钓鱼用饵最应该注重的是变化，针对不同鱼种、时令、水质、鱼情，试用不同的饵料搭配，三分钓技七分饵料，它说明饵料在整个钓鱼活动中起到的作用是很重要的。
于是，不少的钓友千方百计地通过各种手段搜寻祖传秘方，配制绝杀饵，购买进口饵料，但通过一段时期的使用，效果往往并没有像他（她）们所期望的那样好，即使自己陷入很茫然的状态时也浑然不知缘由。就我几十年的用饵经历体会到，选择使用饵料的种类、状态一定要具有针对性，没有一种饵料可以包打天下的。要想取得好成绩，饵料种类、状态的使用应该贵在善变。
一、用饵随鱼种而变我们常钓的鱼类根据习性大致可分为素食性、杂食性和荤食性三种，它们的觅食习性基本上是受遗传基因所决定。素食类的代表如：鲢鱼、鳙鱼，杂食类的代表如：鲫鱼、鲤鱼，荤食类的代表如：黑鱼、桂鱼。鲢鱼、鳙鱼喜欢吃浮游生物（藻类）人工饵需溶水雾化，鲫鱼、鲤鱼兼容素食性与荤食性，既吃澡类、嫩草叶也吃蚯蚓、红虫等荤腥饵料，而黑鱼和桂鱼等则只喜食动物性荤腥饵料，如小鱼、小虾、蚯蚓等。我们在用饵之前就要了解各种鱼类的觅食习性，有针对性的去选择使用饵料。举例说，你想钓鲢鱼、鳙鱼就要用雾化好的藻类、或有酸、臭味的面饵，而不能用小鱼小虾。同理，你要钓桂鱼、黑鱼、鲶鱼等就不要使用面团、米饭等素食，这也就是我们常说的：钓什么鱼用什么饵。
二、用饵随季节而变鱼类是变温性动物，冬季鱼类为了抵御严寒，生理上需要大量摄入含高蛋白高脂肪的饵料，这种需求一般要延续到仲春及产卵过后的高温时节。这段时间用饵我们应该多选择如：蚯蚓、红虫、蛆虫、虾肉等荤腥类饵料，上钩的机率较用面饵等素食要大的多。但是，到入夏过后，随着水温的升高，鱼类的生理机能发生了较大变化，它们对含高蛋白、大卡量较高的饵料需求逐步下降，开始喜欢觅食如：面团、米饭、嫩草叶、玉米粒等素食类饵料，这时候，我们要随机应变改荤腥类为素食类饵料，满足鱼类的生理需求以求提高上钩率。当到了深秋以后水温快速降低，鱼类又开始逐步恢复喜食荤腥饵料的习惯，鱼类食性的如此循环往复，我们在用饵方面也要随着鱼类的口味走，以变应变地用饵，方能立于不败之地。
如果我们不能根据鱼类的这些喜好用饵，即使你的饵料再名贵，品牌再响收获也不会理想。
三、用饵随水质而变我们垂钓的水域有肥水（包括工业轻度污染）与瘦水之分，它们的区别左右着鱼类的耐氧性、活动、觅食习惯及食欲等方面，特别是在鱼类觅食的饵料种类上有着很大的区别，我们要针对不同水质里鱼类的不同觅食习惯，选择不同的饵料类别，以求效果的最大化。
肥水中由于浮游生物、藻类较多，鱼类的食源丰富，也常滋生了很多的小鱼小虾，鱼类的饥饿程度很低，因此，鱼类对于饵料的质量、种类也较挑剔。我们在钓肥水鱼的时候，就要力争饵料的少而精，既要防止将鱼喂饱又要提高诱饵的诱惑力。冬季寒冷时节浮游生物、小鱼闹钩较少，应选择大腥大香的饵料，夏季由于肥水里小鱼小虾闹钩厉害，应多用素饵降低小鱼骚扰，再结合天气、气压、风力等因素，效果会得到提高。在垂钓瘦水的时候，由于其水体里的天然饵料贫瘠，鱼类常处于饥饿或半饥饿的状态，鱼类的食欲很强，里面的小鱼、小虾较少，这样，我们相对于肥水用饵就要轻松多了，饵料的种类可以多样化，一年四季都可以用荤腥饵料，在瘦水里用腥香饵料的效果要好于素饵。
四、用饵随鱼情而变我们在强调用饵种类要有针对性的同时，也不能忽视饵料状态的针对性，如果没有根据鱼情用好饵料的状态也会影响垂钓的效果。我们在垂钓中经常会遇到不同的鱼情，生口的、猾口的、快口的、慢口的、底层的、上浮的等等，特别是我们在台钓鲫鱼的时候，饵料的状态尤为重要。这里讲的饵料的状态主要指饵料的软硬、大小、雾化、比重等等，那么，要根据鱼情来针对性用好饵料的状态并达到最佳效果，我认为要注意以下几点：
