小鱼是一种常见的美味水产，其鲜美的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。但是，想要钓到新鲜的美味小鱼却需要一定的钓鱼技巧和地点选择。下面就让我们一起探索一下在哪里可以钓到新鲜美味的小鱼吧。
钓鱼的地点是选择的关键。新鲜的小鱼一般都生活在水质清澈、水流缓慢的河流、湖泊或者小溪中。这些地方通常有丰富的水草和底栖动物，提供了小鱼生存和繁衍的理想环境。而且，这些地方的水质较好，对小鱼的生长和品质有着重要的影响。
钓鱼的时间选择也是非常重要的。通常来说，清晨和黄昏是钓鱼的最佳时间段。这个时候，水温较低，小鱼活跃度较高，捕获的机会也相对较大。夏季的凌晨和深夜也是不错的选择，因为夜晚水温较低，小鱼活动较频繁。
选择合适的钓具和鱼饵也是钓到新鲜美味小鱼的关键。根据不同的鱼种和钓鱼地点，我们可以选择不同的钓具和鱼饵。常见的钓具有普通的鱼竿、鱼线和浮漂。而鱼饵可以选择虫子、蚯蚓、鱼苗等，根据实际情况合理选择。还可以尝试使用一些特殊的鱼饵，比如小虾、蚵仔等，增加钓鱼的成功率和乐趣。
钓鱼过程中需要注意一些技巧。要选择合适的钓点。一般来说，比较深的水槽、水草丛生的地方或者靠近岩石的水域都是小鱼的栖息地，是钓鱼的理想地点。在钓鱼过程中要保持安静，尽量减少打扰，以免惊扰到小鱼。同时，要控制好鱼竿的力度，根据钓到的鱼的大小适当调整。
通过以上的钓鱼技巧和地点选择，我们就能增加钓到新鲜美味小鱼的机会。在享受钓鱼乐趣的同时，我们还能品尝到美味的小鱼菜肴，大大提高了生活的品质。所以，不妨去尝试一下，在适当的时间、合适的地点使用合适的钓具和鱼饵，你也许会有意想不到的收获。祝愿每位钓友们都能享受到钓鱼的乐趣，并且钓到自己心仪的新鲜美味小鱼。
DiaoYu007.com精选阅读
新鲜的大鼠尾鱼在哪里钓
大鼠尾鱼（Bramidae Family），又称茂湛鱼，属于骨舌鱼目骨舌鱼亚目，是一种常见的海洋产业鱼类。它们的身体笔直而修长，背部鳍有强烈的弧度，颜色呈灰色或蓝色调。它们是许多渔民和垂钓爱好者追逐的目标之一，因为它们游动迅速，力量强大，引发的战斗让人难忘。
大鼠尾鱼是游泳远距离的鱼类，它们一般在大洋中活动，尤其是在暖水区域。要想钓到新鲜的大鼠尾鱼，首先要了解它们的栖息地和行为模式。
1.栖息地：
大鼠尾鱼喜欢在温暖的海洋表层水域活动，通常在水温为20-25摄氏度的海域中出没。这些鱼类寻找以虾、浮游生物和鱿鱼等为食的水域。它们经常在漂浮物和海洋植物附近觅食，因为这些地方是小鱼和其他生物的聚集地。
2.时机选择：
大鼠尾鱼喜欢在潮汐变化或日出和日落时钓鱼，这个时候它们更容易觅食。大鼠尾鱼在早春和晚秋更容易出现在近岸水域，因为这个时候水温相对适宜。
3.钓具选择：
钓大鼠尾鱼时，选择合适的钓具非常重要。常用的钓具包括较长的钓竿、轻型钓具、鱼线、鱼饵和钓鱼捕手。因为大鼠尾鱼体型较大，力量强大，常常会引发激烈的战斗，所以选择高强度的鱼线非常关键。
4.钓点选择：
大鼠尾鱼常聚集在海洋流动景区、珊瑚礁、陡峭的海床斜坡和海洋植物聚集区附近。如果能找到近海水域有洗浪的地方，那里通常也是大鼠尾鱼的好钓点。大鼠尾鱼也喜欢跟随其他大型鱼类一起出现，所以寻找各种渔群的存在对找到大鼠尾鱼也非常重要。
5.使用正确的鱼饵：
