现在的人生活水平越来越高了，爱上钓鱼的人越来越多，想钓好鱼就得下功夫，研究各种钓鱼技巧，当然钓鱼最关键的事情就是开制饵料，饵料关于能否钓的鱼，所以开一款好的饵料很重要，不同的鱼吃不同味型的饵料，如何开制不同味型的饵料下面一起看看吧。
腥饵：腥饵适合垂钓鲫鱼鲤鱼系列，特点就是聚鱼快不留鱼，一般情况下腥饵钓上来的比香味的要小，所以钓鱼的时候我们要减少腥味尽量以香为主，这样更容易留鱼也能钓到大个体鱼！
香饵：适合垂钓鲫鲤草鱼，香味的饵料不足就是聚鱼慢，不如腥饵快，留鱼还是比较不错的，常见香味有谷物，奶香，酒香。
谷饵：这个类型的饵料可以做基础饵也可以搭配任何的饵料使用，本饵具有天然的香气味道自然，鱼比较喜欢。
奶香：这个味型的饵料适合个体小的鲫鱼，在夏季不宜使用，深秋冬季适合垂钓使用。当然垂钓罗飞的稍微家点，效果还是不错的。
酒香：无论新手钓鱼人还是老钓鱼人都喜欢使用酒味的饵料比较多，大个体鱼都比较喜爱，季节上没有区分四季都可以使用，夏季少量添加即可，当然我们除了买成品的酒香味型的饵料，也可以用其它类型的饵料自己添加药酒，药酒可以自己泡制，也可以自己购买成品的。
酵香：酵香饵料是各种谷物混合型的饵料，经过发酵后产生的香味，这个味型的饵料适合在夏季使用，特别是对草鱼鲤鱼鳊鱼效果是很不错的，可以快速诱诱鱼。
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古往今来鱼饵宜香甜。根据《阙子》的一段记载：一个鲁国钓鱼人以佳为饵取其芳。晋代潘尼《钓赋》里面也说道，钓鱼时要甘饵垂芳，则进一步说明鱼饵不但要香，而且还要有甜味。这和现在鱼饵的制作以香食为主是完全一致的。那么，在进水口钓鱼，要以哪些香甜鱼饵为上乘呢？这要因鱼而定：
一、诱饵
1、鲫鱼：
a. 麝香米：古云：麝香米为诱鱼的奇药。麝香具有特殊的香味和苦味，香串味极强。麝香米入水后香味扩散性特强，很快就能招来鲫鱼、鲤鱼群。制作方 法：用一点麝香放入盛有大米的玻璃瓶中，密封。因麝香串味很强，几天之后就把大米熏得很香。也可采用民间传统熏制工艺，将大米将人工麝香在瓦罐里经一个多 月密封熏制而成。近年来，一些鱼饵厂家生产的麝香米系列，聚鲫鱼效果亦不错。
b.药米：就是用灵草50克、排草60克、香松50 克、滑石30克、小茴30克、大黄10克等6味无毒的中草药放入大玻璃瓶中，倒入纯高粱白酒白酒淹满密封，一个月之后（泡的时间越久越好）即可使用。垂钓 前夕，倒入少许药酒于盛有大米的塑料瓶中摇匀即成药米。药米打窝入水后，香味四溢，嗅觉灵敏的鲫鱼很快就前来就餐，而且久留不走。因药米 中有一味中药大黄，具有排泄功能，鱼儿吃了以后消化快，也排泄得快，这样越吃越想吃，便在窝中游来游去找食。
c.细米糠：出钓前夕，将细米糠放入锅内，滴几滴菜油《用微火炒至香，冷却后放入塑料袋中。用酸稀饭调匀，备用。这种香、甜、酸适度的诱饵，很受鲫鱼的青睐。
