垂钓鳙鱼的做法虽和鲢鱼大同小异，但钓饵却明显不同。鲢鱼偏爱酸味饵，鳙鱼却奢食酸、呛、臭、甜四味俱全的饵。而且他对臭饵的选择，也因生活水域的选择而有很大的差异。
钓鳙鱼的主饵
钓 鳙鱼的主饵，是粮食类作物经过加工炮制，高温发酵的带有酸、臭、呛、甜味的特殊钓饵。有纯玉米面发酵的，有豆饼粉、麸子、玉米面混合发酵的，还有以上三种 原料为主另加其他原料混合发酵的，种类很多，制法也各异。但不论何种原料，那种制法，饵必须有臭、呛、甜、酸，否则难以钓到鳙鱼。
钓鳙鱼的辅饵
钓鳙鱼的辅饵，主要是臭味饵。臭饵的种类也很多，有臭鸡蛋、鸡骨溶液，韭菜汁、生大蒜泥、没有辣味的臭腐乳等。要根据不同水域水的肥、瘦调试选配，几种臭饵的制作方法如下。
臭鸡蛋溶液：用三到五只变质的臭鸡蛋，去壳到在碗内，用筷子搅匀，装入广口瓶内密封，夏天晒一星期即发酵成臭鸡蛋溶液。
臭马掌水：用马蹄子下面的角质200可左右，放进广口瓶内，加水浸泡，加盖密封，夏天晒半个月即可发酵制成。
鸡骨溶液：将吃剩的熟鸡骨敲碎，装入光口瓶内，约半斤碎鸡骨加250克水装满一瓶，加盖密封，夏天晒半个月即可发酵，制成臭鸡骨溶液。
臭韭菜汁：用韭菜半斤，切成细末，装入广口瓶内，加少量水加盖密封，夏季晒半月即可发酵，去掉辣味，制成没有辣味的臭韭菜汁。
生大蒜泥：将生大蒜去皮捣成蒜泥，按每500克酸饵三头大蒜泥的量，直接拌入制成的六合一钓鲢鱼饵内，用塑料袋扎口密封，晒半月，使其继续发酵，去掉辣味，即可制成专钓鳙鱼的酸臭味饵。
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又到了钓鱼的好季节，每天的温度都很高了，鱼儿们也都开始活跃起来了，此时的季节很多的鱼儿们都已经甩完籽了，少部分的鱼儿由于水温的原因还在排卵甩籽期。我呢是比较喜欢钓鲢鳙鱼的，大部分时间都会选在水库野钓，而且是自己制作饵料作钓，效果很是不错。有的时候也会跟一些商品饵料搭配一起使用。但大部分自制饵料会多一些，在水库野钓，只要钓位选择对了，鱼饵的味型对口，那么一天的渔获还是很客观的，下面我就跟大家分享几款钓鲢鳙饵料配方，适合在水库野钓，希望对大家有帮助。
钓鲢鳙饵料配方一：
我们在垂钓目标鱼的时候，首选要了解目标鱼的生活习性才能有更好的收获，鲢鳙鱼喜欢在中上层活动觅食，而且喜欢酸和臭的食儿大家都知道，但是我们在制作的过程中千万不能把饵料做的非常酸和臭，必须要有个度，只需要外有微微的酸臭味即可。这样鲢鳙才会喜欢吃的。首先我们需要准备的原材料是玉米面2斤，将玉米面倒入锅中，然后加入热水进行烫面，最好捏成小窝头的形状放到锅里蒸熟，然后放凉用手碾碎，在往里面放入一些红糖，放到密封瓶里进行密封保存。可以放置到阳台上进行充分的发酵，在夏季里两天左右就可以会产生浓浓的酸味。还可以在里面加一些少量的曲酒之后在密封保存。在使用之前我们可以取出一小团在里面加入适量的商品饵料，往往效果会很不错的。
钓鲢鳙饵料配方二：
鲢鳙鱼一般情况是不吃荤饵的，通常是以素为主，我们在垂钓它的时候，粉饵的状态一定要松散一些，雾化一定要好才可以，慢慢的形成一个雾化区会很快的把鲢鳙鱼引诱过来的，下面要说的这个配方会有非常好的诱鱼效果的。首先需要准备材料有玉米面3斤，白面粉100克，黄豆粉2斤，麸皮1斤，钓鱼小药一份。首先需要把玉米面和黄豆粉分别用微火炒出香味即可，然后把所有的材料放到一起进行均匀的搅拌，然后倒入适量的水捏成球状，上锅蒸熟。放凉倒入密封袋里放到阳台上进行暴晒两天左右即可。这款钓鲢鳙饵料用于爆炸钩使用效果非常好的。