大鼠尾鱼的主要食物是小鱼、虾、鱿鱼和浮游生物，所以选择合适的鱼饵很重要。常用的鱼饵有虾、小鱼和沙丁鱼等。选用鲜活的鱼饵并正确处理，可以吸引更多的大鼠尾鱼来咬钩。
在进行大鼠尾鱼钓鱼活动时，还需要注意合理合法的钓鱼行为，保护海洋生态环境，遵守相关钓鱼规定。例如，不要过度捕捞、遵守禁渔期，遵循当地海洋自然保护区的规定等。
除了进行大鼠尾鱼钓鱼活动，还可以参加相关的渔业旅游项目，例如参观渔业村庄、渔船体验活动、海洋生物保护教育等。这不仅可以增加钓鱼的乐趣，还有助于更好地了解和保护大鼠尾鱼及其栖息地。
要钓到新鲜的大鼠尾鱼，我们需要了解它们的栖息地和行为模式，选择合适的时机、钓具、鱼饵和钓点。合法合规的钓鱼行为和对海洋生态环境的保护也是非常重要的。相信通过这些技巧和知识，每一位钓鱼爱好者都可以钓到新鲜的大鼠尾鱼，度过愉快的垂钓时光。
淡水垂钓中，小鱼小虾非常容易见到。尤其是一些水质不错的河水和溪水中，小鱼小虾的资源非常丰富。垂钓的时候，经常能够钓到小餐条和翘嘴等小杂鱼。下面就处理钓到的小餐条、翘嘴及河虾说一道干烧小鱼虾的做法，希望能给带钓友带来一些帮助。
一、食料准备：
新鲜小河鱼、鲜河虾、青椒、姜、蒜、老抽、盐、胡椒粉、二锅头、花生油。
二、做法步骤：
1、挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。
2、小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。
3、锅里涮适量的油后放入小鱼，转动锅子小火慢煎。一面煎好后将小鱼翻转过来再淋适量的油小火慢煎。
4、两面煎好后再倒入小河虾，加适量的二锅头酒焖10秒。
5、加入适量的水、盐、老抽、胡椒粉、蒜片、姜片，盖上锅盖大火焖烧3分钟。3分钟后倒入青椒圈再加入适量的鸡精，将青椒轻按入汤中，当青椒变色汤汁收干即成起锅。
新鲜的大鱼哪里钓得最好
钓鱼是一项让人放松身心，亲近大自然的休闲活动。而在众多鱼类中，大鱼常常是钓友们最向往的目标。那么，新鲜的大鱼又在哪里钓得最好呢？本文将以详细严谨的方式，为大家介绍一些理想的钓大鱼地点。
1. 深水区域：大多数大鱼爱生活在深水区域，因为水温较低、水质较好，同时提供了足够的食物供应。例如，大湖、大江以及临海区域均有较好的大鱼资源，如大鲤鱼、大鳜鱼、鲈鱼等。在这些深水区域，可以选择使用浮漂钓法或拖底钓法，利用漂钓或底钓的方式，将鱼饵投放到合适的位置，并等待大鱼的上钩。
2. 水流交汇处：水流交汇处是大鱼常常出没的地方，因为水流交汇处通常是水域中氧气和食物较为充足的区域。这些区域通常有一个相对较强的水流，因此鱼饵漂流的速度较快，吸引大鱼的注意力。水流交汇处一般是成果最佳的钓点之一，如大江河流的交汇处、人工水库的溢洪口等。
3. 水草丛生区：大鱼通常喜欢在水草丛生的区域觅食。水草丛生区提供了足够的庇护所和食物来源。根据不同地域特点，可以选择在河流的水草丛生区、湖泊的浅滩和水草区以及人工鱼塘的水生植被区钓大鱼。使用浮漂钓法或者投放一个适当负重的拖底组合，将鱼饵放置在水草中，等待大鱼的出现。
4. 深洞和水槽：深洞是指河道中水深较大的区域，水槽则是河底的一个相对凹陷的地形。大鱼常常喜欢在深洞和水槽中活动，因为这些地方为它们提供了良好的栖息条件和足够的食物来源。在这些地方使用拖底钓法，将鱼饵沉底，等待大鱼的上钩。