d.蚕豆沫、黄豆沫：下钓时，将炒熟的蚕豆、黄豆放几粒于嘴中嚼烂成沫，用手将沫撒入窝中，因二沫入水后特别香甜鲫鱼很快前来进餐，因沫较细，吃又吃不饱，便在窝里久留不会游走。
2、鲤鱼:
a.麝香米、药米：与钓鱼鲫鱼相同。
b.熟红薯：将熟红薯煮熟，分成几坨甩入窝子内，鲤鱼见到色红、微甜的美食，从不放过。用熟红薯作诱饵，可在垂钓前几天，天天打窝一次，使鲤鱼养成口癖，按时前来进餐。
c.玉米粒：嫩玉米粒打窝，生熟均可。干玉米粒必须用高压锅蒸至破皮烂熟，鲤鱼才吞食。不破皮的干玉米粒，鲤鱼不感兴趣。
d.鲜牛屎：去鲜牛屎1千克。加切碎的青草0.25千克，以及少量炒香的大米、玉米粒、米糠、加上湿泥、稻壳等混合后捏成团，备用。打窝时将牛屎团甩入窝子中，待牛屎解体、青草、稻壳翻出水面，周围水域呈混浊状态，因牛屎味浓，鲤鱼便迅速前来进餐。
e.酒精：酒糟酒香味极浓，不用制作，直接撒入窝点喂窝，鲤鱼特别喜欢吃。
3、草鱼：
a.青草、菜叶：在岸边扯一些青草捆成把或在菜地找一些菜叶、南瓜花等甩入水中，草鱼便前来抢而食之。
b.熟红薯、玉米粒、酒糟：与钓鲤鱼相同。
c.混合饲料：出钓前夕，在喂鸡鸭的混合饲料中，加入酸稀饭，调匀，用它来打窝，草鱼特别感兴趣。
4、鯵鱼：
细米糠：与钓鲫鱼相同。
二、钓饵
1、鲫鱼：
a.小段，顺穿在鱼钩上不露出钩尖。钓大鲫鱼宜用粗红蚯蚓，或粗青蚯蚓整条，从头部或背部穿进，露出钩尖和尾部。
b.蝇蛆：关键是穿钩。蝇蛆的尾部有三个孔，钩尖应从一个孔中一次穿入至倒刺穿进其体内或从口中穿出，露出钩尖后才能把手松开，要做到蝇蛆的体液不溢出，效果才佳。
c.小虾：最好是掐去头尾，穿钩时应从虾尾穿入，钩尖穿至头部不露出钩尖。
d.蚕豆粉：出钓前夕，将10粒左右去壳的蚕豆，用手一粒一粒地在挫子上磨或用手钳夹住蚕豆一粒一粒地在粗砂纸上磨成细粉。这样用现磨成的蚕豆粉，生豆气味较浓，效果特别好。
2、鲤鱼：
a.螺蛳肉：螺蛳肉是钓鲤鱼的上等钓饵。将螺蛳去壳，把螺蛳肉切成小丁，穿在鱼钩上，不露出钩尖。
b.小虾：小虾柔嫩味鲜，是鲤鱼吃惯了的佳肴。钓鲤鱼的小虾，宜用活虾整饵穿钩好。鲤鱼见到完整无缺的小虾会放松警惕，大胆吞钩。
c.线虫：线虫又叫红虫。线虫具有腥味、色红、蠕动等特点，是钓鲤鱼的最佳钓饵。有的进水口鲤鱼对其他钓饵不大问津，但对线虫有较强的吸引力，连连上钩。
d.煮红薯粒：应选择黄皮红心的红薯为佳。将红薯整条或切成几块放在锅里蒸、煮至七八成熟（约10分钟）。不宜过熟或过生。穿钩时，以拇指大小一粒，将钩尖穿入，不露出钩尖。
e.鲜牛屎：鲜牛屎有一种特别的腥味，和炒香的大米、米糠、玉米粒混合在一起形成 一种又腥又香的气味，鲤鱼特别喜欢吃，上钩率极高。
f.酒糟中未烂的麦粒、玉米粒：麦粒用1-2粒，横穿在鱼钩上，露出钩尖。
3、草鱼：
a.铁线草尖：铁线草，农民叫铁性草。在天坎边、路旁到处都有它的踪迹。下钓前，扯一把铁线草，摘取4-5根嫩尖，约4-5厘米长，一根根地倒穿在鱼钩上，理顺，去其长叶部分。下钓前，先扯一些青草打窝。下钓时，将饵钩轻手轻脚地放到窝的左右，草鱼很容易吃上铁线草尖。
