深褐色咖啡色的鱼饵：杂食性鱼类中的鲤鱼长期习惯在池底的淤泥里觅食，故对褐色、咖啡色的饵和发酵过的酒糟、烘过的麦麸等感兴趣。用米线、蒸饭粒、面筋、肥肉丁、生山芋、蛆等引诱、垂钓鲤鱼效果好。
黑色、暗红色的鱼饵：接近这些颜色的鱼饵如猪肝、蚯蚓及颗粒鱼饵等，对鲫鱼、鲇鱼、青鱼等有很大的诱惑力。钓青鱼还可用螺蛳，青鱼吃剩下的食物残渣，又可当做鲫鱼和鲤鱼的饵料。
白色的鱼饵：淡水鱼特别是鲫鱼、草鱼、白鱼等，偏爱以大麦粉、小麦粉、玉米面等偏向白色和淡色的饵料为食物。
绿色的鱼饵：草鱼特别偏爱青草色鱼饵。不少商品钓草鱼饵中都添加了海藻、水藻植物，其天然绿色和它的清香味使草鱼上钩率明显增加。
淡黄色的鱼饵：市场上销售的一些鲫鱼鱼饵以小米、玉米磨成的淡黄色粉料为主，用在肥水和水色较浑的区域垂钓，鲫鱼、草鱼、鳊鱼在数米远就能看到。钓鳊鱼还有人用虾、蛆、蚱蜢、草以及面筋、蒸饭粒、生山芋、肥肉丁等。
相关知识
刚入门的钓友往往不懂得老天爷最大这道理，出钓的时候从不看天，因此老当空军。而有一定经验的钓友学会看天，在好钓鱼的天气里出钓，在不好钓的天气休竿。但出钓时，有时钓友发现，同一个钓位，自己钓得还没朋友多，这时候排除钓具不当的因素，就可能是饵料的问题。
钓友们想必都知道，饵料味型和状态对诱鱼上钩的影响非常大，如果饵不对味不适口，那么就很难中鱼，空军也就成了必然。不过，纵使味型对了，状态适口了，如果没有对路的颜色，这个饵料的诱鱼效果发挥也会受到一点影响。下面就饵料颜色的诱鱼作用来简单的谈一下吧。
鱼是有视力的，但鱼眼的特殊结构决定了鱼是天生的近视眼。加上水本身的透明度比空气差，鱼在水中不会看得很远，多数鱼只能清楚地分辨1米以内的物体，它们能看到的最远距离顶多也不超过10米15米。但是，因为鱼能借助水的折射作用看到空气中的东西，所感觉到的物体距离比实际距离要近得多，所以鱼能较早地发现岸上的情况，能感到人在水边的影子，也就是为什么钓鱼动作要轻的原因，且因为声音在水中依然能够传播，钓鱼时还要安静。
更重要的是，当你窝里有鱼，鱼星不断，却吃饵不猛，原因之一就是因为你手饵的颜色不醒目，不醒鱼目，它光闻见味却看不见饵团！所以不注重饵料颜色的钓友绝对可以叫做瞎钓。
鱼喜欢什么颜色？到目前为止，没有权威的科学数据，以下说法只是根据本人的经验结论。
鱼能看到并喜欢的颜色依次为：红色、绿色、黄色、白色及相近颜色。(说明一点：我们看到的红色，由于水的折射作用，鱼看到是黑褐色、咖啡色)。
水清的水体以桔红、藤黄、朱赭等暖色为好；水浑的水体偏白色为好。
这也是过去为什么丸九三色鲤在实钓当中使用比较多的原因(很多钓友虽不明白原因，但就是觉得它好用)。当然，大荒和无双也很多，但除了成分因素(其实荒食和无双是类似的一种东西，都是鱼粉和藻类的混合物，只是工艺不同做成的状态不同)外主要还是用它状态，而三色鲤就是在起关键的颜色诱鱼作用。
小日本固然聪明，懂得科学研究、善于把饵料做成五颜六色的，更受鱼的喜欢。但中国人更加精明，早已学会模仿甚至超越，也完全可以把饵料的颜色做的更加五彩缤纷，同时，颜色、味型、状态也做到了合理的搭配。从实际上讲反而更适合国内的鱼情水情，所以，提醒钓友不要盲目迷信丸九或其他进口的饵料，适应符合鱼情才是根本！
