在冬季大棚垂钓的饵料方面，总的原则是宜“腥”和“活”。“活”指的是可以使用活饵饵料，如红虫和蚯蚓等。另一部分则多以腥或浓腥商品饵料为主，但开制钓饵时一定要注意饵料的状态。
冬季大棚钓鱼时饵料状态的原则：DiaoyU007.CoM
第一,要选择比重轻的饵料，这样的饵料有利于吃口很轻的鱼吸入最。
第二,饵料成份中要避免粗颗粒，尽可能选择细腻微小的粉饵，这种成份的饵料状态很密实。
第三,饵料的雾化状态不能太好，雾化状态过于迅速的话，会在水底形成一个大的雾化区，影响鱼的呼吸和视觉。冬季大棚垂钓时，最合适的饵料状态是稀、软、黏一些，这样有利于鱼吸饵入口。
第四,无论是搓饵还是拉饵，都要尽可能小一些，一般像高粱米粒大小最合适。钓饵最好用拉饵，因为拉饵可以保持饵料的雾化状态，且由于饵料中拉丝粉的存在又有一定的持钩性。拉饵最好用平拉法，这样拉出的饵球既圆且小。
冬季大棚垂钓活动中，诱鱼时抽竿不要太多，应多以逗引为主，低温环境下的鱼对活动的饵料较敏感，所以要适时地引逗。此时出现的鱼讯语言多为：没入水中的浮漂没有在一定的时间内浮出水面；浮漂在浮出水面后又出现一个下顿；浮漂浮出水面后没有停在钓目上或超过钓目。另外也可以上拉铅皮座，延长脑线长度，增加二次摆动来增加诱鱼效果。
冬季在大棚中钓浮水时，多以腥味饵料为主，注重雾化状态、质轻，拉饵不宜太散（易乱口），主攻鲫鱼。必要时可采用单钩垂钓，以求信号准确。底钓时，应使用香甜饵料，也可适量加点腥味饵料。因为底部多为较大的鲫鱼，香甜饵料应该是它们所喜欢的。糗钓时，因为反复的钓放和外在因素(如天气)的影响，常常会出现无鱼咬钩的场面。如果是反复钓放所致，比较好应对，饵料使用可以反常规，采用清淡、质轻、高蛋白的细腻状态的粉饵，拉小饵球垂钓。
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初冬的鱼儿在体能补充和摄食方面与其他时节有所差别，所以钓饵的选择要十分注意符合鱼儿的这一特征。要善待鱼儿，给它们最大限度的能量摄入。 这个时候的鱼大多数已经开始依靠自身储备的能量营养进入半冬眠状态，准备过冬了。摄食范围小，不太活跃。所以垂钓爱好者要考虑如何刺激它们的食欲，让鱼儿来吃钓饵。这时候，不要选择夏秋垂钓时使用的那些饵料，最好是做活窝，也可以不做窝直接上来就钓。在做窝的时候，可以适当采取一些素饵，加一些诸如猪母乳，高纯度虾粉，赤尾青粉，蛋奶香精等快速集鱼的添加剂，甚至可以采用一些如同阿魏之类的怪味小药。
初冬时节钓饵一定要突出腥，鲜，轻，活。最好是在商品饵里加上红虫或线虫一类的活虫饵。这样入水后虫饵从散开的商品饵里活动或是脱落到钓点，能更好的刺激鱼的感官，使它们快速的感觉到美食的存在。小编提醒垂钓爱好者要注意用的商品主饵的比重，要极可能的轻，多加些四季，大新鲫，丸3等比重较小的膨化饵来保证饵料的严格状态，让吃口很小的鱼一吸即入。 今天小编就为广大垂钓爱好者简单介绍一下初冬钓不同的鱼使用的鱼饵及饵料状态的调节。
一、 垂钓鲤鱼
1. 饵料的准备
鲤鱼觅食，主要靠触觉，其次是视觉和嗅觉。初冬时节进食荤素皆可。红蚯蚓、捆绑的红虫束皆是它的喜爱。初冬为了储存足够越冬蛋白质，小虾常是好的钓饵。素食则面食（最好是70%细玉米面+30%白面用水加B12维生素拌匀后上锅蒸熟，用手揉软使用）、红薯、鲜玉米、酒糟麦子粒都是好钓饵。随着不同水域、不同地域、不同季节，爱好也不尽相同。在养鱼池垂钓，用该处喂鱼的合成饵料，水泡散后与自己准备的面食揉匀，常是最好的饵料。此外，泡泡糖也是好钓饵。如钓海竿用糟食最好。
诱饵则麦麸、酒泡小米、合成颗粒饵料、鲜水牛粪等均好。蚕豆与花生及黄豆分别炒熟磨成粉状，用时加水调匀做诱饵也很有效。这里小编特别讲一下水牛粪做诱饵效果十分显著，甚至水牛刚洗过澡的水域，都是鲤鱼集聚的好钓窝。
