对于广大钓友而言，摸清钓鱼规律大约需要10年时间。正所谓“三年调标，七年开饵”，开得一手好饵，确实能使垂钓事半功倍。而在开饵的相关技巧中，添加剂历来是最神秘的一环，是最让新手云里雾里的一环，是商家利润最高的一环，也是钓手成长必经的一环。笔者自认为没有能力揭开它的神秘面纱，因为添加剂却是是水产科学中比较薄弱的一个项目。但是，笔者希望通过这篇文章使广大钓友少走一些弯路，多一分对于垂钓的理解，帮助大家钓出自己的风格。
一、人、鱼和添加剂
1.不要过分用人的主观判断鱼的偏好
笔者认为这一点是广大钓友最容易犯的一个错误，也是合理使用添加剂的前提。早先曾有前辈提到过，鱼类通过嗅觉感知和人类是不同的。我在一定程度上对这个观点表示赞同，因为人和鱼的生活环境的介质也是不一样的。我们闻到的气味是通过空气传播的，而鱼类感知的气味是用过水来传播的，大可试想一下自己将头埋进水里后用鼻子吸水的情境。根据这一点，我们可以合理地猜测出人类和鱼类的嗅觉是不同的，但是鱼类具体的感受到的是什么气味，我们无从得知。就好比鱼类是否有痛觉，这也是生物界一直争论不休的问题。
2.用灵感钓出风格，用科学指导实践
灵感始终是所有创新的最初动力。5年前，我在一个地方偶然闻到一种很特殊的味道，并且萌生一个怪异的想法——罗非鱼就喜欢这种味道。于是，我让一位从事香料应用实验工作的朋友帮忙把这种味型的添加剂配制出来。我们调味时采用的是萃取法，将调制好的添加剂浓缩后，搭配从水产诱食剂相关资料中获取的不同配方制成8瓶不同的小样。笔者通过不断试用，对比保留了其中一瓶，并将平时使用时发现的问题反馈给我的朋友，委托他将配方内各种成分的比例进行再调整，做出了一款符合我的要求的添加剂。后来，笔者凭借这款添加剂加上原塘颗粒，在深圳市的一场大型钓罗非鱼比赛中取得一分，打赢了在场的众多高手。笔者想借这个例子告诉大家，要相信自己的灵感。其实很多钓鱼人对于鱼类都有一种特殊的感情，但是，这种灵感需要结合科学的方法，不断地修正，抛弃灵感中错误的成分，方能钓出自己的风格。
3.气味添加剂诱鱼的因和果
前文中提到了萃取法，笔者是这样看待的：在自然界中，一种物质之所以能够散出独有的气味，是因为这种物质中含有特殊的分子，而且这些分子以特有的比例或结构排列。也就是说，气味是果，物质是因。笔者认为诱鱼的是物质本身，而不是气味，气味只是一种表象。曾经有人做过实验，验证秋刀鱼为什么能当诱饵来诱鱼，结果是秋刀鱼发出的绝大部分腥味都来自一种叫三甲胺的物质，而三甲胺不能诱鱼，只有当秋刀鱼体内的氧化三甲胺和其他氨基酸融合时才具有诱鱼的作用。这其实是一种思路，当你认定秋刀鱼的味道能够诱鱼时，就要深入立交秋刀鱼体内的有效诱鱼成分，不要只停留在表面，认为其腥味才是诱鱼的原因，这是不科学的。
二、切忌乱用添加剂
所谓“神情不关山水，焉能作文？”添加剂的使用，需要钓手对目标鱼种、添加剂中的各种化学成分以及有效成分的浓度都有一定了解。胡乱使用添加剂，只有很小的几率能歪打正着，更多的时候则可能使整块饵料报废，根本钓不到鱼。换而言之，乱加添加剂不如不加。
1.了解针对不同鱼种的不同添加剂
草鱼吃草，鲢鳙吃浮游生物，鲮鱼吃腐殖质，这充分说明不同鱼种有不同的觅食偏好，故施钓时，钓者使用的饵料和添加剂都有所不同。用针对草鱼的添加剂来钓罗非鱼，用针对罗非鱼的添加剂来钓鳊鱼，很可能钓不到目标鱼种，甚至什么鱼都钓不到。先了解不同鱼类的偏好，然后对症下药，方能有理想的收获。
2.了解不同添加剂的不同化学性质
每种添加剂都有不同的化学性质，这里的化学性质主要指添加剂的酸碱性。钓友们有可能听说过不同牌子的饵料，甚至同一个牌子的不同饵料都不能乱用，这主要是因为饵料的酸碱性不同。记得一位前辈曾经说过，如果要钓稍大一点的鱼，就要在饵料中加入一些酸性成分进行调整。那么，加入的这些成分也应当考究。大部分酸性物质和碱性物质混合在一起就会发生化学反应，导致一些成分失效，甚至会生成一些有害物质。酸碱中和反应是很多添加剂在使用时的一大障碍，这就要求钓友在使用不同的饵料或不同的添加剂时心中有数，要了解各种成分之间是否会发生化学反应。鱼饵和添加剂的生产方不会告诉你产品的酸碱性，对于新手来说，最简单的办法就是自备一支PH计。