总结：
各位钓友在垂钓过程中，味型与状态之上，一定也要注重饵料的颜色，才会调出一款到位的、鱼儿疯抢的钓饵。
年前整理装备和饵窝时，发现酒小米窝与散炮料将近用完，年后就想着补充下。现在材料全到位了，那就一面聊，一面操作下我怎样做酒小米的。最重要的是，根据什么来添加材料与剂量的？也就想让众钓友们明白个理。再说:平台上钓友们，做得酒小米，那真是各有千秋特色非常好。总之，只有适合本地的水情鱼情，那就是最好的取材用料做法。在此，点个赞?！
红色酒小米材料
一、做红色的酒小米1. 材料
四包麝香王粉、四包牛B鲫红粉、三斤小米、一斤半玉米渣、一瓶古井大曲(50度)、外加(野生)蜂蜜一小瓶。拌料的小盆一个和装制好酒小米的塑瓶若干个。
我是第一次采用牛B鲫红粉。就得参考了解下，其用量问题和材料成份。按介绍:500克小米用牛B鲫粉1袋、酒100克。而它的成份为:多种维生素、诱食剂、氨基酸。所以，考虑后用以上的材料与剂量配置。
搅拌好的酒液水
2.操作程序
先把麝香王粉与牛B红鲫，逐一剪开包装后倒入小盆内。再加入白酒半斤(我多加了100克)，并接着放入适量蜂蜜搅拌均匀。记得带橡皮手套噢。接下来就把小米和玉米渣，倒进盆拌均匀就可装瓶了。操作相当简单明了。
拌好的红色酒小米
总之，重点是材料与剂量的添加，要合理。配置时，千万不能乱加，要有根有据的添加。否则，会起到反作用，这点千万注意。装瓶时，不要装满留有空闲，它会产生膨胀和气体。
黄色酒小米材料
二、做黄色的酒小米1.材料
五包牛B鲫黄粉、牛B鲫水四瓶、维生素B2二十粒、小米四斤(一包一斤)。高度曲酒与蜂蜜。
我也是第一次尝试做黄色酒小米。所以，查阅了添加剂的功能与性质。牛B黄鲫成份:多种维生素、诱食剂、氨基酸。用量:一斤小米，鲫粉一袋，酒100克。牛B鲫水成份:香料与诱食剂。用量:1瓶倒入白酒和蜂蜜稀释，可掺小米500一600克。因此，考虑后就以上材料与剂量来配置。
2.操作步骤
先把维B2装入小塑料袋，用榔头轻轻敲成粉状后倒入小盆中，再把牛B鲫黄粉也剪开倒入，然后，加酒400克和蜂蜜适量(我直接倒的)与牛B鲫水四小瓶。搅拌均匀点。最后，加入小米。进行充分的搅拌均匀了。就可装瓶。
完成的二种颜色酒小米
总之，今天自制了红色和黄色的酒小米窝料。说真话，黄色酒小米第一次用添加剂(粉)与鲫水自制。如:牛B黄鲫粉和牛B鲫水。但做好后我闻着的气味，确实也不错。重点是看实战效果怎样！再一个，要注意的事项:装瓶后隔三天要把瓶倒置摆放几天。这样酒小米，才能浸透与浸均匀点。再有瓶装酒小米，可千万不能装实了，里面小米会膨胀，也会产生气体。到时得拧开放下气体。另外，有钓友会问红色的咋变两瓶了？我把以前剩下的小半瓶，回了下炉。
现在的鱼也是一样，非常挑食，不是随随便便给它点东西就会吃（当然这都是人给惯出来 的毛病）。所以现在的钓鱼人绞尽脑汁地给鱼弄好吃的，自己随便对付两口无所谓，给鱼吃的东西却是一点都马虎不得的。
所以，给鱼准备吃的，也得讲究色、香、味俱全。 不然，鱼也不会鸟你的。