5. 港口和码头：港口和码头附近通常有大量的有机废料或浮游生物，而这些是大鱼非常喜欢的食物来源。港口和码头附近的建筑物和船只提供了一定程度的庇护所，使得大鱼更容易靠近这些地方。在港口和码头附近可以采用拖底钓法或者垂钓法，以蚯蚓等多种活饵作为诱饵，等待大鱼的出现。
除了以上介绍的钓大鱼的理想地点，还有一些其他的钓点也值得一试，如河流的河湾、岛屿周边、临时构筑物等。不同地域的特点和季节的变化也会影响到大鱼的活动规律，因此钓友们还可以根据实际情况进行钓点的选择。
需要注意的是，即使在理想的钓点，也需要配合一定的时间和技巧，才能提高钓获大鱼的成功率。在选择钓点时，可以咨询当地的钓鱼爱好者或者寻求专业钓场的意见。合理选择鱼饵和钓具，根据实际情况进行调整，也是提高钓大鱼成功率的重要因素。
爱钓鱼网小编认为，新鲜的大鱼在深水区域、水流交汇处、水草丛生区、深洞和水槽、港口和码头等地方钓得较好。选择合适的鱼饵和钓具，并掌握一定的时间和技巧，都是提高钓获大鱼成功率的关键因素。希望本文的介绍能为广大钓友提供有益的参考。
水里的美味：河蚌的加工方法。首先当然是摸回来了，哈哈！
其次是用薄片刀把河蚌剖开，河蚌的肉主要是靠四块小肌肉固定在壳上，把这四块小肌键割开，肉就能完整地取出来。贴着一边的壳下刀，先割开钝头的一边，再割开另一边，然后换到尖头的一边，然后再是另一边。其间最好戴副手套，以套伤到皮肤。
第三步尤其重要，要去年河蚌的胰与肠。胰是我们这边的说明，有点像鱼的腮，介于蚌肉与蚌皮之间那层软软的都是，要摘除，一边一个共两个。然后是蚌肉后端的一小段管状的东西，往往呈青色，就是我们所说的肠子，需要细心摘掉。直接用指甲掐赶紧即可。
第四是盛在盆中，加入盐，量可适当加大，可以是正常做菜的二到三倍量，用力抓捏，搅拌均匀，放置十分钟左右。这个过程主要是除去河蚌里面的寄生物，尤其是蚂蟥及其他。有条件的还可以多加些醋，目的是去掉泥腥味。
第五步是去年蚌肉外边沿的黑边边。这个黑边边是河蚌在泥中游走时产生的硬茧，经过上面的抓捏后往往会自行翘起。将上一步抓捏淹过的河蚌用清水反复套洗后可以看到不少黑边边，捏住扯掉就可以了。有些人嫌麻烦会省略这一步，也能吃，只是黑边边吃到嘴里会很糙，影响河蚌温润温滑的口感，到时吃到嘴里还是会吐掉，形象也不雅观啊！
第六步是用刀背拍打河蚌的肉唇，这个肉唇是河蚌在泥中游走时的肌肉，很硬，如果不拍打一下，很难炖烂。同时对大块的蚌肉进行改刀，火柴盒大小即可。太小就夹不住了，哈哈！
下一步是关键。是把汤锅加热，先放些菜油，润润锅底，油热后加小半锅水，水开后倒入河蚌，每隔三五分钟要用铲子操操锅底，以免沾底，因为一旦沾底，就会焦糊，一旦焦湖，整锅的河蚌都会染上焦味，就没法吃了。一直到河肉像饺子一样的浮起离底，此时就可以不操底了。一直用火炖到蚌肉烂熟，加盐，盛起，滤水。这一步可以先加入葱姜及料，也可以不加。
待冷却后用食品袋分装，一般是七八两到一斤为一袋，以一次性够为准。河蚌本身不含脂肪，单独吃一般味道稍差。最好是与其他肉食混合红烧为最佳。因为此时已基本是成本，待其他肉烧差不离直接加入，再烧上个十至二十分钟即可以出锅上桌了。如单独做汤，比如丝瓜汤等，应多放些菜油，加些葱姜酒之类的。
一、乐在自然
伴着初升的太阳，驱车穿过一道又一道安静的道路，怀着激动的心情来到水库边，平静的水面上漂浮着淡淡的雾气，一眼望去，仿佛仙境，这时，耳畔传来阵阵鸟鸣，抬头望去，一束灿烂的阳光映入眼帘，照在青翠的草地上，冰冷的绿色顿时多了一份温暖。风儿仙子从水面上徐徐吹来，深吸一口气，浑身的疲惫烦恼顿时消散。
