现在嫩苞谷（玉米）有两种，一种作为蔬菜或小吃，在市场上一年四季都可见到，另一种作为粮食作物，只在秋季能见到。前者多呈乳白色，颗粒小，不够饱满，后者多呈金黄色，颗粒大，掐一下便会流出白色的汁液。每年的春末夏初，在鱼类摄食最旺盛的季节，本地的苞谷已灌浆完毕，正好用来作鱼饵。因此钓友们流传着“本地苞谷钓本地鱼”的说法，这是因为本地嫩苞谷有着颗粒大，颜色鲜，香味浓，汁液多的区域优势。下面介绍一下本地嫩苞谷的几种用法。
一、苞谷原颗粒
1、手竿钓。手竿钓最好打窝。取2~3个嫩苞谷用嘴啃（只有这样，嫩苞谷的汁液才能流出，窝子会更具诱惑力）下来，打在漂靠边儿的内侧，有鱼的话30分钟即可发窝，做钓饵时，尽量选用苞谷棒子的两头的颗粒，即小颗粒和大颗粒。大钩挂大颗粒，应对体型较大的草鱼，鲤鱼，稍小的留给大鲫鱼和武昌鱼。
2、抛竿钓。用抛竿时一般配串钩，可选用嫩苞谷棒子中段的颗粒，这些颗粒呈规则的扁平状，大小适中。上饵时，钩子在嫩苞谷颗粒一个平面的表皮下，从右钩入，从左穿出，。这样做是保证鱼就饵时钩子能划破嫩苞谷包皮，迅速刺入鱼嘴并钩牢。否则你会只听铃声响，不见鱼上钩。抛竿钓同样要做窝，做窝时可用弹弓将颗粒较小的嫩苞谷弹射至钓组落点，一支竿有10粒左右就差不多了。如果是炸弹钩上糟食，主钩上挂1~2粒嫩苞谷，会有意想不到的收获。
二、苞谷粑
将嫩苞谷从嫩棒子上搓下来，加入0.5份水后，用石磨货打浆机磨成稀泥状，然后用嫩苞谷棒子上剥下来的皮垫着上笼屉蒸熟，就成香味浓郁的苞谷粑了，它是一款适用性超强的广谱钓饵，尤其在对付开放鱼塘里身经百战的滑鱼方面表现不俗，其使用方法跟商品饵相同，不需要添加任何添加剂，保持它的原汁原味会让鱼儿丧失警觉。
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用嫩玉米做饵的时候，应该买颜色纯白的，比较嫩的玉米棒。玉米棒的最外面最好是有苞米叶，这样玉米粒失水较少，不致于皱缩。剥玉米粒的时候应该用工具将玉米一粒一粒地完整地撬下来，不要用手，以免弄破玉米粒，使浆汁流出来影响钓鱼的效果。
玉米粒装好，用质量好的纯粮曲酒浸泡，这样制作一次一般就能使用1～2年。用的时候夹一粒出来挂上就好了。每年的嫩玉米上市的时候，钓友们千万不要错过好机会。用嫩玉米浆拌和诱饵、钓饵、诱鱼钓鱼的效果都很好。
钓饵的具体做法是：
用豆浆机、榨汁机把预先从玉米棒上削下来的嫩玉米粒磨碎，然后加上凉开水，再用无异味的新纱布包好挤压，把嫩玉米浆挤出。用玉米浆代替纯水和饵，在实 际应用中，效果锦上添花，更胜一筹。钓鲤鱼时，把挤过浆的玉米糟粕用在诱饵料中拌和，一起上锅蒸。钓草鱼则可以直接拌入诱饵料中使用。
玉米饵料的特点是：
玉米浆和其糟粕具有微甜清香味，代替了香精，钓草鱼效果非常好。把玉米浆拌和在炒黄豆粉上，再滴入少许优质纯粮曲酒，钓鲤鱼效果不错。嫩玉米是较好的纯天然饵料，很受欢迎。在钓鱼前买多了不方便，提前准备，若是保管不当的话有会发生硬化变质。
保存嫩玉米的方法：