b.熟红薯粒：与钓鲤鱼相同
c.玉米粒：嫩玉米粒生、熟均可，干玉米粒必须用高压锅蒸、煮至破皮烂熟，草鱼才吞食，否则不问津。
d.玉米粑：将玉米粉用水调匀，放到蒸锅里蒸熟。冷却后，切成拇指大小即可。
e.酒精中未烂的麦粒、玉米粒、与鲤鱼相同。
4、鯵鱼：
a.白菜虫、竹叶虫；在白菜叶上、竹林的竹叶上捉取。装钩时，钩尖应从白菜虫、竹叶虫的肛门穿至钩尖从头部穿出才能松手，不能把虫穿烂了，穿烂了体液溢出效果不好。
b.蝇蛆：关键是穿钩。蝇蛆的尾部有三个孔，钩尖应从一个孔中一次穿入至倒刺穿进其体内或从口中穿出，露出一点钩尖后才能把手松开，防止蝇蛆的体液溢出，效果才佳。
c.糯米糕：将糯米粉放入瓷盅加水，红色颜料调匀，放到炉火上用微火熬熟，边熬边搅拌，直到粘手时为佳。不粘手的效果不好。
d.馒头糕：出钓前5~6天，将蒸熟了的白馒头，分成几坨放入瓷盅内，加水调匀，密封。每天用一只筷子搅拌一次，最后一次加点红色颜料，馒头蒸要粘手为佳。
5、乌鳢：
a.活小青蛙：小青蛙是钓乌鳢最假的鱼饵。穿钩时，将鱼钩从蛙的背部穿入，钩尖从头部穿出。蛙的一条后腿用棉线拴在鱼线上，腹部挺着，脊背弯曲于钩弯里，两前足前伸，呈跳跃状，逗鱼上钩。穿上钩的小青蛙应是活的，死的乌鳢则不问津。
b.活小鱼、活泥鳅：是乌鳢最好的钓饵。穿钩方法，将鱼钩横着从小鱼、泥鳅的背鳍部穿过，露出钩尖。小鱼、泥鳅穿上鱼钩后是活的。能在水中游动、摆动、引鱼上钩。
6、鲶鱼：
a.活泥鳅：穿钩时，钩尖从嘴的一面穿进，另一面穿出。穿上钩的泥鳅，应是活的。
b.大红蚯蚓：腥味极浓。穿钩时，整条顺穿、横穿均可，目标大易招鱼。不得在穿钩前把蚯蚓用手拍的半死，应以活的为佳。
现今投入钓鱼大军的人也越来越多，喜欢的人多了，一个行业也就开始繁荣了起来，随之钓鱼的技巧也变得丰富全面了起来，尤其是钓鱼饵料，变得五花八门各有所长。很多钓友满腔热情的投入钓鱼的大军中，却发现自己不怎么会用饵料，每次都是看别人钓的开心，自己的鱼护却水都没沾。今天我们就来说说饵料味型的问题，帮助钓友们掌握不同鱼情水情选择饵料味型的技巧。
首先是腥饵：腥饵本身的特点是什么鱼基本都吃，而且诱鱼快，但是不能留鱼，而且十分的招小杂鱼。用腥饵垂钓的时候，往往鱼的体型会小一些，不过在水温比较低的时候，腥饵的效果要比香饵好上许多。所以通常情况下我们钓鱼，多以香为主，附带一些腥来增加诱鱼。
然后是香饵：香饵主要是用来垂钓常见的淡水鱼，鲫、鲤、草等。其特点是聚鱼慢，但是能够留鱼。香饵的分类比较多，常见的有谷物香、奶香、酒香、酵香等，接下来我们再来细说。
谷香饵，通常是以谷物为原料，味型自然也就时谷物的自然香味。通常被当作基础饵来使用，味型自然，可以搭配其它味型而不至于盖过其它饵料的味道，是一种最常使用的饵料。
奶香饵，这个味型是最适合垂钓体型较小的鲫鱼的，尤其是在秋冬两季的时候，使用效果最好。但是夏季比较容易招惹小杂鱼，使用起来效果就不是很好了。
