基围虾和对虾是两种容易获得的海钓钓饵，同时也是非常高效的的海钓钓饵。两者放一起，通常情况下对虾体型较大，而基围虾体型较小。如果想要更为准确地分辨出两者的不同，可以观察触须的长度和嘴部的生长状况。
基围虾属软甲纲对虾科，体表有许多凹陷部分，生有短毛。头脑甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足步外肢，第七胸节有侧鳃，第三颚足无肢鳃。对虾个体大，为广温广盐性海产动物。体呈长筒形。雌性体长一般16~22厘米，重约50~80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13~18厘米，重30~50克。对虾左右侧扁，腹部较长，肌肉发达，分节明显。
与蟹类相同，虾类也需要蜕壳方能不断成长。在有些海岸附近，钓手可以轻而易举地用小网在礁石围成的水塘中，或者是浅滩中捕捞到活虾。在海中，虾类是众多水生动物的猎物，很少有鱼类能够拒绝柔软多汁的虾类美食，这其中既包括体型较大的鲈鱼，也包括体型较小的比目鱼，甚至就连蟹类偶尔也会捕食虾类。如果你在钓获鳕鱼、鲈鱼、比目鱼等鱼种之后，仔细观察它们的胃部，就往往能够发现虾类的身影。大多数的鱼类——至少在它们的幼年时期——一生中的某些时段都会以虾类为食物的。
传统的拖虾网为Y字形结构，框架为木质。而框架较小、网兜较深的拖虾网则效果更好些。三角形框架的鲤鱼抄网也是一种好的选择，但因为要与海底发生接触，因此框架要牢固耐用。夏季是捕获虾类的最佳时段。寻找一处平静但略微有些波浪的海面，走入齐腰深的海中，将拖虾网置于面前的水底，沿与海岸平行的方向拖动，保持与海底的接触。因为受到了惊扰，虾类从海底向上游动，此时即可将其捕入网中。一旦进入网中，因为网兜较深，虾类则难以逃脱。
收集到的虾类要注意保存，因为它们脱离海水之后存活的时间并不长，即便是在含氧水体中也是如此。因此要么捕捉到之后即可挂钩作饵，要么进行冷藏，要么进行加工以便后续使用。加工过的虾类如果体型较小，则难以将外壳剥离，因此在进行加工之前最好选择体型较大的虾类。加工完成后，将虾类的外壳及尾部取出，然后将完整的灰色或红色虾肉保存以便使用。加工过或者是剥壳基围虾、对虾都能在超市中买到，它们在钓取比目鱼、鲈鱼、鳕鱼等鱼种时效果极好。
无论是活虾，还是死虾，挂钩作饵都较为简单。将钓钩从虾饵的嘴部刺入，穿过整个虾饵，将钓钩从虾饵的尾部穿出，略加整理，即可抛入水中垂钓。如果是采用已经剥去外壳的虾肉，则可将钓钩穿过虾肉中间部分，将其牢固固定，如果怕它在抛投过程中或入水后松散，可用弹性线将其捆住。
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浅谈海钓钓饵南极虾
目前，南极虾饵大多以冷冻成虾砖进行出售，所以使用前先要解冻。不过解冻后的南极虾极易腐败，产生浓烈的恶臭，而且其头部变黑，降低其新鲜度，影响鱼就饵的意愿，因此保存应特别注意，保鲜时效在4-6小时之间，视实际的需要选购，钓不完应抛弃不用，如果剩余过多，而尚未完全解冻时，可冰藏于冰箱的冷冻库内，下次当作诱饵使用。
在选购南极虾时，应选择体型较大者，这样钩饵时比较容易而且目标较大，鱼也有较高的就饵意愿。南极虾含水量大需选择虾肉稍带红色者，其鲜度较高且虾肉比较硬，钩饵时较不易脱落。
如果你在船钓时是以南极虾为钓饵或诱饵，你必须针对南极虾的特性及使用方式作逐一了解，正确的使用，将使你的收获比别人多。
当你将南极虾块买回时，必先行保存在携带的冰箱内，上船后先取出一块解冻，一般由港口至钓点钓有一小时以上的航程，当你到达钓场时，虾块边缘部分大约已经溶化可以使用了。最好不要用水浸泡使其速溶，因为南极虾的含水量本来就高，遇到水后会使其虾肉更烂，而且不易保存其鲜度。
将南极虾装在会透水的容器内，先挑出体型较大而且虾肉鲜红者，作为钩上钓饵之用，大约百余支即够一、二小时使用，放在座位前的船舷上，使南极虾自然风干变得比较硬，在钩饵时较方便而且不易掉饵。
将剩余缺手断腿残缺不全的虾兵虾将时，装在不透水的容器内，用金属杓子捣烂，一勺一勺的装进诱饵笼里，这样南极虾更易由诱饵笼里溢出，诱集鱼群的效果更佳。而且，在一大片小虾肉块之间，钩上整支的大南极虾，更吸引住鱼儿的注意力，鱼也和人一样，无不贪大贪多，不抢著上钩才怪!