将选好和嫩玉米棒边外皮一起放在清水里浸泡5分钟，然后用干净的袋子装好，密封好后放在冰箱里速冻，垂钓前两小时取出自然解冻，垂钓时不要撕掉外皮，用不完的可继续次冷藏。
像蚯蚓一样，在大江南北普遍种植玉米的中国，玉米粒也是一种万能钓饵，许多习性不一的鱼类都爱吃它，在由钓鱼人的垂钓用饵习惯所造成的鱼类食性渐渐趋于同一的那些湖泊水库里，鲫、鲤、草、青都吃玉米粒，就连食性大相径庭的白鲳、鸭鲁、柳根儿、沙咕噜子、白漂子等许多鱼种都能钓到，是野钓爱好者最方便、适用、绩优、效高且廉价的上好钓饵。在野钓时，不同的挂钩方法会有不同的垂钓效果，而且差异较大。所以，根据垂钓需要而采取得当的挂法，是垂钓成功的必要条件。
玉米粒的挂钩方法主要有：
1、钩尖后挂法。这是最常见、最普遍的用法，有人也把它叫做挂钩尖，其实并不是真的挂在钩尖之上。正确的挂法是，把玉米粒通过钩尖后挂于鱼钩倒刺的后面，然后左右旋拧两下，使玉米粒处于灵活的状态，鱼一旦吸入，玉米粒就会顺势后滑而把整个钩尖部分让出，使钩尖能瞬间扎入鱼嘴。钩尖后挂法，最多挂一粒。
2、钩弯处挂法。即把玉米粒挂在鱼钩的后弯位置，把钩尖完全露出来，这需要比较软的玉米粒，以便在鱼嘴触及钩尖时，丝毫也不妨碍鱼钩的顺利刺入。许多人都认为，鱼在觅食时，对鱼钩并不能理性地加以认识、理智地区别对待，即所谓的眼中无钩说。在专家得出相反的结论之前，我们钓鱼人当然乐意如此。实践表明，把玉米粒挂在钩弯处，是安放钓饵的最佳选择：完全裸露的钩尖，能在第一时间扎到鱼嘴的任何部位，没有任何阻碍；鱼在吸入钩饵后，即使已经感到异常而想吐出鱼钩，也因钩尖锐利毫无遮拦很难得成；一旦钩尖搭在鱼嘴上，在鱼试图摆脱的挣扎中，钩尖就会快速地扎深，穿透鱼唇并扎牢（有时可能扎在唇边的薄弱处而经不起拉拽者，另当别论）。钩弯处挂法，最多只能挂两粒，多了就会阻碍鱼钩的正常运行。
3、钩柄处挂法。即把玉米粒挂于钩柄绑线的位置，这是玉米粒较大而鱼钩较小情况下的一种挂法。需要稍有一定硬度的玉米粒来完成。钩柄挂法分为单粒、双粒和多粒三种形式。单粒挂法适用于小钩、钓中小型鱼；双粒挂法用在主钓较大的中大型鱼，多粒挂法多挂在较大号的钩上，主钓大型、特大型鱼。比较而言，双粒和多粒挂法更显眼，具有突出的诱、钓双重作用。上饵时，玉米粒通过钩尖、钩弯到达钩柄时，在往钩柄（绑钩线部分）上穿时，要顺着绑钩线向钩柄后部旋转着拧着上饵，这样，玉米粒在钩坠在空中飞行中也不会脱落。钩柄挂法的目的，是把整个鱼钩都基本上显露出来，不影响鱼钩对鱼体的直接作用。其优点是，鱼在试饵时就已经有很大的可能被钩扎上，特别是那些个体小些或个体较大而鱼嘴较小的鱼类，虽然不能吞进鱼钩，但在触饵的时候就会被钩尖扎上。运用钩柄挂法，经常会遇到钓到的鱼不是钩在鱼嘴里侧而是挂在鱼嘴的外侧的现象。在垂钓的整个过程中，钩柄挂法比其它方法都省略了一个不用吞进鱼钩也能钓上鱼来的程序，大大增强了上鱼的机会，可以大小鱼兼得。
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