鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。又因为鲤鱼生性机敏、狡猾谨慎，想要钓获它也不是一件容易的事情。不过大多数的鲤鱼都喜欢摄取香甜类的饵料，这也是钓友们对付它的常胜法宝。下面就介绍一种用来垂钓鲤鱼的，香甜类谷物饵料，希望可以帮到诸位喜爱钓鲤鱼的钓鱼人们。
原料：梨、药米、麦麸、花生饼、小鸡颗粒饲料、蜂蜜。准备工作：到梨园或市场找来不能吃的烂梨，把烂的部分削掉，用水洗净脏物，晾干表面水分，用刀剁碎。制药米：把15粒丁香放在500毫升的白酒瓶里泡20天左右即成药酒。用药酒拌小米或碎玉米即成药米。把麦麸用文火炒熟（切忌炒焦）。把花生饼碾成高粱、小米状颗粒，用文火炒熟。买来小鸡颗粒饲料和蜂蜜。
诱饵的配置。按照2:1:2:2:3的比例，取碎梨、药米、麦麸、碎花生饼、小鸡颗粒饲料（用刚没过料的水泡两分钟，用手将其搓散）、与些许蜂蜜，混合在一起，用手反复搓拌（不要太用力）均匀。使其似成团装。如太湿，可加一些麦麸和花生饼，封12个小时即可用来打窝。打窝前，如料成团状、可搓散后再打窝，也可打重窝。
钓饵选择：1.用稻谷粒挂钩钓。把饱满的稻谷用文火炒熟，趁热用适量的冷水泼激后封好。用这种又脆又香的稻谷粒挂钩钓。剩余的稻谷应封好，能保持其香脆性。2.用小红薯块钓。把红薯煮到七八成熟，切成大小适中的小块挂钩钓。3.用小面团钓。取炒豆面1/3，白面2/3混合在一起，加一些鲤鱼香精、一些蜂蜜和适量的水，和成软硬适中不粘手即可。再让其“醒”10分钟左右，捏成小面团挂钩钓。4.用红虫、红蚯蚓、蚂蚱、蟋蟀、大青虫、土蚕等活虫挂钩钓。
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原料：梨、药米、麦麸、花生饼、小鸡颗粒饲料、蜂蜜。准备工作：到梨园或市场找来不能吃的烂梨，把烂的部分削掉，用水洗净脏物，晾干表面水分，用刀剁碎。制药米：把15粒丁香放在500毫升的白酒瓶里泡20天左右即成药酒。用药酒拌小米或碎玉米即成药米。把麦麸用文火炒熟(切忌炒焦)。把花生饼碾成高粱、小米状颗粒，用文火炒熟。买来小鸡颗粒饲料和蜂蜜。
诱饵的配置。按照2:1:2:2:3的比例，取碎梨、药米、麦麸、碎花生饼、小鸡颗粒饲料(用刚没过料的水泡两分钟，用手将其搓散)、与些许蜂蜜，混合在一起，用手反复搓拌(不要太用力)均匀。使其似成团装。如太湿，可加一些麦麸和花生饼，封12个小时即可用来打窝。打窝前，如料成团状、可搓散后再打窝，也可打重窝。
钓饵选择：1.用稻谷粒挂钩钓。把饱满的稻谷用文火炒熟，趁热用适量的冷水泼激后封好。用这种又脆又香的稻谷粒挂钩钓。剩余的稻谷应封好，能保持其香脆性。2.用小红薯块钓。把红薯煮到七八成熟，切成大小适中的小块挂钩钓。3.用小面团钓。取炒豆面1/3，白面2/3混合在一起，加一些鲤鱼香精、一些蜂蜜和适量的水，和成软硬适中不粘手即可。再让其“醒”10分钟左右，捏成小面团挂钩钓。4.用红虫、红蚯蚓、蚂蚱、蟋蟀、大青虫、土蚕等活虫挂钩钓。
家庭自制饵料有很多乐趣，很多钓友都在不断尝试和制作一些饵料。我也进行了很多尝试，虽然平时工作忙时间较少，但是家里也摆满了瓶瓶罐罐。各种尝试下来，多少也算是有了一点心得体会。
