看很多竞技台钓选手比赛完后，很多饵料都白白地浪费掉，在我们平常的休闲野钓时完全不必这样。每次钓鱼用剩的饵，不仅下次还可以再用，而且发酵鱼饵效果更好，有着自然发酵的香味。每次钓不完的饵，收竿后根据饵的气味和发酵程度，确定是用冷藏还是冷冻，以便下次再用。我们还可以专门配制效果更好的发酵饵料，举例说明如下：
1、基础料发酵之前蒸煮消毒。取适量(比如200克)粗玉米或糯米、大米，泡一小时后煮熟，就和做干的大米饭一样，水不要多。然后晾凉到30℃以下。
2、饵料发酵取适量在市场上选购的酵母，掺入基础料中搅拌均匀。拌好后放入密闭的容器中，一般2天左右就会出现香味。环境温度高，可能一天即有了自然的发酵香甜味，这种香味和自然水域水底的发酵食物更接近，更加容易诱鱼，低温时得四五天时间。
注意：
醉母加入基础料中搅拌时，要适量兑入一些凉开水，手和容器都不要沾油；
酵母的种类是最关键的，不要那种不含酵母的所谓发酵粉，可以用市场上现成的安琪甜酒曲等做米酒的东西；
米饭等基础料一定要晾凉。
3、饵料中合适的中止发酵。如 果时间凑巧，出钓前刚好快要出香甜味，直接带出去作钓饵是可以的。时间不凑巧的话，就需要提前中止发酵。最简单的方法是加热。理论上，加热到40℃并持续 几分钟就可以了。但是实际上，我们可以将发酵好的料煮到刚刚冒烟时即可。还可以加入白酒中止发醉(根据资料，酒米含量达15%时即可中止发酵)，但是加白 酒会加重饵的酒昧，有时过多的酒味在钓鱼过程中是不理想的。
4、配置发酵钓饵。配钓饵的酵饵有两种，
一是可以继续发酵的酵饵；
二是已经中止发酵的酵饵。
两种饵都非常稀，不能直接使用。我们可以将其作为鱼饵添加剂或者和饵的水，掺入到其它台钓商品饵中勾兑，并调整饵料的状态。中止发酵的饵，不必担心饵料继续发酵变稀。用没有加热中止发酵的酵饵配钓饵，配饵时不要一次配的太多，以免整个饵料变稀了。可先配几分之一，用一部分后再掺入新饵中复配。
在休闲野钓中使用上次没用完的饵料，不必担心会影响到效果，而且发酵后的鱼饵效果在自然水域中往往有着非常不错的效果。
延伸阅读
我们钓友现在大多数都喜欢自己制作一些钓鱼饵料，出门钓鱼时钓上自己的饵料，是不是感觉很不一样呢？下面就给大家介绍一款自制的饵料，那么大家请仔细学习啊。
自制饵料的制作过程：
新鲜优质大麦10斤，加黄沙3斤，放入锅内翻炒至开花微黄，出锅筛去黄沙，凉透粉碎成粉即可。使用搓饵，可直接在麦粉里加入麦香早餐奶调配。没有麦香早餐奶，可直接加河水调配。如使用拉饵，可在麦粉里加入5-6分之一的拉丝粉，即是一款非常不错的拉饵。
该钓饵比重较大，可直攻低部鱼群，有效避免中程小鱼的接口，如钓行程，可适当加入雪花粉。该钓饵是一款纯天然的麦香型的钓饵，无论是自然水域、鱼塘， 对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼效果奇特，收获颇丰。与任何商品饵相比，其钓获有过之而无不及，且成本及低，10斤麦粉可垂钓近1年。
特点：
1、成本极低，10斤麦粉成本10元左右。
2 、纯天然，不污染水体且鱼对饵无过敏，不拒食。
3、易保存，用密封袋包装可长期使用不变质。
4、效果好，钓获比任何商品饵都高。
5、适应性广普性，适应各种水域的鲫、鲤、草、鳊
6、鱼饵厂家痛恨，一经使用，绝不会再去花高价购买商品饵。
为什么稍加以发酵的旧鱼饵加上新饵后，在钓鱼中能引起极快、极好的诱鱼效果呢？在分析过后得出原因可能有这样四个方面：