1、色：鱼类的视觉相对来说较迟钝，但是一些淡水鱼种，在清水中能见到几米、十几米外的食物。所以根据各种鱼的偏爱配制饵料也十分讲究。不同的鱼类对于鱼饵的颜色有不同的喜好。例如鲫鱼对黄色比较偏爱，所以，酒米对鲫鱼就很有吸引力。而鲤鱼喜欢黄色、褐色，草鱼喜欢黄色、绿色等，所以，我们在选择饵料时就需要注意这一点，根据垂钓鱼种选择颜色适合的饵料，效果会更好。
2、香：指鱼饵的气味。气味对是否能吸引鱼前来摄食有很大影响。就好比是人，经过一个饭店门口，闻到里面的菜香，会让人产生食欲，忍不住要进去品尝一下。
现在不管是坑塘钓还是野钓，鱼饵中加点小药好像都非常普遍了。有的喜欢把几种小药一股脑的都加进去，或者唯恐鱼闻不到，使劲的往里加，结果那种刺鼻的气味人都受不了，何况是鱼呢？要知道，鱼的嗅觉可要比人发达多了。小药就是一种添加剂，其作用类似于菜品中的佐料，佐料加得太多，掩盖了菜品本身的味道，就不是一道好菜啦。
3、味：指的是口感。饵料的颜色鲜艳，香味诱鱼，把鱼招来了。可是等鱼来了，试着尝了一小口，结果满不是那么回事，看着倒是好看，闻起来也挺香，吃到嘴里却是苦的，还硌牙^_^，这不是加了苏丹红的过期食品吗？一生气，摇头摆尾的走啦！
所以，鱼饵的口感要好，软硬度要合适。有些钓友喜欢在饵料里添加一些白糖、蜂蜜、食盐这些东西，还是有道理的。还有，饵料太松散了，附钩性当然会差一些，但是如果饵料太硬了，鱼是不怎么喜欢吃的，多数鱼还是喜欢吃松软可口的饵料。
鱼饵根据味道，主要可分为以下几种：
1、腥香型：适用于水温较低时使用，主要用于初春，深秋垂钓。如果是在水质较瘦的自然水域，夏季天气凉爽或夜钓时，腥饵效果也很好。
2、清香型：适用于垂钓肥水水域,主要用于夏季垂钓。
3、奶香型：适用于垂钓瘦水水域,垂钓水库效果很好。
4、果香型：适用于各种水域,针对性不强,水温高时效果较好。
5、酒香型：适用于各种水域,季节性不强。
色、香、味三者是一个统一的整体，不可分割，三者齐备，钓获才能丰收，钓者才能享受快乐！
当我们在渔具店购买饵料之时，各种颜色饵料琳琅满目，不仅仅商品饵料有各种颜色，生活中垂钓的虫饵、草饵及一些荤饵都有不同的颜色。为什么饵料会有这么多颜色呢？饵料颜色，其实与对象鱼的摄食偏好有很大的联系。现在我们就来说说不同饵料颜色与对象鱼之间的关系，让我们学会在垂钓时，选择最为合适的饵料颜色。
1、饵料颜色为淡黄色
市场上销售的一些鲫鱼鱼饵以小米、玉米磨成的淡黄色粉料为主，用在肥水和水色较浑的区域垂钓，鲫鱼、草鱼、鳊鱼在数米远就能看到。
2、饵料颜色为黑色、暗红色
接近这些颜色的鱼饵如猪肝、蚯蚓及颗粒鱼饵等，对鲫鱼、黄剌骨、鲇鱼、青鱼等有很大的诱惑力。钓青鱼还可用螺蛳，青鱼吃剩下的食物残渣，又可当做鲫鱼和鲤鱼的饵料。
3、饵料颜色深褐色为咖啡色
杂食性鱼类中的鲤鱼长期习惯在池底的淤泥里觅食，故对褐色、咖啡色的饵和发酵过的酒糟、烘过的麦麸等感兴趣。用红薯泥搭配商品饵，或是煮熟的玉米粒子垂钓鲤鱼效果都非常不错。
4、饵料颜色为白色
淡水鱼特别是鲫鱼、草鱼、白鱼等，偏爱以大麦粉、小麦粉、玉米面等偏向白色和淡色的饵料为食物。所以垂钓这些对象鱼，我们也可以选择白色的饵料来垂钓。
5、饵料颜色为绿色
说起绿色的饵料，很多钓友很自然就想到了钓草鱼，草鱼特别偏爱青草色鱼饵。不少商品钓草鱼饵中都添加了海藻、水藻植物，其天然绿色和它的清香味使草鱼上钩率明显增加。