首先谈一下在制作饵料原料选择上的一点看法。我们知道，平时家庭中对自制饵料的价格方法有限，一般就是炒制、蒸煮或是微波炉打一下。这些方法对原料的特性会产生不同的影响。那么，对于原料的加工有哪些需要我们注意的呢？
一、面粉类的选择，宜粗不宜细。
为什么这么说呢？就以我们常见的饵料成分豆面和玉米面为例，这两种面粉是我们常用的，但是市面上销售的大多是用于制作主食的，状态非常细，有一些里面还添加了高筋面粉。而且玉米、豆类品种不同，粘度也不一样。通常颗粒比较粗的粘度会低一些，颗粒比较细、颜色比较白的粘度比较大。粒径稍微粗一些的面粉经过炒制出香味后，其黏度会降低，而最终作为饵料成分添加的时候不会过黏，状态会比较好控制。有条件的钓友也可以尝试自行加工面粉，比如用豆饼、花生饼等，粉碎并过筛后即可应用。要注意的是，直接使用含油量高的作物自行加工面粉，会因为这些原料在家庭中无法去皮脱脂，干燥也不完全，用于鱼饵使用时所受影响较大，也无法长时间保存。自行加工的粉状物，建议过80目筛，经过加工后使用。
二、颗粒选择宜细不宜粗。
整粒的谷物做钓饵除非当独挂钩，否则都是作为窝料主打诱鱼和留鱼的，作为钓饵通常都需要粉碎到适合挂钩垂钓的体积。这些粗粗粒径的成分在鱼饵中通常起到留鱼的作用，比如各种常见的泡制酒米，鲤鱼、草鱼饵料中未经完全粉碎的谷物类成分，这就类似胡辣汤中的花生米和海带丝，也就是我们说的嚼头儿。它和面粉一样，是我们饵料中不同功能的成分。面粉的作用是调整黏度和细腻化，颗粒就是起到散落、留鱼作用的原料，与面粉不同的是，它还能把自身作为载体将吸附的香味释放出来，这对鱼饵而言是重要的功能。但是过于粗大的原料颗粒，不但后期加工起来较为困难，使用成本增加，还会让钓饵状态和持钩性出现问题。同样是作为原料的豆饼和花生饼，加工成碎颗粒用于钓饵时，我都会有意地将它们过筛，把这些原料得颗粒粒径控制在小米的大小范围内。这样无论炒制还是微波炉打过后，它们都能在鱼饵中有持久的香味，保证脱落型雾化，完善了鱼儿的性能。
三、麸皮、粉片状原料大小要合适。
麸皮其实是自制鱼饵中经常用到的一种原料，市面上销售的麸皮多数是作为饲料用于喂鸡的，也有些作为酿造原料销售。喂鸡的麸皮事先并没有进行加工筛选，买来后建议炒制后过筛一下，一是因为过大的片状物对饵料状态有一定的影响，另一点是通常麸皮在销售运输中的存放条件不像面粉那样严格，不提前炒制一下，不易存放。麸皮的处理方法是先过一遍用来筛面粉的40目的细目筛。然后用大筛网筛出偏细的成分。然后用1.5*1.5（毫米）的粗目网筛出合适的片状物。大的过不去网目的，过一遍粉碎机再筛。这样筛出的麸皮比较细小，且片径均匀，既可以做拉饵钓鲫鱼作为状态支撑，也能用于搓饵钓混养增加雾化。而筛出的细小成分，同样经过炒制出香后，因为其片径小，发酵后结合其他原料，会产生细腻的雾化，可以作为鲢鱼饵的雾化成分加以使用。
四、米粮等颗粒状泡制品宜干不宜湿。