2. 垂钓中饵料状态的调节
进入初冬之后水温变低，垂钓鲤鱼钓饵的状态首选为不规则型絮状，其次是弯曲的条状，再其次是茸球状。可使用生物饵，也可以使用面食饵，用红虫做钓饵时可每钩挂3-5条；小编提醒大家使用蚯蚓做钓饵时要与夏秋季节有所区别的，夏秋要使用大蚯蚓，而冬春要尽量使用小红蚯蚓穿满钩；用面食饵时，要在能包住钩的前提下尽量减小面团，而且面团要粘、要软。
二、 垂钓鲫鱼
1. 饵料的准备
鲫鱼因为体型小，食量稍小于大型鱼。初冬时节水温低，鱼儿觅食欲望也很低，宜用荤饵垂钓。上钩挂搓干散饵，下钩挂荤饵，由于干散饵一般在落底过程中的散落雾化作用，极大地提高了诱惑力，几杆下去，就会有鱼咬钩，多是下钩先中鱼，鱼聚集多了上下钩就会同时中鱼。冬天是没有小杂鱼的，一两左右的小鲫鱼也基本不太咬钩，只要钓点选对了，鱼会越钓越多，杆杆中鱼。如果还是无法避免小杂鱼的捣乱，即可上钩搓干散饵，饵球宜大，以利诱鱼，下钩挂干饭米粒，即能有效避开小杂鱼。
2. 垂钓中饵料状态的调节
在垂钓中，上钩搓大饵，下钩搓小饵，小饵可搓到绿豆大小（野钓是不太适宜拉饵的，这会太招小杂鱼），或者上钩挂饵料，下钩挂干饭米粒，要么两只钩都挂干饭米粒，再或上钩挂搓饵，下钩挂蚯蚓，这样时不时变换一下，有时会收到意想不到的效果。
三、 垂钓青鱼
1. 饵料的准备
青鱼对腥味，尤其是对螺、蚌的肉味很感兴趣。因此，这类软体动物是很好的诱饵，可就地捞取，砸碎后投于钓点。由于青鱼食量大，因此，诱饵用量要多。
钓青鱼的最佳钓饵是田螺肉，其次是蚌。装饵的方法有两种：一是去壳取肉装钩，应把钩装满；二是将壳稍敲碎，连壳一起装钩。在人工饲养的环境下，青鱼的食性有较大改变，因此，含高蛋白的素饵也成了钓青鱼的好钓饵，可在粮食类饵食中掺入鱼粉、蚕蛹粉等腥味剂，效果也很好。
2. 垂钓中饵料状态的调节
造窝钓青鱼是最佳的选择。由于水中鱼类较多，正常的诱饵不足以引诱个体硕大的青鱼，因此在确定钓点后，要采用做大窝的方法。在水泡小麦颗粒和砸碎的螺蛳中加菜籽饼和白面，捏成铅球大的饵团，直接抛入钓点内做窝。一次可抛投饵团8-10个，这要根据钓点的水深、鱼个体大小来选择饵量。钓点水深，应以谷物类大颗粒饵为主，不仅用饵量要大，状态也要黏一些。因为大鱼食量大、消耗量大、诱饵少了对它起不了作用，只有挂大饵做大窝才能将大鱼诱来。钓饵可用麸类商品饵调配，适当地添加少量虾粉、赤尾青等腥饵，也可用45%麦麸、45%菜籽饼加10%的面粉调配。钓饵的状态尽可能黏一些，饵团可稍大一些，饵大目标大，便于青鱼发现；也可使用草虾、螺蛳、蚌肉挂钩。青鱼胆小，在施钓过程中尽可能地延长换饵时间，不要因频繁换饵而惊扰了钓点内的青鱼。
醒发好的饵料，需要根据我们的钓法来进行炮制。
如果想要饵料在水中快速散落，就可以把醒好的饵，分出一块放在双手中间，用力压出其中的空气，就可以直接使用了。
如果想要饵料在水中停留较长的时间，那么就需要打饵。打饵就是在饵充分吸水后在饵盆里用手按照同一个方向继续搅拌钓饵，目的是为了让饵料中某些起粘连作用的物质接触的更加紧密，从而使饵料在水中散落的更慢，达到我们的使用需要。这个打饵很有讲究，什么组成的饵料打多少下是什么状态，在日常使用中要做到心中有数。
什么样的钓法一般需要把饵打到什么状态，在盆里粘到什么程度，这都需要在使用中细心的去实记，不可以马虎。打饵过后，把饵料收团在手中，压出饵料中的空气，就可以使用了。
压出饵团中空气的这个步骤在开饵的时候一般都需要做的，但如果钓场的水不是很深，或是我们的钓层设定的比较浅，或是饵料中本来就含有很多拉丝粉，那么我们就不需要在开饵打饵后再继续的压出饵料中的空气了。