南极虾的钩法也是一门学问，钩子较小时一次钩两支南极虾，一支由虾的尾部钩进去，由背部穿出，另一只由背部穿进由尾穿部出，这样的钩法，即使用远投也不怕虾子掉下来。如果钩子是大型的，可挂在尾部，因为南极虾尾部的肉较硬，钩在此处比较牢。
注意：除去尾部的南极虾，才可以自然在水中漂动，否则会受水流影影响不停转动，惊吓鱼群。
南极虾的膻味极浓，尤其腐败后的气味更是难闻，因此，尽量不使其他用具沾上，否则你必须花下很长的时间去消除臭味。
不要使有伤口的部位碰南极虾，否则会有刺痛及灼热感，在下船之后应立即洗净双后，以免产生皮肤搔痒过敏，同时准备一条毛巾及一桶海水，沾了南极虾后立即洗涤或擦干净。
尤其在吃东西之前务必洗净双手，要不然沾上了南极虾的食物吃下去，也许会让你连蹲好几天的厕所，甚至于极可能发生肠胃病。
且不论南极虾对海洋生态可能产生的影响，以钓鱼来说，南极虾确实是所有鱼类的克星，是海钓、船钓的最佳万能饵。
海钓秘制虾仁饵的制作方法
在海边作钓中无论是浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等钓法常常使用到虾仁做钓饵，为了使虾仁能够长期保存和恋钩需要对其进行脱水腌制处理，以下具体是虾仁钓饵制作方法。
第一步原料的选择
市场上可以买到的鲜虾，根据自己的钩子大小，对象鱼情况等因素来挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的为好，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。
除了虾之外，原料中还有我们平常使用的盐和蜂蜜。
第二步虾仁去壳
将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。
第三步腌制虾仁
最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
第四步虾仁脱水
静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。
第五步加入蜂蜜
在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
第六步制作完成的蜜制虾仁
此时的虾仁制作就已经完成了，可以按照需要装入塑料袋或者其他随身容器中携带使用。
多种蜜制虾仁的制作
简单生活版：
介绍一种我在海南学到的钓饵制作方法，5-10cm长的海虾一斤，最好是活虾，放入冰箱冷冻舱冻死(稍硬勿结冰)取出剥壳去头尾，食盐两汤匙、白糖或蜂蜜三汤匙加入拌匀，稍候出水控去水分，加入研磨成粉末的味精一汤匙(亦可加入半瓶鱼具店买来的氨基酸)、花雕酒一汤匙、虾酱一汤匙、五粒研磨成份的干酵母(药店有卖，即儿时吃的饼干丸)、南极虾粉一包、食用红色素少许等调料拌匀后淹制1小时，按20-40粒一包用密封袋装好存放冰箱即可。此饵适用于浮游矶钓、沙滩远投，船钓时虾要大一点。使用时注意，当钓饵在水里泡久了没鱼就铒(有点发白)就要重换过一粒。
老牛版：
基围虾越小越好，最好是沙虾，去皮，去头，撒一层盐(千万不要太多，否则就成虾干了)，脱水一小时(也可延长，随个人喜好，老牛是一小时)，不用清洗，直接放到罐子里，用蜂蜜泡上(主要目的是保鲜)，蜂蜜要完全盖过虾仁，然后就可以用了。出矶时老牛喜欢将里面渗出来的水倒掉，然后加点蜂蜜这样做的后果时虾仁偏硬，别人也许觉得不好用，但是堕落时很好用的，虾仁可以很容易一开二十，当然不倒掉水也可以。另外一中做法的蜜汁虾仁，就是用比小拇指还要小的虾，直接用蜂蜜研制起来就行，据说小炮弹就时如此炮制蜜汁虾仁的，老牛还没有试过，因为没有买到过那么小的虾。
五指山版：
〈1〉虾仁一斤(用糖和盐巴把水沥干)
〈2〉蜂蜜少许
〈3〉香源4克
〈4〉氨基酸5克
〈5〉鱿鱼膏少许
〈6〉黑格丸少许
〈7〉食用色素一点点
海鱼版：
蜜汁虾仁配方：活虾去头尾去皮、盐、白糖、活鸡血、活蚕蛹汁、南极虾汁、蜂蜜!
33简易版：
死虾去头去壳加盐腌一晚(8~12小时左右)，洗净滤干水加蜂蜜放置冰箱。
注意：
1.死虾比活虾好剥，不要自找麻烦
2.可以一次整多点，随用随取
3.可以适量加盐或者氨基酸在蜂蜜中以调整虾仁硬度，堕落时就知道好处了。
猛仔版：
我的经验是蜜制小白虾的效果不如蜜制虾仁好。不必特意去选择够小的虾，只要一般的虾，先急冻一会儿，比较好剥，把虾仁取出用盐(但不可以过多)淹一个小时，将渗出来的水倒掉，或用水冲一下，再用蜜淹几天后冰冻。用起来很韧不易散开，但就是比较粘手。哈哈!我的蜜制虾仁效果不错!木头鱼用过后大加赞赏。
鲷王版：
1.工序：买虾--剥壳--加砂糖(或盐)出水--脱水，再加砂糖(或蜂蜜)--放冰箱
2.用砂糖十二小時後用網兜把水份去掉~加蝦漿和少許鹽~再十二小時後加南極蝦油(防腐油)完成~因為我加了南極蝦油只須放保鮮格就可以了