所以我们在垂钓之时，开饵讲究对口，除了味型要正确之外，饵料颜色也是至关重要的一环，开对饵料，饵料颜色也是对象鱼所喜的色彩，自然在垂钓的时候具有更大的优势。
色诱引就是使用鱼儿喜欢的颜色来进行钓鱼饵料的调配。不管是我们使用的萦食如红蚯蚓，红虫，还是自己调配的商品钓鱼饵料，大多是红色。或是明黄色饵料居多。因为红色饵料在水中对比鲜明，鱼儿容易发现，更喜欢尝试吃食。米黄色饵属于天然食料色彩，比如玉米粒子，小麦粒子等等。这样的米黄因为天然原料的原因而使鱼儿警惕性降低，当然也是不错的色彩。所以自古有流传为：钓鱼饵料之色诱引宜明。
同色泽的钓鱼饵料对鱼的秀引效果不一样，一般为黄或是红为佳。
色诱引是视觉诱引，钓鱼饵料的色泽分为两种：一种是本色，即自然形成的颜色；一种是调配色，即通过加工形成的颜色。这两种色泽都能钓鱼，但有亮暗冷暖之分。
一般地讲，红色是暖色，用红色食饵钓鱼，不论是动物饵还是参兑红色的粉饵，鱼的反应是积极的，是会主动接近和尝试食饵的。
春冬两季，用红色鱼饵诱鱼钓鱼，效果比较明显。在深水和浑水中钓鱼，用十分鲜明的红色饵诱钓，也是不错的选择。特别是红蚯蚓，它是能钓很多种鱼的，是万能饵。
鱼对白色食饵也会主动接近。在浑水和深水中钓鱼，选用白色窝饵和钓饵诱钓，是比较好的做法。
白色属中性色偏亮，在夏天或温度在20℃以上的春天和秋天，用白色的食饵钓鱼，比较适中。特别是在炎热的夏天，白色食物有它特别的优势。
其中，黄白色动物饵活蛆，所钓之鱼的饵谱是相当宽的，凶猛鱼中的鲶鱼、鲔鱼、黄鸭叫等鱼能钓，也能钓温驯鱼的草鱼、鲤 鱼、鲫鱼、游鱼、嫩子等。在鱼饵中，白色鱼饵的适应范围是最宽 的，白色的植物饵主要用来钓温驯鱼，其中也包括明亮的黄色鱼 饵。至于黑色饵、灰色饵、棕色的鱼饵基本都是冷色饵。
如果不是动物饵，温驯鱼在这些颜色饵前会表现出迟疑和徘 徊，吸食会要滞后。但在清水中，在强烈明亮的光线之下，这些色 彩暗淡隐蔽性很强的鱼饵，却有看其他暖色亮色饵不可替代的作 用，同样能钓上鱼来。
由此可见，鱼对食饵颜色的选择，与水体环境的亮暗有关，冷色饵适合在光线强烈、水质较清的情况下钓鱼。
是不是鱼饵的色泽越鲜艳醒目越好钓鱼呢？事实也并非如此，鱼对食物的色泽选择是比较原则的，是以食物基本颜色为基础的， 特别是那些正常颜色的食饵，它们是不会轻易放过的，但对格外艳 丽的食物却是警惕的。
一、竿
通常，大家普遍认为传统钓，就是长竿短线。但这个竿到底长到几许呢？有何注意点呢？
1、笔者认为，这个长度，应该就你自己能够到达的钓场环境来定义，没有一个定数！
例1：你最远的钓点只有7米，那你买9米、10米的竿干嘛？
例2：最远钓点只有5米，有人就愿意买个5米4的台钓竿，轻便，爽手，视需要和心情。
2、竿的重量
传统钓，大多打窝走钓，消耗体力大。
竿当然是越轻越好，但价格是与之成反比的。
笔者认为，可视自身财力、钓鱼大小而定。
30块的竿可以钓的很爽，渔乐；
300块的竿也可以钓的很爽，渔乐；
多关注钓，然后再视自身去选择钓具。
3、选竿的其他因素
重心点、材质、调性、垂直、做工，等等等等
这些，如果你专业知识够，能考虑到，那就考虑；否则，忽视吧！
咱就钓个鱼，图个开心，没必要研究太多了。