开饵后不挤压就直接使用，这样带有部分空气的饵团在入水后，膨胀的更为自然，仿生效果更逼真，诱鱼效果更好；散落的时候因为埋藏在饵团中空气的浮力作用，在浮标即将到位部分的下落会更为缓慢，更能吸引钓点附近鱼的注意力；
如果针对鱼情，需要饵料遇水膨胀后边缘部位较为整齐，或是需要在子线带着钩子的小摆开始后饵料快速到位，那就需要用力的压实钓饵。
最后把饵料成团的步骤，也可以完全不用再压制钓饵，充分吸水后直接把饵料团成团，然后把饵料盆按一个方向水平摇动，让饵团在盆中围绕着盆的底部边缘按一个方向做圆周运动。
这样一是可以沾取饵盆中没有成团的剩余饵料，还可以利用圆周运动产生的离心力使饵料组成元素接触的更为紧密，并除去饵料中的多余的空气，饵料做圆周运动的速度越快，饵中空气排出的就越多，饵料组成元素接触的就越紧密，入水就持钩性就越好（饵料入水后，在钩子上持续不脱落的特性，我们把它叫做持钩性）。
开出一块比较规范的饵后，饵盆里应该是很干净的。通过制作，饵料如果达到了我们需要的状态，就不要再用手揉捏已经成型的饵料了，观看浮标的同时，不持竿的那只手一定要老实些，一定不要在饵团上抓来抓去，每揉捏一次饵料，就相当于重开了一次饵料，几次过后，这团饵料就是一团死饵了，再无法为我们的垂钓服务，只有扔掉了。
由于我们每次开饵在给饵料加水的时候，不可能每次都刚刚好，所以这里就要引入一个新概念收水。从字面理解，收水可以认为是收取饵料中多余的水分。但其实收水是一种调整饵料状态的重要手段，很多时候都要用到。
收水指的是在自己了解鱼情的情况下，开饵时有意的让饵料中一部分饵料的吸水不完全饱和，使其入水后和更快的主饵团产生分离状态，让它更自由地脱落，从而达到诱鱼、留鱼或者更好雾化引鱼目的！
收水时如果只是为了吸收饵料中多余的水分，不需要对饵料做其它调整，就可以使用吸水较快的薯类饵。把加水过多的饵料在饵盆中摊开，在饵料表面均匀的撒上一层薯类饵，然后快速搅拌饵料，收拢成团，待多余水分被后加入的饵料吸收后，就可以使用了；
如果是为了增加某些本身就较散的饵料入水后的持钩性，就需要加入既含有薯类又含有拉丝粉的饵。方法和前一种是一样的，均匀的撒在摊开的饵料表面后搅拌即可。如果收水是为了增加饵料的诱鱼和留鱼效果，可以根据对象鱼来加入相应的饵料。
钓鲫鱼等小体型的鱼类，可以在饵料吸水充分但没有进行打饵之前在表面撒上一层天下无双一类的细颗粒饵，然后打饵收拢成团，这种细颗粒饵在入水后会很快的和饵团分离，散落在窝点的周围或是更远的位置，能起到很好的引诱和留鱼作用；
钓鲤鱼等一类大物鱼时，可以在饵料成型后再把饵料打散在饵盆中，然后上边撒上一层颜色较为鲜艳的大颗粒鱼饵，再收拢成团，同样是利用后加入的这些吸水不充分的饵料颗粒入水后的快速脱落来刺激钓点附近鱼的视觉，让它们游向钓点，并会因为钓点处散落有可以在水下停留较长时间的可食用饵料颗粒而留在窝点附近。
其实前边的两种情况在饵料下落到底的过程中也可以起到一些诱鱼作用，只是没有最后一种情况来的明显，前两种的作用更多的是调整饵料的状态，使其达到我们垂钓的需要标准。
如果饵料的搭配和组成都一定了，在垂钓中不能改变，而水又加的不是很满意，那么我们可以找一张吸水性较好且纸巾纤维较为紧密的面巾纸来调整饵料因加水量不正确而导致的不恰当的状态。
发现饵料吸水过多时，可以把饵团压扁，用面巾纸包住饵料，轻轻挤压，让包在外边的纸巾来吸取饵料中多余的水分，反复几次，直到达到满意的状态为止；发现饵料吸水不足时，同样可以把饵团压扁，把面巾纸沾水，纸巾面不滴水即可，用纸巾包住饵料，轻轻挤压，反复多次，让饵料吸入水分，达到我们想要的状态就可以了。
寒梅粉为白色或浅黄色粉末，无味。作用：粘合，用于调整饵料状态，增强黏度，降低雾化。