酒香饵，这个味型的饵料是钓友们最常使用的，传统钓自制饵料就多以酒香来提升饵料的味道。一些大个体的鱼偏爱酒香味，也就导致很多钓友喜欢使用酒香味的饵料。通常我们可以直接买酒香味的成品饵料，也可以选择自己简单的泡一些药酒，在开饵的时候加上一些，效果也比较不错。
酵香，就是一些混合谷物发酵后产生的香味，这个香味是最适合夏季钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼时使用，能够迅速的吸引到目标鱼种，还不容易引来小杂鱼。
相信很多钓友都十分清楚饵料味型在黑坑垂钓鲤鱼时的重要性，如果饵料味型开对路，再加上其他环节都不出错的话，鱼获一般不会太差。可是到底哪种味型才是最适合黑坑钓鲤鱼的呢？下面我们就饵料的味型这个问题来详细分析吧。
首先，气味和味道不是一回事，气味是鼻子闻的，味道是嘴尝出来的。钓友们习惯把气味当做味型，其实这是不对的。味型是气味加上味道，既保证闻着舒服，又保证口感好的鱼饵才是好味型。
其次，鲤鱼觅食，先追踪气味至窝点，气味好坏是诱鱼的关键（气味必须溶解于水才能在水中传播），基本的判断方法是人闻着舒服，那鱼闻着也是舒服的。
再次，有时我们会发现窝点里有很多鱼津儿，可是就是不上鱼，蹭线多，出口少，这是为什么呢？有两个原因，一是因为你的饵料气味虽好，把鱼诱进了窝子，可是气味太重，使鱼焦躁不安，不敢进食，这时候使用鱼安定小药可以抚慰鱼的焦躁情绪。二是因为鱼不喜欢饵料的味道，这时候就需要调整饵料的味道了。如何调整饵料的味道呢？鲤鱼喜欢香甜，所以第一要调整香味，重新开饵，降低药量，第二要调整饵料甜度（12%的甜度最适宜）。
最后，鲤鱼吃饵时是将饵料吸至嘴边，用嘴唇触碰鱼饵来品尝和判断味道是否是自己喜欢的，如果是，则吸入口中，如果不是，则离开。所以漂会下顿然后迅速上浮，扬竿则抓空。
钓鱼，是一个系统的流程，饵料、钓具、钓位、钓法都跟最终的渔获有着很大的关系。因此，就算钓友在神钓位，用着高档的竿子，只要饵料没用对，就算是高手，依然难钓出一个好成绩。那么钓鱼要如何配饵呢？多年经验告诉我们，了解不同味型饵料的特点和用法，结合正确的开制手法，就能开出一款合适的饵料。下面我们来了解一下这方面的技巧。
一、不同味型饵料的特点和用法（1）腥味的饵料
腥味的饵料对于鲤鱼、鲫鱼等吃荤饵的鱼类效果较好。腥味的饵料聚鱼快但不留鱼。通常情况下，腥味的饵料所钓上来的鱼没有香味的大。在冬季，我们主要以腥味的饵料为主，但是如果是在休闲野钓水域使用的话，容易招小鱼。所以，对于腥味，我们通常开始垂钓的时候用量会比较大，钓到中途的时候，我们会减小腥味，增加一些香味，使饵料变成腥香味型，能容易留鱼和垂钓大体个的鱼。
（2）香味的饵料
鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类似乎对香味的饵料都比较感兴趣。香味的饵料聚鱼的速度不如腥味的饵料，但留鱼和钓大个体鱼就要用到偏香型的饵料了。其中香味又分为谷物香、果香、奶香、酒香等。
（3）谷物香的饵料