二、乐在搏鱼
抛竿入水，静静地凝视着浮漂，看似平静的湖面水底确是暗潮汹涌，不知何时，浮漂轻轻下降了一目，可再精明的鱼儿也逃不过钓鱼人鹰一般的眼睛，竿尖迅速一扬，只见鱼竿弯出美丽的弧度，一会功夫，鱼儿束手就擒。刚刚激荡的湖面恢复了平静。时间一分一秒的逝去，说时迟那时快，浮漂突然猛的一沉，经验丰富的钓手，好像知道这位期待已久的大家伙的到来，心中默念一二三，手腕迅速一抖，鱼竿顿时变成了一只大弯弓，大家伙并没有使劲挣扎，好像并不在意这轻微的刺痛，静静的待在水底动也不动，长时间的束缚使得大家伙开始变得不安，紧绷的鱼线发出嗡嗡的声响，钓者稍稍向后退了几步，果不其然，巨物猛的向前冲去，似乎轻易就能拉断鱼线，钓者紧紧抱着鱼竿，快速向前走了两步，鱼儿的蛮力被弱化了一半，于是巨物果断改变方向，向右边游去，只见竿尖往左一领，嘴部的疼痛让它改变了放向，刚刚来到左边，疼痛再次传来，只好再次向右，就这样，来回十几个回合，巨物的力气渐渐消耗殆尽，钓者没有放松警惕，灵活的把控着鱼竿，不一会，一个黑黑的身影缓缓的浮出水面，刚想看清楚它的庐山真面目，突然，只见巨物猛的一转身，尾巴用力拍了下水面，水面形成了一个巨大的漩涡，巨物再次躲藏到水里，半个小时过去了，钓者的手臂有着酸胀，可是拉锯战依然没有结束。巨物已经意识到危险，开始疯狂的四处乱窜，钓者却不为所动，用他那娴熟的技巧，应对着鱼儿的各种招式，不知过了多久，巨物露出了它那白色的肚皮。
三、乐在成长
当钓者双手吃力地捧着这条巨物时，心中的幸福感通过灿烂的笑容毫无保留的展现出来，这次，是人战胜了鱼，这是多么令人赞叹的事情啊！因为，每个钓者心中都有一个大鱼梦。在实现这一梦的过程中，他们付出了太多的时间、汗水、金钱，也曾失落过，也曾懊悔过，但从不曾放弃过，因为，钓鱼磨砺了他们的意志，使他们懂得人生就像钓鱼一样，要学会坚守，敢于付出，笑看得失。
这是一个关于钓鱼灵魂的拷问“大鱼的吃口和小鱼的吃口到底在哪里？”！因为搞清楚了这个问题，你能提高上大鱼的概率，节省体力，不会被小鱼耍得团团转了。要分清楚大鱼和小鱼的吃口真的不是特别容易，后面会说到三个字，你真的只要留意三个字基本能区分大部分。
蓑笠哥在不少次野钓的时候，旁边都有高手指点：“刚才这一口你应该拉，现在拉迟了“。事实真的是这样吗？对于这样的话蓑笠哥基本都是听听就可以，野钓极少有拉迟，迟一点大概率就是死口了，只要你饵料不是特别硬的话！而如果真的按照他的说法提竿的话十有八九是空竿！因为野外的小鱼特别调皮，什么漂相都能给你送出来：黑漂、顶漂、顿口、连续顿口、上升过程中的顿口、斜入水……。
但是事无绝对，小鱼给的漂相再好它也只是像而已！和真正的大鱼吃口来对比只要你留心一点还是有区别！主要体现在三个字上面：稳！持久！接下来蓑笠哥会对这三个字对应的漂相来详细分析，尽可能的让你通过文字读懂。
首先来讲讲：大鱼的漂相稳！
小鱼吃食基本都是一群一群的来，不管是顿口还是顶漂以及黑漂都显得急不可耐，往往一个动作没有停止另外一个动作接着就来了。这是因为众多小鱼在水底抢食，这个抢过去那个抢过来，当然反应在漂上面就比较乱了。