1.深入了解所用饵料的性能
包括主料、调配用的辅料，只有充分了解了饵料的性能及调配方法、比例、所需的时间等，才能为开出理想状态的饵料打下基础。
所谓三分钓技七分饵料，讲解易时易变用饵之道，钓鱼人的福利！
2.开出好状态的饵料
我们目前所用的商品饵料不少都有反水现象，要保持饵料状态的持久性，我们必须重视、避免这种现象的发生。在此建议：⑴在饵料里掺入适量麸素类系列饵料；⑵用温开水开饵；⑶一次少开一点饵料，一般够用2小时左右即可，用完了再开发现反水了就抛弃。⑷在温度高的季节，为了使饵料保持状态，应该避免太阳暴晒和水分挥发过快，可以用湿毛巾遮阳。
3.钓不同的深度用不同的状态
当鱼群的泳层较浅需要钓浮的时候，所用的饵料应达到快速雾化散落的状态，饵料的比重要轻或在购买的中性饵料里，加入适量的雪花粉来改善饵料的比重，而要达到快速雾化状态饵料就要松散，以拉饵垂钓为好。在钓底的时候，为了保持饵料在快速到底的过程中而不散落，要加入适量的拉丝粉（小麦蛋白），以增强饵料的附钩性，也可以用搓饵方式加以辅助。
五、用饵随偏口而变现在，随着商业化理念的普及，很多的地方出现了专为我们钓鱼爱好者开辟的垂钓中心、商业化运作的水库、塘口，在这样的环境里塘主经常投放饲料喂鱼，鱼类老是吃一种饵料慢慢地会形成一种偏口习惯，对于外来的其他饵料的气味、状态短期内不愿接受，给我们的用饵带来了一定的局限性。在这样的情况下，我们在用饵时候就应该迎合它们的喜好，用塘主喂养的饵料来钓，或在自己的饵料里掺入一定量的原塘饵料，这样将会大大提高上钩率。我曾经随喜欢钓黑坑的朋友到鱼塘垂钓，见他们每到一处塘口大多先询问喂料情况，或到喂料点（塘主大多有固定的喂鱼地方）观察洒落的饵料种类，然后再决定用什么类型的饵料，见他们钓绩常比别人的好，甚至有的塘主用鸡粪喂鱼他们也跟着在饵料里掺入，令我不得不佩服他们的用饵之道。
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蚯蚓的体内不仅含有带着腥味的体液，还带有大量的蛋白成分。刚刚从土里挖出来的蚯蚓，还会有独特的泥腥味。用它们来钓鱼，若是用对了方法，钓鱼的结果会相当好。在大多数情况下，蚯蚓都是鱼儿爱吃的食物。正因如此，许多钓鱼人都觉得蚯蚓是万能的鱼饵。
不过，秋衣那也是要分类的。蚯蚓不仅有长有短，还有粗有细。单单从颜色上来说，钓鱼人拿来垂钓的蚯蚓就有红与黑两种。红蚯蚓一般略长，色泽耀眼，表皮有很高的韧性，特别适合用来钓鲫鱼等小个子鱼种。而黑蚯蚓往往更粗更肥，虽然表皮的厚度低、韧性也不高，但是它的肉质十分鲜美，土味较重，用来钓黑鱼成果很不错。除了要根据对象鱼来选蚯蚓时，你想用蚯蚓钓到鱼，就得看看下列的3个技巧。
一、尽量用没有完全长大的蚯蚓垂钓
一般情况下，我们说没有完全长大的蚯蚓，其实就是指压根没有怎么生长，一直和牙签差不多的蚯蚓。这样的蚯蚓，柔软度更好，入水后摆动的幅度更大，更生动。在选蚯蚓之时，钓客要注意一点，那就是红蚯蚓的诱鱼效果要比黑蚯蚓的诱鱼效果好。在温度较低的时候，若是能选到肉质肥美的蚯蚓来钓鱼，施钓的结果往往不会差。
此外，所选的蚯蚓还需要满足一些额外条件。首先，蚯蚓的鲜活度是越大越好的。在家中放了很长时间的或者马上就快要死了的蚯蚓，千万不能拿去垂钓。因为这样的蚯蚓对鱼没有什么诱惑力，还不如鸡肝更有味道。施钓时，切不可直接把鱼钩横着从蚯蚓身上穿过去。最好的穿钩方式，是将钩尖由蚯蚓的头部刺入。最后，让蚯蚓在钩外露着一截尾巴。这样的话，钩上的蚯蚓便会不断的动着了。、