谷物香的饵料几乎可以和任何饵料搭配并可做为基础饵使用。它是以天然的谷物为原材料经加工制作出来的饵料，具有天然的香气，味型自然，鱼儿对它们没有太高的警惕性。我们如果看到某一个钓友开的饵料为淡黄色或奶白黄色，那么他的饵料主要就是以谷物类饵料为主开制的。
（4）果香饵料
带果味的饵料大多数是我们在开制的过程中加入了果味香精，如菠萝香精、草莓香精、桂花香精、凤梨香精等。这类果味的饵料带有天然的水果味和酸味，适合于夏季高温鱼儿不开口使用、水质肥的池塘使用，它能有效的刺激鱼儿胃觉，让其开口就饵。
（5）奶香型的饵料
奶香的饵料对于鲫鱼，特别是小个体的鲫鱼有相当好的效果。奶香在夏季高温时使用会少一些，在深秋或者冬季使用时间会多一些。同时，奶香的饵料对于我们的罗飞、鲤鱼来说都是不错的味型选择。
（6）酒香型的饵料
实际垂钓当中，使用酒香作为饵料的味型是比较普遍的，尤其是大个体的淡水鱼大都对酒香型的饵料比较感兴趣，季节上没有明显区分，夏季天气炎热宜减少酒味，冬季天冷或瘦水域可多用。通常我们会在饵料中加入我们自己泡制的药酒，比如鲤鱼药酒、草鱼药酒、鲫鱼药酒等等。我们在泡制药酒时，大多会选用曲香型的白酒而不会选择烈性的白酒，这样会让我们泡制的药酒味道更纯正，更自然。当然，现在也有许多饵料厂家生产出了本身就带有酒香味的饵料，让我们在垂钓开饵时更方便。
（7）酵香型的饵料
酵香的饵料不是酒香，是我们的窝料如玉米、麦粒、面饼等混合在一起，经过自然发酵后产生的一种不刺激的纯正香味。酵香型的饵料在夏季使用比较多，特别是对鲤鱼草鱼鳊鱼有很好的效果，揉成团打在窝点，能快速的诱来大个体鱼种。需要注意的是，在自制酵香饵料的过程中，我们一定要注意发酵的时间，不要过久，不然变质了再拿去打窝垂钓，会起到反作用。
（8）香甜味的饵料
钓鲫鱼鲤鱼少不了香甜味型，所以我们在垂钓鲫鱼鲤鱼会加入一些蜂蜜或红糖。
（9）酸臭型的饵料
酸臭味的饵料我们一般只用在夏季钓鲢鱼时使用。
二、开制饵料的注意事项（1）饵料味型选择对了，在开制饵料的过程中我们也要注意，状态是一个不容忽视的问题。饵料由于过粘或者过散都会造成鱼饵状态不佳，鱼儿适口性不好，容易出现鱼儿吃不进嘴或者空竿过多的情况。
（2）如果我们是开制一份拉饵，那么这款饵料的雾化性要好、附钩性要好，饵料入水后能从上而上形成一定的雾化柱，但是到钩子到底后仍然能有一定的残留以便鱼儿就食。如果我们是开制一分搓饵，那么饵料一定要细腻软粘，不要搓饵又硬又大，这样也就谈不上适口性了。
（3）要开制出合格的饵团，我们就要在开制前充分的了解每一种饵料的味型、比重、吸水性大小。如果是初学开饵，我们做不到像老师傅那样心中有数，按经验开饵。一定要用量杯，按饵料包装袋上的说明那样，按饵水比进行搭配，不然就会出现过稀或者过干的情况，然后水多加饵，饵多加水，最终开出的饵料谈不上什么状态，一团死面。
注意：饵料的搭配，既要讲究原则，也要在特殊情况下大胆改变，大胆用饵，极端鱼情使用极端味型，说不定就能起到意想不到的效果。
