其实鲢鳙不仅仅是库塘人工喂养，由于诸多因素导致许多野河库塘内有大量鲢鳙存在。鲢鳙系中上层鱼类，只有霜降以后才逐渐慢慢潜入阳光充足，水流较为稳定避风的深水中休眠。到了来年端午节后，又逐步上浮开始活跃觅食。
根据鲢鳙的习性，每年的56月至910月，是垂钓鲢鳙的绝好时机。当然冬春两季采用离底二三十公分垂钓，前提是找准其栖息处，依然可以钓获，不过渔获屈指可数。
纵观南北各路钓手的浮钓鲢鳙方式，大多采用台钓离底钩上装饵钓之，或者用水怪。试想，如果饵料雾化太快，必定松散，加上饵团小入水后短时间内容易吸水饱和而脱落沉底，极易被底层小鱼抢食享用。饵团粘性太大则雾化又不好，而且长期泡在水中又容易被白条等小鱼疯抢。因此花费了不少饵料却收效甚微。
本人喜用手杆浮钓鲢鳙，因为鲢鳙的劲大，手感特别好，每年垂钓鲢鳙逾千斤。n多年前，摸索总结了一套集诱钓合一的专门浮钓鲢鳙的钓组，有时也能钓上草鱼鲤鱼鳊鱼等等。为了满足钓友们的垂钓乐趣，故提供与大家垂钓把玩，该钓组效果明显，诱鱼快，上钩率高。
由于鲢鳙劲大，爆发力强，建议手杆垂钓宜用长节鲤竿，最好使用54米以上杆子，主线则宜选用四号以上，如果明知水域中有十斤以上的鲢鳙，主线则应加粗。
主线上直接装连接器使用炸弹钩的弹簧改装成双钩，上钩距弹簧五公分，下钩距上钩五公分，采用伊丝尼十二号以上钩。
饵料则捏成拇指般大小，装在弹簧上。装饵状况
由于鲤竿偏重，宜采用将杆子放在竿架上，左手扯紧主线，右手提饵抛出，抛出的同时松开右手。浮钓鲢鳙钓深一般在二米左右，可视情况而定，如果不停的顿漂又不黑漂，可再加深二十公分，直到黑漂上鱼为止。如果是塘钓则看水深，一般是钓水深的一半。
垂钓鲢鳙，中鱼的那一刻，应迅速的将杆子往一边斜倒，一是可以迅速的将鱼扯离鱼窝；二是迅速改变鱼往前冲撞的方向而化解其力道。三是可以快速进入8字溜鱼过程。
饵料方面分自制饵和商品饵。
自制饵可以用豆浆机过滤后的豆腐渣，用矿泉水瓶或者塑料袋密封后漚臭备用；另外，用小鸡饲料以冷水和好并适当加点糯米酒，同样密封漚酸；这个过程大概三五几天就行了，垂钓时最好加一包鲢鳙香精（蒜香味）和一包白粉（雾化粉剂），如果状态太散则适当加点面粉。垂钓时按照上述方法装饵就行了。
商品饵由于商品饵种类繁多各位钓友则根据自己的喜好，加以配置。装饵方式依然跟上面相同，应该注意的是饵料状态，一般在十五分钟雾化完，雾化状态必须呈雪花状，在水中飘落，而在钩子四周形成雾化的料柱。当鲢鳙吸食雾化的饵料时，轻而易举的将钩子吸入嘴中。垂钓鲢鳙的漂相分为不断的顿漂移漂和黑漂，当然黑漂时中鱼的概率最高。延伸阅读
钓鱼很长时间了，四大家鱼里面，鲫鱼、鲤鱼、草鱼都钓过，就是没真正钓过鲢鱼，野钓很少有机会钓鲢鱼，去鱼塘钓的话，塘主一般不让钓鲢鱼，即便钓到 鲢鱼也不让拿。偶然的一次机会和一个朋友去钓野塘，塘子里面竟然有鲢鱼，鱼的密度还不小，钓了两次鲢鱼以后，对鲢鱼的钓法也有了自己的经验和感想。