但是大鱼的吃口不是这样，大鱼的口稳！一个动作就是一个动作，不会像小鱼一样频繁地给动作。比如鲤鱼，一个顿口不起来或者慢慢起来，然后就黑漂；鲫鱼两个顿口虽然连续但是也不急切，看起来也比较稳，尤其是它吃好之后慢慢顶漂那就是真的稳。其他小鱼不会给这么稳的漂相，当然小罗非除外，小罗非也能让你的漂稳稳的顶起来，但是它在顶的过程中会颤，而且没有前置条件：顿口。
如果你在小鱼闹的环境，发现漂相不稳，那么就放口等一等。这样一来增加大鱼吃饵的几率，而来节省自己的体力。当然，小鱼闹的时候大鱼可能突然来那么一口，也不能掉以轻心，还是那个字：稳！
大鱼漂相稳其次来讲讲：大鱼的漂相持久！
持久是什么意思呢？就是它的每一个动作都不浮躁，持续时间都会比小鱼的持久一点。比如鲫鱼的顶漂，顶起来会持续几秒你如果没有提竿刺鱼死口了的话就会黑漂，这几秒就是持久；比如大鱼的顿口不会像小鱼一样顿下去马上上来，会持续起码半秒以上。
如果你仔细研究过大鱼的漂相，应该对持久有相当深刻的了解。蓑笠哥在野钓的时候抓顿口都是等待一秒左右：顿下去一秒不会来立马提竿刺鱼。这个持久不论是鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼、黑皖、草鱼等等这些鱼都可以体现出来，只要你留意几次：上大鱼之前回想一下刚才的漂相，你一定能够准确掌握。
除开顿口，黑漂和顶漂也是一样，如果没有持续一秒以上，那么大概率提竿也是空竿居多。尤其是小鱼太闹时候的黑漂，蓑笠哥野钓基本黑漂都是等一秒以上才拉，如果一秒还是拉不到那么延长到三秒。顶漂也是如此，如果不持续，那么就不管它。因为野钓不论黑漂还是顶漂，只要是大鱼一定死口了，不存在拉迟这么一个概念，迟个几秒跑不了！要是会跑的话你拉迟拉早都会跑，因为挂到不牢固的地方迟早都是刺那里。
最后讲讲这三个字的实践
其实边看边思考的钓友们应该知道如何实践了，很简单，就是：放口！放掉那些杂乱无章、急不可耐、浮躁不堪的口，而去抓比较稳健、持续时间稍长的口。只要你能真的领悟这三个字的含义，你野钓的上鱼率一定会有所上升，最重要的是你会轻松很多。因为频繁地抓扣杨竿可能会惊鱼，那个破空的声音人要是不注意听了都吓一跳，更何况是野外的鱼呢？
钓鱼界流传一句话是一年练竿，很多钓鱼人以为是练习抛竿。其实抬竿才是最为重要，有的哪怕是钓了七八年鱼（@龚光正）的人抬竿刺鱼的破空声夸张的很，稍不注意就会被吓一跳！再说水传播声音很快，会形成音波，这样要是鱼儿敢来，那它真的是太胆大了！要是再频繁的杨竿刺鱼，那大鱼十有八九是不敢来的！正确的杨竿姿势是悄无声息的刺鱼，尽量别弄出太大动静！（好像跑题了？）
愿各位钓友大鲫大鲤，钓鱼的时候能真正分清大鱼和小鱼的漂相。除了这三个字，还有一句话蓑笠哥也觉得很有用：没有顿口的黑漂和顶漂都是耍牛氓！如果你觉得文章说得对，可以分享给其他钓友一起学习。如果你也喜欢钓鱼，欢迎关注蓑笠哥——一个重度钓瘾患者。
对于不喜欢吃辣的钓友们而言，这一款营养丰富的番茄鱼片可能会比较适合。下面就让我们来了解下番茄鱼片的营养价值和制作方法吧。
一、营养价值
很多人都知道鱼肉的味道很鲜美，却不知道鱼的营养价值很高，不仅蛋白质含量很高，且含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中虽然脂肪含量很低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。而鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