1、 首先是因为旧饵实际上是为钓对象鱼精选配制的饵料，它经过稍加发酵，是将混合了的各种饵料再进行化合，如果说原调配的饵料是物理上的混合，那么，经过 发酵则是将这些混合饵料进一步的化合（近似化学作用）。精选几种饵料的混合调配，与进一步的化合（化学反应），这两者的香气与味道，既一脉相承，又增加了 类似酒香与甜味。
2、显而易见的是，稍加发酵的饵料，在原有配制的饵料香、味基础上，发酵出了新的 类似酒香和甜味。但这不是一般白酒的香气与一般蜜糖的甜味。而是从原配制饵料香味基础上产生的类似酒香与甜香味（旧饵料稍加发酵后的诱鱼奇效也正在于 此）。比如原配制的是一款腥香味的饵料，稍加发酵后则散发出腥香酒味和腥香甜味。如配制的清香型饵料，稍加发酵后则散发出清香酒味和清香甜味（这与加白酒 和蜜糖调配是很不相同的）。尤其是剩饵在发酵过程中产生的相当于游离氨基酸所呈现的鲜味，掺进新拌制鱼饵中有如味精。
3、 稍加发酵，是指旧饵料在经过1到2天或低温情况下数天发酵，当能嗅出酒香和甜味时即可放入冰箱冷藏，防止长久过度发酵变酸、变苦、糜烂。新配置的饵料 与发酵过的旧饵粉1:1（亦可采用新配制的饵粉1份、发酵过的旧饵粉1份、原塘颗粒饵粉1份，三者混合）搭配糅合，以达到既保证原饵料针对所诱对象鱼的风 味，又能达到充分发挥旧饵料发酵生成的微酒香和微甜味，再加上原塘颗粒的习惯性口味。最重要的是这种在原饵料特点上发酵而成的微甜酒香味，对于所要钓的对 象鱼而言，似乎具有超常的特别诱惑力，且在水中能快速扩散。这大概就是钓得快、钓得多的根源吧。
4、就饵料而言，之所以是垂钓的利器，那是因为垂钓最根本的是必须诱鱼聚拢集中，诱鱼抢饵吞钩。鱼儿在水中，是循香、循味，循水动，循声音，循色彩 与形状进行觅食的（而不同品种的鱼类对饵料的色香味等的要求是不一样的）。选择配制钓对象鱼的饵料，其特色香味俱全，恰恰是引导、诱惑对象鱼集中，并 促使其吞钩的美食，是最具杀伤力的头号媒介物。从汉语说文解字的意义上讲，饵字是由食、饵两部分组合而成。左边食字指的是食物，右边 耳字指的是耳朵，引申为能感觉到或听到声响、音色。故饵指的是这样一种能感觉到声动的（令鱼儿愉悦的）食物，那就是美食了。
总而言之，饵是某种使鱼尝之美味，嗅之气香、声动感觉愉悦、使之觅食兴奋很具有诱惑力的东西（食物）。发酵过的饵料加上新配制的饵料与原塘颗粒三样混 合，酒香、甜味、特色气味浓淡俱佳，比重大，落水响声轻且清脆。显而易见，有很强的诱鱼效果。有的钓鱼人可能会问，饵料的声音有何用？不是垂钓时越静 悄悄越不惊动鱼儿吗？实际上，动与静对鱼而言不是绝对的，而是相对的。饵料的动态与声音，主要包括：抛钩（抛掷饵料）落水时的震波声音、饵料在水下移动、 运动的声音（包括活蚯蚓以及其他昆虫类做活饵在水下蠕动形成的震波）。经常作钓的鱼塘、水域，饵料发出适当的震波声音，是对鱼儿的召唤，是特定的信号诱 惑，鱼群往往咋惊而喜，会迅速循着饵料震波发出的地方游过去。这在养鱼塘，也许是养鱼人平时投料喂养锻炼出来的吧。另一方面，鱼喜欢寻找活食是天性，而钓 饵在水中移动、蠕动，会被当做鲜活的肉食追抢，这是鱼儿野外觅食形成的本能。经验也告诉我们，垂钓中的饵料有所运动（包括抛掷钩饵、打窝投饵，轻移水下钩 饵以及活饵），使其通过水下的波纹运动发出适当声响，也是一种垂纶技巧。当然，震波声响不宜过大，否则，自然会将鱼儿虾跑，那又何谈垂纶。
概括而言：
剩饵发酵可变宝，化作美味诱鱼好。
休闲垂纶重技艺，握有利器钓更妙。
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