3.12小时后，把虾仁用网兜隔水，再加一次沙糖，再出水8小时左右，用网兜隔水，加沙糖，搞掂
活虾的养护
买到好的基围虾，要有好的养虾方法才不会浪费。
水养法
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住)，到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。
冰箱干养法
而另一种常见的养虾方法就是用冰箱干养法，这种方法是利用一个胶盒(通常买新冰箱都会内附一个胶兜，如果没有的可以去十元店买个胶盒顶当)先放一些湿纸内或湿毛巾垫底，排好虾之后再铺上一层湿毛巾或湿纸巾，再利用冰箱内的冷气(当然要有冰种)来冷冻湿纸巾/湿毛巾中的水就可长时间养活基围虾，不过大家切记不可将胶兜直接摆放在冰种上，否则会冻死那些虾。
沙养法
第三种养虾方法现在只有老一辈的钓友会用，就是沙养法;这种方法最接近基围虾的自然生活环境，所以可以讲是最好的方法，大家可以先用一个胶盒(大小及形状无所谓，自己觉得方便即可)加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙(最好是海滩的海沙);每次买完虾之后先多加些水，等虾可以爬入沙内，然后倒出多余的水等沙面仅余数毫升的水即可。这方法就算不用气泵的虾都可以养两三天，在冬天更可养到四五天甚至一个星期都没问题，可不可以再养久一些?老兄，钓具店又有水冷又有过滤都养不到啦!不过用这个方法的沙要整天清洗又要晒太阳才养得好，都很麻烦所以近年已很少见到新一代钓友使用。
虾粉是一种诱饵，也是一种主要的副饵，添加到主饵种可以增强饵料的腥香，具有一定的诱鱼效果和促摄作用。夏季垂钓鲫鱼和鲤鱼，除了常用的蚯蚓。红虫之外，在素饵中加上一点虾粉有时也能产生很好的诱鱼效果。市场上出售的虾粉品牌繁多，使用起来效果各有不同，价格上也有很大差异。
虾粉大致分两类：
1.以虾肉为主要原料。
2.以虾皮为主要原料。
这两种虾粉通过仔细观察还是可以区分开的：虾肉制作的虾粉又分为小颗粒状和纤维状两种，前者用手碾会感觉到一点弹性，不宜碾碎；用手捏纤维状虾粉则会有一种捏肉松的感觉。用虾肉制的虾粉只要出厂时间不长且封存的很好，打开包装时就会闻到一股鲜香味腥味却不是很重。用虾皮制作的虾粉成分则以细小的粉末居多，用手碾会感觉有些扎手，味道以腥为主。
有些厂家在生产的虾粉中添加了诱鱼物质或高倍浓缩的化学合成诱鱼剂，这里的虾粉只是诱鱼剂的载体。这类虾粉发出的气味可能和其他虾粉不同，但并不妨碍使用，只是用量要力求准确，加多了会适得其反。
无论是北极虾粉还是南极虾粉，由于原料不同。加工手段不同，制作出来的成品也有很大差别。小批量生产的虾粉，因加工费用的关系，一般都采用直接加温方式或微波进行脱水干燥，这两种方式的最大缺点就是在高温作用下虾体内能起到诱鱼作用的微量元素会随着高温发生变化或随着水分大量挥发，最后能保留的有效成分极少。
而高品质的虾由新鲜的虾肉制作成的。它的优良品质在于制作过程中使用了先进的超低温速冻技术，使鲜虾在极低的温度下瞬间脱水干燥，很好地保存了虾体内的多种诱鱼物质和各种微量元素，从而有效地提高了诱鱼的效果。
使用这类虾粉首先要注意开封后应及时装入不透光密封好的容器内 ，以免其有效成分挥发和变质。特别在夏季气温高时，暂时不用的虾粉最好放入冰箱内保存。
在钓饵中加入虾粉有两个目的：
1.增加饵的诱鱼效果，
2.提升饵的味道。
所以要根据不同的目的，采用不同的加工方法。为了达到更好的诱鱼效果，可以后放虾粉，先将素饵加水搅拌，待其充分吸水后用手打散，再将占总饵量5%左右的虾粉均匀地撒在上面，轻揉成团即可使用。也可在挂钩之前把捏成团的饵团在虾粉里滚一下，让其表面蘸上一层虾粉。总之，将虾粉当诱饵使用可以多加一些，但最好能让它到水底后同钓饵分离，散落在钓饵四周，诱鱼效果更好。
如果要提升本饵的味道，可先将占钓饵2%左右的虾粉到入调饵用的水中，静置10分钟，待虾粉中的鲜味溶入水中之后，再用其调饵。这个道理如同做海米冬瓜汤一样，海米起的是提鲜的作用，加多了，汤就成一锅鲜汤；海米放晚了，其味不能溶入汤内，也会影响汤的鲜味。所以，为了提升钓饵的味道，虾粉的加入量。加入时间。加入方式都是很重要的。
根据我使用虾粉的经验，我觉得用虾肉制的虾粉适合钓大鲤鱼。大鲫鱼。青鱼。大罗非；而虾皮制的 虾粉。则适于钓小鲫鱼。小罗非等小鱼。凡喂腥颗粒饲料（料中含有鱼骨粉）的鱼塘，在主饵中加入虾皮制的虾粉会有较好的效果，但是要根据饲料的腥味程度来决定用量，最好饵料的腥味要超过颗粒饲料。
另外，开封之后的虾粉如果没有及时使用，放了一段时间后若散发出一股近似氨水的气味，就绝对不能在使用了。因为此时虾粉中的动物蛋白质已经变质，变质的虾粉，不但诱不到鱼，有时反而会起到驱散鱼群的作用。