西红柿也是如此，据营养学家研究测定：番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
二、食材准备
鱼、西红柿、青菜、平菇、绿豆芽、青葱、鸡蛋
三、制作方法
（1）把在菜市场买回来的请老板片好的鱼肉片清洗干净以后再加点盐泡在水里15至20分钟后再用盐适量生粉鸡蛋清抓均匀腌制片刻。
（2）在浸泡鱼片期间准备辅料在番茄上划上十字刀口再用开水烫去掉皮切块，青菜、菇、绿豆芽洗净，葱姜蒜洗净切碎备用。
（3）分别把豆芽青菜菇放锅里焯熟摆放在即将盛鱼的大碗里，锅里放花生油葱姜蒜爆香倒入处理过的番茄加水搁点盐、鸡精、香油等调味可以加点番茄酱更入味再次滚开了以后用漏勺将番茄及所有材料捞起来摆放在豆芽及菇上面。锅里就留汤底加入腌制好的鱼片。
（4）待鱼片变白卷曲并且再次开了以后，就可以将鱼片盛起来摆放在铺好辅料的大碗里，然后再把汤全倒入大碗里边上摆上青菜。
（5）在鱼上洒点葱叶胡椒粉芝麻，锅里添点油烧到滚烫。
（6）最后一步浇到葱花上（喜欢吃辣的可以加点红辣椒），成功！
注意：
（1）鱼片用盐水泡过比较入味并且再煮时不容易碎掉。
（2）鱼片下锅不要超过一分钟只要翻滚就可以盛起来。
（3）水加准备盛鱼的大碗一整碗水就够了。
平时最喜欢去野外垂钓，虽然渔获少，但胜在鱼儿干净。对于同为吃货的我而言，野外的鱼要比塘里的鱼儿要好吃很多。所以平常出去野钓一趟，如果渔获稍微多一点，就存在家里过几天再吃。毕竟对我等忙于工作的人，出去钓鱼不是很经常的事情。
前两天在野外垂钓，运气还不错，本来打完窝子等了差不多半个小时，除了白条乱窜，就没看到有其他鱼上钩，本来想要收竿回家了。好家伙，来了一条草鱼，遛了一段时间，将其拿下带回家后。发现家里菜已经做好了。得！将其炮制一番丢到冰箱，到了今天，想喝点汤，就准备点材料做一道美味的平菇草鱼汤，下面就将做法分享给钓友。
食料准备
草鱼、平菇、辣椒、葱、姜。
烹饪步骤
（1）因为鱼是前两天钓得，没有做就放在冰箱里冻着，所以先把鱼解冻。如果钓友有时间最好提前把鱼腌一下。
（2）把葱、姜切成片备用。
（3）开火，倒入油，等油热后，先放入姜片，然后放入鱼块稍微煎一下。
（4）鱼块煎好后，放入八椒、花椒、辣椒、葱，倒入锅内，爆出香味，就可以加水了，水以没过鱼就行了，可以适当多加点水，因为待会还要加平菇，倒入少许料酒，大火把水烧开就可以了。
（5）等水烧开后，转小火，炖15分钟左右，汤就基本上变白了，加入平菇，加盐，盐可以适当多加点，太少了，鱼肉没味，如果鱼在之前就腌过的话，可以少加点盐。等再次水开就差不多了，出锅的时侯可以加点鸡精提味。
注意：
先放姜片的目的是为了待会煎鱼的时候不会把鱼皮都粘锅。
如果鱼在之前就腌过的话，可以少加点盐。
鱿鱼营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，大量的胆固醇及微量元素。但如果处理不对，就会影响口感，这一点需要各位钓友注意。下面我给各位钓友介绍葱爆鱿鱼的做法，希望大家能够喜欢。
食料准备：
鱿鱼、香葱、姜蒜、豆瓣酱。
烹饪步骤：
鱿鱼洗干净，切成片。
锅里加好水，然后加入鱿鱼后再加点料酒焯水煮一下。
把鱿鱼肉捞出备用。
将香葱洗干净切成段，然后再切点姜蒜。
