诱饵以形状分，可分为散饵、黏饵及介于两者间的团饵，按诱饵颗粒大小又可分为粉末诱饵、颗粒诱饵、合成诱饵、混合诱饵、干撒饵、湿撒饵、腥撒饵、蘸饵、酿制诱饵、色味诱饵及光诱饵、声诱饵等。尽管各种诱饵的形、色、味不同，须按垂钓对象、不同环境和水中传播作用分别制作，但目的无非是为了起到最佳的诱鱼作用。
（一）粉末诱饵供制作
粉末诱饵的是有营养的食物，多数是人类食品和制作这些食品的下脚料，如麸皮、菜籽饼粉、豆饼粉、玉米粉、黄豆粉、红薯粉、蚕豆粉、米糠粉、青糠粉、米粉、面包屑、饼干屑、芝麻粉、花生粉、面粉等几十种。粉末诱饵取材方便，实用效果显著，有的可取之即用，有的则需加少许白酒、香精、香油、糖等拌和，以便效果更好。由于粉末诱饵入水易散，其味在水中传播远、持久，鱼不易食饱，从而增加了引诱力。如有的粉末诱饵，用湿钩在干粉末中拌滚几下，使空钩粘满粉末后形成粉团，投入水中后粉末慢慢溶解扩散，鱼远远就前来抢食，碰到鱼钩、鱼线，使钓者可根据浮标的微动迅猛提竿，将鱼扎上岸来。粉末诱饵是制作各类诱饵的基础饵料。
粉末诱饵既可生用，也可炒熟、煮熟、泡酒变酸成糟食使用；既可单独使用，也可混合使用，拌制成湿饵沉底诱鱼；干粉状顺风撒于水面引诱中、上层鱼。有些高质量的粉末诱饵，也是制作钓饵的原料。粉末诱饵的拌制，最好用２～３种粉末掺和混拌在一起，再到钓场掺水拌制。在制作诱饵时，不能光顾其表，应考虑诱饵的质量与效应。鱼对饵料的感觉不同于人类对食物的感觉，如有的诱饵经炒熟后，人闻香味扑鼻，但加水拌制后，香味分子由于水的溶解和稀释、吸收，使香味很快消失，有的鱼就不一定喜食。
此类诱饵不如不炒，加水直接浸泡３～５天，使其发酵（注意不能让其发霉），这样，诱饵的香味在水中不仅能持久，而且扩散范围更远更广，引诱鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼甚至青鱼前来抢食。
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甜酒诱饵的制作方法
甜酒又叫醪糟，是江南的一种家酿米酒，度低味甜，用甜酒来制作钓鲫诱饵在江南一带极为普通，而且效果也不错，下面介绍几种甜酒诱饵的制作方法。甜酒米糠诱饵【配方】甜酒250克，米糠500克，小米100克，菜籽饼粉50克，面粉100克，黄豆粉100克，味精5克。
【制作方法】先将米糠等原料用文火炒香，再盛在瓷碗里加少量水拌匀，上蒸笼蒸50～60分钟取出，装在木盒中摊凉至27～28℃后，加味精和甜酒搅匀，装入瓷坛内封好坛口。夏日5天，寒冬10天后即可使用。
甜酒玉米粉诱饵【配方】甜酒250克，玉米粉500克，蚕豆粉150克，面粉100克，味精5克。
【制作方法】同甜酒米糠诱饵，但不要焙炒原料，只要蒸熟就行。
【特点】此饵香浓味鲜略带甜酒味，色泽金黄，最适合在春末夏初或夏末秋初用素钓饵垂钓。
甜酒米饭饵【配方】甜酒药粉30克，曲酒50克，大米500克，米糠150克，蚕豆粉100克，味精5克，食用红少许。
【制作方法】先将大米煮成较硬的米饭，让其自然冷却至30℃左右时加入甜酒粉、曲酒、米糠、味精和食用红拌匀，装入罐中，再洒上少量甜酒药粉封好，罐外用棉絮保温，使其在罐内发酵5～10天，待其发出浓浓的酒香即可。使用时掺入蚕豆粉拌匀，搓团投放。4)曲香诱饵按一次制5千克，用料比例如下。
【主料】高粱米40%，豆饼粉30%，碎玉米20%，麸皮10%。
【辅料】曲酒100克，酒曲100克。
【酿制方法】用我国民间传统的酿制甜米酒的方法，先将高粱米、碎玉米用凉水浸泡1～2天，以无硬心为准，捞出后滤干水分，与豆饼粉、麸皮掺和拌匀，以手感潮湿、攥不出水为宜；上笼干蒸40分钟，然后将蒸熟的原料掺少许水搅和，摊开在大盆里散热至30℃左右，再将酒曲碾成粉末，拌入料中，装入小口坛，略压实。