很多钓友自行泡制的酒米和市售的一些米制品钓饵都是湿润的。就自制饵而言，酒米还是干燥一些比较好。干燥的酒米保存期比较长、使用方便，能够适用于所有潮湿酒米的应用环境。而潮湿的酒米应用到千米的环境就非常受限制了。以50克高度白酒去泡制大约400克干酒米，装在矿泉水瓶子里经过一夜的吸收，米倒出来的时候就是干的。而潮湿的酒米用瓶装就很难倒出来，除了放更多的就，效果无论是作为钓饵还是窝料的成分，都比不上干米的效果好。有些香料和药材泡制的酒米是潮湿的，但是这类酒米用量大了效果反而不好，得少量配合干燥米和其他窝料、钓饵使用。适合速用，主要是辅助钓饵。窝料的一些主体原料，起到某种提升味道的效果，是调和味型用的辅助品。不能像干燥的酒米那样既能辅助诱鱼，又能作为窝料主打的多面手。
以上都是我自己对自制饵料方面的一点认知，其中多有不足，还望各位钓友多多指正，愿能共同探讨，进步提高。
这里笔者整理一味钓友分享的钓鲤鱼草鱼的发酵玉米饵，有条件的钓友可以试一试，材料都很简单，制作起来不麻烦。
钓鲤鱼酵香甜玉米饵料配方：
材料：玉米渣、玉米面、优酸乳、安琪酵母粉、蜂蜜
制作方法：
1.先将80%玉米面和20%玉米渣混合均匀，然后用开水浇烫搅拌成糊，然后再将玉米糊上蒸锅煮大火煮5分钟。
2.将煮熟的玉米糊拿出放到一个干净的脸盆里晾凉，准备一个量杯，按照你所用饵料比重的5%倒入蜂蜜，然后加一盒优酸乳（250ml）用筷子使劲搅拌，使蜂蜜能够充分融入优酸乳中。
3.等玉米糊晾凉到不烫手的程度时，将玉米糊掰开搓散，然后均匀撒上酵母粉，接着加入优酸乳，将饵料反复揉搓，使得优酸乳充分被玉米糊吸收，然后分成几个等份团一团密封储存。
4.在天气炎热的环境下，仅仅需要发酵一天即可使用；而在天气较冷的情况下，要发酵2~3天。
注意：
五斤以下的玉米饵只需要用一包安琪酵母粉，每减少五分之一就减少五分之一的酵母使用量。
饵料没有晾凉到一定程度，不要用优酸乳，不然效果发挥会减弱很多。
使用方法：
发酵好的饵料需要根据粘稠情况适量添加超诱、拉丝粉和水来调和成钓饵。调和好以后的状态，以又软又粘，看上去会掉，但落水沉底依然有饵最好（可以用观漂桶观察调和）。
这款饵也不需要全部用作钓饵，如果做得多，可以分出一部分和麦麸拌在一起作为窝料，窝料可以加一点香精小药促进鱼的开口欲，这样诱来的鱼会比较多。但不要过分迷信小药，如果味道冲突，反而影响窝料的引诱效果。一般粉末型小药最多增加到5%，而液体小药最多增加3%，如果玉米香味不足，可以增加一些玉米香精来提味，这样效果会更好。
总结：
这款饵既有发酵饵的味道，也有奶香、甜香和粮食香味，对水下的鲤鱼、草鱼、鳊鱼都有着很好的吸引力，且对于喜欢香甜的鲫鱼也有着很好的诱惑力。
本饵适应的环境较多，不管是野钓、水库还是池塘；无论是人工饲养还是野生鱼类都喜欢吃这种饵。当然，不同的季节，不同的地区，鱼的习性都有一定的差异，所以，该饵在不同的场合也有不同的作用效果。
这款饵在流水水域使用时，应该做得粘一点、硬一点，然后搓大饵底钓，这样可抗拒流水对饵料的冲击。如果是湍急的水域，这款饵就不好用了，钓友可以换上大颗粒，玉米粒，翻板来垂钓，效果也还行。
这款饵用不完，可以用袋子密封装好冷藏，下次使用时，除了性状需要调整，味道没有太大的变化。
本饵料在南方四季皆可使用；而北方，暮春至金秋时节使用效果上佳，到冬季气温降低后，可以添加少量虾粉、红虫粉加腥，对鱼也有不错的引诱力。主钓鲤鱼、草鱼，开饵的时候，虾粉加10%即可。
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