因配方不同，取颗粒粉兑水搅拌后捏散炮抛钩，有的下行50厘米饵料散尽，黏一点离底20厘米尚有残饵附钩。原塘颗粒盛行后，除休闲钓鱼用它打窝外，竞技钓鱼无论主诱主钓都是颗粒粉。然而招鱼简单，颗粒粉黏度低、比重大，搓散饵、捏散炮抛钩不散，入水后如雨点般下落。可是主钓不行了，附钩性太差，钩尚未触底饵就没有了。颗粒粉松散，作钓饵时搓饵加6%8%拉丝粉，拉饵加25%30%。可是招鱼过多，拉饵钓离底有口钓不上鱼，变攻为守，搓饵钓底又因颗粒粉松散，仅靠拉丝粉粘着的有限残饵钓不上嘬一口就放的猾鱼。
加寒梅粉使松散的颗粒粉变黏，搓饵的持钩时间由1分钟延长到3分钟，原来不能压水的散饵增加了黏性，上下提引钓动态，压水引钩，除了外层剥落体积变小，钩口残留饱满，是钓赛后期快鱼慢钓，弃虚口、抓实口的好帮手。
自制酵饵。用70℃热水拌菜籽饼，挤去多余水分后装入塑料袋扎紧，静置一夜，饵发酵了失去黏性，只能做诱饵。作钓饵过于松散，加寒梅粉使没有黏性的诱饵增强持钩性，变诱饵为钓饵。增黏两个办法：含淀粉的商品饵兑水后搅拌、打黏；松散的颗粒料加拉丝粉。饵料发酵后如何增黏？加寒梅粉大钩搓大饵，小钩搓小饵随意。
渔事中，悬坠钓法其开饵的核心技术应该是调整饵料的状态，人不在状态是无法用心劳作的，饵料不在状态鱼是不会轻易就饵或者就饵率不高；目前商品饵的分类大多为四类：基础饵、主攻饵、状态饵、添加剂，单一使用某类饵效果是不会尽如人意的；那么，是不是使用了状态饵就有了饵料的状态呢，非也，饵料的状态和状态饵完全是两码事，饵料的状态是指开饵后饵料的雾化、融散、附钩、适口等综合性指标，状态饵是用于调整饵料状态的原料，前一个是事后动态，后一个是事前静态。
一，饵料状态的把握标准
一款状态好的饵料，应该同时具备以下几个条件：
1，雾化性好；饵料入水后能从落点到到位后的钓点能均匀形成柱状雾化区；
2，融散性要好；饵料到底后随着入水时间能够逐渐从外到里层层剥落；
3，附钩性要好；饵料要有黏性，雾化和融散的作用在于诱鱼，而附作在钩上的饵料作用在于钓鱼；
4，适口性要好；软硬要适度，尽量做到饵料手感好，不反水、不黏手。
二，饵料状态的调整技巧
要达到上述条件，从实践中来看主要应掌握好以下开饵技巧：
1，开饵前要熟知预开饵料的特性，了解它的原料合成、味型、比重、形态、饵水比、主攻对象鱼等等；
2，饵水比要严格按比例掌握，不宜凭感觉添加；
3，一次性开饵，切记干了加水、稀了加饵；
4，一次性开饵不宜过多，时间长了其物理性会改变；
5，不能过分搓揉，适当拍打即可；
6，慎用状态饵，特别是量的问题要掌握好，大多饵料作搓饵时是不需添加状态饵的，需拉饵钓时添加状态饵的时候较多；
7，注意饵料搭配之间的比重问题，比重轻的饵料往往颗粒成分少，融散状态就不好，比重过大的饵料，如果不做好搭配调整，雾化性就差；
8，饵料状态是个动态的变化过程，搓揉过余会成死饵，怕拍打和搓揉附钩性又不强，钓手要临场随机应变；
9，注重饵料搭配的适配性，一般搭配公式是：基础饵+主攻饵+状态饵，有的饵料可以单开，有的是需要根据鱼情、水情进行配置的，相互配置的饵料在味型上尽量注重一致性，雾化状态好的饵料就不要再添加增强雾化效果的状态饵，黏性好的饵料同样也不要再添加增强其黏性的状态饵；
10，成型饵料的保存有讲究，要放在饵料盆内，不宜暴晒，使用过程中注意保持其原有水分，可用干净毛巾打湿拎干后遮盖在饵料盆上。
有人说开饵的重头戏不在状态而在味型，不是说味型不重要，味型的确定本身就包含在开饵之中，味型只能满足鱼儿的单一食性，而状态要解决的是诱、钓合一的系统问题；当然，“死饵”也能钓鱼，犹如人类崇尚吃熟食，但有的人却偏爱吃生食。
常言道：“三年练竿，五年练饵”，要开出一款自己满意、鱼儿喜欢的饵料，需要钓手在实践中不断的摸索和总结。
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