选择什么钓饵挂在钩子上好用？很多人会认为钓饵必须同诱饵的素材完全一样才好用，当然也有人会认为钓饵必须比诱饵更强效、更优异才好用。
理论上讲，浮游矶钓的钓饵同诱饵的材质相同是最不容易使鱼产生警觉的，而且二者的下沉速度也比较容易协调一致。但实际上，鱼一旦被激发起抢食的欲望，它们就不会十分在乎隐藏在诱饵带中的钓饵是否另类，因此，用某种诱饵诱鱼却可以不用同样的饵钓鱼。比如用南极虾当诱饵却可以用虾仁、小虾、海蚯蚓等当钓饵。
退一步说，由于鱼平时对本地土生土长的食物非常熟悉，选取本地能够买到或者找到的材料做钓饵，虽然钓饵可能同诱饵的材质不同，但并不会使鱼产生太多怀疑。至于诱饵、钓饵的下沉速度配合问题，则可以通过钓组调整以及操控技术得到解决。因此，在钓饵的选择问题上可以根据实际情况机动灵活，既可以采用诱饵、钓饵同类也可以选择诱饵、钓饵相异。
一、浮游矶钓的钓饵浮游矶钓可以作钓饵的材料除南极虾以外，还包括：本地小虾、虾仁、各种海蚯蚓、海蟑螂、小螃蟹、牡蛎肉、贻贝、蚕蛹以及一部分藻类，甚至还包括一些人工合成的丸饵。可以说，只要是当地海域的鱼能够吃到的东西都可以用来当钓饵，我们大可不必担心鱼会对此挑三拣四，所要考虑的重点仅仅放在哪种钓饵容易取得、是否耐钩不易脱落、是否符合对钓饵稳定或活泛的要求三方面即可。
这里还要重点说一下钓饵的稳定与活泛。对于野生鱼类来说，最容易使它们上当的钓饵是能够呈现出最自然动态的饵，比如一只毫无警觉自由自在游动的小虾就非常容易激发起鱼捕捉的欲望，而如果这只虾死气沉沉缺乏动态或者上窜下跳摇摆旋转的话，前者会使鱼失去猎捕的冲动，后者会使鱼对这只小虾产生戒心。
因此，浮游矶钓的钓饵无论从材质、挂钩方法、控带手法等方面都应该根据现场的对象鱼种类、浪况、潮流等具体情况进行相应地选择和调整。以下我们重点介绍几种常用的钓饵挂钩方法并对其优缺点进行分析：
(一)南极虾南极虾是使用频率最多的钓饵。但使用频率高并非因为南极虾具有什么特效，而仅仅是因为我们使用的诱饵经常采用南极虾砖，在现场我们可以很方便地从化开的虾砖中挑选出个大饱满的南极虾直接当钓饵使用，而不必再费心思重新准备钓饵。另外，诱、钓饵材质相同以及南极虾轻飘的特性也为使用提供了不少便利条件。在具体挂钩方法上，根据不同情况可以采取以下几种钩法：
1、腹钩法
掐掉南极虾的尾翼，从尾部入钩上穿直至头部，钩尖藏于虾体内，虾身随鱼钩弧度自然蜷曲，虾背在外虾脚藏于蜷曲的虾体腹部。
这里要说明一下掐掉南极虾尾翼的作用：假如不掐掉南极虾尾翼，尾翼在潮水冲击下产生的扰流就会使南极虾不停地旋转，而野生鱼平时是看不到跳芭蕾状态的食物的，它们自然就会对这种饵产生戒心。因此，从钓饵稳定方面以及便于入钩方面考虑，南极虾（也包括其它小虾）在使用时必须摘掉尾翼。
腹钩法是平日采用最多的一种钩法，优点是钓饵形状自然，容易入口；缺点是在流速快的场合容易旋转摇摆。
2、背钩法
南极虾掐掉尾翼从后部入钩上穿至头部，钩尖仍藏于虾体内。同腹钩法不同的是，背钩法是将虾背置于鱼钩内弯而使虾脚外张。
背钩法的优点是外张的虾脚张牙舞爪使虾体变得比较夸张另类，在对象鱼只吃诱饵不吃钓饵时，采用这种反常挂法有时会歪打正着。另外在小杂鱼多的时候，外张的虾脚可以先应付小杂鱼的啃咬，比较有利于使虾身得以完整保留；其缺点是在水流里更容易旋转摇摆。
3、直钩法
大部分挂钩方式同腹钩法或背钩法相同，所不同地是鱼钩的钩尖不藏在鱼体内，而是从虾身上相当于钩把长度的位置穿出，使钩尖外露、虾身同钩把呈一条线保持顺直。
直钩法的优点是由于虾身顺直，可以有效降低水流造成的钓饵旋转摇摆，有利于稳定钓饵，虾的形状也比较自然；缺点是外露的钩尖在钓滑口鱼时可能会造成吞入障碍。因此，这种钩法适合用在流速快的环境但不适合在无风缓流场合用。
4、掐头去尾法
将南极虾的头、尾都掐掉，然后从尾部入钩向前穿或者从掐掉头的脖子处入钩向后穿，钩尖藏在虾身中。
由于南极虾的头壳内会储存一些空气，因此，采取掐头去尾法的优点是钓饵下沉时迅速、稳定，在潮流中摆动小，入口比较顺畅，适合对付活性低、不愿意开口的鱼；缺点是掐头去尾的南极虾目标较小，更不容易引起鱼的注意。因此，采用这种挂法时更要注重拖摆操控以使钓饵活泛，使鱼能够及时发现钓饵。
5、多虾挂法
采用腹部出钩的直挂法穿上一只虾后，取第二只虾从腹部入钩向尾部穿，钩尖藏于第二只虾体内，挂好后的形状像头对头、脚对脚的亲密小两口。
也可以采用直挂法从第一只虾的背部出钩，然后取第二只虾从背部入钩向尾部穿，挂好的形状是背对背的状态。
另外，还可以在这两只虾中间穿第三、第四只虾，一切看使用要求而定。
同掐头去尾法理念正好相反，多虾挂法的优势在于钓饵非常大，目标非常明显，也比较符合大鱼吃大饵的常理。另外，在小鱼多的时候，钩子上较多的饵可以保证钓饵短时间内不被小鱼吃光；但其缺点是下沉速度慢，大饵更容易受到小鱼攻击，在潮流中的摆动更严重，不利于钓饵稳定，特别是背对背挂法比面对面挂法的稳定度更差。
