不同于淡水钓饵，因为大部分海鱼“多吃荦少吃素”，所以海钓钓饵主要以动物性饵料为主，例如：岩虫、沙蚕、管沙蚕等。虽然岩虫、沙蚕、管沙蚕这些饵被海钓的“万能钓饵”，对大部分海鱼都能适用，但若是钓手想进一步提高渔获，那么在钓饵的选择方面，就需要“因鱼制宜”。
1、六线鱼。春冬季节，多选用小虾，贝肉或小银鱼，而夏秋季节则多采用岩虫、沙蚕、蛤肉等。
2、黑鱼。寻常季节可以选用小乌贼、带皮六线鱼肉、鲐鱼肉、鱿鱼须等作为钓饵，但到了秋季，即是黑鱼的“旺食期”，建议使用淡水的活泥鳅作为钓饵。
3、星鳗。星鳗喜爱吃六线鱼和岩虫，所以多以六线鱼肉和岩虫为主，不过在深秋季节，还是选用小乌贼的效果更好。
4、鳕鱼。除了蛤肉、贝肉，其它饵料很难打开它的“胃口”。
5、黑鳐。在长海獐子岛海域，最优先考虑的钓饵是当地人称为“虾怪”的一种大寄居蟹，这种钓饵的效果出奇的好，但如果实在找不到的话，选用万能钓饵也是可以的，只是效果会差不少。
6、大六线鱼。在大连旅顺“龙王塘”海域，海钓大六线鱼的话，最好选用小六线鱼割成片状作钓饵，效果特别好使，是其他“万能钓饵”沙蚕、岩虫所不能达到的渔获效果。
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钓鱼经验比较丰富的人，往往能根据鱼星的特征推断出鱼儿的种类。对钓者来说，这是一个非常重要的技能。因为如果钓者能在施钓时提前判断出鱼儿的种类，就能尽早确定出较为合适的施钓策略来，这样一来，钓者就能在一定的时间内钓到更多的鱼。
不过，要想练就这种观鱼星知鱼种的技能，钓者是需要在平日里多付出一些努力的。接下来为各位介绍一些辨识鱼星的技能，但愿看过这些内容的你，能够尽早掌握这种技能。
一、鱼星形成的原理
鱼类在水中游动的时候，总是会将嘴巴张开进行呼吸的。它们在呼吸的时候，会吸入氧气，呼出二氧化碳。当鱼儿呼出来的二氧化碳到达水表、并从水表溢出来的时候，就会形成鱼类带着些许粘性的泡泡。这样的泡泡，其实就是钓者口中经常说出来的鱼星。
二、如何通过观察到的鱼星确定鱼种
在知晓了鱼星的形成原理之后，钓者就具备了根据鱼星判别鱼种的基本功。不过，我们要想快速的判别出鱼星来，就需要多去了解一些鱼儿吐出来的鱼星的基本特征了。
1.鲤鱼鱼星的特征
如果没有特殊情况的出现，鲤鱼星在水里出现的时候是不会分散的。另外，鲤鱼星的个头往往是很大的。不过，它们分布的密度确是有大也有小的。当鱼星的密度偏小的时候，一般会有十几个鱼星出现在钓者的眼前；当鱼星的密度偏大的时候，一般会有几十个鱼星出现在钓者面前。
重点是，鲤鱼星的形状之间不会有太大的差距。一般情况下，如果鱼星的个头偏大，就很可能表示有大鲤鱼要出没了；如果鱼星的个头偏小，就很可能表示有小鲤鱼在附近出没。
2.鲫鱼鱼星的特征
鲫鱼星在诸多鱼星中都算得上是个数偏少的鱼星。如果不出意外，鲫鱼的鱼星往往会有两个。有意思的是，这两个鱼星的个头却又不小的差别，一个略大，一个相当小。
3.草鱼鱼星的特征
草鱼制造出来的鱼星一般都很大，之所以会这样，大概是因为草鱼的个头不小吧。草鱼星最大的特点是，它们不会成群结队的出现。如果你在水域边看到一连串的鱼星，就可以将草鱼的可能排除在外了。因为，草鱼星往往是孤零零的出现的，也就是说一条草鱼的鱼星往往只有一个。在很多时候，草鱼星的直径很有可能达到5cm。
4.翘嘴鱼鱼星的特征
翘嘴的鱼星大小和绿豆的个头类似，大小差距不会超过5mm。另外，翘嘴的鱼星也是独行侠，在很多情况下都是以单个的形式出现在钓者的视野中的。
5.鲢鳙鱼鱼星的特征
如果天气情况和水域情况均属正常的话，鲢鳙鱼呼吸时产生出来的鱼星往往比较特殊。同一条鱼释放出来的鱼星大小也是很不均匀的。大一些的鱼星的直径，能和乒乓球的直径相媲美，小一些的鱼星的直径，则很可能比绿豆的直径还小。假如说天气很晴朗没有刮风、水面很平静没有大大小小的水浪的话，一旦看见水面上有一层比较显眼的鱼星沫就很可能表示着鲢鳙已经进入到了窝点之中。
