第一步:先把薏米仁倒入锅中，开小火慢慢炒制。一定要小火即文火炒，不能开中大火。炒制过程中要不停的翻炒。直至炒到薏米仁的外表变微黄色。时间大约一小时多点，以薏米仁变黄色为准。所以需耐心点。千万不要妙焦。
第二步:炒制完成，倒入碗中冷却下。然后，倒入粉碎机杯中进行打磨成粉。注意:粉沫打得越细越好。时间也就三分钟左右。打磨好后就装袋。操作完毕。
总之:其实妙制过程很简单，费的是时间，磨的是耐心。接下来在饵料中怎么添加，才能突出其本味谷物香的味型？为了使大家更明白，我就以实例介绍下，希望众钓友都能学懂会用。
二、添加剂的用量要控好
我用以前配好的约五量杯半的本味谷物饵(自制饵贴有讲)，添加了三分之一的纯谷物味粉。同时，又加入了半量杯的轻麸。因为，薏米仁粉它的比重很大。加以轻麸予以减轻。搅拌均匀后，闻着就一股纯正的谷物香味饵。与以前自制的本味谷物饵，其味相较，新添加来得更纯更实。想必那大鲫鱼也更喜欢。
最后:提醒下众钓友们，任何添加剂都得适量加，并根据季节变化加减添加。因为，鱼的嗅觉是人嗅觉的三佰倍。加多就超乎出谷物本身的香味，那会引起鱼类的食饵警觉性。所以，应宁少勿多的添加为妥。这款纯粮食的本味谷物添加剂，就介绍到此。希望，对众钓友们在作钓中有所帮助！贴中如有不明之处，可交流。祝:众钓友们身体健康！平台人员身体健康！好钓鱼越办越辉煌！！
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