（二）虾仁分为蜜制虾仁和鲜虾仁，也是钓友使用较多的钓饵。特别是蜜制虾仁具有耐钩、不易变质、目标较大、耐杂鱼啃咬的优点，为很多钓友所喜爱。
不管是新鲜虾仁还是蜜制虾仁，在挂法上没有什么特殊要求，采取从一端入钩上穿、钩尖藏于鱼体内的普通挂法即可。
这里简单介绍一下蜜制虾仁的制作：将新鲜的五到十公分长的海虾在冰箱稍微速冻后取出就能够很方便地去头剥壳，剥壳后的虾仁立即用食盐搅拌后放置两个小时，然后倒掉被食盐从虾仁中腌渍出的水分并摆在报纸上稍微风干半个小时，然后加入大量白糖或者蜂蜜浸泡，最后将浸泡好的虾仁按照每次钓鱼的使用量分袋放在冰箱里随用随取。制作时还可以加入味精、氨基酸、蟹酱等添加剂增加虾仁的诱鱼效果。
（三）本地小虾在很多情况下，新鲜的本地小虾在垂钓效果上并不输给南极虾，特别是盗饵杂鱼多的时候，新鲜的本地海虾壳体比较硬，能有效抵御小杂鱼的啄咬。另外，新鲜小虾比重一般都大于南极虾，因此在追求钓饵稳定性的场合具有优势。当然，本地虾也有自身的劣势，比如在追求钓饵轻飘效果上不如南极虾，当鱼非常精口不愿意吃饵时，本地虾入口性不好，特别是在垂钓梭鱼、鲻鱼等特定鱼时，虾壳比较硬的本地小虾它们根本就不咬。
本地小虾在挂钩方法上也没有什么特殊要求，参照南极虾的几种钩法挂钩就可以。
（四）海蚯蚓等各种海虫海蚯蚓类虫饵在我国常见的包括青虫、红虫、岩虫、管虫等种类，因其腥味重且富含鱼类所需的各种氨基酸，一直以来深受垂钓者喜爱，也是浮游矶钓的主要钓饵，用来垂钓各种海鱼都有非常好的效果。在海蚯蚓的挂钩方法上主要分为以下几种方式：
1、分段挂法
使用比较长的海蚯蚓时，可以从海蚯蚓的一端入钩穿满整个钩子，超过钩长的部分掐掉，钩尖内藏不外露。
采用此种挂法时，鱼在吞食时比较方便，入口后也容易中钩，对抵御小杂鱼盗饵有优势，但钓饵活性不足。
2、整条挂法
将整条海蚯蚓从头部或者尾部入钩穿满鱼钩，剩余部分自然留在钩外，钩尖内藏不外露。
采用此种挂法时，没有穿在钩上的海蚯蚓剩余部分会继续扭曲挣扎或随水流晃动，有比较好的诱鱼效果，但由于饵体比较大，容易发生鱼咬钩时只咬中钩外部分而导致不中钩的现象。
3、多条挂法
将数条海蚯蚓都从头部横向入钩穿挂在钩底，所有穿在钩上的海蚯蚓身体都可以自然扭动或随潮水晃动。
采用此种挂法目标明显，诱引效果好，但入口性更差，扬竿过早很容易导致空竿现象。
至于其它一些钓饵的使用方法就不在这里一一介绍了。总之，钓饵的种类以及不同使用方法应该根据当时的具体情况做正确取舍，钓友们千万不要对任何钓饵过于迷信，万能强效饵是不存在的，适合当时钓场环境的钓饵就是最好的。因此，在出钓时建议多带几种钓饵，在鱼不咬钩时可以轮换试用，有时候在试用过各种钓饵都不好用时，顺手在礁石上抓一只海蟑螂或者小螃蟹挂在钩上说不定会有立竿见影的效果。
二、诱饵是关键，什么是诱饵所谓诱饵，最直接的解释就是用来把目标鱼引诱、集中到你希望它停留的位置，并激发他想吃东西的欲望，以便顺利加以钓取的一种工具，不过这是比较消极的、狭义的一种说法，广义而且积极的说法是还是有别鱼种、避开其他鱼干扰、控制钓棚以及在钓场协助钓手达到目的的功能。
（1）诱集目标鱼
大概九成九的钓客都理所当然的这样操作，差别只在于技术优劣、成果好坏而已。
（2）激发食欲
不见得每种诱饵都能引起鱼群就是的欲望，使用不当的话，可能反而会吓跑了它！还有，经常有人因为技术欠佳，结果虽然鱼群胃口很好，却没有鱼上钩，因为他们吃诱饵都吃饱了！
（3）控制钓棚
浮游矶钓的基本方法就是有钓者主动设定垂钓深度、掌控鱼只上钩位置，故必须运用诱饵和钓组搭配，以设定出下竿时最佳的取鱼条件。
（4）选别目标鱼
虽然各类矶钓目标鱼都生活在相同的环境，摄取差不多的食物，但他们之间多少存有一些差异，比方说有的鱼在某种情况下特别爱吃藻类，某些鱼又对贝类有异乎寻常的嗜好，这些差异在行家眼里就是运用诱饵选定渔获的依据。
（5）避开外道干扰
玩矶钓的人，十有八九对外道杂鱼很不感冒，因此必须借助诱饵，把非目标鱼引到别处去，故意让他们大快朵颐，好腾出一个空间钓取目标鱼。
（6）战略功能
既然诱饵可以诱集目标鱼、可以分离外道，当然就有人会把这种技术拿到竞技场合中施展，用以干扰对手垂钓、提高自己获胜的机会。
另外还有一种更进取的使用诱饵观念，那就是你可以用诱饵来聚集大量外道（或次要目标鱼），在他们中制造夸张的抢食骚动，借此以引起目标鱼注意，使之跟着靠过来，投入吃饵行列。
三、诱饵的本质在自然环境中，有些鱼主要依靠视觉觅食，例如许多鲟类、?类等掠食性鱼种就是如此，所以常成为路亚钓法的目标；有些则主要靠嗅觉或味觉觅食，像若干种凶猛的鲨鱼都是使用味觉的著名例证（注意：不是嗅觉，鲨鱼的嗅觉不算敏锐）。当然还有些鱼依赖听觉、触觉等等，但绝大多数鱼类在找寻食物的过程中，都会同时用到各种器官。