6.青鱼鱼星的特征
青鱼的个头也不小，体重往往很高。正因如此，好多钓客都特别希望自己有朝一日能钓到它们。不过，它们在呼吸过程中释放出来的鱼星一般都是零零碎碎的。而且，鱼星的位置也很不稳定，变化几率相当大。
蚯蚓
蚯蚓又称地龙，多生长在比较潮湿、肥沃的疏松黑泥中，其品种极多，仅从其体色区分，常见的就有红色、青灰色、褐色、浅黄绿色、白色、浅酱色等，其个体大小也差别很大，有的只有3-5厘米长，有的可达20-30厘米，但多数为10厘米左右的浅酱色蚯蚓。较大的蚯蚓多为青灰色，可长达20厘米以上。
蚯蚓是动物性钓饵中名列第一的钓饵，原因是大多数鱼类都喜欢吃它，被钓鱼界称为万能钓饵，鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼、鳜鱼、鳊鱼、鲤鱼甚至甲鱼、黄鳝都喜欢吃蚯蚓，所以，一提到钓饵，钓鱼者首先想到的就是蚯蚓。在各种蚯蚓种，又以红色小蚯蚓最受鱼儿喜爱。这种小蚯蚓为红色，体长仅5-10厘米，其中有一股特殊的腥香气味，鱼儿在较远处就能闻到。
此外，有一种深绿色的蚯蚓，具有腥臭气味，对鳜鱼、鲶鱼、甲鱼等多种鱼类都有特殊的吸引力，也是作为钓饵的上佳品种。
垂钓时最好不要用现挖的蚯蚓，引起体内泥多且皮肉较嫩，易被鱼儿啄掉。因此，在挖到蚯蚓后，要放入瓶内加适量干土及黄草纸存养几天。垂钓前一天应将土全部倒出，瓶内只放蚯蚓，使其体内的泥土全部排出体外。最好将土倒出后在瓶内放几片泡过的茶叶，第二天现场使用时则黑蚯蚓分外红润，且皮老、耐用。
昆虫类
昆虫是一个品种极多的庞大类群，常用作钓饵的有菜虫、米虫、螟蛾、苍蝇、红虫、油葫芦、面包虫、蟋蟀、蟑螂、土蚕、蝗虫、蜻蜓、天牛以及何种蛆虫等。
利用昆虫做钓饵虽然是很理想的，但当钓者出外垂钓时，不可能一下子捉到许多昆虫，只能是捉到多少就是多少，所以仅作为辅助品。
鱼虾类
肉食性的各种鱼类，大多具有生性凶猛、个体较大、行动敏捷等特点，他们的食物也大多以较小的鱼和虾等水生动物为主，如青鱼、鳜鱼、鲢鱼、狗鱼、乌鱼、鲈鱼、哲罗鱼、大马哈等，都是见了较小些的鱼就去大口吞食的。
至于虾类，更是肉食性鱼类的美食佳肴，不论是白虾、米虾、青虾、毛虾、葛氏长臂虾、对虾还是龙虾，只要被这些鱼发现，就会拼命追逐，知道捕获吞食为止，所以用虾做钓饵，当然是很有效的。
蛤贝类
同时生长在水中的动物，除了鱼、虾之外，还有许多带有硬壳的水生动物，也是鱼儿喜欢摄食的。这些水中生长的小动物，有一个共同的特点，就是有很重的腥气，所哟鱼类特别喜欢摄食。
这些动物有河蚌、河蟹、螺狮、牡蛎、扇贝等。
用这些水生动物垂钓，上钩率很高，若将他们的外壳击碎，把它们的肉挂在钩上作沉底垂钓，可钓到青鱼、甲鱼、鲤鱼和黄鳝等，尤其是青鱼和鲤鱼上钩率最高。
蛋类
无论哪种禽类或鸟类的蛋，若加热烧熟后用作钓饵，鱼儿都是爱吃的，若将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或鹌鹑蛋的蛋黄揉进面粉内蒸熟做钓饵，由于金黄的色泽和蛋黄的香味，垂钓效果很好。若能再加些白糖，加热蒸熟后加些麻油，垂钓时将其捏成小圆团装钩，可钓取鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼等草食性，杂食性鱼类。
由于蛋黄有很强的黏性，这类钓饵可在水中浸泡很长时间不散开。将煮熟的鸡蛋白切成块，挂在钩上垂钓，钓鲫鱼、鳊鱼、草鱼的效果很好。
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