锅热好油，然后下姜蒜炒香。
加入鱿鱼。
再加点酱油和豆瓣酱，加盐翻炒几下。
加入香葱，然后加点鸡精调味，炒匀。
装盘！
注意：
一般买鱿鱼的时候卖家会将鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理是可能会弄脏衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的），买回家后先沿着腹部中间线切开，清除内脏。
在鱿鱼背部有一层表皮是它的保护膜，有一定毒性，还会影响菜的品质，所以要去掉。先将鱿鱼的足片扯下来，然后清除足片附近的表皮。接着从鱿鱼的一角（大的那头）开始掀开表皮开始慢慢扯，一般很好扯下来了。这样去完表皮的鱿鱼就是白白嫩嫩的样子了。
将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。
我们一般钓上的鱼处理鱼鳞都会遗弃，根据营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。
其实鱼鳞还有很多种做法，可以做成可口的凉菜鱼冻！无腥味，形似凉粉，口感更细腻。
制作方法：
1）把鱼鳞洗净备用
2）将鱼鳞下入清水锅中（也顺便可将鱼鳍、鱼骨、鱼肉一同放入，如想口感更劲道，可放入几只鸡脚），水量基本是主料体积的两倍多
3）加热，撇去浮沫，转小火，加几片生姜，几粒胡椒
4）约10分钟后，加入少量料酒，适量食盐
5）水约减少一半时，用笊篱将鱼鳞等杂物捞出
6）过滤下，如想更完美可以找个纱布啥的过滤下，去除碎肉末，不过滤也成，加点鸡精增味。
7）将粘稠的汤汁倒入容器中，冬天可以自然冷却，夏天可以直接放入冰箱冷藏室，冷却凝固过程中切忌晃动查看，约半天时间即可凝固成冻。
8）按照自己的口味，吃吧
制作详细步骤：
七斤的鲤鱼，鱼鳞连鱼鳍啥的估计有半斤多
下锅，撇去浮沫
捞出鱼鳞和其他杂物
过滤
倒入容器中
凝固后
改刀切块
成品
今天给大家介绍下香辣炒蟹的做法。它属于一种川菜，吃起来鲜香麻辣，味浓厚，让小孩大人都能够喜欢。
基本材料
主料：螃蟹500克。
辅料：淀粉（蚕豆）3克，姜3克，小葱3克，大蒜（白皮）10克，干辣椒节。
调料：盐4克，味精3克，白砂糖3克，黄酒15克，胡椒粉2克，植物油40克香汁、花椒、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。
制作过程：
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟（蟹壳同时成熟）。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
菜系及功效：
川菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 。
食物相克：
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
营养价值：
蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
天气：晴 17-28℃
钓场：江河
饵料：酒米+蓝鲫+蚯蚓
鱼种：鲫鱼 黄颡鱼
本来还说明天有约钓的，结果晚上的夜钓就已经约过来了