要想钓鲢鱼首先要了解鲢鱼的生活习性。鲢鱼，分白鲢与花鲢，属于典型的滤食性鱼类。食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。
这几次钓鲢鱼基本就两个方法：
1.离底钓鲢鱼，（离底20公分）
2.浮钓鲢鱼，（有人会问浮钓深度多少合适？因为鲢鱼随着温度变化，所在水层也不所同）
两种钓法要求饵料雾化要好，并且不停抛竿，让料形成雾化区，方便引鱼进来，切忌不要抛满竿。
下面是一次出钓的情况，浮钓1米左右，连续抛竿不到10分钟后有鲢鱼进来，钓过几条后从漂信号来看，漂慢慢下压，中鲢鱼的机率较高。顶漂一般没戏，快速下压，多为小鱼。还有就是当鲢鱼进来后，小鱼多被赶跑。反过来看，当小鱼信号多时，鲢鱼信号基本没有。
时间：14:00-17:00
地点：广西柳州野塘
天气：28度，西北风，微风
水质：肥水
竿长：大物师 4.5
线组：主2#+子1.2#+新关东0.8#
浮漂：纳米漂
钓法：半水
窝料：抽窝
鱼获：白鲢十几条，花鲢1条，荷花鱼几条，麦穗几条
饵料：钓无缺野战篇+钓无缺青麦胚+东亚秘麸+蒜精+拉丝粉
比例：2.5：1：0.5 + 20%拉丝粉 + 蒜精（少许），水比1：0.9
个人对钓鲢鱼一些看法：
1.线组：主线1.5~3，子线0.8~2（请参照自己的鱼竿及当时鱼情来）
2.浮漂：选择浮力大点的
3.鱼钩：选择结实的，双钩钩距最少3个
4.饵料：雾化好+味道吸引
5.鱼层：找准鲢鱼所水层（早晚在底层，温度上升是鱼在上层）
6.抛竿：连续不停的抛竿，切忌不要抛满竿（否则易脱易切）。
罗非鱼又名鲡鲷，也有人叫非洲鲫鱼。它原产于非洲，由于生长快，适应性强，易繁殖，饲料易解决，肉味鲜美等特点，而成为养殖很广泛的淡水鱼类。罗非鱼原属热带鱼类，性喜高温，生存临界温度上限约在400C左右；而下限临界温度则随品种的不同在13180C之间。因此，在我国北方地区无法养殖。罗非鱼一般生活在水体的中下层，对水质低溶氧的耐受能力很强。它的食性非常杂，食谱范围很宽，对于各种浮游生物、水生昆虫及其幼虫和颗粒饲料都十分喜爱，在人工投喂商品饲料的条件下，抢食能力很强。我国南方许多地方都有养殖，钩手平时掐鱼也喜欢钓罗非鱼，很刺激。
罗非鱼唇厚、力量较大、冲劲十足，中钩后在水下的挣扎能力较强，但其被拎出水面后，会迅速地支张起坚硬带刺的背鳍、胸鳍等，反而不再翻腾跳跃，显得比较老实。针对罗非鱼的这个特性，钓手们在选择钓组时，钓竿基本都选用坚硬、弹性好、重量轻的专用罗非竿或者4H以上的战斗竿，这类钓竿的腰与梢的硬度很好。线组同样不能过细，号数还是以鱼的大小而定，如果是500克以下的罗非鱼，一般情况是主线可配2～4号、子线0.8～2号、1号关东无倒刺钩。如果是快鱼，线组可适当放大号数。
记得2007年佳兆业杯全国钓鱼锦标赛深圳分站赛的比赛中，其中有一场是钓罗非鱼，出成绩的不少是北方钓手。而钓习惯了的大钩粗线的南方钓手，并没有多少人出彩，原因是比赛时鱼情比试钓时慢很多，正常钓鱼的小线组钓慢鱼正合适，想钓快鱼的却欲速则不达。也就是说，罗非鱼钓组的选择还是要根据鱼情来变。