二、尽量用瘦一些的蚯蚓来垂钓
一说瘦，钓鱼人很容易就会想到胖或者肥。其实，我们在这里所说的瘦，并非是字面上的意思。这里提到的瘦，主要是指没有被人类养大的经历的蚯蚓。这样的蚯蚓，身子多半呈细条状，又细又长。远看的时候，像极了牙签。过了早春之后，在夏至到来之前，基本上都可以用这样的蚯蚓来垂钓。毕竟，春暖花开之后，鱼类的食欲是会变得好一些的。
在用此类蚯蚓垂钓时，如果鱼类的开口情况不理想，比如说鱼口轻，或者开口小的鱼，都乐意吃那种瘦小的蚯蚓。对它们来说，这样的蚯蚓是很容易入口的。不过，在垂钓之时，钓鱼人其实也可以把蚯蚓做成一小截一小截那样的。这样一来，穿起钩来便会更加容易了。千万要注意，别让蚯蚓挡了钩门。另外，此种方法施钓，不适合用大钩子和粗钓线。因为蚯蚓太细了，若是钩子太粗，不仅会给穿钩带来麻烦，还可能致使穿钩失败。
三、尽量多备蚯蚓
在夏天去钓鱼，鱼类的食量往往都很大。若是钓饵准备得太少，就很尴尬了。因此，钓鱼人要记住，宁可剩下一点钓饵，也不要让饵料不够用。此外，在准备蚯蚓的时候，要将不同种类的蚯蚓都准备一些。这样的话，只要是遇到饵的问题，几乎就都很好解决了。
在到了目标钓场之后，钓鱼人就先静下心来去观一观鱼情。假设目标水域里有不少小鱼，那么我们就先用小蚯蚓来垂钓。假设目标水域里有很多大鱼，那么我们就该用大蚯蚓来垂钓。
钓饵直接决定哪些鱼回来咬钩，直接影响着钓获量多少。因此，如何选择合适、有效的钓饵就成了垂钓活动的关键。下面介绍一下如何根据不同情况正确选择鱼饵。
一、按季节选饵
随着季节的变化，鱼对饵料的选择也不同。如草鱼，在初春时节，喜吃荤饵，用蚯蚓能钓到草鱼；初夏喜食嫩草；夏季喜吃青草；秋天，各种昆虫如蚂蚱、蟑 螂、大青虫、蟋蟀等都是他的上佳钓饵；而在天寒地冻的冬天，再好的钓饵都难以引起草鱼的摄食欲望。一般说来，凶猛肉食性鱼类不会改变食性来适应环境变化， 但是杂食性鱼类，如鲤鱼、鲫鱼会因不同季节在摄食种类上产生明显变化。
二、按鱼情水情选饵
首先，要做到钓什么鱼就配制出这种鱼最喜爱味道的钓饵，如鲢喜酸、鳙喜酸臭、鲤鲫喜香甜、草鱼爱微酸及酒香等。但在养鱼池大多投料喂鱼，鱼儿很可能养 成偏食习惯，只认喂它的料。如果是开竿垂钓的渔场，钓鱼的人多，饵多味杂，鱼儿择优进食，会感到这里的鱼口味特刁，很难找准他喜爱什么味道的饵料。
即使是同一种鱼，在不同水体的水域，其摄食习性也有不同。如鲫鱼、鲤鱼在肥水中喜食素饵，而在瘦水中喜食荤饵。
三、按鱼的食性选饵
各种鱼都有自己偏爱的饵料，没有一种饵料能适应所有鱼类。例如号称万能钓饵的蚯蚓，对鲢鱼、鳙鱼丝毫不起作用。鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类，用荤饵、 素饵均能奏效；草鱼为主食素食性鱼类，应用草饵效果很好，昆虫和蚯蚓也可以钓到草鱼；鲶鱼、黄颡鱼、鳜鱼等为肉食性鱼类，只能使用荤饵才可以钓到。
四、按鱼摄食习惯选饵
不同的鱼类，摄食习惯不同，选用的钓饵也有所不同。如常吃豆类的鱼类，则宜用豆饼饵料做钓饵；若用猪粪、牛粪喂的鱼，则鱼对这些饵料是最感兴趣的；若多用鸡粪、鸭粪喂得鱼，那就对这种气味情有独钟。
五、按当地特点选饵
一方水养一方鱼，一方饵钓一方鱼。不同地区，甚至同一地区不同水域的同一种鱼，食饵习惯往往会有较大差异。摸清当地各种垂钓对象鱼的食性，尤其是一些偏好，常可以出奇制胜。
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