真的，千万别在这上面太纠结了！伤肝
二、线
普遍认为，传统钓就应该是粗线大钩，其实不然。事物总在发展进步，咱传统钓也在吸精去粕。
1、是否需分主、子线？
可分，可不分（废话）。
通常，民间是不分的，
咱就偶尔钓个鱼，不乐意搞太麻烦，
渔具店直接成品购入，穿饵就钓；
如果你在意，那，咱就分一下（我自己是分的）
区别于溪流竿短节、调性、强度，另长竿短线，
传统钓，主、子线不能用的过细，
好比，笔者通常用的是：主1.0、子0.8；主1.5、子1.0
视钓鱼大小及环境因素（水草多等），自行增减。
分与不分的优缺点：
分：
优点：1、有下水后饵自然摆动诱鱼（向台钓致敬）；
2、鱼儿易入口；
3、断线后，直接更换子线和钩，避免损失整个线组；
缺点：1、结节拉力，易断；
2、麻烦，纯休闲人士就图方便快捷；
不分：
请将分的优缺点反过来看（笔者很懒，嘿嘿）！
2、线的粗细
视鱼而定、视线的质量而定、
视垂钓者的心情而定（是吗，千金难买咱高兴，不是吗？？？）
3、线的长短
视钓点深度而定，上面留个50+厘米可以（留的风线过长会影响刺鱼效率）
当然，你抛钓的话，需加长线。
休闲人士图方便，为了能一线走天涯，建议稍微长点。
要不，咱扯个3米线？
50公分深，可钓；
2米深？没问题。
三、钩
朝天钩？台钓钩？有倒刺？无倒刺？
1、朝天钩
这是咱传统钓的传统钩。
优点：
1、灵敏不输台钓；
2、稳定，易操作，饵朝上，易被鱼发现；
缺点：
1、铅与钩紧连，不易进口；
2、钩与铅连接处的线，易伤易断
3、无漂浮诱鱼过程。
2、普通台钓使用钩
这个就需要加铅坠。
1、铅坠与钩的距离：
一般3-5厘米即可，这其中又分铅坠到底与铅坠悬浮2种状态（后续再议）。
2、铅坠大小：
小点的铅坠，鱼易入口，但不能小于漂的浮力，否则钩不沉底；
大点的铅坠抗风浪，但不能过大，鱼一吸入的刹那，感觉到太大重量会迅速吐钩的。
或者说，你喜欢用多大的铅坠呀？不超过大小上限，随便你喜欢了！
3、有、无倒刺
因为长竿短线，加之我们使用短节溪流竿的原因，建议使用有倒刺钩，否则跑鱼跑到你心碎（当然，排除你技术超一流）。
4、单钩？双钩？
99.9%，建议你使用单钩！
使用双钩的话，有单坠、双坠可选！
（笔者从不在传统钓中使用双钩，所以不做评论，请另寻）
5、钩的大小
视鱼而定，无定法。简单之，就是小钩钓小鱼，反之依然！
四、线组
区别于台钓，传统钓线组讲究的就是简单、实用！
单线+单钩+七星漂=钓鱼
单线+单钩+台钓漂=钓鱼
五、调漂
简单易学，随调随钓，适应广泛
传统钓使用台钓漂的，移步台钓版块（呵呵，又懒了）
这里我分为坠沉底 与 悬坠来讲：
1、坠沉底（朝天钩也属于此列）
选择坠沉底，就好比台钓选择钓钝，一个道理。
这样的漂，几乎可以说，不用调，只要不影响你看漂像即可；
当然，水下多几粒漂，会让钩下沉变缓，多出诱鱼效果。
反之则避小鱼！
单独说下朝天钩，有心人也可将朝天钩调的再灵敏一些，如下图！
即无饵时，将朝天钩铅坠调的离底2毫米+
（通过磨去朝天钩上的铅，和加减水下七星漂的数量来取得效果）
2、悬坠
即可谓之台钓之钓灵！
通过加减铅皮，使铅坠悬于水中，而钩半沉底。
实际装饵后，效果类似于台钓 钓底的上钩：
六、铅坠的安装