想钓好罗非鱼，一定要在钓饵上下功夫。虽然罗非鱼属杂食性，但在一些比赛池，经过投喂饲料后，食口性会有所改变，小罗非鱼还不怎么认饵，稍大一点的鱼就不一样了，它就像成年人一样挑食，口味不对它碰都不碰。过去很多钓手都是自己用冷冻海鱼、鸭肝、鹅肝等加工罗非饵，味道是对路了，但饵的状态不一定好。现在市场上有成品的罗非饵，效果也是不错的。在用的时候把成品饵适当再配些原塘基础料，再加点调整状态的辅助饵，钓起来也很好。我在钓罗非鱼时无论是搓饵还是拉饵，量一定要大，窝要做好了越钓越多。相比之下，钓鲫鱼和钓罗非鱼的用饵相比那要小得多，鲫鱼的饵型可以秀气点，而钓罗非鱼饵则可粗犷许多。在以往的比赛中，有些钓手把饵料搞得过于复杂，其实一点都没有必要，因为钓鱼是一项综合性很强的运动，钓饵只是一个方面。还有的钓手喜欢把自己对鱼食性的感觉，加到饵里去，加这加那的效果怎么样呢，．钓前都是未知数，因为鱼食性不会是人类想象的那样，所以不要把饵搞得太复杂，免得把自己给绕糊涂了。
浮钓鲢鳙，看起来很简单，但实际操作起来，还是有很多环节值得探讨，鲢鳙不象鲫鱼，到处都可以钓到，钓鲢鳙的机会和实践经历也不象鲫鱼那样多，高手们也很少写关于浮钓鲢鳙的文章，本人浮钓鲢鳙也还处于学习探讨阶段，写这个帖子，一方面是对自己浮钓鲢鳙的一个简单的总结，另一方面是为浮钓鲢鳙的新手钓友提供一些肤浅的经验和深刻的教训，能让初学者少走一些弯路，能引出高手的点拨，我就满足了．
浮钓鲢鳙，跟底钓鲫鱼相比，思路是不一样的，在装备、饵料、钓法、做窝等方面都有很大的差异，下面我将我自己的一些肤浅认识奉献给大家，请大家批评指正。
一、装备方面：
１、竿：个人认为应该选择结实一点，硬一点的竿，方便溜鱼控鱼，当然高手们未必这样选择，因为高手们大都喜欢将装备发挥到极致，他们就用鲫竿钓大鱼也没问题，可我们是新手，没那技术，结实一点心里要有底一点。上鱼了可以随便整，粗放一点也不至于断竿。有人说软一点不容易断线，是的，这个是当然，但控鱼困难一点，我们新手如果再用软竿，中鱼了整半天都整不上来，那不急死人啊。
２、线：主线要弄粗点，建议最小３号线，如果还不放心，就整到４号、５号，你有那么结实的竿了，线粗点正好相配，目的还是防止断线跑鱼，我们新手好不容易上条鱼，又没那么高的溜鱼技术，如果因为线配细了跑掉了，后悔都来不及，当然，高手们没必要这么配，他们一般用１。５、２。０的都算用得大了，线粗有线粗的缺点，就是在反映漂讯的时候，没那么灵敏。反正鲢鳙吃口够猛的，我们新手又没必要去追求抓小口中鱼的感觉，小口没抓到，就等下一口，反正鲢鳙胃口大，来了也不会很快离开窝子，早一分钟上来和晚一分钟上来无所谓。子线建议配到２。０以上，如果不放心就配到２。５、３。０或者以上，子线的配置有点尴尬，如果太粗，鱼吃的时候容易挡口，影响中鱼率，但我们是新手，有些顿口打不到很正常，安全第一，还是建议搞扎实一点。