这个事实对矶钓客的意义是：你用过寻找具备合适化学性质与物理性质的诱饵，以便刺激鱼的视觉、触觉、听觉、触觉、味觉，使他们有兴趣从远处聚集过来，并产生旺盛的食欲。
（1）味道
来自于有机物（如蛋白质、淀粉）激起分解而得到的氨基酸、糖类等，他们所具有的香味、腥味、甜味、酸味或其他味道，如果是鱼所喜欢的，或者能够刺激它们食欲的，就可以用来聚集鱼群。
（2）颗粒
可食，或看似可食的颗粒，提供一种视觉上的刺激，以引起鱼抢食的欲望，例如常见的南极虾、粒状（或粉状）饵、海藻、金宝螺、乌格丸等。
（3）颜色或烟雾
利用细微粉末或亮片等物制造出浑水效果、血液扩散效果、鱼鳞飞溅效果等等，以使鱼只降低戒心或者产生攻击欲望。
（4）音响
包括食物入水声以及鱼群争抢的扰动声，都是刺激更多鱼类抢饵的利器。此方法甚至被引用于职业捕鱼之中，例如鲣竿钓渔船会以洒水来模拟小鱼群在水面跳跃的骚动，借此引诱想要掠食的鲣鱼。
（5）鱼类主食
如果能直接拿对象鱼爱吃的食物来引诱它的话效果当然不会差，像是以剁碎的海藻诱集嗜食藻类的鱼种。
不过大多数矶钓环境都相当危险，要直接搜集鱼类的食物充当诱饵非常不容易，所以目前钓客所使用的诱饵，多半为购买现成的诱饵粉和南极虾，并加以混合搅拌而成。南极虾虽不是我们所处地区鱼类的主食，但它的味道、形状、颜色等等对鱼类具有强大吸引力。钓者只要决定那什么诱饵粉来跟南极虾搭配即可。
四、为何不直接用南极虾那为什么不直接撒南极虾呢？因为诱饵粉具有以下几个功能：
（1）凝聚南极虾
除非你趁一堆虾还冻结成块的时候就往水里丢，否则零散的南极虾，将无法顺利抛投。但未化冰的虾丢进水里有用吗？假如你只想钓海鸟或青旗，可能会有一点点用。因为没解冻的南极虾入海后，会浮在水面上随波逐流，等它们完全融化、释放掉体内空气而下沉之时，早已不知漂到哪里去了，所以想如愿地将幼儿抛洒到标点，就必须有某种解释来协助钓者达到目的，这个介质就是诱饵粉。
（2）调整诱饵性质
溶解后的南极虾比重略大于海水，如果没有干扰的话，它会自动以极缓的速度下沉。但在不用流况、浪势之下，针对各种不同目标鱼，在各种缓慢的下沉是否符合钓鱼需要？其在海中扩散的状况，能否跟你诱集鱼群的想法相符合？这都是很难掌握的问题，所以必须借助诱饵粉加以改善。
（3）提供感官刺激
虾子体内的蛋白容易自体消化（气温高时尤其严重），很可能早上时一只只还有模有样的，到中午就已瘦了一圈，等到下午更是全部化成一滩虾皮汤，所以最好能借诱饵粉中的各种物质，增加诱饵入睡后吸引鱼只和刺激其食欲的视觉、味觉、触觉等效果。
（4）扩大散布范围
不论是整只或是破碎的南极虾，在水中都是呈现点状漂流的，其扩散效果不会太好，因此需要有粉质诱饵来吸取虾体内分泌出的汁，然后再随着你一勺勺往海里撒的动作，让它在海中制造出带有食物颜色、味道以及有颗粒的水团，并乘着流水顺利扩散，以达到大范围诱鱼的目的。
绝大多数市场销售的矶钓饵粉都采用鱼类能吃的食物来制造，并且还真多不用对象鱼调整其成分和味道，因此选购时需要考虑的重点是物理性质。
五、如何调制诱饵在饵粉购买之前，还得具体思考两个关键问题：比重与黏度。
比重关系到诱饵在水中下沉的速度，黏度会影响它在水中扩散的速度，而这两者还共同决定了扩散的深度与范围，所以这两者正是制造标点、维持钓棚深度、诱集鱼只、区别外道等的最主要手段。
一般而言，此二者跟下竿环境有以下关系：
①通常比重小、黏度低的诱饵粉沉降速度慢、深度浅，扩散速度快、范围广，这就是多属矶际至近场之用。
②比重大、黏度低的则下沉与扩散速度均较快，但下沉深度和扩散范围不见得会很大，原因是离子键相互凝聚力不高，虽然个别重量勾搭，下沉趋势快，但快速化散却令每一个颗粒都容易受到海水的冲刷，故这种诱饵粉适合于浪不太大、水流稍快的中深场钓点，通常这也作为矶际到近场之间使用。
③比重小而黏度高的饵粉，下沉速度和扩散速度都不会很快，同时深度、范围亦不会很大。这是因为黏度高低左右了一坨诱饵被冲散的速度，而比重大小是其在水流中能否顺利下沉的根本条件。也就是说，黏度越低越难以承受冲刷，越高则越能在浪里撑得久些而不散光；比重越大则越能穿过水流而迅速下沉，反之则容易在表层被水流冲走。所以这种比重小、黏度高的可拿到浪较大、流稍缓的中深场去使用，并可视鱼种用到矶际、近场或远处标点。
④比重、黏度均大的诱饵，其特点是下沉速度快、深度深、扩散速度慢、范围小，特别适合用于本流、浪大、深长、远处标点或钓底层活动的鱼只。
决定好使用哪种诱饵粉后，接下来要考虑的是如何调配、拌合。这方面有以下几个重点需要顾及：
（1）到水边看情况配诱饵
绝大部分钓客都习惯于在出钓当天，到钓具店买好诱饵粉和虾子后，就顺便加以混合调好，然后再提着诱饵袋前往钓场。这样做固然有方便、快速的好处，但除非你对要去的钓场烂熟于心，否则又怎能确定这一袋诱饵正符合当天所需？