钓鲢鳙饵料配方三：
下面这款配方很简单，我们只需要准备麦麸500克左右，豆腐店跟老板买一些豆腐渣500克左右，玉米面分300克，然后将这三种材料放到一起进行均匀的搅拌，然后放到锅中蒸熟，记住不要加水。蒸熟之后在往里面加入一袋商品饵料叫蒜粉。搅拌均匀即可。最后倒入密封袋里进行密封。接下来我们可以放到阳台上进行暴晒一周左右就可以，这款钓饵可以用于诱饵来钓，如果我们只做出来的饵料太浓了，可以在垂钓前适量的加入一些麦麸河红糖到里面进行调和。垂钓前还可以加上一点雪花粉来调整饵料的状态。
夏天是钓鲢鳙的好季节，喜欢钓鲢鳙的钓友此时可以大展身手。钓鲢鳙饵料也非常讲究，如果单用市面上的商品钓鲢鳙饵料有一定效果，但是想要钓的更好，就需要对口的饵料，下面介绍一款自制的钓鲢鳙的酸臭饵料。
1、买一个20升左右的带盖塑料桶；土杂店有售，洗干净，晾干；
2、一斤红枣，加水煮熟；加红枣是至关重要的，这样发酵出来的饵有一种果香、酱香味，鱼爱吃，多点少点都可以，这可以说是钓鲢鳙的秘招；洗干净手，捏碎，枣核不用捡出来；
3、煮熟2、3斤削皮切片的土豆，也用手捏碎；加土豆能增加雾化成分，不加估计效果也不会差多少；
4、5斤细玉米粉，隔水蒸熟；这才是主料，干熟的易散，所以不用加水做成饼再蒸熟的窝头；
5、同时烧好一冲壶开水，要热腾腾的；
6、将玉米粉、红枣、土豆倒进一个干净大盆内，再加进1斤红糖，倒入开水冲烫（红糖煮水杀菌更安全），然后用勺子划散拌匀；红糖的加入其实不单是增甜，更主要的用途是能提高酸度（酿过葡萄酒的人就懂），而且能增香；这时做好的原料看着就象一锅稀饭；
7、等自然放凉至３０度左右，倒入半包安琪酵母，再拌匀；
8、将原料装放塑料桶内（注意只能装到不到四分之三，后面发酵挺厉害，多了会漫出来的），然后倒入半斤曲酒、半斤老陈醋，不用拌，正好封坛防菌；
9、先用两层干净塑料膜盖好桶口，再用桶盖轻轻拧上；前期发酵不要盖紧，过几天不大发酵了再拧紧些；
10、做出来的酸饵是汤汤水水的，用时拿勺子连汁带水舀出两勺就行。
11、到药店买１两阿魏，装入矿泉水小瓶，用凉开水泡上，就是很臭的水；钓鱼时，将握好的饵团掰开，用注射器或眼药瓶吸一些，滴上几滴，再捏到爆炸钩上，酸臭兼备。
整个制作过程要干净，主要是避免一些脏东西进入到饵料里面，发酵的时候产生细菌。一般都在入冬前做，第二年开始用，越陈酸香味越浓。当然现在做的今年用也可以。做一次能用很久。
用法是：每3斤玉米粉加入1斤面粉拌匀，干蒸，凉后加入酸饵，再加点水，搓揉均匀，加多少要根据水的肥瘦，一般一两勺就差不多，自己用多了闻闻就知道。装爆炸钩使用（或用水怪，用水怪时面粉就一定要少加，要少很多，也就二三两），钓1~3米深度。
早年几次和那战友去钓鲢鳙，我也能钓到，但收获明显比不过他，当时以为他配方有保留，现在想不是这回事，是因为他的饵加水少，很干散，而我的饵加水比他多，更粘。他的手劲大，能捏成团，而我捏起来太累太费事，就做得湿了点，所以雾化明显不如他。这是近年钓大鱼用散落饵悟出来的，有喜欢钓鲢鳙的朋友可以去试试。
另外，这酸饵还有别的用途，草鳊鱼不是喜欢微酸味的饵吗？可以用少量这酸饵用水调和，倒入准备钓草鳊鱼的饵料中，提前一天闷上，也可以钓草鳊鱼。
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