３、钩：这个一定要注意，我们新手千万别去学高手用小钩去钓鲢鳙，那是自己给自己找麻烦，鲢鳙的口那么大，别担心它吞不下去。建议选用依势尼６号以上或者伊豆８号以上有刺钩，高手们喜欢无刺，无刺钩挂在抄网上好取，这个我也知道，但我怕鱼被拖到水面上一个翻身跑掉，所以还是选用有刺心里塌实。
４、漂：这个也要小心，钓鲢鳙丢漂的几率比鲫鱼大多了，尤其是我们新手，千万别拿１００多元的阿卢漂去冒险，丢一根有可能那一天钓的鱼都不值这根漂的钱。就选渔具店５元左右的漂，别看就值５元左右，咱还得挑，吃铅小的不要，吃铅小咱新手抛不出去，遇到一点小风漂就到处跑，咱买吃铅大的，好抛，而且跑得慢。漂尾细的咱也不要，咱挂的是拇指大的饵料，漂尾细了一下就沉下去了，还怎么钓啊。另外，咱找鱼层水平有限，如果没有找准，鱼从下面往上吞饵，漂尾细了鱼刚开始吸水钩都还没到鱼嘴里，咱的漂就下去了好几目了，老抓空口怎么行？还有，漂尾的最后两目最好是加粗的，这样咱搓饵稍微搓大了点，漂也不至于被压得全沉下去，从容多了。
５、抄网：先早早的开好，上鱼了咱们新手可没那本事一手提竿一手去开抄网，最好用深点的抄网，抄小鲫鱼那浅浅的抄网最好别用，咱的子线２。０以上的，抄鱼的时候根本不怕抄网切子线，干吗还用小抄网呢？遇到大家伙，抄网装不下鱼才气死人。
二、饵料的选择：尽管现在市面上现在各种鲢鳙饵料多的是，而且也都基本能钓到鲢鳙，但作为我们新手，选择饵料还是很必要的，千万别选那些附钩性太差的饵料，虽然雾化不错，但抛都抛不出去怎么钓啊？如果买了那些附钩性不好的饵料怎么办，咱新手不讲那么多了，就加拉丝粉啊。白粉、雪花粉什么的一样加点，咱也学学雾化。开饵的时候，要比说明书上的饵水比少加点水，稍微干点散点，如果太干，就再加点水，灵活调节，如果刚开始就加多了，就麻烦了，再加饵料容易把饵打死掉。开好后别把饵料揉成团，挂钩之前才捏，想化快点捏松点，想化慢点捏紧点，哈哈，咱新手也会控制雾化速度了。
三、钓点的选择：这个很重要，钓点的好坏直接影响结果。有风的时候，选下风口，一般下风口都能看到鲢鳙打花或者蹦跳。无风的时候选择水深的地方，鲢鳙都喜欢水比较深的地方，因为它是中层鱼，而且个体比较大，水浅了它没安全感，当然没鱼，长水面选择细腰的地方，那里是鱼的通道。如果遇到几个方面都占到的钓点，那就恭喜你发财了。
四、浮钓过程中的注意事项：
１、调漂：浮钓鲢鳙的调漂比较粗略，一般能让漂尾漏出７、８目就够了，如果你选择的漂尾很粗，６目也够，想节约饵料，就调低点，想挂饵大点就调高点，这个看你个人喜欢。但有一点希望注意，千万不能调过低，我见过有人调３目在那里钓鲢鳙，稍微挂点饵料漂就沉下去了，那不郁闷？
２、找底：很简单，就挂一个铅在下钩上，让漂沉下去，然后上捋浮漂露出过漂尖就找到底了，底没必要很精确，大致清楚就行，然后留一太空豆在上面记住底的位置，这在钓的时候很有用，对判断钩在水中的位置起到很好的参照作用。