比较合理的做法是，预先估计当天的潮汐、风浪、目标鱼种，准备两三种不同比重、黏度和材质、味道、添加物且可能最适用的饵粉，并事先要求店家拿出足量的南极虾退冰到半解冻状态，一起带到钓场。到钓场后看情况再决定用哪一包饵粉跟虾子搭配。
（2）南极虾要不要切碎
钓具店里出售的南极虾都是冷冻成块状的，使用前如果没有让它溶解个七八分，就得要动用蛮力才能加以打散，因此很多店家会准备大铁锤、刨冰机之类重装备，好让钓者快速粉碎虾砖。
是把南极虾打碎好呢？还是尽量保持虾体的完整比较好？这个问题的答案见仁见智，原则上（注意，不是绝对）全虾入水后目标比较明显，但容易将鱼喂饱；切段的虾更能与饵粉互相融合，但自体消化较快速，而且也不保证不把鱼喂饱；绞碎的虾汁容易被粉饵吸收，但在水中几乎没有固态物。究竟如何处理，请大家自己斟酌。
加水量问题。给诱饵粉加水量的多少对其性质具有相当程度的影响。譬如一包下沉速度快不容易散开的粉，被加入过多的水，调成汤汁状时，其下沉速率必将减缓，扩散范围也必然增加。
所以，除非你十分精通、非常有把握，否则不带应视钓场情况选择粉类，并且要慢慢添加水量，逐步配制出当天最佳的诱饵。切忌一股脑就倒进两三桶水，发觉太稀后又不得不补半包饵粉，结果却使虾跟粉跟水的比例完全失调。
六、散布诱饵的摇篮不是调好了诱饵，然后把它跟钓饵一起丢进海里就可以钓鱼了。要是这么简单的话，海里的鱼早就被掉光了！所以诱饵不但要跟钓饵同时使用，两者必须有良好的配套措施。
所谓配套措施就是如何让诱饵和钓饵适时的漂到一起去，即所谓的诱钓同调。直截了当的讲配套措施的重点就在于打诱饵的时机与地点，必须跟你的操竿控线动作相配合。用最基本、公式化的方式来说，有以下几点：
①选定钓点后、组合钓具前，应先用分散的方式撒三四勺下去，以通知水中鱼群，好吃的来了
②每次下竿前先以分散或集中的方式抛洒一二勺下去，而不是钓组入水后再打，理由是钓组比较重，下沉速度比诱饵快的多所以应该先打诱饵，所以要先打诱饵，让它有时间在水中向下扩散，纠集鱼群，然后跟进的钓组才能刚好调到鱼。
③钓组入水后，可以视情况紧急接着再以集中的方式补一点点诱饵，这样常有刺激鱼只咬饵欲望的效果。
④当明知水下有鱼却不见咬饵时，最好暂时放下鱼竿，细心并耐住性子，好好施大诱饵，以便激起鱼的食欲。
⑤每次在中鱼搏鱼的过程中和过程后，都要适时地补充一二勺诱饵下去稳定周围其他鱼只。而在遭遇脱钩断线，以至于鱼群惊散时也要像之前那样，耐心持续撒饵，重新将他们诱集。
⑥在洒饵地点方面，永昌需要先按照当地水流速，估计诱饵要花多长时间漂到预设地点在发现目标时它会沉多深，扩散多广。后根据这些资讯，取好前置距离，将诱饵打在标点的上游处。
但请大家明白，以上所言均是原则性的。譬如在浪脚翻腾的白沫区，因为岩边向下的向下吸的水势非常明显，此时你就可以先投入钓组，稍稍微微提竿，并立即针对周围的打下诱饵，然后再松线，让水流同时吸下钓组和诱饵。
总之所谓诱钓同调只是个大原则、大方向，实地运用时的变数很多。因此，钓者必须细心体察周围环境变化，制定出最佳方案，才能有效的达到诱集鱼只并加以钓获的目的。
另外在抛洒的姿势上也有差异，如果需要诱饵入水时呈现分散的效果，那么就要摆动整个手臂，把饵勺挥舞成一个扇形面；如果想要撒到某个定点而不要撒的到处都是，则应在挖取诱饵时就加以捣实，并于挥出过程中设置一个定点，然后以腕力快速而短促的挥舞饵勺，且至此定点立刻顿住。
海钓中使用虾仁做钓饵非常常见，有的用活虾，虾仁腌制后做钓饵效果更好，虾仁作为钓饵适合的钓法有浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等，为了使虾仁能够长期保存和挂钩，需要进行脱水腌制处理，下面笔者介绍海钓虾仁腌制方法。
先要采用作为钓饵的活虾，市场上可以买到的鲜虾，根据自己的钩子大小，对象鱼情况等因素来挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的为好，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。除了活虾之外，还要准备用来腌制的盐和蜂蜜。
海钓虾仁腌制方法
1、虾仁去壳，将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。
2、最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
3、静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。
4、在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
此时的虾仁制作就已经完成了，可以按照需要装入塑料袋或者其他随身容器中携带使用。