水情包含的概念众多，水流，水速，水质，水温等等，无不是深切影响到钓鱼活动的一举一动，而在这其中，最容易被人直接观察到的就是水色了。
水色的不同变化，说明了水域当中的微生物组成，以及水中的植物，富氧含量等等。有经验的钓鱼人单是看水色，就能够分辨清楚该如何用饵。进入夏季之后，气温高涨，多数水域均水位下降，水量减少，而同时各种生物生长大爆发，肥水塘的数量不断增加。在不同的肥水塘当中，该如何应对不同的水色，选择出最合适的饵料，这是钓鱼人需要掌握的技能。
1、瘦水
瘦水相对于肥水，它的水质较清澈，水中的浮游生物少，水生植物繁衍速度慢，看起来更加符合人类的审美。在夏季当中，瘦水多出现在一些流动的水域，能够保持较高的水质透明度。但是因为水中的食物较少，鱼类的密度自然会受到影响，鱼少了，钓鱼时就需要通过扩大雾化范围，来提升鱼类的密度。在选择饵料时，以雾化好，腥味重的饵料为主。
2、暗绿色的水
水色进入绿颜色之后，就可以被称为肥水了，这种水域内的食物数量较多，基本能够满足水中鱼类的觅食，而且还会富余。多出来的各种水生植物，水生昆虫，浮游生物共同构成了肥水水体的水面。
在这种水色的水体中，一般以各类的藻类植物较多，比如团藻类，裸藻类等。水表层有少许的黄绿色细细的粉末，水质的透明度尚可，三十厘米以内的水都能够看清，水体捎带一丝的腥味，不再下风向绝对闻不到。
在这种水色中，使用的饵料多是以雾化适中，但是香味较重的饵料，可以添加一些提升腥味的辅助饵料，提升诱鱼的几率，但腥味不能太大。
与之情况类似，但程度有所加深的水色有灰蓝色，蓝绿色，均是水质尚可，都肥度一般。
3、绿色，褐色，淡红色水
绿色，褐色和淡红色三种水色，已经是比较深的肥水区才能够有的水色了，这里浮游生物，浮游植物众多，水体多种腐殖质。并且，水面的昆虫数量达到最高。
在这三个水色当中钓鱼，首选的应该是淡香型饵料，尤其是素饵为主的淡香型饵料。钓鱼人自己可以感受一番，这种水体的味道颇重，不需要在下风口就可以闻到刺鼻的腥味。
出现这种水色的水体，在一开始的阶段还是合适钓鱼，能够上大鱼的，但是随着夏季的深入，缺氧情况愈加严重，可能存在因为缺氧问题上钩率不佳的结局。
4、水华现象
水华，即在水面出现了各种颜色的，呈带状分布，主要以绿色，蓝色，以及黄绿色为主，这是水质恶化的前兆。主要的原因在浮游生物，浮游植物过量，水质浑浊不堪，溶氧量达到谷底。在这种水域范围内，鱼类会大面积死亡，若没有风雨天气，上鱼极为困难，最好更换钓鱼场所。
红色，黑色，黑褐，蓝绿，灰黄，均匀淡红色的鱼类不可食用。
以上这几种颜色，虽然成因不同，有的是因为工业原料污染，有的是因为生活垃圾污染，有的是因为死水停滞时间过长，但是无论哪一种原因，在这种水色下长期生存的鱼类，已经不再合适食用。
针对这些水色的水体，它们最为共同的特点，就是水体的颜色较为显眼，味道有刺鼻的异味，严重时刺激的人喷嚏不断，眼睛流泪，最好是离远一点。
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