３、打窝：开好饵料后，先用１／３或者１／４的饵料轻捏成许多小团，抛到钓点，让饵在钓点雾化散开，就可以开钓了。
４、挂饵：可以双钩挂饵，也可以上钩挂饵，饵大小以压漂到露出２目左右为好，饵的雾化速度，开始可以快些，就捏松点，有口后可以雾化慢点，就捏紧点。
５、找鱼层：这点在钓的时候很关键，从水深的１／３深度开始钓。判断鱼层的深度要仔细，一般从漂上能反映出来一些重要信息，如果有顿口打不到鱼，说明鱼在钩的下方，因为顿口打不到的原因，一般是因为鱼在下面仰着吃散落的饵料，鲢鳙开口吸水的时候，吸力很大，顿口打不到是因为鱼口离钩子距离远，鱼吸水时，钩还没到鱼口里，漂已经出现了大顿口。遇到这种情况，就需要上捋浮漂往下找鱼层。水深比较深的钓点，以一次１０公分左右的幅度往下找。如果水浅，就５公分的往下找，如果出现漂左右晃动或者起竿挂到鱼身上的情况，说明鱼在钩子上方，就要将漂下捋往上找鱼层。如此循环往复。中鱼后如果停口，先往下找。
６、手抛饵补窝，因为我们是从上往下找鱼层的，越往下，钩上的饵料雾化的水层范围越小，引鱼效果就越差，因此需要在钓的过程中不时的手抛松饵到钓点续窝，以达到持续诱鱼的效果，以每抛三四竿补一颗挂钩大小的松散饵料为宜！
７、口的判断：一般来说，鲢鳙的顿口以明显的半目以上顿口为标志，口的大小与漂尾粗细以及鱼吃饵的姿态有关，如果漂尾细，口的幅度就大，反之就小；如果鱼是横着吞饵，就是所谓的正口，口就略小，一般１－２目不等，但中鱼率很高。如果鱼是从下抬头吞饵，口很夸张，一般是２目以上甚至黑漂，但会屡屡打不到鱼。
８、鱼的立体分布：一般来讲，上层白鲢多，下层花鲢多，上层个体小的多，下层个体大的多。这种分布是一般而言，不能绝对化。
９、刺鱼：鲢鳙口出现以后，要迅速起竿，用力刺鱼，如果用力太小，容易因挂不牢而跑鱼，但大力不等于暴力，力道大小在具体钓鱼过程中去体会。
１０、溜鱼：发觉中鱼后，立即把竿绷紧，从手感上判断鱼的大小，如果鱼不是很大，要尽快把鱼带出窝子溜鱼。溜鱼以始终绷紧线为准，鱼发力就侧着鱼发力的方向牵引鱼改向，鱼不发力我们就发力，轻轻带着鱼头到水面呛水，溜翻。
１１、抄鱼：用大抄网，从水下往上，迎着鱼头抄，鱼进抄网后，尽量竖着提起抄网，以免鱼蹦出抄网。
五、补充一下天气和气温因素：专家认为２５度以上适宜钓鲢鳙，那是指鲢鳙疯狂的温度，其实１５度以上就上了，晴天上得好些，雨天略差，但温度更重要。高温之后的大风降温天鲢鳙最疯狂。
以上是我个人浮钓鲢鳙的一点体会，如有出入大家批评指正。
上周六，我去老钓点钓鲢鳙，到钓点的时候，发现自己习惯的钓点旁边１０米远已有人在钓鱼，本来以为他是在钓鲫鱼，等我把一切准备工作做好，开始做窝的时候，才看见那人也在钓鲢鳙，从用漂和挂饵的大小就能看出．他在我的下风１０米，而且已经钓了好一阵了，窝子里已经风起云涌了，不时有鲢鳙在窝子里打花，一看就是鱼群疯狂的样子．