最后将100毫升曲酒均匀地撒在料的表面，可以起防腐作用。密封坛口，放置室内阴凉处，坛外加棉絮捂严保温，促使其发酵。夏季气温高时经3～4天，秋季气温低时经7～8天。打开检查时，若酒香气不太大，还需封好继续发酵；若酒气香浓要立即去掉棉絮，以免其继续发酵而变酸发苦。一次做5千克(估计能用50个星期)，用完再做，以免因存放过久变质失效。这种诱饵的特点是大大小小的颗粒，有一股甜米酒酿的甜香和微酸味。刚制成时酸味小，用来诱钓鲫鱼、鲤鱼效果好；时间稍长一点发酵变酸，用来诱钓草鱼、鲂鱼效果理想；若酸味很浓，只能用来诱钓鲢、鳙鱼了。若无高粱米、豆饼粉、碎玉米等原料，可以用碎米、菜籽饼粉、米糠粉代替。
颗粒诱饵的制作方法
1.颗粒诱饵
颗粒诱饵分为自然颗粒诱饵和人工合成颗粒诱饵两种，自然颗粒诱饵为大米、麦粒、玉米、饭粒、米糕、南瓜、香瓜、南瓜瓤、枸杞子、熟红薯、螺蛳、蚌肉、蚬肉、虾、碎肉等。颗粒饵粒大，目标明显，用于引诱青鱼、草鱼、鲤鱼、鲇鱼、鳡鱼、鳜鱼、鲌鱼等大、中型鱼类。如果掺拌粉末诱饵，还能引诱鲫鱼、鳊鱼等中、小型鱼类。有些颗粒诱饵直接用来作诱饵，不需掺拌其他饵料，效果同样好，特别是垂钓家养水域的鱼类。
如垂钓大水域、水库或是流水的水域，可掺拌２～３种粉末诱饵，效果就更好。有些水域边生长很多的枸杞子，秋天时果熟，红得透明，被风吹入水中，鳊鱼和草鱼特别喜食。家养池塘常用浸泡的麦粒喂养鱼，如用麦粒作诱饵，鲤鱼、草鱼、鳊鱼会频频咬钩；如果再掺拌点螺蛳肉末和虾米屑，则常能钓上青鱼。
２.人工合成颗粒诱饵
人工合成颗粒诱饵是一种由饲料厂为渔场养鱼而生产的颗粒饲料，这在每个养鱼场都有贮存使用。垂钓时，使用这些养鱼场使用惯了的颗粒饲料，可以迅速地引诱鱼儿前来吃食。另一种为钓者自制的颗粒诱饵，它们的成分多以草糠、红薯藤粉等粗料为主，掺以米、米糠、麦麸、骨粉以及一些维生素添加剂。喂养不同的鱼，颗粒诱饵的成分也略有不同。如喂养草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼等，以草为主；喂养鳜鱼、青鱼、黑鱼等，料中需掺和鱼粉，使诱饵有腥气，这些肉食性鱼类方来进食。
钓者自制的颗粒诱饵是将这些混合粉剂料拌和后用手捏成粒，晒干后贮存使用。虽然制作麻烦，但诱鱼效果好。
碎米混合诱饵制作方法
1、原料:碎米300克，黄豆粉100克，面粉50克，稻糠50克，白酒适量，桔子皮少量。制作方法:将碎大米放入白酒中浸泡5分钟，将桔子皮碾碎放入碎大米中，然后加入稻糠、黄豆粉、面粉拌和。在打窝时，第一次可多撒一些，隔半小时后，再撒一些，这样可在半天内不再续窝。2、原料:碎米250克，菜籽饼100克，熟玉米粉75克，熟麸皮75克，白酒50克，蚕蛹粉适量。制作方法:将碎米放在白酒中浸泡一夜。垂钓时将用白酒浸泡过的碎米和熟玉米粉、熟麸皮、菜籽饼、蚕蛹粉用水混合成团，然后用手碾碎投入河中。3、原料:碎米275克，麸皮125克，黄豆粉100克，白酒10克，白糖25克，蛋清一只。制作方法:将碎米用白酒浸泡一夜，然后把麸皮、黄豆粉、白酒、白糖、蛋清加水拌匀混合成团，用塑料袋扎紧，发酵24小时后，即可使用。4、原料:碎米300克，菜籽饼100克，麸皮100克，白酒30克，桃酥饼25克。制作方法:将碎米、菜籽饼、麸皮、桃酥饼用白酒混合成团，用塑料袋密封一夜即可使用。5、原料:碎米500克，白酒50克，猪肝末25克，茴香少许。制作方法:将白酒用茴香浸泡一天以上，然后倒入碎米中，用猪肝末加水拌匀。