最后说说小坠的安装与主、子线间的连接
1、铅坠安装的几种方法：
A、直接一个铅皮，捏在线上（易伤线）！
B、上下2颗太空豆，铅坠在中间（不伤线、可调节）！
C、一颗太空豆，铅皮裹在豆上（不伤线、可调节）！
D、主、子线用小8字环连接的，铅皮裹8字环上！
2、主、子线连接方法：
A、控制好距离，直接打结（结节麻烦）！
B、小8字环连接（方便，易换，还可裹铅皮，实用、美观）！
C、小橡皮圈连接（可用于泄力，很实用）！
另，主线与子线之间加夜光珠，起诱鱼效果，可以借鉴哦！
许多钓友都有过用粮食等作物，如：玉米、麦麸、豆粕、花生饼、菜子饼、蚕豆……加工鱼饵料经历。一般常用做法，用热锅把被加工原料，翻炒至油香四溢，且千万不可炒糊是吗？经加工后的饵料，在“空气中“香味四溢，且经这样加工的饵料也有一定效果，但是（我个人习惯是面对一个事物或一个好的方式方法，喜欢探其究竟好在哪？知道这方法好在那原因，才有可能找到不足之处，才能更好扬长避短）这样香味四溢饵料，诱鱼、钓鱼一定很好用吧?有不足之处吗？经我学习、实践，发现这方法存有很大误区。解释如下：大家知道油类作物特性是在加工过程中遇热就会出油的，特别象豆粕、花生饼、菜子饼等原料是油类作物，正是这些作物遇热出油，油气随空气快速流通，才会油香四溢。但是大家忽视基本物理现象，油与水是不相溶的（因为油与水密度不同）。大家想想这样的加工饵料外面包裹一层油，它在水中扩散会好吗？诱鱼的效果如何呢？答案是肯定的，不是很好吧！我们把问题想当然了，这就提示我们，不管做什么事物，首先要了解事物的最本质基本特性，只有掌握事物最本质基本特性，不论你走了多少弯路，有一点是可以肯定的，你的方向不会错，你始终走在前进的路上。反之，就可能步入误区，走回头路。有钓友问，经实践很多油类作物诱、钓鱼还是有效、很好用的饵料，有什么更好的加工方法吗？经过多次实践，找到了一些小巧门，尽最大可能的做到油类作物原料香味四溢，且在水中也可扩散。方法一、在加工油类作物原料时用微波炉，（大家知道微波炉，是通过微波使物体内部的分子高速碰撞产生热量，来达到加热目的，微波还有一个特性是由内向外加热过程）需要注意的是：1、用微波炉加工要用微波加工，不要用别的功能。2、加工油类作物原料不宜过大，大米至黄豆大小尺寸合适。3、用微波炉加工也会出油，关键是对加工时间掌握，教大家一个简单方法，已20秒一次一次的递增加，每20秒加工后立即用餐巾纸研撮，要是纸上留油渍，说明出油了。最佳时间大约1分30秒到2分20秒为宜。用微波炉加工油类作物在空气中的油香味，只有用火炉加工的原料在空气的油香味的一半左右，可到了水中，微波炉加工油类作物，它的可溶性，及传播速度远好于用火炉加工的。有钓友说，没有微波炉怎办啊也有办法。方法2、你先用以前方法，用热锅把原料炒好，出锅立即用滚开的开水焯一下，目的是把饵料外面包裹的油洗掉，用纱布把水滤掉，凉干就可用。这样效果差点。注意：这样加工的饵料因含有水分，夏天注意防霉变。