忙询问上鱼情况，答曰：有口打不到，刚才挂住一个没拿上来．我本想搬家另觅钓点，但一切准备工作均已就绪，现在搬家起码又需要１０－２０分钟．于是决定就在这个钓点将就着钓钓看．
２０分种不到就有口，我这里也出现几次漂动没打到鱼．赶紧调整深度，反复寻找鲢鳙的泳层，终于在１０分钟后中一条３斤左右白鲢．旁边那人依然没有上鱼，仔细看他钓几竿，漂还定在我来的时候看到的深度．一直未变．
我的窝点慢慢的有了鲢子泡，接着又中一条３斤左右花鲢．旁边那人依然没有上鱼．后来，他的一位朋友也来跟他同钓一个窝，两人一下午硬是一条没上．我这边却屡屡中钩，中钩起码有１５次以上，钓上来大约十一二条，２斤以下的全放生，留了５条．
按理说他早到那么久，而且窝子里聚鱼很成功，说明饵料没问题，线组和漂都应该没问题，这么好的鱼情，怎么也得中几条啊．我的窝子做得比他晚，也没他那边星多，也不见鱼打花，反儿中了不少．这究竟是什么原因呢？他到底在哪个环节出了问题呢？
反复琢磨，初步判定是他在饵料状态上和找鲢鳙的泳层上出了问题。
下面我就这个典型案例简单分析一下浮钓鲢鳙的饵料状态和泳层搜索：
饵料状态：浮钓鲢鳙的饵料状态也是直接影响最终收获的重要因素。从这个人抛竿的频率和鱼群聚集的程度上来看，他开的饵料，雾化效果觉得达到了，但为什么就一条没钓上来呢，原因很清楚，正是因为他的饵料雾化快，在鱼群聚集过来之后，又没及时调整饵料的持钩性，饵料一到水面迅速雾化，到漂到位，鱼还没来得及吞饵，他的饵料就已经溶散脱落殆尽，一看饵料化完了，他不得不起竿换饵继续下一竿，这样周循环往复，鱼是聚集了不少，而且多到冲到水面抢食打花的地步。这种情况，出现复杂漂象不中鱼，偶尔挂鱼的情况一点都不奇怪。而我那边呢，情况就比他简单多了，有口之后，迅速调整饵料状态，大大加强了饵料的附钩性，延长饵料的待空时间，鱼虽然没聚那么多，但吃口比较沉稳，所以鱼获反而更好。
浮钓鲢鳙的饵料状态，应该开得软硬适度，开好后不要打成团，以便挂钩的时候随时调整饵料状态。挂钩做窝时，轻捏饵团上钩，轻轻丢到钓点，２０秒左右化完比较好，一旦鲢鳙进窝，要及时调整饵料状态，挂钩的时候捏紧饵团，增强饵料的附钩性，延长待空时间，一般保持饵料１－２分钟左右雾化完为好，这个时候因饵料状态改变，雾化减弱，可能导致聚鱼引鱼力度不够，可以用手抛饵团到钓点的办法弥补，手抛饵团的状态要散，雾化要好，一般钓三四竿手抛一颗饵料。
泳层搜索：在浮钓鲢鳙的时候，泳层的搜索特别重要。那天我旁边这个钓友，始终钓一个深度，没有针对具体的情况及时调整钓棚深度，其实因为他的饵料雾化快，鲢鳙已经到他的钩子上方的水层活动，他看见的口大都是鱼蹭线，或者鱼鳍碰划到线，提竿屡屡不中，这样的次数多了，他也分不清楚什么时候是鱼吃饵，根本没搞清楚导致怪异漂象的原因。而我那边是从上往下逐次搜索鱼层，相当与把饵料送到鱼嘴边上了，所以收获可观。
