这笔者学习做药酒已有2年时间,源于有着天然独特的设备条件,在制作中药药酒这块,有一定研究和经验,特分享给大家,此贴系列连载,适合黑坑,野钓的朋友,学习钓鱼中药酒的制作。
1.先上六君子的原始药方:
中药阿魏20克 丁香50克 山奈50克 甘松50克 甘草50克 肉桂50克 。原始的六君子药方,具体的泡制方法,功效,请大家查阅百度资料。
个人对这个药方的简要评价:综合性能强,没有主要突出,一年四季,从药性上来看,都能用,也是传统钓鱼药酒的必备的一些中药。这个药方如果不配合其他药酒 ,可能在黑坑不会起到很大的作用。刚学习制作药酒的朋友,可以尝试这个药方找感觉。
2.针对马上秋季转冬季,小改配方,让此款药酒能够效果倍增。说是修改,但是实际上已经脱离了很大。改进药方如下:
中药阿魏10g, 公丁香20g,母丁香10g, 山奈30g 甘草20g, 肉桂5g,香叶5g,八角10g ,大枣15g (要肉厚的大枣),僵蚕 50g ,炒麦芽35g (大麦炒胡) 山楂 30g
切记,中药是一分价钱一分货。新手朋友,如果买不到真阿魏,这个药方可以不要阿魏。真阿魏不是黑色的,也不是黄色的,更不是臭烘烘的臭豆腐味道。宁可不加,也不乱用。
提示:阿魏有两种,一种是新疆的臭阿魏,一种是黄色阿魏,丁药师说的应该是用的印度阿魏而不是新疆臭阿魏;当然新疆臭阿魏泡制药酒味道会比较冲,有时对于肥水或者鱼口不佳的状况下会有奇效,一般野钓是使用臭阿魏药酒也会有特别的渔获。但是不管哪种阿魏,还是和其他中药一起泡制药酒会更好一点。渔友可以自己发挥一下咯。
上图是新疆的臭阿魏
上图是印度的黄色阿魏有的也叫五彩阿魏,是丁药师所知的阿魏。
3.泡制方法:
高度白酒,不要酱香,要清香,因为酒本身的味道,会影响到药酒整体的味道,如果有条件,请购买95度的,高度酒精进行泡制,如果高粱酒,至少要用50度,以上的。
4.配方大体分析:
阿魏:不多说了,臭松树油味,鲤鱼鲫鱼都喜欢。留鱼久。
公丁香:辛香,辣,
母丁香:味道不大,留鱼吧。
山奈:鲫鱼喜欢,多加点,
甘草:增甜,省着加白糖,
肉桂,香叶,八角:香味源之一,为了让药酒,整体有混合香。
大枣:吸附各种刺激性气味。可以把大枣掰开 放进去
僵蚕:骚气冲天,味道有点点咸,各种维生素,蛋白质的补充。
炒麦芽:帮助消化,温和。
山楂:主要为了酸解辛,其次有点酸,开胃。无论在啥天气,酸味道,都有一定的开胃效果。
5.泡制的时候:可以把药材打碎,药酒泡制就能快一些。如果酒精含量95%,泡制一礼拜就能用了,50度的白酒泡制半个月吧。
提示:有些渔友以为不打碎的药材泡制药酒才好,理由是打碎药材会把里面纤维破坏;其实不然,天马试验过打碎的和不打碎的药材泡制药酒,唯一的区别是打碎的药材泡酒可以大大节省泡制药酒的时间。一般在购买中药或者调料的地方都提供打碎服务,或者自己在家捣碎药材一样可以。这服药跑1000ml的白酒。使用量:5-10ml。不死窝。
即兴发挥,不妥的地方,大家见谅。
大家好,我是钓鱼之家钓友“蓝刀o杀手”。正值春季,又到了垂钓鲫鱼的好季节,周围很多朋友都兴奋的和我吹牛,吹嘘自己的中药鱼饵怎么怎么的厉害,鱼饵配方或钓鱼小药是通过什么特殊渠道搞到的……论实战效果嘛?当然也是有好有坏。诚然,有些钓鱼小药或中药药酒确实有些效果,而更多的是毫无作用,甚至起反作用!纵观钓友们在制作中药鱼饵时,存在着很大的误区。
(以下言论,都是个人基于钓鱼而言,其他用途的药酒及药酒类制品请不要对号入座!)
说到中药鱼饵,大家在春季钓鱼时使用最多的就是中药药酒和酒米了,今天我们就从这两大方面来简单的聊聊中药钓鱼鱼饵配方的制作。
中药药酒:
1、首先大家应该了解“酒”,“酒”作为一种溶剂,主要作用是能把中药中的部分成分溶解(比如中药材中的挥发油、糖类等,对中药有所了解的可能知道),但是大家应该清楚的是“酒”不能将中药材中的所有物质都溶解,也不能对中药材中能溶解的物质做主动筛选。中药材中能溶解的物质也并非所有都对钓鱼有利,能理解吧?所以说中药鱼饵中的酒从一开始就是一类有利有弊的存在一定限制的添加剂,而不是想象的万能、绝杀、通杀特效钓鱼小药或酒米。
2、再说说泡中药鱼饵的用“酒”,很多朋友在用“酒”时也是一头雾水,一味的追求高档酒才是泡制中药酒的绝佳材料。我不反对高档酒泡制中药酒,但是并非要追求高档酒。其实在泡制中药酒的时候,只要能保证选用的是纯粮食酿造没有任何酒精勾兑的酒,效用跟档次并没用太大的关系。这里又延伸到酒的种类,在选用时,最好使用曲酒,具体缘由,又关系到酒的制作工艺等等,有兴趣的朋友可以去了解。
3、再说说泡药酒,泡酒米的的容器,许多钓友图方便,直接适用塑料类容器。这里要给大家说的是,塑料容器只适合短时间使用,而不适合长时间存储。为什么?因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料,使用聚乙烯塑料长期储存,酒的度数越高,越容易溶解聚乙烯(这是生活常识对不?);使用聚酯塑料(也就是常说的PET材质),药酒中的药效成分会随着时间不断挥发,这就无法保证长期储存泡制中药酒的品质。这里给大家建议的是尽量不要使用塑料类容器长期泡制和储存药酒,而要选优质的玻璃瓶或者陶罐等做容器。
4、说到中药鱼饵或春季钓鱼鱼饵配方或钓鱼小药类的话题,论坛里已经有太多太多的帖子,我也就不在赘述。需要提醒大家的是中药材,存在配伍和禁忌,存在相辅相成,相生相克,大家都知道吧?但是,这还真不能和人用中药相提并论,鱼是低级冷血动物,和人用药是有所不同的。所以如果没有一定的中药认知功底的朋友,不要轻易尝试自己研发,但是钓鱼人就是爱折腾,那么建议大家在研发过程中,使用单品药材泡制,然后搭配泡制好的药酒进行试验,逐步完善配方。还有一点需要注意的是,中药药酒,并非泡制时间越长,效果越好。因为泡制时间越长,药材内的利弊物质溶解的越多(并不是越多越好),药酒的刺激性越大,而且酒精和药材中的某些物质会随之时间相互作用,产生质的变化。联系前面第1点,大家就好理解了。
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