有钓友会问，那玉米、麦麸、这些原料应该可以用炒的加工方法了吧。也不见的哦，其实小麦那种草的植物麦麸清香味、玉米香甜植物清香味才是鱼常吃、喜欢吃的精华味道，不建议炒（用火是人类进化史上里程碑，是人区别于动物的一个标志），讲个小故事，有次我去偏僻乡下走亲戚，给小孩子们带了一大包包装精美各种的进口小食品，可孩子都不敢吃！我给他们买了一些花生，油条。眨眼间就抢没了。为什么会这样？进口食品孩子没见过，没吃过，不敢吃啊，以前吃过的花生，油条，才是他们最爱。自然界中鱼类，没吃过炒过烤的食物，也就是说炒的方法会把麦麸玉米里面原有最精华的草本植物的清香味型改变了，变成鱼不熟悉的味道，鱼会有畏惧感。建议用蒸，煮方法加工麦麸玉米等这类原料，原因有二个。其一是因为蒸，煮，可以把麦麸玉米，本味草本清香味增强提高，且蒸，煮麦麸、玉米后的熟的发酵味性与自然界中，青草、树根等这类草本植物腐烂发酵后的味性相近，是鱼熟悉、喜欢、敢吃的味道。其二是经过蒸，煮稍发酵的麦麸玉米原料饵，更好消化，（这也是市面上大鱼饵95%以上是熟的发酵饵的原因）更符合大鱼食物习性。
很多钓友都知道酒米打窝诱鱼效果很好，喜欢用酒米打窝,有时用酒米打窝后，不久窝中鱼星翻天，可钓窝中明明有鱼啊？（排除水底淤泥浆层厚原因）鱼就是不吃饵，不小心抛竿偏了把钩抛窝边，突然鱼就是一口，鱼吃饵了！这什么原因呢？我先说说大家怎样泡的酒米吧，一般都是用矿泉水空瓶，半瓶米，在加入大量酒装满瓶子，泡上很长时间，钓鱼时到钓点，米与酒一起就打入水中，那为什么这样用酒米打窝，窝中有鱼不吃饵，而窝边吃饵呢？这是因为淡水鱼的味觉是人的大约50-80倍,你用打窝酒米里面酒精的浓度太高,酒味把鱼诱过来,呛的鱼在窝中乱穿,看不清食物、无法安心进食,而窝边酒精浓度低些,有些鱼聚在窝边,你抛到窝边，鱼看见饵了,上去就是一口.
在我介绍怎样泡酒米效果更好前，我先说下酒米为什么能诱鱼，简单来说，自然界鱼经常吃水底一些经过腐烂发酵味树根草根碎屑这类食物，这类食物经过发酵后产生了酒味，就是说鱼吃惯含酒味的食物。而我们泡酒米的酒是什么呢？酒就是粮食作物中含的淀粉，加水经过高温发酵，淀粉转化为葡萄糖，糖氧化、发酵转变成乙醇（酒精）在这过程中会分解出赖氨酸、丙酮酸等氨基酸物质，这些物质是自然界生物生存必须营养物质。酒味对鱼来说就意味着好消化有营养的食物。这是鱼熟悉、喜欢酒味原因。
我给大家说说我是怎样泡酒米的，一斤小米，一两白酒（酒最好用纯粮食原酒，乡下老乡们自家用玉米酿的原酒最佳，一般人喝的白酒中会勾兑有食用的香精效果稍差），放一个金属或陶瓷、玻璃容器里面。(不建议用塑料盆，塑料等与酒精混合久了会起化学反应）搅拌均匀，然后盖上闷半个小时，半小时后倒出摊开，晾半小时即可。这样做挥发走酒米中含的酒精，把对鱼有吸引力酒中的氨基酸丙酮酸等醇类物附着在小米外面就可以了。晾干后装袋放冰箱中(防止发酵变味)。10-30天之内尽快用完（现做先用效果最好）。想在酒米中加入蜂蜜、红糖这些东西，最好在打窝时在加进去，不要提前加酒米里面，蜂蜜、红糖等东西里面含有糖分及淀粉，这些东西与酒混合起化学反应，会发酵变酸变味的。
最后在说一下酒米中酒与米的各自用途，酒味能快速把鱼诱过来，而小米颗粒很小，水底凹凸不平，鱼诱过来一时半会吃不饱、吃不干净，只要你窝中留有食物，一般鱼是不会走的，小米起留鱼作用的。
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