泳层的判断比较复杂，也是浮钓鲢鳙过程中的一个难点。一般情况，是根据漂象反映的情况和星的分布情况以及起竿效果做综合判断。有气泡冒起，说明与进窝了，有的时候鱼进窝了也不一定有气泡，出现气泡的原因，大都是因为鲢鳙改变泳层导致的，气泡冒起，是鱼下沉的信号。如果发现漂晃动，一般上鱼蹭线，说明鱼在钩子上方。如果出现漂无力的幅度较大下滑，提竿不中，或挂鱼现象，也说明鱼在钩子上方。有零散大气泡冒起，不见口，说明鱼在中下层，鳙鱼的可能性大。有细散阵阵气泡冒起，如果不见口，也说明鱼在下方，而且白鲢的可能性大。最难判断的是顿口不中鱼的情况，出现这种现象原因复杂，有可能是因为大参条造成，也可能是因为鱼撞线，还有可能是鱼在钩子下面距离比较远，吸水时钩没进嘴信号就已经出现，还有可能是饵料太大。遇到这种漂象，我一般是先往下找５－１０公分，如果中鱼，说明判断正确，如果还是同样的口不中，继续往下找，直到中鱼或者漂象出现别的变化。如果在往下找的过程中出现口消失或者挂鱼或者漂晃动，说明我们的第一判断与实际情况正好相反，要及时调整，大幅度下拉浮漂，往上面找鱼层。另外，适当调整铅重量，减小饵团大小也是应付这种现象的一种尝试，有时候也会起到很好效果。
总之，浮钓鲢鳙看起来简单，其实里面名堂还很多，每一个细节都可能影响最终效果，饵料状态和泳层的判断是具体施钓中两个相当关键的环节。钓的时候多留心观察、多分析总结原因、多作有针对性的调整，总会找到最适合的状态。
个人观点，未必完全正确，不当之处，大家批评指正。
（一）怎样配制酸饵
有些鱼喜食带有酸味的饵料，如鲢鱼，就是对酸味有特殊嗜好的鱼类。某些水域中的鲫鱼，鲤鱼也食酸性饵。
凡是人可以食用的，有酸味的物质，大多可以用来配制鱼饵。
用酒曲，麸皮，米糠，玉米面，饼粉，豆粉等发酵的饵料既有酸味又有香味，是钓鲢鱼的主要饵料。
若是在饵料中加些食用醋当然也是可以的，但其味仅有酸味缺少香味，因此，应在加些香精或者麻油之类的香料才好。
每次钓鱼用剩的饵料再加些剩米饭之类的物质装进塑料袋扎紧口放几天（夏天的时间更短），也是很好的酸饵，若是过酸，应加些饼，粉类物质。袋装时一定要洁净。开袋时若发现饵料长白毛，发霉，说明已霉烂变质，不可使用。
市场卖的甜米酒可以用来直接加入饵料中，米酒香味纯正，诱鱼，钓鱼效果都很好。
有些带酸味的水果，如李子，葡萄，草莓，苹果，杨梅，樱桃，菠萝等，捣碎，取其小颗粒及果汁加入饵料中，若有现成的罐头也可。
蔬菜类如西红柿，糖蒜水等是十分有效的酸味添加剂，这些东西取用都很方便，而且卫生。
还可用带酸味的各种饮料，如橙汁，椰子汁，酸奶，菠萝汁等直接倒入饵料中，效果也不错。
（二）怎样使用酸饵
酸饵多用于钓鲢鱼，用于鲢鱼的嘴宽大，用钩宜大，若是单钩挂饵，至少应用8号以上的大钩。炸弹钩，飞毛钩是钓鲢鱼用的最多的钩，炸弹钩，飞毛钩自然是用糟食饵。
酸饵中还可以塞臭饵，方法是先将酸饵捏成一个团，用手指在饵团中掏一个洞，在洞中塞进臭饵，然后再将洞口用酸饵封住，此饵钓鲢鳙鱼效果很好（图1）。
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