3.了解不同添加剂的有效添加浓度
几乎所有诱食剂对于鱼类的刺激性都随着其浓度的增加呈现出一个先上升、后下降的曲线，意思就是说，添加剂的使用量需要控制在一个合理的范围内，如果加少了，效果就不明显或根本无效；如果加多了，就会导致饵料失效，甚至形成死窝。这就好比炒菜，盐加少了淡而无味，而加多了的话，吃一碟菜配10升矿泉水也不够。对于添加剂量的掌握，新手们常常犯难。简单来说，在么有把握的情况下，添加剂量要有一个由少至多的递进过程，也就是要钓者一点一点地试出最好的效果。当然，所有的经验都需要时间去积累，否则往往“欲速则不达”。
三、拨开市场迷雾，用心去钓鱼
前文中提到，添加剂时商家利润最高的一块，所以在市场上会有很多文章可做。笔者曾经有过这种经历，每次打开一些钓鱼相关网站时，就会看到铺天盖地的小药广告。转眼之间，淡水钓添加剂的研发竟然会发生如此突飞猛进的变化。你相信吗？反正我是不信。
1.饵料可以通用，添加剂却非万能
如果单用面粉开一团饵料，我相信在鱼种足够丰富、鱼群密度足够大的前提下什么鱼都能钓到。但是，添加剂却不是万能的。针对一种对象鱼的诱食性和适口性的加强，必然导致对另一种对象鱼的诱食性和适口性的减弱，因为不同的鱼种本来就有不同的偏好。所以钓友一定要心中有数，明白“鱼和熊掌不可兼得”的道理。施钓时，我们大多会先设立一种相对明确的目标鱼，兼钓食性相近的鱼类，若钓到其他食性截然不同的鱼类则是机缘巧合。因此，不要相信万能添加剂。
2.没有什么神奇的小药，随机应变才是王道
正所谓“钓无定律”，笔者个人认为没有什么添加剂能一加进去就上鱼。添加剂的使用，而非是增强饵料对某一鱼种的针对性、诱食性和适口性。曾经有一位钓友性广西一位高手处高价购得一瓶“神药”，在我们本地的一座水库参加比赛取得了好成绩，就开始四处炫耀，目中无人。结果，他在另一场比赛中仍然使用此款小药，却以“打龟”告终。其实，钓鱼是一门学问，钓鱼人一定要将心态放正，虚心请教，并学会随机应变，在天气、事情、鱼情变化的情况下及时对饵料作出调整，而不要迷信某一种所谓的神奇小药。
钓鱼是很多人共同的爱好，也能体现出一种做人的心态。希望广大钓友能以积极、乐观、端正的心态去享受钓鱼带来的快乐，并钓出自己的风格。
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有钓友总是觉得小药是万能的，他会到处寻找能让鱼狂咬的万能小药，幻想着找到一款神秘万能的钓鱼小药打遍天下无敌手。另外还有一部分钓友，对钓鱼知识了解贫乏，连基本的鱼情分析、线组的选择都无所适从，怎能知道如何应用小药？再好的原材料也需要好的厨师才能做出美味可口的饭菜，这个一个最基本而简单的道理。
我们都知道添加剂都是用来改变饵料味型的，但不是万能的，具体使用需要依据当地的鱼情、水情来调整，具体哪些味型的添加剂适合做钓的水域，需要在垂钓中去不断的尝试和总结。以前我在添加剂使用中也走了很多弯路，家里的凉台上放了上百种的添加剂，出去钓鱼，钓箱里装的是瓶瓶罐罐，真正常用的其实也就是那么几种。下面把我平时最常用的添加剂推荐给朋友们，你们可以参考下：
草莓粉：适用于天气闷热、水质较肥的水域。
蛋奶：适合于调整饵料的味型，改善鱼的吃口性。
陆克香：一年四季，鲫、鲤、草、鳊，鲢、鳙，都很实用。
果酸诱：一年四季，鲫、鲤、草、鳊，鲢、鳙，都很实用。
其中果味添加剂适合在天气炎热，淤泥较厚的老塘鱼开口不佳时使用。奶香型添加剂可以在任何水域下使用。腥型小药主要针对嗜腥的鱼情或者因水冷鱼对觅食欲望较低时添加，前者能够起到增加窝点聚鱼，比赛抢鱼的作用，后者能够引诱鱼进窝觅食。所以说是一款非常好的添加剂。玉米香精的作用很好，钓鲤、草尤其有效。我曾在水库使用玉米水，连打窝带搓软粘饵施钓，把一条大青鱼诱到了岸边。我的竿长只有4.5m，这是很少见的，结果当然是切线跑鱼
另外关于诱食剂与促食剂的区分，可以参照添加剂的名称。诱食剂一般起名为果酸诱等后面带有诱字。促食剂也称为香精。例如蛋奶（奶香型香精）、草莓粉（草莓香型果味香精）。
注：所有添加剂加量的多少，要遵循先淡后浓的原则，浓度的大小，不要听信于某某大师说加多了会死窝子，其实他们的用量有时会比较大，让你都不敢想象。