上周末钓友小张就约我夜钓的，但是我去安徽，所以没能赴约。今天能不能去？那就先问问领导吧。没一会，领导信息回来了，申请通过，加之周末是六一儿童节，所以儿子学校提前一小时放学，那我就能更早一些出发了。
把儿子安顿好，然后去超市和包子铺买了简单的晚餐，这就出发咯
吃的
喝的
去往钓点的路都是高架，迎着夕阳快速前行
一路顺畅
快到钓点的时候想起来忘记帮小张带饮料了，立刻找个小超市买了罐冰可乐
冰可乐很给力的
赶到的时候小张已经早早就到了，我也赶忙准备作钓。
由于知道这里有黄辣丁和鲶鱼，所以今天还是架了双杆，一杆蚯蚓专攻黄辣丁或鲶鱼，另一杆则拉饵钓鲫鱼。
小张已经在钓了
我这里刚刚给小张拍了一张照，回头一看，钓黄辣丁用的电子漂没影了，而且鱼竿竿稍都在抖动，这一定是有鱼吃死口了。这时候立刻起竿，一条不小的黄辣丁就入桶了，钓这东西就是简单粗暴。
挺不错的吧
搞定黄辣丁，开始拉饵钓鲫鱼，第一杆下钩，浮标刚刚到位就看到两下点动，然后一个漂亮的顿口，及时起竿，第一尾鲫鱼也随之上岸了
第一尾鲫鱼
这开局形势大好啊，一圈七个人在钓，目前唯独我连中两尾，看来今晚爆护不是梦哇
一会，微信来消息了，卢老弟不知怎么了，他也要来这里夜钓，开车过来三十公里路呢，他倒是真高兴来，这瘾有多大不用说都能看出来。
硬要过来一起夜钓?
开局的良好势头并没能延续下去，原本七个人加上后来的卢老弟，八个人都紧紧的盯着自己的浮标，生怕错过口。
但是钓鱼就是这样，一旦没口的话那就真的是一口都没有，无论怎么变换方法都无法改变事实。
很快，有人坚持不住了，开始打退堂鼓，八点过一点点就走了两个人，而卢老弟也接了个电话，要去东站接他老爹，这才开了三十公里过来夜钓，没钓一个小时又要开四十公里去东站接人，也是够折腾的。
卢一走，其他几个人都跟着零零落落的走了，最后变成了只有我和小张两人的战场，这也有点夸张了吧。
看看纹丝不动的浮标，小张提议说这里虾多，要不没事就抓抓虾吧。这里我也来钓过几次，每次都能钓到虾，所以这我觉得可以考虑，于是拿起抄网带着手电沿岸边一路照过去。
由于虾的眼睛在晚上被灯光一照就会反光，所以非常容易被发现，再加上晚上沿岸上浮的一般都是体型较大的虾，所以就更容易被发现了。
灯光照到虾之后，虾会本能的往水下爬。这时候要眼疾手快的用抄网轻轻靠近虾，然后从下面往上一捞，虾就进网了，一般一下能抓一两只，虽说数量不多，但是胜在个体较大。
挺大的籽虾
慢慢的，抓虾成了主业，钓鱼成了副业，由于实在没口，干脆收了杆子直接抓虾得了
开始抓的还不多
一个小时之后，我和小张也觉得差不多了，是时候该说再见咯。
今天八个夜钓七个空军，我算是胜利大逃亡的那个人，最主要的是还有不少虾获呢
收获不错吧
把钓具都放到车里，唯一的小鲫鱼拍个照就直接丢回河里，岸边的垃圾顺手带走，对于这种在河边抽烟还把烟盒子乱丢的人我要严重谴责一下。
小鲫鱼放生
垃圾带走
回到家儿子竟然还没睡觉，既然还没睡，那我就把青虾洗一下直接下锅，几分钟后一盘色泽艳丽的盐水虾就出炉了。
青虾
红虾
直接叫儿子开吃，这种野生虾肉质确实不一样，小家伙直呼太好吃了
吃虾小能手
第二天上班，找到垃圾桶，垃圾才有地方丢。我们以后出钓时候垃圾千万不要丢弃在河边，不然太污染环境了。
垃圾入桶才完美
以上钓鱼技巧就介绍到此，希望《新鲜的美味小鱼在哪钓》的内容能满足您的需要，同时欢迎您阅读我们精心准备的专题：钓鱼在哪里
相关文章
最新更新