外面买的那些虾粉，价格高就不说了，主要还担心不纯或掺假。掺在鱼饵里用量不大，与其花大把时间去挑选或鉴别，还不如自己自制，原材料易得且制作简单，最重要的是品质放心。下面给大家分享虾粉的制作方法，希望能帮到大家。
原材料准备
1、鲜虾，要求只要不变质，死活无所谓。
2、找菜市场里剥下的虾壳虾头这个还免费。
3、市面上买虾皮，这个要试偿一下有没有加盐，加盐的不要。
三种材料根据情况随便选一种就行。
制作方法
1、常规制作方法：不管选的哪种材料，拿来晒干或微火烘干，粉碎即可，保存时注意密封防潮。存入冰箱，要用随取。
2、超值制作方法要：这种方法主要针对第一、二种潮湿的原材料，之所以说超值是因为制作虾粉的同时也把酒米制作了。
先把要作酒米的大米、小米或玉米渣放入窝中炒热，直至可以闻到淡淡的谷物香味，再把鲜虾或虾壳虾头一起放入翻炒，这时大米或小米会吸收虾的体液及腥味，同时加快鲜虾的脱水干燥的过程。只要把鲜虾炒到肉发硬即可。然后把米和鲜虾倒出一起放静置一天，注意米要盖住虾，这时大米还会继续吸收虾的水分及腥味。最后把米筛出，鲜虾与虾壳拿去粉碎做虾粉保存，米拿来泡酒使用。这样你就同时制作了虾粉及腥香味的酒米了。
海钓用饵除因钓法上差异，如深海拖钓、路亚钓法等采用拟饵施钓外，其大部分钓法多以海生动物做饵。钓饵的鲜活直接影响施钓效果。
1.岩虫的保存方法
将挖掘或采购的无破损整体岩虫用海水洗净后，沥干。夏季平铺下置冰块的干毛巾之中(冰块与毛巾之间用防水塑料布间隔)存放，一般可保证24小时鲜活。春、秋、冬季可直接用干毛巾包好装盒施钓。
2.沙蚕的保存方法
方法如同岩虫保存法。如方便还可采用海水存放法。即取一小桶干净海水。以每千克海水存养0.5千克沙蚕为宜.水温保持在8～12℃之间。出钓时，捞出沥干水分，用干毛巾裹好放于小木盒内，其存活时间较长。
3.活鱼的保存方法
采用鱼市或渔具市场上有售的带有增氧泵的小水桶存放，并保持相应的水温。如实施船钓，可直接将活鱼装入小孔的网兜内，沉入海水中存养。随钓随取，方便实用。
4.活虾的保存方法
除采用带有增氧泵的小水桶存放外，还可采用另一有效的方法存放。即，配置一普通泡沫保鲜箱，箱底部放置2瓶冻成冰坨的矿泉水。取一浸过海水并拧干的毛 巾，全部打开平铺瓶上，按每层排列7～8只活虾，然后将毛巾轻轻盖上一层，折过毛巾再次排列活虾，最后用剩余的毛巾部分全部盖好(一般一条毛巾存放500 克活虾绰绰有余)，将保鲜箱盖扣好。此种保存法使活虾处于半冬眠状态，施钓时，随用随取，入海水后虾照样鲜活。此法一般能保证6～8小时存活。
另外，海钓钓饵因其品种不同，其挂饵的方式也应有所不同。沙蚕、岩虫等钓饵多采用从离头部约5毫米部位刺入，然后顺钩形上穿至钩柄处，钓小鱼用半只，钓大鱼用整只。
采用小活鱼做饵，应将钓钩轻刺入小鱼背鳍下的线皮中，能使其游动自如，以诱大鱼吞钩。在用活虾做饵时，多采用从尾部挂入法，并且在装饵之前，需将虾尾部掐去，以防止活虾入水后，由于尾部力量作用使其在水中旋转或脱落，影响施钓效果。
采用腌制品或酒精泡制品钓饵，如沙蚕、岩虫等，施钓前应用新鲜的小鱼、小活蟹或小虾捣碎后的浆汁浸泡后方可施钓，其装钩也比较方便。
海钓鱼饵品种丰富，可分为环虫类、贝类、甲壳类、鱼类和植物类等五类。环虫类的海蜈蚣、红海虫、蓝海虫、沙蚕等，用来钓鲈鱼、黑鲷、春子、沙梭、雀鲷、黑毛、河鱼屯、乌鱼、海鳗、黄鸡鱼等等；贝类的蛤子、淡菜、蝾螺、藤壶、常节、石劫、牡蛎等，用来钓石鲷、黑鲷、剥皮鱼、河鱼屯、鹰羽鲷等等；甲壳类的寄居蟹、螃蟹、虾、龙虾、海蟑螂、南极虾等，用来钓加吉鱼、鲈鱼、黑鲷、石鲷、黄鸡鱼、黑毛、河鱼屯、赤宗、海鳗、雀鲷、石狗公、石斑鱼等等；鱼类的秋刀、苦蚵仔、青鳞仔、小卷、炸弹鱼等，用来钓黑鲷、石狗公、春子、乌鱼、鹤几、鲣鱼、加吉鱼、海鳗、石斑鱼、白带鱼等等；植物类的紫菜、海发丝、海白菜、鹿角菜，用来钓黑毛、白毛、臭肚鱼、倒吊等鱼。
沙蚕是众多鱼饵中最受欢迎的一种。沙蚕主要分为红蚕和青蚕。红蚕是最贵的，20多元只有一只鸡蛋般的份量。它的虫身厚扁、够韧和够重，容易上钩，又不易腐烂，用来投钓最为适合。青蚕身体柔软，鱼多喜欢啄食，但容易腐烂，在海中不消两分钟便已腐烂，但青蚕的价格比较便宜。
沙虾也是很好的鱼饵，一般鱼饵店所售的都是沙虾，生命力强，大小适中，上钩后也可以生存很久。街市所卖的食用虾，一般太大，不宜作鱼饵，但若是小虾（例如赤米仔），也可买下来作饵。小虾用作钓立鱼和其他鱼种，大虾通常用来钓大石斑和鲈鱼。死虾最便宜，用死虾作饵，最适合业余爱好者。
有时，海钓爱好者会把钓上来的细鱼作饵，但是吸引力就不及生虾和沙蚕，用鱼肉钓蟹最适合不过，因为蟹喜爱吃鱼。但赶上钓马鲛鱼的季节，小鱼便是极佳鱼饵。此外，在海边还可以捉到螺和海蟑螂，这些均属上等鱼饵，吸引力大，肉身多汁和坚韧，甚耐鱼咬。
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