无论是使用诱饵或是钓饵，许多人都有使用钓鱼小药添加剂的习惯，而且，不少人认为，在钓鱼时使用添加剂与否，会影响到垂钓效果添加剂是使用鱼饵时的必要成分之一。这是因为，添加剂的主要作用是增加饵料的气味，从而能尽快地把水中的鱼引诱到垂钓区。气味也可以刺激鱼的食欲，起到加速鱼尽快上钩的作用。添加剂虽好，但必须选料适当，科学配制，使用得法，才能收到预想的效果。
（一）添加剂有哪些原料，用作鱼饵添加剂的原料很多，大体可分为食品类、中草药类、化学物质类、粉类等。
1、食品类：人们食用的许多食品都可用作添加剂。如甜米酒、小磨香油、芝麻酱、蒜末、蒜汁、红酒、白酒、糖、啤酒、蜂蜜、橙汁、草莓、番茄、桑葚、西瓜瓤、樱桃、葡萄等。瓜果捣碎，加入到饵料中，从而可以增加饵料的酸味、甜味。
2、中草药类:许多中草药都具有浓郁的香气味。因此，不少钓友都习惯选些中草药加入到饵料中。
3、粉类:很多粉状物都可用作添加剂，这些粉类包括动物类粉状物和植物类粉状物。
动物类粉状物有：猪骨粉、牛骨粉、蚕蛹粉、虾粉、鱼粉、血粉、蚯蚓粉、奶粉等。
植物类粉状物更多。如：豌豆粉、蚕豆粉、黄豆粉、米粉、饼粉、玉米粉、糕点粉、芝麻粉等。
4、成品饵:渔具店出售的各种成品鱼饵均可用作添加剂。可根据所钓的鱼种的不同而选用不同品种的成品饵，添加到自配鱼饵之中。由于成品鱼饵质量高、气味浓，用作添加剂可以收到显著的钓鱼效果。
5、化工产品、药品:香精类是一种化工产品，是普遍用作添加剂的原料。香精又有多种香型，如苹果香型、草莓香型、香蕉香型，钓者可根据所钓的对象鱼及自己的习惯、经验进行选择。
还有钓者介绍了一种名叫“二甲基-B-丙酸噻啶”的化学物质，并介绍了使用效果。他将含这种物质的面团用纱布包裹住，用细线系住投入水族箱中，5分钟后，原来浮头的小鲫鱼立即向面团聚拢，并不停地啄咬面团，他观察到，在5分种内啄咬面团106次，各尾鱼连续啄咬次数有25~28次。他认为这种化学物质是用之非常有效的添加剂。
笔者在当地跑了多家化工商店，遗憾的是没能买到这么好的添加剂。有些药品也可用作添加剂。用得最广泛的是氨基酸、维生素B1、维生素B12、复合维生素B、葡萄糖等。
(6)调味品:人们用作烹饪食品的许多调味品也可用作添加剂，如味精、鸡精、茴香、五香粉、十三香等。
（二）怎样使用添加剂，
添加剂毕竟是一种辅助物质，起到提高饵料质量的作用，更主要的是增加饵料的气味。所以，使用添加剂不能本末倒置，把添加剂用得过多，其效果会适得其反，为此，在使用添加剂时应注意以下几点：
1、以一二种物质为主:添加剂的种类很多，配饵时只选取其中性质、气味相近似的一二种即可，并非种类越多越好。若是不同气味的添加剂混合到一块，其结果可能是没有了气味，或者是形成一种香不香、臭不臭的怪味。即使是选用两种物质作添加剂，也应以其中的一种为主，另一种的用量应小。
2、掌握好用量:用作添加剂的物质大都有浓郁的气味，尤其是中药泡酒及调味品，气味特别浓。饵料气味的浓淡一定要适度，不应过浓。对于浓淡的掌握还应根据季节、水温、水面的大小及水质情况。通常的规律是：气温高时，添加剂的气味应淡一些，反之则应浓一些；水面大，气味应浓一些，以扩大气味的影响；若水质偏酸性，也就是水质较肥，添加剂可多用一点，瘦小塘、清水塘，添加剂的气味应淡一些；有风浪的水域，添加剂可多一些，水面平静的水域，添加剂应少用一些；经常有人钓鱼的钓场，则添加剂的气味应浓一些。
3、以物美价廉为使用原则：有篇文章中说，用10克的麝香泡药酒，配制诱饵，笔者对此配方不敢苟同。1克纯正的麝香近200元，也就是说，用尽2000元的代价泡一瓶麝香酒用来钓鱼，比用茅台酒还贵。笔者主张用价格低廉的原料来配制添加剂。如买500克甜米酒仅2元钱，保存好了，一个月也用不完。甜米酒香味醇厚，又有甜味，无论是用来配制诱饵或是钓饵效果都很理想，再如芝麻，500克仅2元多钱，买来炒出香味，研成芝麻粉，配制饵料香气特别浓。尤其是用作钓鲫鱼的饵料添加剂，是最好的配方。
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